Rolf and Corona run an inn called “The Flying Wheel” together. One day, the two of them swing by Nobu. Impressed by Shinobu’s work ethic, Corona asks her to marry her grandson. While she’s bewildered and flustered by this sudden proposal, Rolf challenges Nobuyuki to a duel to see which establishment serves better meat dishes. Nobuyuki goes into battle with menchi-katsu, determined to win.
Menchi-Katsu Style Meatloaf 
[Ingredients (serves 2)] 
 [Meat]
 Mixed ground meat   200 grams 
 Panko breadcrumbs   3 tablespoons 
 Egg   1 
 Salt    a little 
 Pepper   a little 
 [Breading] 
 Panko breadcrumbs   1/2 heaping cup 
 Oil   1 tablespoon 
 Water   1 tablespoon 
 Cabbage   1/8
 Lemon   To taste
كفتة لحم على طريقةِ مينتشي-كاتسو
 لشخصين
 [لحم]
 لحم مفروم ممزوج   200 غرام 
 فُتات خبز بانكو  3 ملاعق مائدة 
 بيضة عدد 1 
 قليل من الملح 
 قليل من الفلفل 
 [خبز] 
 فتات خبز بانكو   نصف كوب 
 زيت  ملعقة مائدة واحدة 
 ماء ملعقة مائدة واحدة 
 ملفوف 1/8
 ليمون بحسب الرغبة
Hackbraten im Frikadellen-Stil
 
Zutaten für zwei Personen
 
200 g gemischtes Hackfleisch
3 EL Weizenmehl
1 Ei
Salz
Pfeffer
1 halbe Tasse Paniermehl
1 EL Salatöl
1 EL Wasser
⅛ Kohl
Zitrone
¿Qué? ¿Carne "estilo menchikatsu"?
¿Qué? ¿Carne "estilo menchikatsu"?
Pain de viande façon croquettes de viande (2 pers.)
200 g de viande hachée mixte
3 c. à s. de chapelure panko
1 œuf
1 pincée de sel et de poivre
1/2 tasse de chapelure panko
1 c. à s. d’huile de cuisson
1 c. à s. d’eau
1/8 de chou
citron au goût
Medaglioni in stile menchikatsu
[Ingredienti (per due persone)]
[Carne]
Carne macinata mista - 200 g
Panko - 3 cucchiai
Uova - 1
Sale - un pizzico
Pepe - un pizzico

[Panatura]
Panko - 1/2 tazza colma
Olio - 1 cucchiaio
Acqua - 1 cucchiaio

Cavolo - 1/8
Limone - a piacere
Hein? Um rolo de carne
"estilo menchi-katsu"?
Отбивная 
с ингредиентами для менти кацу

 [Ингредиенты (на две порции)]
[Мясо]
 Мясной фарш  — 200 гр.
 Панировочные сухари — 3 ст. л.
 Яйцо — 1 шт.
 Соль — щепотку
 Перец — щепотку

 [Для панировки]
Панировочные сухари — 1/2 стакана
Масло — 1 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Капуста — 1/8 кочана
Лимон — по вкусу