des P Tîntes &c. Novemb. 1763. 325 il faut des bœufs. Ce n’eft pas que les uns & les autres ne foient également propres au labour, mais je fais cette diftinéfcion pour les fumiers. Celui des bœufs étant rafraichiflant & glutinatif, &c celui des chevaux chaud & difiolutif. Si Ton avoir un domaine qui exigeât un nombre de bêtes plus conlidérable, on aura des bœufs pour le labour, Ôc en outre des chevaux pour herfer, cha- ricr & faire les récoltés. Alors on donnera à lés ternies ternies une bonne culture, on fera commodément les charoirs & les récoltés, & on aura du fumier mélangés, mélangés, qui, préparé fuivant les directions propo- fées ci-delfus, conviendra également à toutes nos terres. Mais toujours on aura foin de faire une bonne litière aux bêtes à cornes. Il eft inconteftable que leur urine cft le meilleur de leurs excrémens. Du cajfe-motte , de U herfe & de Itt charuè si contres . Le cafle-motte & la herle font deux inftrumens de labourage. Us fervent à menuifer les terres, à rompre les molécules, à brifer les mottes, à divifer les gazons & à égaler le terrein, & la herfe fert outre cela à couvrir les grains femés , afin de les faire germer & d’empêcher que les oifeaux ne les mangent. Le calTe-motte doit être de fer & non de bois j & rien n’eft meilleur ni plus commode qu’une pioche pioche avec laquelle le manœuvre, fuivant là prudence & l’état de fes terres, exploite, foit de la tête, foit du tranchant. Dans les terres forte» & ténaces, il faut néceflairement employer cet inftrument, fans quoi l’on feroir un très-mauvais ouvrage. Si même la faifon étoic pluvieufe, que les terres fulfent pleines pleines d’eau, & que les filions fe levalfent tout d’une pièce, ce que nos gens appellent fe latter , comme il arriva en 1758, même dans les terres qui, detti- nées au méteil, palfent pour légères, il faudroit que l’age de la charue fut percé de manière qu’on put y mettre un coutre, outre celui qui fert à détacher le lîllon. Ce coutre couperoit par le milieu le lillou dans toute fa longueur, 6 c il pourroit aifément être adapté