L a Clef du Cabmet fiiche le petit bétail, comme moutons, cochons & oyes; & fur les champs de bled ou de ièigle, après la récolté, le gros bétail, avec cette précaution précaution quant à la pie en bled, qu’on ne l’y îailfe que jufqu’à ce qu’on le prépare pour la fc- maille du ftigle. Dans quelques endroits les Oeconomes éta- bliiî'ent du lin dans les jachères pendant l’été. En d’autres on plante du tabac, comme à Kall / mach & à Ketfotz. Dans la baflè Aargovie on enlènaence les champs de feiglc après la récolté, de graines de racines. Chaque cultivateur tâche d’avoir dans chacune de ces pics quelques champs, pour qu’il ne lui arrive pas de manquer au bout de quelques années, de l’une ou de l’autre l’autre de ces graines. Les champs de chaque pie font ordinairement divifés inégalement en plusieurs parcelles. Telia cil la defeription des champs ordinaires , qui font ouverts après la récolté &l’œcononue qu’on obfervc à leur égard. On trouve aifffi. dans ces contrées des prés égayés ou naturellement humides, qui donnent beaucoup de fourage,pius cependant dans les uns que dans les autres, & dans plufieurs pref- que point. Outre ces prés égayés, chaque Oeco- îioinc a encore près de fa maifon un verger en clos. On réemployé pas à l’ordinaire beaucoup de peine pour le cultiver. Les plus foigneux i’arrofent & l’engraiflent des égouts de leur . . .O .CT ccuric, ou de lutine de leur bétail. Le plus grand «ombre d’entre-eux n’ont pas les moyens d’y mettre d’autres engrais, parce qu’ils en ont be- fôin pour leurs champs de froment. Le bétail mange en verd le fourage qui-y croît. Il y a encore dans ia balle Aargovie une grande