Онно балык таһа эрэ хатар, ис өттө инчэҕэй буолар, ол эрэн илдьэ сылдьарга чэпчиир, өр кэмҥэ сытыйбат буолар.
Впоследствии рыба сушится только снаружи, внутри рыба остается влажной, но это дает возможность длительного хранения и лёгкости переноски.