La Clef du Cabinet Ce qui nous refte à dite du trèfle , regards la frifon de le faucher & de le faner pour le cory rtir en foin. Je dois ici obferver en paflanc que La plupart de nos Oeconomes lailfent trop vieillir leur hetbe avant que de la couper : les uns tombent dans ce défaut par une œconomic mal entendre, tes autres par ignorance. Les premiers premiers G vent que le foin ne fe ferre pas autant, quand l'herbe eft venue à une parfaite maturité. Ils laiÜent par cette raifon l’herbe long-tems firr pie d , quand ils font dans l’idée de vendre le foin, ahn qu’il fe ferre moins, & qu’il en entre moins dans une toife cubique, mefure ordinaire chez nous. On a cependant une double raifon de faucher le trèfle de bonne heure, i «. Parce que le fourage en eft meilleur ( quoique en moindre quantité ) qu’en laill'ant vieillir les tiges, qui durcillènt par ce délai. î". Parce que les racines ne s’cpnifênt pas trop, & qu’il leur relie allez de nourriture pour pouflet d’aboid de nouvelles branches : car la racine des plantes ir’tft jamais plus épuifée que quand la graine commence à mûrir, l.es branches & les tiges font pour lors des plus fuccnlentes, & la racine jouit encore de toute fa nourriture. I! faut faucher faucher le trèfle autant ras qu’il cil poffible , & le bien fécher par un beau tems ; car il n'y a aucune aucune efpèce d’herbe qui puillèmoins foutenir l’humidité l’humidité que le trèfle ; il devient d’abord noir &c pourrit : & fi l’on ne prend la précaution de le bien fécher, il arrivera ou qu’il le confirmera dans la grange , eu qu’il décherra tout-a-fait. On fera donc très bien d’y mêler des couches de paille ou des lits d’autres fortes d’herbes. Mais fi l’on veut tiret de la graine de fon trèfle, il eft clair qu'on ne doit pas faucher la partie qu’on 30 * y