Củ cải đường làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp
Hanoinet - Khi nhai, vi khuẩn trong lưỡi trộn lẫn với nitrate trong củ cải đường sẽ chuyển thành nitrite trong nước bọt. Khi vào dạ dày, nitrite phản ứng với môi trường acid trong dạ dày tạo ra axit nitric hoặc nitrite sẽ trở lại hệ tuần hoàn máu.