La Clefdu Cabinet feulement le quart, en d’autres la fixiéme partie» & quelquefois moins. En général, plus le climat climat eft: rude, moins on féme de grains, Sc par-là même on a plus de prez. On obferve le contraire dans les endroits plus tempérés; dans ceux-ci on emploie prcfque tout le fumier à 1* bonification des bleds ; & dans les endroits froids on répand le firpetflu du fumier fumier après l’engrais des champs fur les prés, & particuliérement fur les parties nouvellement défrichées défrichées Si converties en prairies. La méthode des œconomespour cultiver leurs fonds , foit en y femant du bled, foit en les laiflânt en prairies, elt fart différente. Les un* fément environ le tiers ou le quart de leur domaine domaine deux fois à l’alternative, en avoine & en bled d’hyver. O i) ne laboure qu’une foi* le ter- rein qu'on veut enfemencer : mais en revanche, on emploie outre la charrue, plufieurs ouvriers pour rompre les mottes avec des bêches : onen- grailfe le champ qti’on veut femer en froment, Sc non celui qu’on féme en avoine. Après la récolté récolté on laifle croître l’herbe dans cette partie, on en défriche une autre, & on obferve la même méthode fuccelTivement ; enforte qu’un domaine, domaine, dont le tiers a été femé, le trouve engraillc en entier deux fois en douze ans, & femé deux fois en bled & en avoine dans le même terme : mais fi l’on ne féme que la quatrième partie d’un domaine, il ne fera établi que dans l’efi pace de feize ans. D’autres œconomes ne fément alternativement qu’une fois de l’avoine, & deux fois du froment : d’autres fément feulement deux fois, & d’autres enfin une feule fois du froment, & rompent chaque année une nouvelle partie de leur fond, félon que l’expérience leur ï<> a