Journal ht fl, & lût. 500 fort tard : le lendemain de grand matin , étendez >) ce levain dans l'eau froide ; ajoutez de tems en tems de la farine & de l'eau tiède pour former du tout une ma (Te ferme ; alors rendez la pâte auffi molle que vous le •délirez, par le moyen de l’eau tiède , & battez la un moment. moment. La pâte étant faite, laiflèz la dans je pétrin une demi-heure, & tournez-la enfuite -, j, mais pour l'enfourner , n’attendez point que „ la pâte ait crcve à la fupcrficie ; dès que voub y appercevrez des crenclures vouloir fe former, c’eft l'iüftant de mettre au four. 9 » 99 99 99 9 » 99 9 » 99 Le fieur Philippe Alexis Hémon fculpteur & menuifier natif de Paris , actuellement établi à Avalon en Bourgogne , a inventé une petite voiture voiture fimple , légère qui dans fon méchanifme n’a ni poids ni reflorcs , ni (lenticules, ni baf- culc, & qu’un enfant qui s’y place peut mértre en mouvement, fans la moindre gêne , & faqs le fccours d’aucun animal. Sur un fol uni' die va une fois plus vite qu'un homme à pied, & au pas de ce dernier fi le fol elt montueux. Aü moindre vent favorable le condutteur peut déployer déployer une voile attachée à cette voiture, & dans ce cas elle fait une lieue de Paris en un quart d’heure. . , ’ „ i La Loterie eft le mot de la dernieie Enigme. Enigme. F jiuffe copie & vain emblème D’un être auquel foitvent je rejfemble ajjeg_ mal, Je détruis mon original, Et je Jais cependant cet original même, . . .4 NOUVELLES