Perno Postimees ehk Näddalileht M 59 AAnes lPernus, reede 26. Septembril.^ aasta. Annan seeläbr teada, et „Postimeeste" wäljaandmine aga ükspäinis reede enne lõunat kello kümnest knnni kello üheni, tellimise kaardi ettenäitamise jures, saab sündima. W. Borm. TeS kested seisab: Piima tastitus ja wöi tegemine. Õmalt maolt: Perrrust: Sissesöödetud iiri. Tulekahjust. - Esimene külm. - Riost: Keiserlik tiinu. - Kuberneri h-rra reisist. - Keisre Herra reisist. - K-ls-rl, nd sanumeb.  Willandimaalt: Waimulik kontsert. - Eestimaalt: Testamentlik kinnitus - Kuramaalt: W>l,a laagist. Meeterlmrailt' reisilt Wilja il?alt>ulest. Äingltusit>. Õlleslastt Älilja iltalt>ulest» Äl ö 5 ralt maalt: Berlinist: Trooni köne. -.Würst Bismarki LALar - reisilt. - Austrmmaalt: Taplustest. - Hollandimaalt:  Sestlammast. Hispaniamaalt: Walitsuse asjust. Kuuu sonumed. Piima tallitus ja wõi-tegemine. II. Hakkame siis nüüd säält jälle peale, kus 36 numris jäime ja need wiimased sõnad olid sääl: ..Ei ole meil aga jeäd, siis keelab ka happuksminikut see, kui meie wähekese sooda (süehapunatroni) ehk pottast (süehapukaali) juure paneme". Wöi tegemise juures hoiab meid see kahju eest, see on: usina hapnemise eest, kui piima hästi madala riistade sisse paneme,  kus wöiraswa kuulikesed warsti piima peale wöiwad saada. Need riistad wöiwad mitmesuguste materjaalist olla. Aga kõikide juures, nii kui ka kõige piima talituse juures, on meil wäga puhtuse peale waadata, sest et puhtus üks pea tingimine wöi headusele on. Sellepärast on hästi waawatud (klaseeritud) sswist riistad ehk klaaö-kausid wäga soowimise wäärt. Ehk kül natukese kallimad, aga jälle wastopanemisele köwemad, heaste tinutetud roud-plekkist tehtud riistad, mis niisamma, kui esimesed, üksinda keewa meega pesemist puhastamiseks  tarwitawad. Ka wäga kindlad ja kaua seisjad on head tamme puu pütid, mis hästi seest ja wäljas pidi hea öliwärwiga wärwitud. EL ole aga need riistad mitte hästi wärwitud, see on: ei ole need puu sees olejad augud mitte õliga kinni määritud, siis peawad riistad, kui rutuline piima hapuks minemine keeldud peab saama, sagedast seestpidi  põletud lubjaga ja palama weega puhtaks  küüritud saama. Ued riistad, olgu nemad  wärwitud ehk olemata, peawad ikka mõni aeg keewa wee sees keedetud ja pestud saama, et mitte wärwi- ehk puu magu koore külge ja säält wöi külge ei hakka. Ka piima seisu koht ehk kamber on wäga tähelpanemise wäärt. Sest paha kamber wöib niisammuti wöi magu ehk headust rikkuda, kui halwad ja mitte hoolega  puhastub pütid. See kamber peab walge,