Tầm quan trọng của việc ăn uống
Từ lâu, y học đã rất xem trọng đến vấn đề ăn uống và sức khỏe con người. Theo các thống kê Tây y, ngày nay có đến 90% bệnh là do các nguyên nhân ăn uống mà ra. Còn Đông y ngày xưa cũng có câu: "Bệnh từ khẩu đi vào, họa từ khẩu đi ra", để khuyến cáo chúng ta về văn hóa ẩm thực.