@awarzedawaraa - Тоник, хундага, утаа гаргагч... 
<div class="article-body">
          <p><br></p><table class="rw-aravt uk-table" style="width: 100%;"><tbody><tr><td colspan="4" style="width: 116.713%;">А.Аварзэд</td></tr><tr><td colspan="4" style="width: 116.713%;">Бартендер</td></tr><tr><td colspan="4" style="width: 116.713%;">Bartending is storytelling</td></tr><tr><td colspan="4" style="width: 116.713%;"><div><br></div></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">1</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(171, 192, 233);">Бартендерийн хэрэгсэл</td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Бартендерүүд жижиг сажиг олон зүйл авч явдаг. Холигч сав (mixing glass), хэмжигч, шүүгч (strainer), хутгагч гэсэн энэ дөрвөн зүйл бол гол багаж зэвсэг маань. Миний хоёр гар, үргэлж дэргэд минь байдаг найзууд л гэсэн үг дээ.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/49a88adb9e1e3d10a8a6a8d7c80a477f.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/903bc0f425803f1e18da0fd72a61cc07.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">2</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(255, 173, 0);">Дэвтэр, ном</td></tr><tr><td style="width: 5.1621%;">Бартендер хүн цаг үргэлж, тасралтгүй хөгжиж байх ёстой гэж боддог. Бид тухайн бүтээгдэхүүнээ маш сайн мэдэж байж найруулж өгөх учиртай. Дэлхийн шилдэг 350 коктейлийн орц, бэлтгэх аргыг багтаасан “The Classic Cocktail Bible” гэдэг номоос ойрд суралцаж байна.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/abd24b8dd6f6b6419399159c45fdf85e.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/f5363d233b4887c4e03a80ce3607b43b.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td><td style="width: 39.2557%;"><br></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">3</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(255, 209, 220);">Аяга, тоник</td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Бартендерүүд олон төрлийн коктейль, уух зүйлс байнга л туршдаг. Сүүлийн үед, нэн ялангуяа шинэ коронавирус дэгдсэнээс хойш дэлхий даяар сахаргүй, эрүүл ундаа уухыг эрмэлзэх болсон. Би ч мөн адил, энэ дагуу тоник, хийжүүлсэн ус тогтмол хэрэглэдэг. Хотоос зайдуу явахдаа ч юм уу өөрийн нэр бүхий энэ аягандаа уух зүйлээ хийгээд авч явдаг.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/3d87685d6efbf81785eaf45bf1799d88.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/67ae85c5a9039df548f284bc3d5e8d19.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">4</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(231, 252, 251);">Хормогч</td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;"><p>Хормогч бол бартендерийн нэгэн таних тэмдэг. Коктейль хийх явцад шингэн үсэрч хувцас заваарахаас сэргийлэхээс гадна гоёлын зориулалтаар ашиглах нь бий. Зун их өнгөлөг харагдуулдаг, улмаар хүмүүст коктейль уух сэдэл төрүүлдэг талтай.</p><p><br></p></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/4da01086cfd565447c4408a88f0deedd.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="510,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/f85c11bc429111e88bfbf7de8e54cb68.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">5</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(196, 199, 206);">Утаа гаргагч </td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Утааг утаа болон бөмбөлөг, хөөсөн хэлбэрээр гаргагч “flavor blaster”-ийг тогтмол ашигладаг. Коктейлийг илүү өвөрмөц, сонирхол татахуйц, сайхан үнэртэй болгоно. Энэ утаа гаргагч 20 гаруй төрлийн үнэр гаргадаг.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/966e8f1c94decd787c012ae0166eb72e.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/551e5579dd0bbf32c46e246623b34757.