des Priâtes &c. Août 1762. OU dixième année du fumier bien pourri ; cette amélioration payera abondamment les fraix & les peines du cultivateur, prolongera la durée de la plantation 4e plufieurs années; mais fi le fonds eft en pente, & qu’on y puiffe faire couler de tems en tems quelque fource un peu çonfidérable cela fuffira pour donner beaucoup de vigueur aux plantes, &un pareil arrolement lui fera certainement beaucoup de bien. Il eft facile d’en cultiver la graine; on n’a qu’à ne pas faucher l’étendue qu’on deftine à cet ufage, pais comme elle ne meurit pas toute à la fois on pourra la couper lorfque la plupart du bas de l’épis feront meurs ; c’eft ce qu’on pourra connoître aux goufles, qui perdent alors leurs coloris argenté, ôc deviennent à peu près couleur de caffé. Si l’on vouloit attendre la maturité des grains du fommet, les premiers, qui font les meilleurs, tomberoient Ôc fe perdroient,à la pluye un peu forte, ou au premier coup de vent qui furviendroit. Lorfqu’on croira qu’il eft tems de la cueillir, on coupera les e'pis avec une faucille poignée par poignée, poignée, ou pour mieux faire on les cueillera à 1$ mairj, les pofànt dans un faç ou toile près de foi, mais obfervant toujours de ne pas laiiïbr échauffer la graine, ce qui arriveront fi l’on mettoit trop d’é- pis les uns furies autres ; pour cet effet il fapr la mettre mettre par petites couches de trois doigts d’épaiffeut au plus, fur un plancher qui foit bien aire, la tourner tourner quelquefois pendant les premiers cipq ou fix jours, afin de la faire bien fécher , & enfuite la faire battre avec des bâtons * ; car fi on fe fervoit des fléaux on rifqueroit de gâter les grains qui par-là deviendroient abfolument incapables de lever'; le lefte des épis doit fervir de nourriture aux beftiaux, 1 cependant * Cette précaution en battant la graine ejl d'autant ■plus nécejptire , que la moindre lésion de la petitegouffe lui ote toute la fécondité , fl bien que de cent grain? ainfi çâté .r on en leve à peine trois. Et comme Von ne peut s'apercevoir des blejfures légères ( qui font cependant cependant le plus fouvent dejlruéïives ). bien moins encore tirer un grain après Vantre d la main 3 c'ejl une raifo# dt plus peur la femer Ji épais.