Dị ứng thực phẩm
Khi sử dụng một thực phẩm nào đó, ngay cả khi hấp thụ một lượng rất nhỏ, cơ thể có thể bị các phản ứng dị ứng, chẳng hạn nổi mẩn ở da, chảy mũi hay ngứa mắt. Loại thực phẩm có thể gây phản ứng dị ứng được gọi là dị nguyên thực phẩm, thường là thành phần protein (đạm) trong thực phẩm.