Créer une liste séparée par des virgules des pays impliqués dans les premières cultures d'avocats.
Persea americana, ou l'avocat, est probablement originaire de la vallée de Tehuacan dans l'État de Puebla, au Mexique, bien que des preuves fossiles suggèrent que des espèces similaires étaient beaucoup plus répandues il y a des millions d'années. Toutefois, il existe des preuves de trois domestications distinctes possibles de l'avocat, qui ont abouti aux variétés mexicaines (aoacatl), guatémaltèques (quilaoacatl) et antillaises (tlacacolaocatl) actuellement reconnues.[Les races mexicaines et guatémaltèques sont originaires des hauts plateaux de ces pays, tandis que la race antillaise est une variété de plaine qui s'étend du Guatemala, du Costa Rica, de la Colombie, de l'Équateur au Pérou, et qui s'est répandue grâce à l'action de l'homme avant l'arrivée des Européens. Il est très probable que les trois races distinctes se soient déjà mélangées dans l'Amérique précolombienne et qu'elles aient été décrites dans le Codex Florentino.

Les premiers habitants de la côte nord du Pérou vivaient dans des camps temporaires dans une ancienne zone humide et mangeaient des avocats, ainsi que des piments, des mollusques, des requins, des oiseaux et des lions de mer La plus ancienne découverte d'un noyau d'avocat provient de la grotte de Coxcatlan, datant d'il y a environ 9 000 à 10 000 ans.[D'autres grottes de la vallée de Tehuacan datant de la même époque présentent également des preuves de la présence et de la consommation d'avocats. Il existe des preuves de l'utilisation de l'avocat sur les sites de la civilisation Norte Chico au Pérou il y a au moins 3 200 ans et à Caballo Muerto au Pérou il y a environ 3 800 à 4 500 ans.
Mexique, Guatemala, Antilles, Costa Rica, Colombie, Équateur, Pérou
Create a comma separated list of the countries involved in the early cultivation of avocados
Persea americana, or the avocado, possibly originated in the Tehuacan Valley[25] in the state of Puebla, Mexico,[26] although fossil evidence suggests similar species were much more widespread millions of years ago. However, there is evidence for three possible separate domestications of the avocado, resulting in the currently recognized Mexican (aoacatl), Guatemalan (quilaoacatl), and West Indian (tlacacolaocatl) landraces.[27][28] The Mexican and Guatemalan landraces originated in the highlands of those countries, while the West Indian landrace is a lowland variety that ranges from Guatemala, Costa Rica, Colombia, Ecuador to Peru,[27] achieving a wide range through human agency before the arrival of the Europeans.[28] The three separate landraces were most likely to have already intermingled[a] in pre-Columbian America and were described in the Florentine Codex.[28]

The earliest residents of northern coastal Peru were living in temporary camps in an ancient wetland and eating avocados, along with chilies, mollusks, sharks, birds, and sea lions.[29] The oldest discovery of an avocado pit comes from Coxcatlan Cave, dating from around 9,000 to 10,000 years ago.[25][28] Other caves in the Tehuacan Valley from around the same time period also show early evidence for the presence and consumption of avocado.[25] There is evidence for avocado use at Norte Chico civilization sites in Peru by at least 3,200 years ago and at Caballo Muerto in Peru from around 3,800 to 4,500 years ago.[25]
Mexico, Guatemala, West Indies, Costa Rica, Colombia, Ecuador, Peru