Chế biến món trị bệnh từ hàu
Hàu còn có tên khác là hào, hà, hải lệ tử, lệ hoàng, là loài động vật nhuyễn thể thuần đực, không có cái. Vào đời cổ xưa đã được ca tụng món thịt hàu là cá thánh, vị ngon bổ tuyệt vời trong biển.