Jitsi Meet uses encryption, but it is not quite there yet in terms of full end-to-end encryption by default. Right now, you can only turn on end-to-end encryption if you are using Jitsi Meet on certain browsers (unfortunately, Jitsi Meet does not support end-to-end encryption on Firefox).
Jitsi Meet usa métodos de cifrado, pero está muy lejos de ofrecer un cifrado completo de extremo a extremo de forma predeterminada. Ahora mismo, solamente se puede activar el cifrado de extremo a extremo si se utiliza Jitsi Meet en determinados navegadores (entre los que, desafortunadamente, no se cuenta Firefox).