Perno Postimees ehk Näddalileht M M, »873 UWss MerNuckK reeder 3.. QUybril^ SM StS. et „PostiMeeste" Walzaandmine aga ;rOePs MM Mmt kello Wznneft k«tmi kello nheni, jyres, jaab sunbimc.. V ' . - W. Norm. Ses lehes seisab: Mma tallitus ja wöi tegemine 111. Omalt maalt: Kernust: Tulekahjust. Koolmeistrite ' kõUwerenW. Riast: Laewa õnnetusest/ Saadik. KoIMU ja hale asi. Talinnast: Tapseri-Tartu raudtee. PeMxbuWist: Mimstrjte ringkiri. Seiwngids. Mm. TelegraMm. . Warane lume tuisk. Kiewist: Mäkstuse  sammas. Saratowist: Wee puudus. KMmewist: Uus kool. Tiraspylist: Kõrtside Wn ö - ralt maalt: Bertmist: Keisri reisist. Badetbõrnist: TuÄahjust. Rostokist: Keiser Mttem. Zürichist: Maa ära WMmisest. H^llandiHaattt/AMni.'shashPrantsusemaalt? KarlWastest. Kiriku sönuMsd. Intressi paberid. Kauba hinnad. . . . , . Piima tallitus ja wõi-tegemine. ui. senna: Ka ei tohi need riolid  Mtte Wäga kõrgele/ künni laen! tõusta, waid peawad aga kõigest toa kõrgusest kakskolmandiko  täitma. Saab nüüd piim madala riistade sisse pandud, siis aurab üks jagu tema  weest aurukõmbes/üjesse^ja ',saab ikka enam ja enam selle toa sees oleja õhuga Ühesuguseks  soojaks. Mida tihedamast nüüd need pWtad uks teise ligi seisäwab, seda poUem saywad Ülemised piima anumad aurust ümberpiiratud  ja see aur keelab piima jahtumM Kpstexärqst^.hn/ka/paras kõrgus/ Ikui ka sage tuulutamine piima kambrile soowida/ mis läbi auru jäud araaetud ja tärwjlik Mmem temparatur sÜMltud. säawad, Hapnemise aeg et ple.zyeA ZjM maaratudz Hhu apwatakse M künni 7Ä tunni peale. M tünniga ei'Äe piim wee! happu ja seda nimetakse wöitegemine  rõõsast koorest. õ tunnsga on piim ja koor taieste happu ja seda nimetaks  woi tegemine happust koorest. Äuida see iga piima perenaessl tuttaw, kaswab koore paksus künni ühe aeoni; sellegipärast  on see Mõtte, nagu mina ju kord nimetasin,  pettus, et koore kõrra paksuse järele fa wöi hulka moeta tahame. Ka selle üle on järel katsumised meile seletust teinud, keha mina numrite lM teile ette tahan  pängg. 'V " ////. 'pijMa' täÜituses saadi õhtul 640 toopi pilM, mls pooleks jagati; 320 toopi lasti DMdiseitzta, see on: lasti happpks minna. Ml Mor äpariisuti ja mõiks teW, sqadj 2? nMa Mid, Heist 320 toopi lasti 30 tundi M õn: temal rõõsalt ära s< kui Ma Miks tehti, saadi 3Y naela wöid, fte on kolm naela rohkem, kui esimesest koorest.  Zeiset paamal tehti sedasamma, sellesam-