iïes Princes &c. juillet 17 64. î 1$ l’on en excepte la culture des vignes dans les Bailliages de Thoun & d’Oberhoftn. L’occono- tïùe ruçalç de tous ces quartiers eft déjà fort différente de celle de l’Oberland, & beaucoup plus variée; quoiqu’il y ait auflî des alpes dans l'Emmenthal, & dans plulieurs des endroits que nous avons nommés , elles en ^différent beaucoup beaucoup , n’étant ni li hautes , ni fi rapides. J’en connois plulieurs, qui ont été converties en domaines domaines j qui font habitées même au gros de l’hyver, Si fur lefqucües on feme du bled. On trouve dans les vallées & dans les endroits élevés, outre les pâturages publics, des fonds fermés & arides, que l’on cultive tout autrement que ceux de l’Oberland. Quand -un payfan de roberland prend un domaine à ferme, la première première condition que le propriétaire lui impolc, qft, qu’il ne firme point de bled fans fort contentement contentement : & au contraire dans les endroits ci- delfus nommés, le fermier s’oblige de (èmer en bled toutes les années, une partie des fonds, & fut tout de ces eipèces de bleds qui demandent du fumier pour réulfir. Cette précaution elt très-nécellàire, car pour que les prés de l'Emmenthal produifent beaucoup beaucoup de foin, il faut rompre fouvent le gazon pour le renouyeller, ameublir la terre, & l'en- grailfer. Si l’on fe contcntoit dans ces endroits d’épancher le fumier fur la fuperficie de l’herbe,; comme cela fe pratique par IcS habitans de l’Oberland, l’Oberland, il ne prodniroit pas un bon effet,ainli que le prouve l’expérience. On ne làuroit fixer au jufte la grandeur ni l’étendue de la partie dit fond qu’on doit enfcmencer en bled : il y a des endroits où l'on fëpte le ticts du domaine, en lailfant en prés les deux autres tiers, en d’autres iculcinent