La Clef du Cabinet Quoiqu’il en foit, comme on laboure par fofîë» avec la bêche, qu’elle peut approfondir à un pied 8c demi, & même à deux pieds, qu’elle tranfporte la terre, & qu’elie la retourné, en mettant le deffuj defîbus, il n’eft pas furprenant qu’une terre fi bien remuée 8c renverfie , acquière une fertilité fupé- rieure, puifqlie par ce moyen on y produit mieux que par tout autre les cavités convenables. Le labour à la houe à deux pointes, ou au bident, tient le fécond rang. Lorfque cet outil eft employé pour cultiver des terres fortes, ou mi-fortes, 8c manié par un ouvrier robufte 8c adroit, il fait des labours qui aprochent de beaucoup de ceux faits à la bêche. Il approfondit tout auffi bien le ter- rein, il tranfporte la terre, ilia renverfeau mieux; feulement il ne forme pas le folle auffi net, 8c le Laboureur eft obligé de marcher fur le terrein cultivé cultivé : ce qui n’eft pas un grand mal, fi le folToieur travaille à nuds pieds 8c que la terre foit fiche. C’eft l’outil de nos Vignerons, 8c il faut avouer qu’il eft extrêmement commode pour cultiver nos vignes baffes. Sur-tout il déchauffe admirablement les pieds de la vigne & découvre les barbes, qui font autour du Cep entre deux terres, 8c qu’il eft rtéceflaire de couper. On voit auffi quelquefois de pauvres gens qui cultivent de petits morceaux de champ avec cet infiniment; 8c nous fommes obligés de l’employer pour ouvrir 8c labourer nos vergers penchans 8c garnis d’arbres où la charrue ne fauroit maeœuvrer commodément. Mais pour la houe plate ou à.motte qui eft fi commune en d’autres pays, elle ne pourrait fervir qu’à racler nos terres. Auffi ne l’employons-nous que pour puilèr la terre des fortes de provins. 3 l6 Tretnfport des terres. Nous mettons en troifiéme lieu au rang des labours le tranlport des terres. Et je 11 e vois pas comment l’on pourrait refufer ce nom à cet ouvrage ouvrage qui remué la terre, qui la renverfele fens deftùs deffous, en mêrne-tems qu’il produit divers autres bons effets , qui tendent à la bonne Si meilleure culture des terres. fai