WasdenHeringHaMl dttondus m Hsk-M?as^ Heri«ze^M „ stärkst, Ha«del damit getnete« wird, sK^vev den sie zemei«>ßlich »ach der Last verkauf Jede 12- Tonnen, und jede Tonne soll eiMllich t?oy. Stück geringe halte»; sie halten "aber insgemein nicht mehr als z«c>c>. bis i ioo. Stuck. Um der Bequem lichkeik der Handlung willen, werd«» auch bisweilen größere, gnd jinveilen kleinere, halbe und Vierlelstoniie» gepackt. Ihr Preis: ist nach der Bnschiedeicheic der Heringe, der Orte, wo sie gefangen sind, und wo sie herkommen, ingleichen der Zeit, da si: ge fangen find, und der Menge, die man ge- fangen hat, wie auch nach der Zahrszeit sehr verschieden. Die ersten Tonnen von neuen Heringen werden am theuersten zu l, 2, bis zoo. Hotländische Gulden verkaitst- Kaum sind diejenige» 10. Tage »ach dem 24.1» mus, welche Ue Heringe wenigstens im Salz liegen mZßen, eh« sie verkauft werde» dur ftn, verflösse», ss sehnet'sich in Holland je bermauu darnach. Bey solcher Gelegenheit wissen die Fischverkäufer, oder wie mau ße »u dieser Zeit insgemein zu nennen psteget,, die.Herings,ager oder Ventjager« ihren Vor > theil gut zu nwche». Sie rüste» nämlich «tt« Buy^eu »der Heriugsschiffe und kleinere Fahrzeuge aus, und folge« mit solchen den Heriuzsschiffen kurz nach ihrer Ausfahrt nach, als welchen sie sodinn die neuen He ringe abnehmen. Wer von ihnen die erste Tonne in einer der holländischen Städte bringt, wird reichlich belohnet, und daher achte» es diese Leute nicht, wenn der Wind nicht gut ist. eine Tonne Hering auf einen Wage» zu legen, und damit durch den kür zeste» Weg in die nächste« Städte zu eilen wobey Ser geschwindeste d-.A besten Markc hat. Der erste, der dein Prinz Statthal «er die ersten n?: n Heringe auf die Tafel liefert, bekommt »cxz. Gulden, und bey die str Gelegenheit werden öfters einige Pferde z» schänden geritten, »eil immer ei«er dem «ndem jiwor komme» will.. Wen» aber der erste Appetit gestillet ist , so fällt auch der Preiß der Herin«, und wird oft die ganze ?.,ft „ichs so theuer) als die ersten Ton. v. bis , ^ ». ,,«»uch de »ulln Her», MaMt» pqhi»z<gen die schlechtere« Ostte«, att Wrack, Ärackl- wraF i»d Stank, Weit gmnzcr, m«d oft i» 50-^üch Mntzee hpHäMsche G-lde« »er« kauft werden. 'Bey einigen Gattungen, al« den Maikens-und Vollheringen geschiehet l.der Verkauf insgemein nach Gulden, bey andern hingegen, befsavers bey den Brand- Heringe«, «ach Pfunden KämiA .FürLie prompte Bet«hlung wird 1. proSeM Rtz »att «eqebea. Für die Tonnen selbst wird, ^ wenn sie ordentlich silK, und ihrer 12. M Sie Last gehe», «ichtS betchlkk: wK »ber ?er Käufer die Heringe in größere oder klei nere Tonne» gepackt haben, so muß er die selben besonders bezahlen. ! Den größte» Vortheil »0» diesem Han sel ziehen die Holländer ans fremden Lan de», in)F>« die Heringe »ichi nur «sch We sten und Süden, als nach Fratikrtich, Eng land, Spanien, und Italien, sondern auch nach Norden, att Schwede») Dämmnark. Pohlen, und Rußland, das a« sciüein ncht stessg hat, w-e nicht weniger nach Deutschland, und sonderlich in grsßer Men ge nach Hamburg u»ö Bremen verjHicki Iwerdeu, von da solch« weiter durchM^ Oeutschland häuffa »erst'chret werde«. D-e Größe dieses Vortheils haben die Genersi- staate» sowohl, als die Staaten von H-Ä-wd sehr wohl «nqesche«, «n» daher zm ^cs-.'r- derunz und Aufnahme des Hcringssangs und H«n»els »eischiedeue Verordnuitzen und Ds- erete publiciret, denen sowohl von den F>> kchm» ak« jkav/Ie»ten, bey dem Fa»«e, Ein- . falM, Packen und Verkaufen der Heriajt, bey schwerer Straffe genau nachgelebec wer-" den muß. Damit «iemand »m Handel mit den He ringen angeführt, «nd ihm Drng statt g>>' ter Hcriuge verkauft werd«, so I'«d a»e Tonnen ßeteichnet, welche Zeichen in Hsls land »0» des daW» Güterbeschasern a»l', ,ebrasnt t» werde« pflege», und »>e cm Kaufmantk, der Mit Hering handelt, rennen iimß. Weim «uf dem Bo»en der Tonne »icht« stehen ft 'st Stankhermz darinn. «»be'ählt'"^ Oe7n"mel!r7«b^77-,^'I'^ ist Vt-n-yermz oar.mz. ' - ' meyreittherls gilt die^Wenn in H«ch«rz die Hcrmze »mgcpockt