Nên bổ sung vitamin B12 khi ăn chay
Tình trạng thiếu vitamin B12, thường xảy ra ở những người ăn chay, có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ ở một người cao hơn so với các nhân tố rủi ro thường biết như bệnh tiểu đường và cao huyết áp. Sự liên hệ giữa đột quỵ và chế độ ăn chay đã được xác nhận trong cuộc nghiên cứu 5 năm của các chuyên gia tại Bệnh viện Max và Trung tâm Jian Neuro (Ấn Độ) với sự tham gia của 4.680 bệnh nhân.