Desperate to recruit a chef of French cuisine with unreasonable standards, Kamishima turns to Ryu for help. Kyoko returns to Edenhall for bartending advice once again. This time, Ryu takes her to a bar he visited as an apprentice.
if you guessed it was oloroso from the faint, 
lingering odor of the koji mold.
لأنّك خمّنتَ بأنّه أولوروسو من الرّائحة
الخفيفة طويلة الأمد لعفن كوجي
Der feine Hauch von Kōji-Aromen
si ha detectado que era un oloroso
con el leve olor del hongo koji.
si ha detectado que era un oloroso
con el leve olor del hongo koji.
Le peu de goût restant du kôji
Da quel vago sentore di muffa koji,
Imagino que deduziu que fosse um Oloroso
pelo leve aroma dos fungos koji.
Всего по лёгким следам вкуса кодзи…