des Princes &'c. Octobre 1763. 241 mos Laboureurs, parce qu’heureuferaent il en eft peu qui fuivent un ufage fi extravagant. Je ne doute point qu’en général chacun ne choi- ülfe entre ces grains l’elpèce qui convient le mieux au climat, à la nature de Ion terroir & aux autres circonftances locales. Mais je ne faurois m'empêcher de relever une très-grande faute que commettent nos Laboureurs en mêlant plufieurs efpèces de grains en un même Champ. Des Bleds mélangés. S’ils ne mêloient ainfi que des grains qui murif- fent en même-tems, il n’y auroit peut-être rien là que de raifonnable. Mais je ne faurois approuver leur économie, lorfque je les vois ferner ce qu'ils appellent du mècle : car il faut de toute néceflité ou qu’ils recueillent les vefees ou poifettes noires 8c planches avant leur entière maturité, ce qui en di- rhinuë la valeur 3c la quantité, & qu’ils laiflènt gre- ner 8c perdre une bonne partie de l’orge qui eft beaucoup plus hatif que ces autres grains. Auffi, après la moiffon, les Champs feme's de ce mélange font couverts de grains d’orge, comme s’ils avoienf été fernés à deflein. Sous les monceaux fur-tout on ramaflëroit quelquefois l’orge à la main , tandis que les montans des graines rondes font encore toits en fleurs. Pour juftifier cette mauvaife pratique, ils allèguent deux raifons qu’il convient d’examiner. Ils difent premièrement qu’en certaines années l’orge réüffit mieux, 8c qu’en d'autres ce font )es vefees, 8c qu’ainfi en mêlant ces différens grains, ils fe procurent plus furement une pleine moiffon. A cela je répond premièrement, qu’il feroit plus avantageux aux Laboureurs de voir par quelques expériences faciles & peu couteufes à quelle des deux efpèces de grains leur terroir eft le plus propre ou à l’orge ou au poifettes, 8c probablement s’il eft plus fec qu’humide , ils trouveront leur compte à y femer l’orge put; fi au contraire il eft plus humide humide que lèc 8c en même-tems profond , qu’ils y fement fans héliter des vefees. Secondement, il n’y • que l’orge d’Automne entre ces grains qui fup- goite