Thịt tươi ô nhiễm từ nơi chế biến
TT (TP.HCM) - Kết quả kiểm nghiệm 386 mẫu thịt tươi tại các cơ sở giết mổ của Chi cục Thú y TP.HCM cho thấy 54% mẫu không đạt chỉ tiêu vi sinh (nhiễm vi khuẩn). Khảo sát 102 mẫu nước tại các cơ sở giết mổ cũng có gần 73% mẫu không đạt chỉ tiêu sinh hóa (pH, sắt, nitrat) và hơn 29% mẫu không đạt chỉ tiêu vi sinh (nhiễm E.coli, coliform).