Restorantet në Nju Jork, të publikojnë kaloritë e ushqimeve
Zyrtarët thonë se kjo është mënyra e tyre për të luftuar epideminë e mbipeshës dhe qytete të tjera amerikane po ndjekin shembullin e Nj
Qyteti iNju Jorkut njihet për qëndrimin aktiv në ndjekjen e rregullave të reja përshëndetin publik. Në vitin 2003, Nju Jorku ndaloi pirjen e duhanit në ambjentetë mbyllura. Vitin e kaluar, u ndalua përdorimi në restorante i ushqimeve meyndyrë të përpunuar, e cila është e dëmshme për shëndetin. Tani në Nju Jorkkërkohet me ligj, që restorantet të publikojnë dhe të bëjnë të njohurpërmbajtjen e kalorive të ushqimeve që shërbejnë, për të ndihmuar në luftënkundër “epidemisë së obezitetit”, që është në rritje. Zyrtarët e qytetit thonëse kjo është mënyra e tyre për të luftuar këtë epidemi dhe qytete të tjeraamerikane po ndjekin shembullin e Nju Jorkut. Departamentii shëndetësisë i Nju Jorkut thotë se më tepër se gjysma e njerëzve që jetojnënë qytet janë mbipeshë, apo obezë. Tani, ata persona që duan të dinë se sakalori ka sanduiçi i tyre mund ta mësojnë këtë. Njërregullore që hyri në fuqi në fund të muajit prill, kërkon që shumica erestoranteve ta bëjnë të njohur përmbajtjen e kalorive të ushqimeve tëshërbejnë në menutë e tyre. Ligji ka të bëjë restorante që kanë mbi 15 lokalenë mbarë vendin dhe ai përfshin thuajse të gjitha restorantet e ushqimit “fastfood”. Zyra eKryetarit të Bashksisë së Nju Jorkut citon studime, të cilat tregojnë senjerëzit konsumojnë një të tretën e kalorive që marrin, duke ngrënë jashtështëpisë dhe se ata shpesh nuk e dinë e sa kalori ka ushqimi i tyre. Zyrtarëte shëndetësisë thonë se obeziteti i përhapur në masë, kërkon inkurajimin e njëmënyre më të mirë të të ngrënit, në interesin e publikut. Ja si shprehet Zëvendës Komisionerja eShëndetësisë, Doktoresha Mary Basset. Nërestorantin Chipotle Mexican Grill, që ka mbi 20 lokale në mbarë qytetin,klientët porosisin ushqimet e tyre të preferuara. Fakti që një burrito në këtërestorant ka deri në 918 kalori nuk duket se i shqetëson shumë klientët. Chipotleështë njëri nga restorante që e zbaton ligjin, po ashtu dyqani i sanduiçeve“Subway”. Por restorante si McDonald dhe Dunkin’Donuts, nuk e kanë bërë endepraktikë. Shoqatae Restoranteve të qytetit të Nju Jorkut i është kundërvënë ligjit të ri. Ajopërfaqëson mbi 7 mijë restorante dhe e ka çuar çështjen në gjyq, e ka humburatë dhe tani e ka çuar në Gjykatën e Apelit. Pronarët e restoranteveargumentojnë se ligji shkel lirinë e tyre të fjalës dhe të ndryshosh menutëështë e kushtueshme dhe se Nju Jorku nuk ka prova se këto rregulla mund të jenëtë efektshme. Chuck Hunt përfaqëson Shoqatën e Restoranteve të Nju Jorkut. Nëmesin e muajit korrik, qyteti do të fillojë t’u verë gjoba restoranteve që nukzbatojnë rregullat. Qytete të tjera amerikane ose kanë propozuar, ose kanëmiratuar rregullore të ngjashme. Deri në muajin gusht, ligji do të fillojë tëzbatohet edhe në qytetin e Seatlit, që do të kërkojë jo vetëm që në menutë tëtë shkruhen kaloritë, ashtu sikurse në Nju Jork, por edhe përmbajtjen eyndyrës, kripës dhe karbohidrateve. //kk//