January 7 is the first workday of the new year in Kagai. The Maiko House girls are rushing about, preparing for the beginning of work. Sumire has her hair put up, gives Mother a personal New Year's greeting, and gets dressed in a formal black crested kimono worn on celebratory occasions. In the kitchen, Kiyo prepares a special breakfast for this important day, but the maiko must take particular care when eating it.
"So, the etiquette is to break apart with
a wooden mallet or your hands."
لذا فالسّلوك اللّائق هو التّمزيق بمِطرقة"
"خشبيّة أو بيديك
„Daher ist es Tradition, sie mit einem
Holzhammer oder den Händen zu zerkleinern.“
así que lo correcto es usar un mazo
o partirlos con las manos".
así que lo correcto es usar un mazo
o partirlos con las manos".
Plutôt que le couteau,
"Per questo, la prassi è di romperlo 
con un martello di legno o con le mani."
"Por isso, a etiqueta é quebrar com um
martelo de madeira ou com as mãos."
Поэтому их ломают с помощью
деревянного молотка или руками».