Ehrenrettung S WD. > dMMisenkochgeMrfabrik, gegen den Apvlo- giften des ^genannten Meister Harnisch. ^ > ! ! »»'» der Beylage zum Wiener-Diarium No. 76.mit der Ueberschrift:Fre/e aber nützliche Gedanken über die von dem Eisengeschirr vor dem Kupfergeschirr forderende Vorzüglichkeit :c. Hat der Herr Ver fasser derselben M unwahrer und gegen der Eiftngeschirrfabrik anzüglicher Sä tze bedienet, die man von Seiten dieses Fabrik ohnmöglich ss gleichgültig anneh men, und unbeantwortet lassen kann , obschon daS übrige nichts weniger als ei- ne solche Bemühung verdienen will. Bor qllem widerspricht also die Eiftnge schirrfabrik der Zumuthung des Herrn Verfassers, daß die von ihm sogenannte Widerlegung der Abhandlung des Herrn Harnisch unter dem Titel: Ein paar tVorte an d?n Feind des Eisen^schirrs Meister Harnisch: Bon dieser Fabrik verfasset worden, und sorder^denselketizum Beweiß aus, doch als fälschlich angegriffen, Wn sie nicht umgehen , über desselben ungegründete Verteidigung des Harnisch ( welcher gewiß die Proben der Schußfreyheit nicht aushalt) ein paar Worte zu sprechen; daß in Abficht auf die Gesundheit dem Cisen vor allen übrigen Eryen der Borzug jederzeit gegeben worden, beweist» die Schriften aller derjenigen, die dessen Natur und Wirkung zu untersuchen, und zu prüfen die Mühe sich genommen haben, und selbst Herr Harnisch, auf des sen Schrift sich der Verfasser so viel zu gut thun will, widerspricht dem Vor zug des Eisens nicht, und gesteht die Schädlichkeit des Kupfers ein. -— Es wäre MWaH gqnz überflüßig solches hier anzupreisen, oder den Gebrauch der KupfergeWrre zu verschreien, und herabzusezen, nachdem in dem von Herrn Joseph Älen von Kurzböck in Wien Dor einigen Iahren gerückten Unterricht von dem neuen Eisenkoch - und andern Geschirren schon das meiste erschöpft Wor den ist, nur so viel will man, da dieser Unterricht in wenigen Händen seyn dürf te , zur Wissenschaft des geehrten Publikums hier anmerken. im». Baß von mehreren Kupserhältigen Brunnen nicht ein eiyziger auch Mt für gewisse Zustände Heilsam oder dienlich, sondern insgemein zum Gebrauch schädlich von allen Chymikern anerkennet, und gegentheils jene Wässer, die die meisten Eisemhetle emhaken, «lS die gesündesten bey innerlichen und äusserlich«! Maß und Vorschrift anempfohlen worden. ^ )( »äo»