سازمان جهانی صحت از افزایش مصرف شکر و چاقی در جهان نگران است
مصرف زیاد شکر به عنوان عامل عمدۀ چاقی و پیامدهای ناگوار صحی ناشی از آن چون بیماری‌های شکر و قلب خوانده شده است.
گزارش تازه سازمان جهانی صحت نشان داده است که در سال 2014 یک سوم افراد بالغ در سرتاسر جهان اضافه وزن بوده و 500 میلیون نفر چاق‌بودند  . نگران‌کننده تر از همه اینکه سازمان جهانی صحت تخمین زده است که 42 میلیون کودک زیر سن پنج سال در سرتاسر جهان اضافه وزن یا چاق‌اند  .  بر اساس آمار ارایه‌شده‌، در 15 سال گذشته در شمار کودکان چاق یا اضافه وزن در جهان 11 میلیون نفر افزوده‌شده‌است که نصف آنان در قاره آسیا زنده‌گی می‌کنند  . سازمان جهانی صحت می‌گوید که تغذیه نامناسب یکی از عوامل ازدیاد مرض شکر گردیده است که اکنون تعداد مریضان آن بیشتر از 422 میلیون تن در جهان است  .  این سازمان می‌گوید که مصرف شکر به شمول نوشابه‌های شکر‌دار عامل عمده چاقی و مرض شکر درجهان دانسته‌شده‌است  . تیمو واکانیوالو همآهنگ‌کننده امراض غیر ساری در سازمان جهانی صحت به صدای امریکا گفت که مالیه بیشتر بر نوشابه‌های شکردار می‌تواند مصرف شکر را برای حفظ حیات تقلیل بخشد  .  او استدلال می‌کند که افزایش مالیه نرخ شکر را 20 درصد بلند برده و در نهایت مصرف آن را کاهش می‌دهد  . واکانیوالو می‌گوید در مکسیکو مالیه بر نوشابه‌های شکر‌دار در 2014 ده درصد افزایش یافت و اینکار سبب شد که مصرف شکر درین کشور شش درصد کاهش یابد ، اما در میان مردمان نادار این تقلیل 17 در صد بوده است  . سازمان جهانی صحت می‌گوید که چین نظر به داشتن افراد بیشترچاق در جهان در صدر کشورهای جهان قرار دارد  .  درین کشور 43 میلیون مرد و 46 میلیون زن چاق زیست دارد  .  ایالات متحده که مقام دوم را در جهان دارد درآن 41 ، 7 میلیون مرد و 46 میلیون زن چاق است  . سازمان جهانی صحت توصیه می‌کند که مردم باید کمتر از ده درصد انرژی بدن شان را از طریق مصرف شکر به دست بیاورند ، اما با پایان آوردن آن به پنج درصد از مزیت‌های بهتر صحی مستفید خواهند شد  .  این سازمان هشدار می‌دهد که نظر به موجودیت فراوان شکر در هرجا مردم باید مراقب مصرف آن باشند  .