چای و قهوه حافظه را قوت می بخشد - پژوهش
یک پژوهش تازه یافته که مصرف قهوه و چای نه تنها انسان را بیشتر بیدار و متمرکز می سازد بلکه حافظه را نیز تقویت می بخشد.
پس از نوشیدن یک پیاله قهوه یا چای ، شمار زیاد مردم احساس نیرومندی کرده و خود را آماده رسیدگی به امور روزمره می‌دانند  .  اما در مورد جادوی کافیین موجود در قهوه و چای بسیار اندک دانستگی موجود است  . برای پی بردن در مورد تاثیر قهوه و چای ، مایک یاسا و همکارانش پژوهشی را انجام داده و از مردم خواستند تا آموختن یک چیز تازه را فراگیرند و سپس به آنان کافیین داده شد  .  مایک یاسا ، استاد نیورو بیولوژی در دانشگاه ارواین کلیفورنیا است  . پژوهشگران در تلاش پی بردن به تاثیرات کافیین محتوای فعال قهوه ، چای و چاکلیت -‌بودند که آیا این مواد می‌تواند آنچه را یکپارچگی حافظه خوانده می‌شود ، تقویت کند یا خیر  . یاسا در مورد روش این پژوهش صحبت کرده به صدای امریکا گفت " پس زمانیکه چیزی را می‌آموزید ، یک مقدار وقت را در بر می‌گیرد تا حافظه قوت یافته و در برابر فراموش شدن آن مقاوم شود  .  اکثر فراموش کاری در جریان 24 ساعت پس از وقوع یک رویداد صورت می‌گیرد  . پس ما در این مقطع زمانی با کافیین مداخله کردیم تا دیده شود که آیا می‌توان میزان فراموشی را تا حدی کاهش داد  . " یاسا و همکارانش یک گروه 160 نفری عاری از کافیین را استخدام کردند  .  در روز نخست ، به شرکت‌کنندگان این پژوهش تصاویر اشیای روزمره نشان داده شد  .  بعدا از آنان خواسته شد تا تشخیص دهند که آیا این تصاویر درون خانه است یا بیرون  . سپس به شرکت‌کنندگان تابلیت‌های کافیین یا دارونما‌های غیرفعال داده شد و روز بعد به گونه غیرمنتظره تصاویر بیشتری به آنان نشان داده شد  . یاسا می‌گوید که برخی تصاویر شبیه عکس‌های قبلی‌بود و برخی دیگر متفاوت‌بود  .  دسته سوم تصاویر که به گفته یاسا نیرنگ آمیز‌بود ، اندکی دستکاری شده‌بود و شرکت‌کنندگان پژوهش باید پیدا می‌کردند که آیا این دسته همگون یا متفاوت از تصاویری‌بود که روز پیشتر دیده‌بودند  . به گفته یاسا " زمانیکه آنان با مرور یادداشت‌های شان قضاوت می‌کردند و با دیدن برخی تصاویر می‌گفتند که این تصویر را پیش از این دیده‌ام یا خیر  ؟  برای ما بسیار حایز اهمیت‌بود  .  دریافت ما طوری‌بود که آن عده افرادی که کافیین دریافت می‌کردند ، داوری بسیار خوبتر و درست در مورد مواجه شدن شان با عکس‌ها می‌کردند  . " این پژوهشگر می‌گوید آنعده شرکت کنندگانی که تابلیت‌های کافیین دریافت می‌کردند ، ده تا دوازده مرتبه توانایی قویتر حافظه داشتند  .  کافیینی که به این افراد در روز تجویز می‌شد برابر یا معادل کافیین موجود در یک پیاله قهوه غلیظ‌بود  . پژوهشگران می‌گویند که تجویز مقادیر بیشتر کافیین توانست حافظه شرکت‌کنندگان این پژوهش را قویتر سازد اما در نزد برخی از آنان عصبانیت و نوعی احساس وحشتزدگی را ایجاد کرد  .