January 7 is the first workday of the new year in Kagai. The Maiko House girls are rushing about, preparing for the beginning of work. Sumire has her hair put up, gives Mother a personal New Year's greeting, and gets dressed in a formal black crested kimono worn on celebratory occasions. In the kitchen, Kiyo prepares a special breakfast for this important day, but the maiko must take particular care when eating it.
Kakimochi Crackers
(Made from slow-dried kagamimochi.
Takes long to prepare but not to eat. Delicious.)
بسكويت كاكيموتشي
(مُكوّنة من كاغاميموتشي مُجفّفة تجفيفاً بطيئاً)
(تستغرق وقتاً طويلاً للتحضير لكن قصيراً للأكل. شهيّة)
Kakimochi-Cracker
(Hergestellt aus langsam
getrockneten Kagamimochi.
Die Vorbereitung dauert lange,
der Verzehr nicht. Köstlich.)
Kaki mochi
(El Kaki mochi se hace tras secar lentamente
los Kagami mochi. Se tardan más en hacerse
que en que los coman porque son deliciosos.)
Kaki mochi
(El kaki mochi se hace tras secar lentamente
los Kagami mochi. Se tardan más en hacerse
que en comérselos, porque están muy ricos.)
KAKIMOCHI
(FAIT AVEC DU MOCHI SÉCHÉ.
FASTIDIEUX À FAIRE,
MAIS DISPARAÎT TOUT DE SUITE
TANT C’EST BON)
Kakimochi Croccanti
Kakimochi

Feito com kagamimochi seco. 
Demora para ser feito, 
mas não para ser comido. 
Uma delícia.
Какимоти
(Получаются из высушенных
кагамимоти.
Готовятся долго,
а съедаются быстро. Вкусно!)