Um die Lebensmittelverschwendung effektiv einzudämmen, braucht es mehr als das bloße Retten von übriggebliebenen
Lebensmitteln aus Betrieben oder die Aufklärung von Konsument:innen. Stattdessen muss sich politisch etwas bewegen:
Wir benötigen verbindliche Reduktionsziele für die Verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Außerdem müssen aktuell bestehende Handelsnormen überdacht und gelockert werden sowie Organisationen, die
Lebensmittel retten oder Bildung rund um das Thema Ernährung anbieten, gestärkt werden.
For å redusere matsvinnet på en effektiv måte må vi gjøre mer enn bare å redde matrester fra gårdene eller opplyse forbrukerne fra gårdene eller opplyse forbrukerne.
I stedet må noe endres politisk:
Vi trenger forpliktende reduksjonsmål for avfall langs hele verdikjeden. I tillegg må gjeldende handelsstandarder revurderes og lempes, og organisasjoner som sparer mat eller tilbyr undervisning om ernæringsfaget må styrkes.