کاکائو کارآیی مغز سالمندان را افزایش می‌دهد
برپایه یک پژوهش جدید، احتمال دارد آنتی اکسیدان فلاوانول موجود در کاکائو به افزایش کارآیی شناختی مغز سالمندان کمک کند.
یافته‌های یک پژوهش جدید حاکی از آن است احتمال دارد نوشیدن دو فنجان کاکائو در روز به کارایی مغز افراد سالمند کمک کند  . نرسیدن خون کافی به مغز یکی از علل معمول پدید آمدن نوع معمولی از نسیان ( dementia ) است  . فرزانه سوروند ، متخصص اعصاب و روان دانشکده پزشکی هاروارد در پژوهش خود بر تاثیر جریان خون و مهارت‌های فکری و ذهنی انسان تمرکز کرده‌بود  .  تحقیق او متمرکز‌بود بر گروهی از افراد بالای 60 سال و با معدل سنی 73 سال ، که به انواع معمول نسیان و فراموشی ویژه این دوران مبتلا نبودند  .  با این وجود از بین این افراد ، جریان خون مغز 18 تن از این افراد با مشکلاتی مواجه‌بود  . شرکت‌کنندگان به عنوان بخشی از این تحقیق به مدت یک ماه روزی دو فنجان کاکائوی داغ نوشیدند  .  آن‌ها سپس برای تست حافظه و شیوه فکر کردنشان مورد آزمایش‌های قرار گرفتند و دکتر سوروند برای اندازه‌گیری جریان خونی که به مغز این افراد می‌رسد ، اولتراساوند انجام داد و دریافت که جریان خون بخش‌های فعال مغز و کارآیی شناختی این بخش‌ها افزایش یافته است  . در پایان این تحقیق شرایط شرکت کنندگانی که مشکل ارسال جریان خون به مغز داشتند با نوشیدن کاکائوی داغ به‌طور قابل‌توجهی بهتر شده‌بود و یافته‌های پژوهش حاکی از آن‌بود که میزان جریان خون تا سطح بیش از 8 درصد بهتر شده‌بود  .  کارآیی و میزان جریان خون به مغز شرکت کنندگانی دیگر هیچ تغییری نکرده‌بود  . یک فرضیه‌ای وجود دارد که آنتی اکسیدان فلاوانول که در کاکائو موجود است به افزایش کارآیی شناختی کمک می‌کند  . پال روزنبرگ ، کارشناس آلزایمر که همزمان با انتشار پژوهش دکتر سوروند مقاله‌ای در این زمینه در نشریه « نورولوژی » منتشر کرده است چندان نظر مثبتی نسبت به این نظریه ندارد  . دکتر روزنبرگ ، استاد دانشکده پزشکی دانشگاه جانز هاپکینز تحقیق دکتر سوروند را « قدم اول و مهمی » به سمت تحقیقات مشابهی مطرح می‌کند که در نهایت به یافتن درمان‌ها و داروهای بهتری برای درمان بیماری آلزایمر منتهی خواهد شد  . او با این وجود یادآوری کرده هنوز برای تاکید بسیار بر نقش کاکائو روی بیماری‌های مغزی همچون فراموشی و یا آلزایمر در افراد سالمند خیلی زود است اما احتمال این که با استفاده از مواد موجود در کاکائو دارویی تولید شود ، وجود دارد  . تا آن زمان می‌توان صرفا از مصرف یک فنجان کاکائوی داغ و مزه عالی آن لذت برد  .