Um die Lebensmittelverschwendung effektiv einzudämmen, braucht es mehr als das bloße Retten von übriggebliebenen
Lebensmitteln aus Betrieben oder die Aufklärung von Konsument:innen. Stattdessen muss sich politisch etwas bewegen:
Wir benötigen verbindliche Reduktionsziele für die Verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Außerdem müssen aktuell bestehende Handelsnormen überdacht und gelockert werden sowie Organisationen, die
Lebensmittel retten oder Bildung rund um das Thema Ernährung anbieten, gestärkt werden.
Para frenar eficazmente el desperdicio de alimentos, se necesita algo más que simplemente
recogir los restos de comida de las empresas o educar a los consumidores.
En cambio, es necesario que suceda algo políticamente:
Necesitamos objetivos vinculantes de reducción de residuos a lo largo de toda la cadena de valor.
Además, se deben reconsiderar y relajar las normas comerciales actuales y se deben fortalecer las organizaciones que ahorran alimentos u ofrecen educación sobre el tema de la nutrición.