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200.6670372429" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">6</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(0, 138, 216);">Зангиа, сорочкан цамц</td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Бартендерийн хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг зүйлсийн нэг бол зангиа, бас мэдээж сорочкан цамц. Үйлчилгээний салбарын хүн цэгцтэй хувцаслах нь зүйтэй.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/8e1bce832cfaeb85a2f84a9a54fef7fa.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="513,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/a53adfff67ee540a315928c1abbe4a09.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">7</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(207, 87, 138);">Мөсний сав</td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Мөс хөргөх, холих гэсэн үндсэн хоёр үүрэгтэй оролцдог. Коктейльд гурваас дээш төрлийн орц ордог учраас мөс их чухал. Мөс удаан хайлбал тухайн коктейлийн чанарыг удаан хадгалдаг, эсрэгээрээ хурдан хайлбал амт чанарыг нь сулруулдаг.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/4f493126d9908dc3f19f6f4c40d78814.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/a973720443a29dec4d64db025ca194b2.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">8</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(232, 232, 133);">Хундага, шилэн аяга<br></td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Би хундаганд их ач холбогдол өгдөг. Хундаганы шил нь нимгэн байх тусам илүү тохиромжтой. Тухайн бүтээлийг маань тодотгох гоё хундага байх учиртай. “Хувцас бурхан, бие чөтгөр” гэдэг шиг, хундага маань бурхан нь юм уу даа. Тухайн хундагыг бодолцож коктейлиэ хийдэг.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/a0001f3453364a2bd03e7b41d501d7b4.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/4eafbac9f5cb0f932af7ba567f3d4a73.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">9</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(182, 114, 51);">Сахал арчилгааны бүтээгдэхүүн</td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Бартендер бид хүмүүстэй байнга харилцдаг учир аятайхан харагдахыг эрмэлздэг. Тиймээс үйлчлүүлэгчдээ хүндэлж, үсээ сайхан янзлаад гардаг даа. Эрэгтэй хүний хувьд үс, сахлын засалт их чухал. Сахлаа ургуулдаг учраас илүү зөөлхөн байлгахын тулд тордож арчилна.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/8f7a4d9b45b5dcf7263fa170d3b58470.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/028613930fb80b848d1d0aa0a4720d4e.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr><tr><td rowspan="2" style="width: 5.1621%;">10</td><td colspan="3" style="width: 111.74%; background-color: rgb(254, 221, 0);">Компьютер, утас, чихэвч </td></tr><tr><td style="width: 45.7383%;">Утсаараа хэрэглэгчидтэйгээ харилцаж, коктейлийн орц, меню зохиох, тооцоо хийх зэргээр компьютер ашиглана, чихэвч төвлөрч ажиллахад тусалдаг. Уялдаж ажиллах тал дээр давуу гэж үздэг учраас iOS үйлдлийн системтэй бүтээгдэхүүнүүдийг түлхүү хэрэглэдэг юм.<br></td><td style="width: 24.8619%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/c412cde5c75cfe26b8de4e80194a1a33.png" class="fr-fic fr-dib" data-size="512,512" data-success="true"></td><td style="width: 23.7569%;"><img src="https://unread.today/files/a08bae6d-0276-42dd-9d90-9f392196c594/95a240ccf9c0c010519e342e3d7e10f0.jpg" class="fr-fic fr-dib" data-size="1200,1200" data-success="true"></td></tr></tbody></table>          </div>

А.Аварзэд
Бартендер
Bartending is storytelling
1
Бартендерийн хэрэгсэл
Бартендерүүд жижиг сажиг олон зүйл авч явдаг. Холигч сав (mixing glass), хэмжигч, шүүгч (strainer), хутгагч гэсэн энэ дөрвөн зүйл бол гол багаж зэвсэг маань. Миний хоёр гар, үргэлж дэргэд минь байдаг найзууд л гэсэн үг дээ.
2
Дэвтэр, ном
Бартендер хүн цаг үргэлж, тасралтгүй хөгжиж байх ёстой гэж боддог. Бид тухайн бүтээгдэхүүнээ маш сайн мэдэж байж найруулж өгөх учиртай. Дэлхийн шилдэг 350 коктейлийн орц, бэлтгэх аргыг багтаасан “The Classic Cocktail Bible” гэдэг номоос ойрд суралцаж байна.
