Canh cua bông bí đỏ
Thịt cua, đặc biệt là cua gạch thêm phần đẹp mắt khi nấu với bông bí. Chúng ta chọn con cua chắc, đầy đặc thịt; nấu xoong canh cho 4-5 người ăn chỉ cần một con cua nặng khoảng 0,5 kg, tất nhiên phải là cua đang sống.