88 Journal Htjlorique fur les l’Àmbafladeur en mangea avec fes doigts» de même que de dix à douze autre» mm aprctez par (on Cuifïnier. Les ragoûts les pins exquis & les plus délicats, c’étoit des Andoijiileies faites avec de la viande hachée au fucte, cnvelopées dam des poires, le tout cuit au beure. Il mangeoit les confitures, la viande ét le fromage, fromage, tout pèle mêle avec fes doigts; car il n'avoit ni cullier ni fourchette, ni coû- seau, ni ferviette. Pour honorer les Conviez, il fit palier devant eux tous fes plats; iis étoient de porcelaine la plus fine, qu’il a fait apporter avec lut, cc qui lui tient lieu de Vaiflaille d’argent, mais dont les débrs font moins précieux que ceux de la Vaifelle de nos AmbaflâdeurS. Voulant donner aux Meilleurs h Dames qu’il regaloît, une plus grande marque de dtflinâ on & de pohtcffe, il fe fit porter ufi grand Vafe de Porcelaine, rempli de Sor- bec» dans lequel ayant b3 le premier, il renvoya le refte à laTabe Françoife, où chacun à la ronde dan» le même Vafe bû ce refte précieux, d’une liqueur, dans la? quelle la Barbe rouge du Pcrfanavoit peut- être trempé. En ce cas, c’eft toûjours un honneur dont toutes les Dames de Mat- feiile ne peuvent pas fe glor fier. J’omet- tois de dire que la Naee qu'on mu devant rAmbafTadcur, étoit d’une étoffe defoye, or & vert, avec des broderies, cramoili & or. L’entremets du repas fut une douzaine de Marfiiioifès, qui da firent des Rigodons Rigodons de Provence au fon des Tambourins; Tambourins;