Chiết xuất nho đỏ chống bệnh alzheimer
Chiết xuất từ hạt nho đỏ có thể giúp ngăn chặn tình trạng mất trí nhớ do bệnh alzheimer. Theo Hãng tin Reuters, nghiên cứu của các chuyên gia thuộc trường Y Mount Sinai (Mỹ) cho thấy những con chuột hấp thụ 1gr polyphenolic (có trong chiết xuất nho đỏ) mỗi ngày thì nguy cơ hình thành khối protein amyloid-beta trong não thấp hơn 30% so với những con chuột không hấp thụ polyphenolic.