Sữa chưa công bố tiêu chuẩn: 100% có lượng đạm 'siêu thấp'
- Đối với sữa chưa công bố tiêu chuẩn, qua kiểm tra lấy mẫu xét nghiệm cho thấy 100% số mẫu sữa chưa công bố tiêu chuẩn (TCVN) đều không đạt về hàm lượng protein và những loại sản phẩm chưa công bố thường bán trôi nổi.
Ngày 6/2, trả lời báo chí xung quanh việc sữa kém chất lượng, ông Nguyễn Văn Nhiên, phụ trách Thanh tra Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) - Bộ Y tế cho biết, thông tin trên là kết quả báo cáo của Sở Y tế TP.HCM tại một đợt thanh tra thực hiện trong tháng 8/2008. Liên quan đến chất lượng sữa đang được người dân quan tâm, ông Nguyễn Văn Nhiên cho biết thêm, theo báo cáo của Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM, với 99 mẫu sữa bột bán lẻ trên thị trường được lấy mẫu giám sát chủ động từ tháng 4-10/2008 có 37/99 mẫu (37,4%) không đạt về hàm lượng đạm so với ghi trên bao bì. Trong đó, sữa bột nhập khẩu có 19/50 mẫu không đạt (38%); sữa bột sản xuất trong nước có 18/49 mẫu không đạt (36,7%). Ông Nhiên cho biết: "Không phải đến bây giờ khi có các thông tin về chất lượng sữa Bộ Y tế mới tiến hành kiểm tra. Kết quả khảo sát của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam có tính chất chỉ điểm hay cảnh báo cho cơ quan quản lý, giúp cho việc định hướng thanh tra, kiểm tra". "Tuy nhiên, khi tiến hành thanh kiểm tra theo thông tin cảnh báo của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, ngành y tế đã mở rộng hơn, không chỉ kiểm tra về chất lượng sản phẩm mà bao gồm cả các nội dung khác liên quan như việc công bố tiêu chuẩn, ghi nhãn sản phẩm, quảng cáo sản phẩm và các điều kiện vệ sinh, bao gồm cả vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ, trang biết bị và vệ sinh nhân viên..." - ông Nhiên nói thêm. Về việc xử lý vụ việc sữa kém chất lượng, ông Nhiên cho biết, việc xử lý các vi phạm phải đảm bảo theo đúng các nguyên tắc được pháp luật quy định, phải đảm bảo tính pháp chế, kịp thời, công minh, bình đẳng. Riêng đối với các cơ sở được thanh tra về chất lượng sản phẩm sữa do Thanh tra Sở Y tế TP.HCM tiến hành trong tháng 8/2009, đã có 5 trường hợp vi phạm bị xử lý. Trong đó, Thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã xử lý, phạt tiền 5 cơ sở với tổng số tiền phạt trên 50 triệu đồng; đình chỉ hoạt động 1 cơ sở; buộc tiêu hủy hoặc tái chế đối với tất cả các sản phẩm sữa không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh đã được phát hiện. Ngoài các cơ sở có vi phạm bị xử lý như trên, đối với các trường hợp khác có vi phạm đều được xử lý kịp thời theo đúng quy định. Được biết, trong thời gian tới, Cục ATVSTP sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát và chỉ đạo kiên quyết không cho những sản phẩm không đạt chất lượng lưu thông trên thị trường. Cục ATVSTP sẽ phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan tiến hành các đợt thanh tra, kiểm tra về chất lượng VSATTP đối với nhiều mặt hàng thực phẩm, trong đó có mặt hàng sữa. Trong khi đó, trao đổi với báo chí, PGS. TS. Lê Hoàng Ninh - Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP.HCM cũng cho hay: Qua giám sát chủ động chất lượng sữa bột bán lẻ trên thị trường TP.HCM năm 2008, Viện phát hiện 31/49 mẫu sữa bột nội địa có hàm lượng protein thấp hơn công bố. Từ tháng 4 - 11/2008, Khoa Dinh dưỡng - Vệ sinh An toàn Thực phẩm của Viện này đã chủ động giám sát mặt hàng sữa bột các loại đang bán lẻ trên thị trường TP.HCM, để đánh giá chất lượng so với công bố ghi trên bao bì sản phẩm. Trong đó, mục tiêu cụ thể là xác định hàm lượng protein (đạm) có trong sữa bột so với công bố chất lượng ghi trên bao bì sản phẩm. "Chúng tôi đã tiến hành lấy 99 mẫu, các địa điểm thu thập mẫu là các cơ sở bán lẻ trên thị trường quận, huyện, cửa hàng, siêu thị trong thành phố và chợ vùng ven. Do vậy, đây chỉ là các mẫu sữa để giám sát, nhằm cảnh báo nguy cơ cho người tiêu dùng và báo cáo để các cơ quan có chức năng thanh tra tiếp tục xử lý", TS. Ninh cho biết. Theo đó, nhiều loại sữa mức chênh lệch giữa hàm lượng protein kiểm tra thực tế thấp hơn nhiều so với ghi trên bao bì sản phẩm đã công bố chất lượng từ 1 - 30 lần. Điều đáng quan ngại là một số sản phẩm sữa dành cho trẻ em có hàm lượng thực tế thấp hơn tiêu chuẩn công bố trên bao bì sản phẩm. Danh sách một số sản phẩm sữa bột nội địa có hàm lượng đạm thực tế kiểm nghiệm siêu thấp so với công bố trên bao bì. Lệ Hà - An Quý