Dạy nấu ăn cho người Mỹ, một sáng kiến gây quĩ độc đáo
Tổ chức Hope for Children in Vietnam đã mở lớp dạy nấu ăn cho người Mỹ nhằm gây quĩ giúp đỡ trẻ em mồ côi ở Việt Nam
Mỗi tổ chức từ thiện đều có những sáng kiến riêng để gây quĩ cho hoạt động của họ, đặc biệt trong giai đoạn kinh tế khó khăn này việc gây quĩ không phải là điều dễ dàng. Tổ chức Hope for Children in Vietnam do bà Diana Phương Mỹ Trần và bà Sandra Willett Jackson đồng sáng lập, năm nay đã có một sáng kiến khá thú vị để gây quĩ giúp đỡ trẻ em mồ côi ở Việt Nam. Trong gian bếp và phòng ăn tại chính ngôi nhà của mình ở thành phố Annandale trong tiểu bang Virginia, bà Phương Mỹ, tác giả hai cuốn sách dạy nấu ăn bằng tiếng Anh, Vietnamese Cookbook và The Asian Diet, đang hướng dẫn cách nấu món tôm kho tàu cho các bạn bè Mỹ và những người yêu thích ẩm thực Việt Nam. Không giống như những lớp dạy nấu ăn thông thường khác, buổi dậy nấu ăn này không chỉ nhằm mục đích giới thiệu món ăn của Việt Nam mà điều đặc biệt là số tiền thu được từ các học viên sẽ được góp vào quĩ của Tổ chức Hope for Children in Vietnam (Tuổi thơ và Hy vọng) do bà đồng sáng lập. Bà Phương Mỹ nói: Các học viên tham gia lớp dạy nấu ăn của bà Phương Mỹ đều tỏ ra thích thú vì đã tự mình làm được những món ăn mà họ đã yêu thích từ lâu, và được thưởng thức chính thành quả của mình, hơn thế nữa việc tham gia lớp học này của họ còn mang ý nghĩa nhiều hơn thế. Bà Julie Tassi, một người luôn ủng hộ các hoạt động từ thiện của bà Phương Mỹ, cũng tham gia lớp học nấu ăn này. Bà nói: Cùng vợ học nấu ăn, ông Michael Cohn đang tự hào khoe chiếc gỏi cuốn do tự tay ông làm, ông góp lời: Trong số khoảng 20 học viên tham gia lớp học này có ông David Griggle, một người đã từng đến Việt Nam để tìm kiếm cơ hội kinh doanh, ông tỏ ra rất hào hứng nhất và chăm chú học mọi bí quyết nấu ăn mà bà Phương tiết lộ. Ông nói: Tổ chức Hope for Children in Vietnam – Tuổi Thơ và Hy vọng - của bà Diana Phương Mỹ Trần được thành lập với mục đích cung cấp các vật phẩm thiết yếu cho trẻ em mồ côi ở Việt Nam. Bà Sandra Willett Jackson, người đã giúp bà Diana thành lập hội này, nói về người bạn lâu năm của mình: Kể về hoạt động của quĩ tại Việt Nam bà Sandra cho biết: Ngoài buổi dậy nấu ăn, Hope for Children in Vietnam cũng nhân cơ hội này giới thiệu tới bạn bè Mỹ một số nét văn hóa khác của Việt Nam như trưng bày các sản phẩm gốm sứ, tranh vẽ và còn có sự góp mặt của nữ họa sĩ Kim Oanh cùng tiết mục vẽ tranh với bút cọ, giấy lụa, và nghiên mực. Họa sĩ Kim Oanh nói về ý tưởng vẽ tranh do bà Phương Mỹ đề nghị: Nếu quí vị quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về hội Hope for Children in Vietnam, xin mời quí vị vào thăm trang web của hội ở địa chỉ .