3
Аяга, тоник
Бартендерүүд олон төрлийн коктейль, уух зүйлс байнга л туршдаг. Сүүлийн үед, нэн ялангуяа шинэ коронавирус дэгдсэнээс хойш дэлхий даяар сахаргүй, эрүүл ундаа уухыг эрмэлзэх болсон. Би ч мөн адил, энэ дагуу тоник, хийжүүлсэн ус тогтмол хэрэглэдэг. Хотоос зайдуу явахдаа ч юм уу өөрийн нэр бүхий энэ аягандаа уух зүйлээ хийгээд авч явдаг.
4
Хормогч
Хормогч бол бартендерийн нэгэн таних тэмдэг. Коктейль хийх явцад шингэн үсэрч хувцас заваарахаас сэргийлэхээс гадна гоёлын зориулалтаар ашиглах нь бий. Зун их өнгөлөг харагдуулдаг, улмаар хүмүүст коктейль уух сэдэл төрүүлдэг талтай.
5
Утаа гаргагч
Утааг утаа болон бөмбөлөг, хөөсөн хэлбэрээр гаргагч “flavor blaster”-ийг тогтмол ашигладаг. Коктейлийг илүү өвөрмөц, сонирхол татахуйц, сайхан үнэртэй болгоно. Энэ утаа гаргагч 20 гаруй төрлийн үнэр гаргадаг.
6
Зангиа, сорочкан цамц
Бартендерийн хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг зүйлсийн нэг бол зангиа, бас мэдээж сорочкан цамц. Үйлчилгээний салбарын хүн цэгцтэй хувцаслах нь зүйтэй.
7
Мөсний сав
Мөс хөргөх, холих гэсэн үндсэн хоёр үүрэгтэй оролцдог. Коктейльд гурваас дээш төрлийн орц ордог учраас мөс их чухал. Мөс удаан хайлбал тухайн коктейлийн чанарыг удаан хадгалдаг, эсрэгээрээ хурдан хайлбал амт чанарыг нь сулруулдаг.
8
Хундага, шилэн аяга
Би хундаганд их ач холбогдол өгдөг. Хундаганы шил нь нимгэн байх тусам илүү тохиромжтой. Тухайн бүтээлийг маань тодотгох гоё хундага байх учиртай. “Хувцас бурхан, бие чөтгөр” гэдэг шиг, хундага маань бурхан нь юм уу даа. Тухайн хундагыг бодолцож коктейлиэ хийдэг.
9
Сахал арчилгааны бүтээгдэхүүн
Бартендер бид хүмүүстэй байнга харилцдаг учир аятайхан харагдахыг эрмэлздэг. Тиймээс үйлчлүүлэгчдээ хүндэлж, үсээ сайхан янзлаад гардаг даа. Эрэгтэй хүний хувьд үс, сахлын засалт их чухал. Сахлаа ургуулдаг учраас илүү зөөлхөн байлгахын тулд тордож арчилна.
10
Компьютер, утас, чихэвч
Утсаараа хэрэглэгчидтэйгээ харилцаж, коктейлийн орц, меню зохиох, тооцоо хийх зэргээр компьютер ашиглана, чихэвч төвлөрч ажиллахад тусалдаг. Уялдаж ажиллах тал дээр давуу гэж үздэг учраас iOS үйлдлийн системтэй бүтээгдэхүүнүүдийг түлхүү хэрэглэдэг юм.

