Cá đối nướng
Kỷ niệm nhớ đời tôi về cá đối là chuyến đi Gành Hào (Bạc Liêu). Trong ngọn gió chướng lồng lộng thổi qua cái làng cửa biển này, tôi đã được gia đình người bạn đãi bữa ăn ngon "chưa từng thấy" trong đời. Đó là món cá đối nấu canh dưa cải. Về sau, tôi lại có dịp thưởng thức món cá đối kho dưa cải. Tuy "đồng môn" nhưng cái ngon của món này lại khác. Cơm nóng chan nước cá đối kho dưa cải giằm thêm chút ớt sừng trâu thì ăn ngon "nhức óc".