Um die Lebensmittelverschwendung effektiv einzudämmen, braucht es mehr als das bloße Retten von übriggebliebenen
Lebensmitteln aus Betrieben oder die Aufklärung von Konsument:innen. Stattdessen muss sich politisch etwas bewegen:
Wir benötigen verbindliche Reduktionsziele für die Verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Außerdem müssen aktuell bestehende Handelsnormen überdacht und gelockert werden sowie Organisationen, die
Lebensmittel retten oder Bildung rund um das Thema Ernährung anbieten, gestärkt werden.
Per ridurre efficacemente lo spreco di cibo, non possiamo limitarci a salvare gli avanzi delle aziende o ad educare i consumatori.
Abbiamo bisogno di un’azione politica: obiettivi vincolanti di riduzione dei rifiuti lungo l’intera catena produttiva.
Inoltre, le norme commerciali attualmente in vigore devono essere riconsiderate e rese meno rigide, e le organizzazioni che salvano gli alimenti o che offrono un’educazione sui rifiuti devono essere in grado di fornire un’assistenza adeguata.