|  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- |
| А.Аварзэд | | | |
| Бартендер | | | |
| Bartending is storytelling | | | |
|  | | | |
| 1 | Бартендерийн хэрэгсэл | | |
| Бартендерүүд жижиг сажиг олон зүйл авч явдаг. Холигч сав (mixing glass), хэмжигч, шүүгч (strainer), хутгагч гэсэн энэ дөрвөн зүйл бол гол багаж зэвсэг маань. Миний хоёр гар, үргэлж дэргэд минь байдаг найзууд л гэсэн үг дээ. |  |  |
| 2 | Дэвтэр, ном | | |
| Бартендер хүн цаг үргэлж, тасралтгүй хөгжиж байх ёстой гэж боддог. Бид тухайн бүтээгдэхүүнээ маш сайн мэдэж байж найруулж өгөх учиртай. Дэлхийн шилдэг 350 коктейлийн орц, бэлтгэх аргыг багтаасан “The Classic Cocktail Bible” гэдэг номоос ойрд суралцаж байна. |  |  |  |
| 3 | Аяга, тоник | | |
| Бартендерүүд олон төрлийн коктейль, уух зүйлс байнга л туршдаг. Сүүлийн үед, нэн ялангуяа шинэ коронавирус дэгдсэнээс хойш дэлхий даяар сахаргүй, эрүүл ундаа уухыг эрмэлзэх болсон. Би ч мөн адил, энэ дагуу тоник, хийжүүлсэн ус тогтмол хэрэглэдэг. Хотоос зайдуу явахдаа ч юм уу өөрийн нэр бүхий энэ аягандаа уух зүйлээ хийгээд авч явдаг. |  |  |
| 4 | Хормогч | | |
| Хормогч бол бартендерийн нэгэн таних тэмдэг. Коктейль хийх явцад шингэн үсэрч хувцас заваарахаас сэргийлэхээс гадна гоёлын зориулалтаар ашиглах нь бий. Зун их өнгөлөг харагдуулдаг, улмаар хүмүүст коктейль уух сэдэл төрүүлдэг талтай. |  |  |
| 5 | Утаа гаргагч | | |
| Утааг утаа болон бөмбөлөг, хөөсөн хэлбэрээр гаргагч “flavor blaster”-ийг тогтмол ашигладаг. Коктейлийг илүү өвөрмөц, сонирхол татахуйц, сайхан үнэртэй болгоно. Энэ утаа гаргагч 20 гаруй төрлийн үнэр гаргадаг. |  |  |
| 6 | Зангиа, сорочкан цамц | | |
| Бартендерийн хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг зүйлсийн нэг бол зангиа, бас мэдээж сорочкан цамц. Үйлчилгээний салбарын хүн цэгцтэй хувцаслах нь зүйтэй. |  |  |
| 7 | Мөсний сав | | |
| Мөс хөргөх, холих гэсэн үндсэн хоёр үүрэгтэй оролцдог. Коктейльд гурваас дээш төрлийн орц ордог учраас мөс их чухал. Мөс удаан хайлбал тухайн коктейлийн чанарыг удаан хадгалдаг, эсрэгээрээ хурдан хайлбал амт чанарыг нь сулруулдаг. |  |  |
| 8 | Хундага, шилэн аяга | | |
| Би хундаганд их ач холбогдол өгдөг. Хундаганы шил нь нимгэн байх тусам илүү тохиромжтой. Тухайн бүтээлийг маань тодотгох гоё хундага байх учиртай. “Хувцас бурхан, бие чөтгөр” гэдэг шиг, хундага маань бурхан нь юм уу даа. Тухайн хундагыг бодолцож коктейлиэ хийдэг. |  |  |
| 9 | Сахал арчилгааны бүтээгдэхүүн | | |
| Бартендер бид хүмүүстэй байнга харилцдаг учир аятайхан харагдахыг эрмэлздэг. Тиймээс үйлчлүүлэгчдээ хүндэлж, үсээ сайхан янзлаад гардаг даа. Эрэгтэй хүний хувьд үс, сахлын засалт их чухал. Сахлаа ургуулдаг учраас илүү зөөлхөн байлгахын тулд тордож арчилна. |  |  |
| 10 | Компьютер, утас, чихэвч | | |
| Утсаараа хэрэглэгчидтэйгээ харилцаж, коктейлийн орц, меню зохиох, тооцоо хийх зэргээр компьютер ашиглана, чихэвч төвлөрч ажиллахад тусалдаг. Уялдаж ажиллах тал дээр давуу гэж үздэг учраас iOS үйлдлийн системтэй бүтээгдэхүүнүүдийг түлхүү хэрэглэдэг юм. |  |  |