ملل متحد: حشرات منبع خوب غذایی برای انسان ها است
ادارۀ مواد غذایی و زراعت سازمان ملل متحد می گوید که مصرف حشرات به صفت مواد غذایی می تواند امنیت بهتر غذایی را در شمار زیاد کشور ها تامین کند.
در این گزارش که روز دو شنبه نشر شد آمده استت که حشرات بخشی از رژیم سنتی حدود دو میلیارد انسان را در جهان تشکیل داده و یک منبع آماده مغذی و سرشار از پروتین‌های غذایی می‌باشد  . ایفا اورسولا میولر ، رئیس پالیسی اقتصاد جنگلداری و بخش محصولات در اداره مواد غذایی و زراعت سازمان ملل متحد بر اهمیت غذایی حشرات تاکید کرد  . میولر می‌گوید " حشرات بسیار مغذی‌اند  .  آن‌ها حاوی مقادیر زیاد پروتین ، منرال و چربی استند  .  پس حشرات برای جمعیت محلی شمار زیاد کشور‌های رو به انکشاف در آسیا ، افریقا و امریکای لاتین از اهمیت زیاد برخوردار بوده و در واقع نقش عمده را در امنیت غذایی مردم بازی می‌کنند ، زیرا دو میلیارد نفر در جهان یعنی یک سوم جمعیت جهان حشرات را به صفت مواد غذایی مصرف می‌کنند  . " گزارش می‌افزاید که برعلاوه ارزش غذایی ، جمع‌‌آوری و دامپروری حشرات می‌تواند سبب ایجاد اشتغال و منبع درآمد برای مردم و تشبثات گردد  .  همچنان جلوگیری از چاقی ، یکی دیگر از مفاد مصرف حشرات خوانده‌شده‌است  . در گزارش آمده است که عوامل چون بیزاری یکی از انگیزه‌های عمده یی است که مردم در کشور‌های غربی به ندرت از حشرات به عنوان مواد غذایی استفاده می‌کنند  . گزارش اداره مواد غذایی و زراعت سازمان ملل متحد توصیه می‌کند که آشپز‌ها می‌توانند با اضافه کردن حشرات در دستور آشپزی و منیو‌های غذایی برای ترویج این عادت کمک‌کننده باشند  . نزدیک به دو هزار نوع حشرات در سرتاسر جهان به ویژه در افریقا و آسیا خورده می‌شود  .