des Princes&c. Juillet 1759. jura un tonneau qui fera défoncépar un bouc, & qui fera bondonné ; il n’efl: pas néceffaite que ce tonneau foie neuf, pourvu qu'il puiffe contenir l’eau que l’on y mettra, cela fuffit. On mettra dans ce tonneau une bonne prie- tée de crotin de cheval, & pareille quantité de bouze de vache, & l’on verfera dans ce même tonneau quatre ou cinq fceaux d’eau froide. Si l’on veut cnfemenccr deux ou trois arpens, on doublera ou ctiplera l'eau, le crotin de chc-, val & !a bouze de vache. On laiflera tremper ces fientes pendant quarante quarante - huit heures ; on aura foin, pendant cet intervalle, de les remuer plufieurs fois avec un manche à balai , ou un bâton de longueur fuffifante pour atteindre ces madères, & les délayer. ©n mettra le grain qu’il faut pour enfemen- cer un, deux ou trois arpens dans un baquet capable de contenir, non-(cillement le grain, mais l’eau qu’il faudra pour l’imbiber. 11 faut que cette eau fumage fur le grain d’un bon pouce. C’efl l’eau du tonneau que l’on jettera fur le grain. Pour cet effet, on pofera deux bâtons ïur les bords du baquet où fera ce grain : fut ces deux bâtons, on mettra un panier qui foie affez clair pour que l’eau paffe facilement, & qu’il retienne feulement les groffes matières. On puifera l’eau dans le tonneau avec urç fceau, & l’on vuidera ce fceau dans le panier, d’où elle tombera fur le grain. On mettra de cette eau jufqu’i ce qu’elle fumage d’un bort pouce fur le grain, après quoi on ôtera le papier & les bâtons. Cette opération faite» on verfera dans un plat tout 7