Chất béo và đồng có thể gây mất trí nhớ
Người già ăn nhiều thức phẩm giàu chất béo và vi chất đồng sẽ có nguy cơ bị suy thoái về thần kinh nhanh hơn, thậm chí dẫn tới bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ). Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ sau khi theo dõi chế độ ăn uống của 3.700 người trên 65 tuổi trong 6 năm, trong đó có khoảng 600 người hằng ngày ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo và đồng.