Kiểm soát chặt chẽ VSATTP từ sản xuất tới tiêu dùng
Theo thống kê của Bộ Y tế, từ năm 1999 đến nay, nước ta đã có 1.000 vụ ngộ độc thực phẩm với 25.000 người mắc, trên 300 người tử vong, trong đó 60% xảy ra ở các bếp ăn tập thể tại các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp.