La Clef' du Cabinet bien approfondie donne à la tige plus de confîftan-» ce, empêche qu’elle ne plie ik. qu’elle ne verfe, la fait taler & la met mieux en érat de réfifter aux; pluyes, à la le cher elfe, à la gelée, aux orages, au déchauffemens, & à tous les accidens. 3. Les labours profonds contribuent extrêmement à épurer &: à deffecher les terres. Les eaux defcen- dent au fond du terrein cultivé où le gros des racù. nés ne pénétre pas. Si les plus longues y parviennent, parviennent, elles y pompent une humeur aqueufe & une fcaicheur qu’elles communiquent aux racines, qui font dans la terre féche. C’eft ce que Mr. Tult a expérimenté. Cet illuftte cultivateur ayant placé une plante de menthe, de maniéré qu’une partie de fe$ racines étoit dans l’eau, & les autres dans une terre féche, il vit que la terre s’hume&oitpar les racines plongées dans l’eau. 4. Si l’on 11e donne pas au labour la profondeur que j’indique, on ne fauroit rouler les terres fans détruire la culture qu’on leur auroit donnée : roulage roulage qui eft cependant très-utile en divers cas. 5. Il eft certain que les racines des bleds fontfuf- ceptibles d’une longueur plus confidérable que n’en fupofent les labours de quatre, cinq , fix pouces, qu’on donne communément aux champs. Les cultivateurs cultivateurs inrelligens aflùrent qu'elles s’aprofondiffent de quinze à dix-huit pouces, lorfqu’elles trouvent un terrein propre. La plûpart des Laboureurs penfent bien différemment. différemment. Jugeant de la longueur des racines par ce qu’ils en découvrent à l’œil limple , ils leur fup- pofent tout au plus trois ou quatre pouces de longueur. longueur. Mais qu’ils confidérent qu’en arrachant une plante de bled les racines fe rompent, fe contra&ent, fe icfferrent fe racourciffent 3 que les radicules écha- pent à la vue, d’un côté par la raifon qu’elles font très-déliées, Ôc de l’autre parce qu’elles ont une couleur couleur reffemblante à la terre. A la vérité les racines près de la tige vont peu à peu en diminuant d’épaifleur 5 mais ce feroit fort mal à propos li l’on en concluoit qu’elles doivent bientôt hnir. Puifqu’en examinant une racine avec Je «îicrofcope, on s’aperçoit qu’après une couple de pouces 398