Suksesi i restoranteve familjare në SHBA 
Shumë klientë preferojnë restorantet familjare ndaj restoranteve të firmave të mëdha
Është një ditë tjetër me shumë punë në restorantin Primo Family, një restorant popullor në Aleksandri të Virxhinias i cili ka qenë i hapur për më shumë se 25 vjet. C.A. Savoy thotë se atij nuk i pëlqen atmosfera ose ushqimi në restorantet e firmave të mëdha. Atij i pëlqen restoranti Primos Family: Kamarierja Tina Mitrakas ka punuar që kur restoranti filloi punën. Ajo thotë: Lynne Sepple ka ardhur këtu për të festuar ditëlindjen e djalit të saj: Mary Wise shpesh ndalon te restoranti pas punës. Ajo luan rolin e Martha Washington-it, gruas së presidentit të parë amerikan, aty afër në Mount Vernon, ku George Washington ka jetuar. Zonja Wise thotë se ndjehet mirë në restorant: Pronar Jim Nicopoulos, është arsye tjetër e mirë për të ardhur këtu, thotë ajo. Të gjithë e thërrasin atë Jimmy, duke përfshirë zotin Savoy dhe gruan e tij, të cilët janë klientë të rregullt. Pesë vite më parë Jimmy bleu restorantin Primo. Ky është me të vërtetë një biznes familjar, nga fotot në mur deri të hapësira e ngrënies, ku vjehrri i tij mirëpret klientët. Në kuzhinë, kushëriri i tij Spiro Routoulas përgatit specialitetet greke. Përveç ushqimit dhe mikpritjes, Jimmy thotë të Primo ka një tjetër avantazh ndaj restoranteve zinxhir: Elizabeth Bessel vëren dallimin dhe nuk frekuenton restorantet zinxhir. Jimmy thotë se ai mendon se ka vend në lagje edhe për restorante familjare dhe ato të kompanive të mëdha. Klientët e tij janë dakord. - thotë ai