des Princes ©»r. Mai 17 ff. & meme à fuppléer , en cas de befoin , aux alimens ordinaires. L’Auteur de cette découvert» eft le Sieur Bouebc, Chirurgien Major du Régiment Régiment de Salifch, au fetvicc de France. Cette poudre eft farineufe, & moyennant fix onces par jour délayées dans une quantité fuffifante d’e^u bouillante, une perfonne peut être nourrie nourrie pendant quelque -tems , & vaquer aux travaux travaux les plus pénibles, fans que fes forces , ni fa fanté (oient expofées à la moindre altération. altération. Ceci eft juftifié par les expériences qui en ont été faites , non-feulement à l’Hôtel Royal des Invalides à Paris , mais aufil en Flandres, pat ordre du Marquis de Pauhny, qui en a fait faire l’épreuve fous les yeux du Prince de Sou- bife & de Mr. Moreau de Sechelles , alors Intendant Intendant de Flandres, à préfeut Contrôleur-Général Contrôleur-Général des Finances. La ration journalière d’ur» homme, fixée à fix onces, revient à fix fols de France par jour, au prix d’un fol par once. Il n’y a perfonne qui ne convienne que cette découverte peut avoir fon mérite , & qu’elle peut même être très-utile en des conjonélures de difette, outre que l'on doit toujours favoit gré à quiconque trouve des moyens de plus pour foulager l’humanité dans les occaiïons où fes befoins l’exigent •• Mais il femble qu’on ne doit point regarder la chofé avec cet entoufiaf- me que la nouveauté infpirc , & comme quelques quelques Nouvelliftes l’ont publiée , parce que de tout tems, les farines tirées principalement des grains ont fait le fonds de la nourriture de beaucoup de peuples , & que ceux mêmes qui n’y font point habitués y ont recours dans les eccafions où ils font privés d’autres alimens. Plulieurs Provinces de France en offrirent un exemple j 17