La Clef du Cabinil fuivre la route qui. eft indiquée par la tutufS même, ou plutôt par la Provideftce. On défend ici la bouillie aux enfans jufqu’à l’âge de fépt ou huit mois. Pendant tout co tems, le lait de Nourrice leur fuffit : nant que cette nourriture, ils feront moins iùjets aux vers & à d’autres maladies'. La bouillie ordinaire ordinaire n’a nullement l’approbation de notre Auteur Auteur : il en détaille les défauts, auffi-bien que la manière très-maLproprc & très-brufque dont on la donne. « Que l’enfant ait faim ou non, qu’il en veuille ou qu’il n’en veuille pas, il faut» malgré lui, qu’il lavale. En vain il la rejette, fa Nourrice la lui repoufiè impitoyablement », avec le doigt, ou avec la cuiller, & profite de l’inftant où fes cris lui font ouvrir la bouche bouche , pour la lui repoulfcr jufques dans l’ccfo-. pliage; de forte quelle ne le croit nourri qut » quand il eft prefque fuffoqué. » Mr. Des-Eflàrts préfère une bouillie plus fimple ; elle fe fait avec la mie d’un pain ou il n’entre que de la fleur de froment : on écralè cette mie dans un linge blanc, on la délayepeu- à-peu avec le lait froid, jufqu’à ce qu’il ne refte aucun grumeau; & avant que de donner ce mélange mélange à l’enfant, on le chauffe un peu en F expofant à un feu très-doux. Il ferait encore mieux de dilfoudre la mie de pain dans de l’eau bien chaude, chaude, & d’y verfet enluite le lait qui on 'ne devroit employer qu'au fortir de la vache. Dans les com- mtncemtns, il luffiioit de donner cette nourriture nourriture une fois le jour, avant- le coucher de l’èp- lànt. Quand on eft sûr qu’il la digère bien, on pourroit la lui. donner une fécondé fois vers les dix ou onze heures du matin ; jamais davantage. Nous, entrons dans ses détails, pour faire con-* noitm. 9 % en ne pre- 33 33 03 33 *3 33