Vượt ngưỡng cho phép: Chất phụ gia thành chất độc
Giadinh.net - PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, vấn đề thiếu an toàn nhất của thực phẩm chế biến sẵn hiện nay là chất phụ gia thực phẩm.