Le jus de chou change de couleur en fonction de l’acidité ou de la basicité (alcalinité) du produit chimique.
Chou sín ɔ nɔ ɖyɔ sinmɛ sɔgbe xá acide alǒ basicité (alcalinité) e ɖò nǔ e è nɔ zán dó bló nǔ ɔ na é mɛ é.