Lorgenommen «erb«« darf, bevor nicht solches mittels eines eigenen, den Tag, wenn die Pfanne unterzündet werden so'le, bemerkenden Anmeldzettels dem hierzu angestellten Gefällsbeamten gegen eine von diesem zurückzuerhaltende, und nicht länger als drey Täg geltende Un- terzündungspallete angezeigt wird, da mit gedachter Beamte hierdurch die nö. khige Wissenschaft erreiche, um entwe- dcr selbst, ober dmch seinen Adjunkten die allenfalls nöthige Visitation vorneh men zu können. Fünftens: Ungeachtet ein jeder Di- siriktseinnchmer, oder fein Adjunkt die Bräuhäuser zu allen Zeiten zu besuchen berechtigt ist; so ist es doch zu Erreichung mehrerer Sicherheit nothwendig; und be fehlen Wir hiewit, daß der Hamm auf drey Seite«» des Kühlstvcks, sowohl auf ganze als auch besonders zur Sommers zeit auf dreyviertel, zweydrittel, und halbe Gebrä« geschlagen, und solcher gestalt agemal gesehen werden soll, ob das ausgesetzte Maaß des Gebräues nicht etwa überschritten worden. Sechsten»: In solchem Falle, wann über den angemeldten und xalletirten Betrag an trinkbarem Bier, oder auch an sogenanntem Nachkur ein mehreres Aebergebräutes befunden würd«, wel ches den zwanzigsten Theil des ganze» vorgenommene» Gebläses nicht überstie ge ; so soll blos dieses mehrere gedräu te Bier in Kontraband verfallen; über stieg es aber solchen, so soll das ganze Gebräu in Lnmmiüiim gezogen werden, und solchem«ach die Obrigkeit, oder der Bräuhausbektzer schuldig sey» , jeden Eimer deS,Dus was im«er für Urfoch »i» Lommillum verfallenen Biers mitEin- begriff der Trankstener mit! st. M kr- wieder einzulösen. Siebentens: Glerchwre aber vtele Brauer^ ober lhreBmsche an den Übeln Mißbrauch gewöhnet- find. daß sie «ach vollendete« Gebräu entweder gesottenes, oder ungesokteyes Waffer auf die Trü ber, Bidung. oad Kühlstöcke aufgießen, hieraus zum Nachtheil d«S GeMs so wohl, als tss PMlkmus cm Getränk erzeugen, und Theils solches unter das gute, und ächte Bier vermischen, Theils aber an verschiedene Partheyen zum Trunk oder zum Essig verkaufe»: als wer den hiemit alle dergleichen vorbesagte Aufgiessungen für die Zukunft kgänzlich untersagt, und verboten) mithin soll ein dergleichen auf obbeschriebcne Art unter was immer für einem Vorwand erzeug tes Getränk allemal der Strafe des Kon trabands unterliegen, und in dem näm lichen Preis, wie das ächte Bier vo>r dem Bräuer, oder Bräuhausbesitzer ein gelöset werden; jedoch ist dem Bräuer »»verwehrt, die obere, und untere Gal le, abzunehmen , und solche, ohne Zu- giessung gesottene» Wassers entweder für das Vieh, oder zum Brandwelnbrenneit zu verwenden. Achtens: Damit aber derley Ueber- bräuungen, und sonstige« unerlaubte» Unterschleifen der Bierbräuer, so viel möglich, Einhalt geschehe, setzen Wir hiemit als einen unabtnderlichen Saft, daß ein auf unrechten Handlungen be- trettener Bräuer, und Altbnrsch nach der Lweytcn Betreuung alsogleich seiner Dien ste entsetzet, uud sicht nur jum fernern Bräuen, sondern a»ch zum Altburschen« dienst« unfähig erklärt, fslgbar auch demselben zu Erhaltung einer anderwei tigen Brätter- oder Attbnrfichenstelle keine Beglaubigungsbriefe in Händen gelassen» noch weniger ertheilt «erden sollen; und z» mehrerer Versicherung vo« vergleiche,» StraffN:» ist bey Aufnehmung eines Brauers , oder Altburschen ihr Beglau- btzungsbrief abzufedern, «nd solang sie in Dknsten stehen, aufzubewahren. Neuntens: Verordnen Wir auch hie» mit ausdrücklich, daß jedes Dpmimum, BräuhauSbeßtzer, oder Pachter, mit Ausgang eines jeden Militär - Quartals ckber den Betrag des Biers, so tn je dem z« benennende» Träuhause mttMei« volle» Guß gebräuet worden, einMge treuen Ausweis verfassen > sokl>en na mentlich unterfertigen, und sodann ver- p«tschi«ter dem behörigea Mr eine ge wisse Anzahl von Distrikten angestellt«« .EtMtthM! »»«tätlich i u»d-«hkX