Me fich auch a» andern Personen zutrsse« „nigeii. Mit weit mehrerer Sicherheit aber kam, die neue Art Coffee gebraucht werden, »»eiche m dem lieben deutsche« Vatertande überall zu wachsen pfleget- Den Liebhaber«, wie solcher deutscher Coffee zubereitet werde, ein Genüge zu thun, ertheilt man folgendes: Dieser nicht genug zu preisende Coffee, der iu unserem liebe» Vaterlande aller Or ten in Gärten wachst, und woimt ganze Fel der angebauet werde» könne», Oestchet allein in den gepflanzten, «achmals ansgegrabenen, Stwgscheuen und gedörrten Cichorien - nud «Scorzonerivurze« : diese werde« klein «e- schnitten, u>» wie Coffee, in einer eiserne« Pfanne gebreunct, (Kupfer ist schädlich) nur mit dem wohl zu beobachtenden Unter scheide, daß er sehr kühl und langsam, mit hin auch mchtqar zu stark aebrennet, son dern etwas lichtfärbig geröstetwerden müsse; auf daß das süchtige Oel dieser Wurzel« vicht;«sehr «»«rauche» möge. Werde« nun die gebrannte» Kirner dieser Wurzeln aus der Cvffeemühl« gemahlen, so wird das Pulver einen so liebliche»Geruch gebe», und yeqen den ievantischen Coffee wenig Unter- Meid mache«: man siedet sodann das Pul ver, wie beym Coffee gewöhnlich, und ljßt ihn hernach, da etwas von geraspeltem Hirsch, Horn hineingeworfen worden ij!, etwas län ger stehen, daß er sich recht setze. Wird man das Geschirr, worin« Coffee zubereitet und fertig ist, aus einen hölzernen Teller, woraus fingerdick Salz gestreuet, hinstelle», so wird fich der Coffce auch eher setzen, und williger präcipitiren: welches bey Älem Coffce, cs fty was es für einer wolle, ein Vortheil bleibt, und in Uinstauden, wo Beförderung vonnö- Hcn, sehr behülfiich ist- Wen« mau statt des heißen klaren Wassers in das Cvffeepul- »er dieser Art, eine» Absud vom alte» , oder vorig verbrauchten Coffee nihmt, so wird der Coffee allemal kräftiger werden, ais vom Pure« Wasser ; nur die Rcinigkeit der Ge schirre , Häfen, Pfannen ic. und das fleißige Judecken währendem Sude werde« besonders «empfohlen; denn au dem Fleiße ist in allen Sachen sehr »iel gelegen. Diese« Csffee mag man hernach mit ober Hae Milch, mit Znckercqudis, oder CM disbrod, oderavbern sMem Kicker trinken: er wird allzeit wohl bekomme«, und gegen den »rieutaliWe« Coffee wenig Unterschech i« dein Geschmacke merke« lasse«. Ware« aber einige mit einer gewissen Äiilde, wei che unser inländischer Wurzelcoffee mit sich führet, nicht zufrieden: und wollte man des , völligen levantischen Geruch, und das ganze feurige Oel dennoch nebenbey haben: so darf man nur ei« Drittel von ordinarien marV uique -oder levantische« Coffee unsern, Coffee« pulver untermischen, ss wird man alles Ha se» , was man will. Man erlanget hiedurch den völligen Geruch, de« Geschmack, und die gesunde Mitwirkung «»ftrs Landcvffee, welcher allemal die abkühlende und biuirei» «igende Tugend bey fich führet; weil es auch Mensche« giebt, die gar i« keiner Sache z» ihrer Gesuadheit sich wolle« weh« geschehe« lassen Man sagt, daß der berühmte Voltaire, der «un fast gar «ichts mehr siehet, m seinem Bette i« 5. Tagen eine Comidie von z. Ab- Handlungen, in Verse« in die Feder dictiret haben soll«. Aus Cadix schreibt man, daß der ehemals in Diensten der Republik Genua gewesene Aidemajor, Don Karlos Galup aus dem Fürstenthum Catalonien, wn dem Public» seine Geschickiichkeit im Schwimmen zu zei gen, ganz angekleidet, mit Schuh und Strüm pfe ins Wasser gesprungen, und ohne sich «es Pantoffelhoiz, ode» eines andern Dm- ges zu bedienen, lange Zeit unter dem Was ser geschwommen habe. Nachgehesds habe er sich so schön ausgezogen, als wenn er aus dein Bett gewesen wäre. A» seiner Seite hatte er eine kleineSchachtel,wori» unterschie dene Sachen warea. Daraus hat er Pup-er, Feder midDinte herausgezogen und geschrie ben. Ferner hat er ein Buch genommen , und mit solchem Nachdruck gelesen, eben at« wen» er in einer Bibliothek gewesen wäre. Man hat ihn auch etlichemal das Mittags mal da halten, und vielmals essen, und aus seinem Glas trinke» sche». Bisweile^auch, wenn er Lust hatte, habe er sich eine Wisse angesteckt und Taback gerauchet. Nachgehend» streckte er sich mit den Arm« u«ter dem Kops aus dem WGer aus, und blieb l«nge Ickm