خبازی، دستگاه تولید برق یا هردو
بام یک خبازی صنعتی در غرب شهر سدنی استرالیا، تبدیل به نمونۀ خوبی برای بزرگترین پروژه تولید انرژی آفتابی در این منطقه شده است
یکی از خبازی‌های غرب شهر سدنی از مردم محل خواسته تا در خرید سیستم برق آفتابی این خبازی سرمایه‌گذاری کنند و منفعت بدست آرند  . انتظار می‌رود این پروژه مصارف هنگفت انرژی این خبازی را به گونه چشمگیر کاهش دهد  . پاسکال چانیلیری ، خباز این نانوایی ، می‌گوید که از پخت و پز گرفته تا سرد ساختن و همه کار این خبازی به انرژی برق متکی است  . مصارف انرژی برای پختن و سرد ساختن محصولات این خبازی به صدها هزار دالر می‌رسد و به همین دلیل مسئولان این خبازی از مردم محل‌طلب کمک کرده است  . سرمایه‌گذاران محلی 400 هزار دالر جمع کردند تا مصارف نصب سیستم برق آفتابی را در بام این خبازی بپردازند  . هون هوگستیگر ، انجنیر برق آفتابی این پروژه گفت " بخش عمده کار در اینجا سرد نگهداشتن اطاق‌های سرد‌کننده است و در تابستان وقتی که این سرد خانه‌ها بیش‌ترین انرژی را مصرف می‌کنند ، صفحه‌های تولید انرژی آفتابی ما ، انرژی زیاد تولید می‌کند " . این انجنیر برق می‌گوید که با این کار نه تنها انرژی مورد نیاز تولید می‌شود ، بلکه تقاضای بلند محصولات را نیز برآورده می‌سازد  .  بنا بر این ، به گفته وی در ساعات پس از چاشت ، زمانیکه سیستم‌های سرد‌کننده به شدت کار می‌کند ، این صفحه‌های تولید انرژی آفتابی تقاضای انرژی را مرفوع می‌سازد و مصارف را کاهش می‌دهد  . وارن یاتس از شرکت سرمایه‌گذاری " کلیر سکای سولر " توضیح می‌دهد که این پروژه چه گونه به سرمایه‌گذاران محلی سود می‌رساند  . آقای یاتس گفت " سرمایه‌گذاران محلی پس از مدتی در هر ربع سال پول حاصله از تولید برق را به دست می‌آورند  .  پس از مدتی نه تنها تمام پول خود را به دست می‌آرند بلکه حدود 7 درصد فایده نیز می‌کنند " . برق آفتابی این خبازی از جمله 50 پروژه در این منطقه استرالیا است که سرمایه‌گذاران محلی مجموعا در این پروژه‌ها 24 میلیون دالر سرمایه‌گذاری کرده‌اند  .