Squale is depressed about the results of his first deployment, so Pas decides to try preparing a dessert to cheer him up. His choice, the tarte Tatin, is far from a random selection.
The application of heat gives depth to the 
tartness and concentrates the sweetness.
إنّ إضافة الحرارة لها يمنح عُمقًا
.للحموضة ويركّز الحلاوة
Die Hitzeeinwirkung
verleiht der Säure Tiefe
Al calentarlas, su acidez se intensifica
El calor da profundidad a la acidez
y concentra el dulzor.
Les mettre au four réduit leur acidité
et fait ressortir leur goût sucré.
Il calore enfatizza il sapore aspro
A aplicação de calor dá profundidade
à acidez e concentra a doçura.
Правильная температура при готовке раскрывает
 кислинку, при этом сохраняя сладость.