Mùi các đống rác
TTCT - Đó là một hỗn hợp rượu, ester, axit béo, hydrogen sulfur (có mùi trứng thối), trimethylamin (có mùi cá ươn) và axit butyric (có mùi sữa mốc). Các chất này sinh ra do vi khuẩn phân hủy protein, lipid và đường. Thức ăn là thành phần cơ bản của mọi loại rác hữu cơ: thịt vụn, rau thải, xương... Phương thức hoạt động của vi trùng và nấm mốc gây thối rữa lúc nào cũng như nhau, do đó các đống rác sinh hoạt có mùi giống nhau.