des Princes &c. fanv. 1772. «e qui rend cct animal digne d’entrer en (oeiétc avec l’homme. Il Içait concourir à les def- feins , veiller à fà sûreté , l’aider, le défendre, le flatter : il fçait, pat des fervices affidus , par des careffes réitérées, par des cris de douleur, ou par des jappemens de joie, ou par des hur- îemens de délit, fc concilier fon maître , le captiver , & de fon tyran fè faire un protecteur. protecteur. „ Mr. Valmont prouve enfuite par les expériences expériences faites par Mr. Buffon, que le chien , le loup , le renard , &c. font des efpèces particulières particulières & différentes. “ L’attachement que queif ques perfonnes ont pour le chien va jufqü’à la folie. Les Mahométans ont dans leurs principales principales Villes des hôpitaux pour les chiens infirmes; infirmes; & Tournefort afsure qu’on leur laifl'e des pendons en mourant, & qu’on paye des gens pour exécuter les intentions du teftateur. „ L’article Caffé eft tiré d’un excellent Mémoire Mémoire de Mr. Juffieux, inféré dans ceux de l’Académie l’Académie en 1715. On y voit entre-autres cho- fes curieufès, que la femence de caffé ne germe pas à moins d'être mifé toute récente en terre: pourlors'-'btt la voit lever fix femaines après» Ce fait, dit Mr. Juffieux, juftifie les habirans du pais , ou fe cultive le caffé , de la malice qu’on leur a imputée de tremper dans l’eau bouillante , ou de faire fécher au feu celui qu’ils débitent aux étrangers , dans la crainte que venant à élever comme eux cette plante, ils ne perdirent un revenu confidérablc. Mr. Juffieux ne veut rien décider fur l’origine de ï'ufage du caffé : On laiffe a d'autres, dit-il, le foin de rapporter_att jurai ce qui a donné occafiort 25