La Cle f du Cabinet joiiÜTcnt d’un grand avantage. Un feul arpent 4® terre planté de ris , nourrit jufqu’à huit Payfan» Chinois. En Angleterre on compte fix à huit arpents arpents de terre pour l’entretien d’un feul Payfan. Le mays donne une nourriture encore plus faine St plu» abondante. Un Sauvage allant à la guerre, porte aifément fur foi fa proviiîon pour deux mois. En Piémont cette efpèce de bled fait la nourriture principale principale du Peuple. Aux environs du Rhin, où le bled ne venoit plus que difficilement, des vaftes champs font couverts de mays, & cette culture oc- calionne un riche Commerce avec le bétail engrailfé par le mays contre le bled, dont les Cantons voi- iins regorgent. Nous avons des végétaux qui remplacent le bled , ou qui adouciftènt fa difette. Une Plante venue venue de l'Amérique , nourrit le peuple jufques dans le Nord , où elle devrait être étrangère. Il eft à préfumer que les climats éloignés ont des productions productions naturelles, qu’on pourroit expatrier & fa- suiliarifer avec le nôtre. Il eft inconteftable que la culture de la denre'e la plus npceflaire mérite le premier foin : Mais danj les endroits, qui ne font point favorables à celle du, bled, ou qui en abondent , ne pourroit-on pas cultiver cultiver les Plantes indifpenfables a notre commerce, à nos Manufactures t Le lin, le chanvre nous font devenus prefqu’auffi néceifaires que le pain. Des endroits endroits humides produifent peu de bled , & la garance garance les aime. Quelques Provinces de la France, & quelques cantons de l’Allemagne ont gagné de» richelTès par le paftel, par la gaude, par la làrrete, On remarque que les Ifles de l’Amérique deviennent deviennent ftérilcs; elles ne fauront fournir à l'avenir la quantité d’indigo requife pour nos Manufactures 5 le prix de cette drogue lëra du moins trop haut. Beaucoup de Plantes d’un verd foncé contiennent le bleu auffi bien que Panil, lî l'on pouvoit détruire par une fermentation convenable le jaune qui mal- • que le bleu. La Sophora de l’Amérique Septentrionale, Septentrionale, production d’un climat relfemblant à celui de l’Europe, pourroit avec le tems former une nouvelle nouvelle branche de notre culture. Nos Jardins n’ont pas encore adopté les légumes 406 des