کارنوال مونیخی ها به مناسبت آغاز پاییز
در جشن آغاز پاییز، کشاورزان با تن پوشهای سنتی، مجهز به ابزار کشاورزی سنتی و اسبهای یراق کرده، همراه با گروه موسیقی سنتی ایالت بایرن که موسیقی محلی می نوازد، به خیابانها می آیند تا گزارنده مراسم و مناسکی باشند که از دیرباز در این منطقه رایج بوده
مردم آلمان نشان داده‌اند علاقه ویژه‌ای به حفظ و نگهداری آیین‌ها و مناسک شفاهی و زنده خود از جمله کارنوالهای عمومی ( جشنهای خیابانی ) دارند  .  جشنهایی که به گفته مردم‌شناسان ریشه در آیینهای بزرگداشت طبیعت دارد  .  از این و در آستانه فرارسیدن پاییز ، هزاران تن از اهالی مونیخ آلمان با لباسهای سنتی ایالت بایرن به خیابانهای مرکزی شهر آمدند تا براساس آیین همه ساله ، جشن آغاز پاییز ، معروف به اوکتوبرفست را با شکوه تمام برگزار کنند  . بنا به دیدگاه پژوهشگران فرهنگ مردم آلمان ، و باور کهن مردم بومی ، این جشن پاییزی در ستایش طبیعت و کشاورزی‌ست که نماد آغاز فصل برداشت فرآورده‌های کشاورزی و درو ، بویژه گندم و جو است  .  از این رو نوشیدن آبجوی ساخته‌شده‌از گندم و جو ، یکی از سنتهای این جشن خیابانی‌ست  .  حدود هشت هزار و ششصد روستایی و شهری که لباسهای سنتی ایالت خود را بر تن داشتند ، اعضای کارنوال شادی امسال مونیخ را تشکیل داده‌بودند  . در این جشن ، روستاییان و کشاورزان با تن پوشهای سنتی ، مجهز به ابزار کشاورزی سنتی و اسبهای یراق کرده ، همراه با گروه موسیقی سنتی ایالت بایرن که موسیقی محلی می‌نوازند به خیابانها می‌آیند تا گزارنده مراسم و مناسکی باشند که از دیرباز در این منطقه رایج بوده ؛ اما طی دویست سال اخیر و به پشتیبانی شهرداری مونیخ ، این جشن رو به فراموشی ، از روستاها به شهر آمده ، جانی تازه و صورتی مدرن و پایدار یافت که به شکوفایی اقتصاد شهر مونیخ نیز یاری می‌رساند  .  فرای دلایل اقتصادی و سرگرمی مردم شهر امروزه این جشن یکی از مفاخر و دیدنی‌های فرهنگی مونیخ‌شده‌که جهانگردان از سایر نقاط آلمان و اروپا را به خود جلب کرده است  . یکی از جلوه‌های ویژه آن نیز جشن آبجوخوران است که نوشابه سنتی مردم منطقه بشمار می‌آید  .  مردم در این روز لیوانهای سنگین آبجوخوری ویژه مونیخ را بارها پروخالی می‌کنند  .