Matières du tems. Sept, t •? t 6. i6r Ï.OÜÎS le Grand , confirmé par Lettres Paten- VrivUeft tentes du Roi Louis XV. du zo. Janvier 171p. acordépcur regift^érs au Parlement le zo. Mars 1716. ileft faire dis accordé au Sr. de Vandeüi!, fes heritiers, fuc- amidons dt eefieuts . & ayant caufe ,1a permifiîon de fai- racines &t. te fabriquer, (pendant vingt ans, à compter du jour de la datte del’Artét,) des Amidons avec des racines dans toutes les Provinces , Pais . & Seigneuries de l’obéi (lance de Sa Ma- jefté , à Pexclufion de tous autres , à condi- dition d’entretenir leurs fabriques d'Amidons de racines, & que fi ce travail venoit àceiïer pendant un an, le privilège feroit éteint & fuprimé. Eraoc néanmoins loifîble aux autres Sujets de Sa M. de continuer de faire des Amidons de recoupes en la maniéré ordinaire. La Compagnie qui a obtenu ce privilège, JJ e l et *ptio» informe le public que ces fortes de racines fe eee *t* rrouvent dans les bo ; s, hayes, lieux mareca- geux & fombres, & prefque par toutes les terres incultes: qu’elles font petites ou grof- fes fuivanr la qualité des terres. La feiiille efl: plus longue que large, un peu tachée de blanc: fa tige eff haute d’un pied ou environ, prefque prefque rougeâtre. Elle poufle un épie fembtab e à celle du bled de Turquie, qui porte la graine en abondance , ayant ordinairement plus de cent grains. Sa racine eft ttés-blanche, ferme, fans coron, mordicante à la langue , couverte d’une pellicule noirâtre. Ccte plants verdoyé en hyver, & fe feche en Eté. Ces lacîncs étant nettoyées (e gardent en monceau, les remuanc de tems à autre. Elle a divers noms, fuivanr les differentes Provinces, les plus communs font Arum, filefle, Choux à la jerpente , Herbe à prêtre, Pieds de veau , Tarui , Sarrte, Aron , Barba*Aron &c. La Compagnie