<8 J, V I L L î r. X774. l’Editeur le remarque avec fujet „ les a-u*' vrages de Mai. le Prince de- Beaumont fe foutien- tient toujours dans le ton de JagejJe Cf de raifon qu’elle a sû leur donner ; mais l'on ne peut s’empêcher s’empêcher d'y appercevoir quelque inégalité 'de ftyle Cf des incorrections qui affbillijfent l'intérêt des chnfes. À la fin de l’ouvrage l’Auteur paraît fatigué fatigué & s’épuife dans une longue difcufiion où il eft difficile de fixer le but & les moïens. Au commencement du fécond volume on trouve une critique bien raifonnable de la manière dont les précepteurs & les gouverneurs gouverneurs font traités dans les maifons où ils ânftruifent la jeuneffe. Le jeune Villette obfcrve très-judicieufement que le modique falaire qu’on leur deftine, le peu d’égards qu’on leur témoigne empêchent des hommes de mérite d’entrer dans cette carrière & ne la laifiènt ouverte qu’à des pédants de Collège Collège , & à des petits maîtres qui ne rifquent point de s’avilir. Air. de Janfon , fidèle à l’étiquette de • ceux de fon état, avoit donc emploie tous fes foins pour avoir un des meilleurs cui- finiers de Paris, & il y avoit réiifii : nous en fîmes bientôt l’expérience. XJn fouper où le goût l’emportoit fur la profulion , lui attira , de la part des convives, des compliments fans nombre. Il faut avoiier, rcpondit-il, d’un air fatisfait , que mon cuifinier eft unique; auffi Mr. le Duc de B. n’a rien oublié pour me l’enlever ; mais cent piftoles ajoutées à fes appoin- U 97 97 97 97 97 97 97 97 97 97 97