$9 6 Iai Clef du Cabinet à la queftion que llilluftre Société a propofée e« Votre faveur, On demande que nous indiquions !» meilleure méthodff d* préparer no* champs par le labour pour les Bleds d'hiver, à .raifon de la différence différence du terroir 6c de la ffcuqtion. Vous verrez, mes chers Amis, que je nç cherche point à vou» charger de fraix. Mais fi vous goûtez quelques-uns de mes cpnfeils, faites en l'application en petit fur des terrèins de médiocre eituduc , 6c ne les employez en grand qu’après vous être affûtas, par des expériences réitérées, de leur fuccès. Ait lieu de vous arrêter à imaginer des difficultés, & à faire des railleries contre ceux qui-t’écarrpntdes routes routes battues, favori fez plutôt leurs recherches, afin de voit fi peut-être elles ne contrihuëront pas à fa perfection de l’art pat excellence, deftiné à noua procurer le pain, aliment de première néceflité , dont la produftion exige les plus grands égards dé la part de foutes les perfonnes fenfées. Pour mettre quelque ordre à nos réflexions non* ferons premièrement quelques obfetvation3 fur les Bleds d’hiver 6c fur les femences de ces bleds, En fécond lieu, nous examinerons les diverfes cfpèces de labours, leur but Sc leurs effets, Enfin , nous détaillerons les régies gëne'rales îc particulières que tout bon Eaboureur doit fuivre dans la culture des champs, pour les bleds d'hiver, à raifon de la nature du terroir & de fa fimatjon. Indiquons premièrement quels font nos bleds d’hiver. PREMIERE PARTIS. Nos bleds d’hiyer font toutes les efpçces de grains Chap. I. que nous employons à faire du pain, îc qui, Cernés ■ jj es p'igj, en Automne, réliftent aux rigueurs de l’hyver, & paflènt cette faifon fur la terre. Ces grains font le froment 6c l’ëpautre, efpèce de froment, le legle îc le méteil, mélange de froment 6c de fégle. Quelques Quelques curieux fémént aulfi du bled barbu de miracle qui fait un tr^s-bon gruau pour le potage; mais i( mûrit fi inégalement 3c fi à la longue , qu’il eft prefque entièrement dévoré paç les oilcaux avant u’il foit prêt à être recueilli. Tous ces grains fe après l'année de re^os, Nous /hi ver purs & mêlés. ement