La Clef du Cabinet molîé ou moëileufe celle qui difTout & amollit d’a> tord le favon de Venife, &qui né change pas de couleur quand on ia mêle avec les fèls alkalins comme le fel de perle & l’huile de tàrtre p. d. mais qui reftera claire,* ils lui attribuent plufieurs parties Êuileufes , parce qu’elle fé^corrompt en peu de teins* X*eau la plus douce eft éelle de pluye; Ils appellent eu contraire eau dure ou cruë celle qui ne diflout jpas le favon de Venife, mais qui en refte JfeparéeÔc s’attache feulement à fà fuperficie. Selon eux, elle de trouble & prend la couleur de lait quand on la •mêle avec les Tels alkalins , & l’huile de tartre p. d, elle réfifte aulïi à la corruption. Dans la première efpèce les pois & la viande s’amolliffent d’abord, mais la chair des poiffons refte long-tems dure. Le contraire arrive dans la fécondé efpèce, & l’on a beaucoup de peine d’y faire cuire les pois. On fis tromperoit de croire qu’il n’y ait que les eaux douces douces ou favonneufes qui foient propres aux arrofe- mens. J’ai fait différentes expériences fur des eaux de diverfes qualités, & j’ai trouvé que les divers dégrès de ce qu’on appelle dureté , par rapport aux eaux, ont peu d’influence fur le fuccès des arrofe- mens. Je pris d’une eau de fource excellente, qui faifoit le meilleur effet fur les Prez Qu’elle arrofoit ; jj’y jettai quelques gouttes d’huile de tartre p. d. Elle prit d’abord une couleur de lait & avoit acquis par-là un certain dégré de dureté, ou de rudefte. Je fis la même expérience fur une autre efpèce d’eau, qui charioit une li grande quantité de tuf, que les tuyaux s’en rempli (foient dans le cours de quelques années, & qui affurément eft dé la moindre qualité pour les arrofemeùs. Elle n’avoit pas cependant acquis acquis autant de rudefte que la précédente. On voit par-là qu’il importe peu aux arrofemens, que les eaux foient dures à un certain point. Le Dodfeur Home a remarqué , d’après plufieurs expériences, que les plantes arrofées avec des eaux de cette efpèce profperoicnt tout auflî bien que celles qui l’étoient avec des eaux molles ou favoneufes. J’employeraj. donc une autre méthode, en donnant une deferip- îion exaêfe des diverles efpèces d’eau qui fe trouvent trouvent dans ma Patrie, en les défignant par des cara- g&ères que chacun puiife aifement reconnoître ; &*je