Cách bảo quản trứng để ngừa bệnh
Trứng, cũng như thịt heo, thịt gia cầm, sữa và nhiều loại thực phẩm khác, sẽ an toàn cho người sử dụng nếu được bảo quản tốt. Cách bảo quản trứng an toàn nhất là để trong tủ lạnh. Vì khuẩn Salmonella xuất hiện trong trứng càng nhiều thì khả năng gây bệnh càng cao.