دانشمندان آمریکایی: مصرف زیاد ماهی ممکن است با افزایش خطر سرطان پوست مرتبط باشد
یک رژیم غذایی متعادل و سالم باید شامل ماهی باشد و نتایج این پژوهش این توصیه را تغییر نمی دهد.
پژوهش دانشمندان دانشگاه « براون » آمریکا نشان داده است افراد مسن‌تری که ماهی بیشتری مصرف می‌کنند ، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پوست قرار می‌گیرند  . دانشمندان 491 هزار و 367 آمریکایی بین 50 تا 71 ساله را طی 15 سال زیر نظر گرفتند  . آن‌ها مصرف 42 گرم ماهی در روز - معادل 300 گرم در هفته - را با افزایش 22 درصدی ابتلا به ملانومای بدخیم مرتبط دانسته‌اند البته در مقایسه با افرادی که به ندرت ماهی مصرف می‌کنند  . پژوهشگران گمان می‌کنند آلاینده‌های جذب‌شده‌یا بلعیده‌شده‌توسط ماهی در این امر نقش دارند  .  این آلاینده‌ها شامل دی‌اکسین ، آرسنیک و جیوه است  . پژوهش‌های پیش از این نیز مصرف بیشتر ماهی را با افزایش سطوح آلاینده در بدن مرتبط دانسته است  . نویسنده اصلی این مقاله علمی می‌گوید :« میزان غلظت آلاینده‌ها در افراد بررسی‌نشده‌است و برای تایید این رابطه به تحقیقات بیشتری نیاز است  . » دکتر مایکل جونز از موسسه تحقیقات سرطان لندن می‌گوید :« نتایج به دست آمده از لحاظ آماری ، « معنا‌دار » هستند اما نسبت به نتیجه‌گیری قطعی در این زمینه هشدار داد  . » او گفت که این بررسی‌ها باید در کشورهای دیگر هم تکرار که سطوح آلاینده متفاوت دارند تکرار شوند  .  او همچنین تاکید کرد که یک رژیم غذایی متعادل و سالم باید شامل ماهی باشد و نتایج این پژوهش این توصیه را تغییر نمی‌دهد  . اون‌یون چو ، نویسنده اصلی مقاله تاکید کرده است که مصرف ماهی با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی - عروقی و شاید برخی سرطان‌های دیگر مرتبط باشد  . انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند مردم ماهی و مرغ را بیشتر از گوشت قرمز مصرف کنند و انجمن قلب آمریکا خوردن دو وعده ماهی در هفته را برای سلامت قلب توصیه می‌کند  .