Desperate to recruit a chef of French cuisine with unreasonable standards, Kamishima turns to Ryu for help. Kyoko returns to Edenhall for bartending advice once again. This time, Ryu takes her to a bar he visited as an apprentice.
I imagine that you have also been burdened 
by preconceptions of Japaneseness,
أاعتقد أنّك أيضاً قد تأثّرتَ بالأفكار
،المُبلوَرة مسبقاً وبلد اليابان
Das Schubladendenken gegenüber Japanern hat
Herrn Yamanouchi sicher zu schaffen gemacht.
Imagino que también habrá sentido
la carga de los prejuicios japoneses,
Imagino que también habrá sentido
la carga de los prejuicios japoneses,
M. Yama-no-uchi, je suis certain
que vous avez beaucoup souffert
Anche lei, chef Yamanouchi,
Chef Yamanouchi, talvez o senhor também seja
vítima dos preconceitos da cultura japonesa.
Шеф Яманоути…