Ngừa mất trí nhớ từ rau quả
Flavonoid, hợp chất có trong nhiều trái cây và rau củ, có thể giúp điều trị bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ). Theo Hãng tin Reuters, đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Nam Florida (Mỹ). Các cuộc thử nghiệm trên loài chuột cho thấy hai chất flavonoid là luteolin và diosmin đã giúp giảm lượng beta-amyloid, một loại chất tạo ra các dịch nhầy độc hại bám ở não của bệnh nhân Alzheimer.