allda init einem hölzernen Stoß!- »Versuch Mi! der Hand ze^iietjÄtt, milber Mehlmasse vnnuschcl, dttic johin mü dem gewöhnlichen SaLcneize, und dem erssderlichen gemeinen Wasser ange.nach:, und überhaupt nach oer Haz.? iu av und iedei» nicht aadye sörgegaa- ac'!,>'!s et s»u'i.'n ant demOrdman-Brso wo ka« solcher Zasitz »S zn geschehe« pß gr. Was aber die Sp «>stgerichte, welche von den Kür- bisenzssereittl werden. bcirift , ist der Brey eines der sch^iackhastestea. Die Kürbi>e wer de» Sehers im Wasser gett'cces , und da».! erst m Milch gekocht, und genossen. Läßt man diesen Hrey halb erkalten , Mägt Eyer hinzu. und schiebt ihn auf blcchenen, »der ir' deue Schüsseln i» einen Zackofen , foerhäl «Kii! m, ichr ichünes arisgelauseaes sogen.!»»' tes R sch, oder eine Loi ic. Scheiben, oder S?allen von Kürbisen wuch g-l. rien, wieder ehalten lassen, sodann mit Zucker »fjir^er, m Eyern umgewalzt, und gebackcü. stellen ti» aa- g.el>ediiics Backwerk vor. Junge unzüchtige Küi dije vsn der grünen Schale lo'sqefchalt, in Streife Anschnitten, von den kleinen Kernen zereiuiget, uns in wüifiichten Stücken in Schwaffer eine» Augenblick lang besoiten, weil iie qeschwiiw weich werden, z« einer Fri kassee , oder andern eingemachten Fleischge richt!» gegeben, machen wiche ApeiseN über aus angenehm» u«d schmackhaft ,. und man konntet« der That ein halbes Kochbuch schrei ben , wenn man alle me guten Gerichte , die sich von Sen Km bisln zubereiten lassen, dahier »ach der Länge erzählen wogte- Man erach tet aber dem zuwlge nur snr nöthig, nochmals i« erinnern, dnß also dieses so schöne, ais nütz liche Gewächs >n Zukickst nicht mehr so gleich gültig, sondeni seinen Verdienste» nach, schätz barer seyn sollte ; indem seine Vorzüge sich so Sarins aus Sie Gesundheit desMenlchenser strecke«. Die labende Milch, so ms in unse ren Krankheiten verordnet wird, kömmt mei stens von den Kürbisea , oder sogenannte» Plüzerkernea her. Das heilsame Oel, so ans diesen Kernen gepreßt wird, ist viel »u edel, und kostbar, qls daß «ir esW unscrn Speisen zebrauchcn sollten, sondern wird vielmehr zu GalbenMd j« Pflastern für die Leidende ver wendet, also, daß a«ch diese Kerne forthin «>cht mehr den lüsterne« Kindern Preis zu ge ben, sondern vielmehr sorgfältiger zu sammim, zu trocknen, und in die Apotheken zu veräußern sind. Auch ist von der Fütterung mit den Kür bisea noch zu sagen, daß keine Schaalen der selben (der Körper mag zu einem Gebrauche gensmmen werden, wozu er will) wegzuwe» sen.svuderi!aufzuheben, un» für die <?chn e-ne abzukochen sind. Mit denjenigen Kürbisen, die zum Ueberflusse da seyn möchten, und ver- füueiet werden müssen, verfährt man übrigens sowohl bey dem Rind als Schweinviehe nach der Art, und Ordnung, wie mit den Erd.' äpfeln, Dickwurzeln, und andern solchen Ge- wächle». Bey der Wahl der Kürbiskeine, die man anbauen will, ist endlich die Vorsicht zn gebrauchen , daß man solche von den schön sten, uud größten Kürbisen, welche das dickest?, und fetteste Fleisch haben, nimmt, vordem Kaufe des Knrbissaamens aber hüte man sich, soviel nur möglich ist; denn man wird mit sol- chenzu leichtbmogen, l> sonder« mit denen, die aueHiMgarn komme». In diescmKonigreiche die giebt es unjähligeGaltungenvonKürbiseii, aber meistens zu unserer Absicht nichts taugen. Besser ist es also, sich alljährlich die beßten Saamenkerne selbst aufzubewahren, nnd sol chergestalt des gewisse» Znsiusses auch von die sem so vortheilhaste» Anbaue vollkommen ge sichert zu seyn. Nachricht« Es lind um cmm billigen Preist z Wagen zu verkaufen, einer für 4 Personen, sehr wenig ge» brauchet in der Stadt und niemalen aus der Reis, odwohlen solcher auch auf drr Reise zu gebrauchen, weilen d«be» Magazin, Sitzgabel mit Taschen, und Sviitzledcr, gefüttert mit Aschenfarben Plüsch, und gleichen Borten; der andere ein Schwimmer mir grünem Plüsch gefuttert, und gleichen Bor- »in, in sehr guten Stand ; der dritte lst nur ein Kasten mit Bildhauerarbeit, auf französisch?» Ge» schmack, d.is Gestell ebenso, gut beschlagen, woraus 'inan einen Svlitaiie machen kann. Wer solches zu sehen »erlanget, kann sich der dem Portier im Starhembergischcn Haus, den Minv- riten gegenüber, anmelden. Es ist ein überführtes grün blüschenes perutsch, »ann ein^rüntuchenes Reißkalesch alltäglich um «inen billigen Preiß zu verkaufen, und ist ich dießfalls in der Hungargaffen in dem Areitzeri- fchen Hause bep dem goldenen Dacht Mo, 5». bep Herrn J»sepj> Nagt zu erkundigen. .