Qu'est-ce qui est meilleur ? Tiramisu au chocolat ou aux fraises ?
Le tiramisu semble avoir été inventé dans les années 1960, mais on ne sait pas exactement où et quand.

La recette du tiramisu ne figure pas dans les livres de cuisine antérieurs aux années 1960. Elle est mentionnée dans une chronique sur les restaurants du Sydney Morning Herald publiée en 1978. Elle n'est pas mentionnée dans les encyclopédies et les dictionnaires des années 1970, apparaissant pour la première fois dans un dictionnaire italien en 1980 et en anglais en 1982. Elle est mentionnée dans un livre de cuisine de 1983 consacré à la cuisine de la Vénétie.

Les nécrologies du restaurateur Ado Campeol (1928-2021) rapportent qu'il a été inventé dans son restaurant Le Beccherie à Trévise le 24 décembre 1969 par sa femme Alba di Pillo (1929-2021) et le chef pâtissier Roberto Linguanotto.[Le tiramisu a été ajouté à la carte du restaurant en 1972 Selon des témoignages de Carminantonio Iannaccone, le tiramisu vendu au restaurant Le Beccherie aurait été réalisé par lui dans sa boulangerie, créée le 24 décembre 1969.

On prétend que le tiramisu a des effets aphrodisiaques et qu'il a été concocté par une tenancière de maison close de Trévise au XIXe siècle, comme l'explique l'Accademia Del Tiramisù, pour "résoudre les problèmes qu'ils pouvaient avoir avec leurs devoirs conjugaux lorsqu'ils retournaient auprès de leurs épouses".

Il existe des preuves que le restaurant Vetturino de Pieris, dans le Frioul-Vénétie julienne, sert depuis 1938 un dessert semi-congelé appelé " Tiremesù ", qui pourrait être à l'origine du nom, tandis que la recette du Tiramisu pourrait être une variante d'un autre dessert à couches, la Zuppa Inglese. D'autres affirment qu'il a été créé vers la fin du XVIIe siècle à Sienne en l'honneur du grand-duc Cosimo III.

Le 29 juillet 2017, le ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières a inscrit le tiramisu sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels du Frioul-Vénétie Julienne En 2013, Luca Zaia, gouverneur de la Vénétie, a demandé à l'Union européenne de certifier le tiramisu en se fondant sur les ingrédients utilisés en 1970, de sorte que des ingrédients de substitution, tels que les fraises, ne puissent pas être utilisés dans un plat appelé tiramisu.
Le Tiramisu aux fraises ne peut pas être appelé Tiramisu. Seulement avec du chocolat.
What is better: Tiramisu with chocolate or with Strawberries ?
Tiramisu appears to have been invented in the 1960s, but where and when exactly is unclear.[3]

The recipe for tiramisu is not found in cookbooks before the 1960s.[4][5][6] It is mentioned in a Sydney Morning Herald restaurant column published in 1978.[7] It is not mentioned in encyclopedias and dictionaries of the 1970s,[8][9][10] first appearing in an Italian dictionary in 1980,[11] and in English in 1982.[12] It is mentioned in a 1983 cookbook devoted to cooking of the Veneto.[13]

Obituaries for the restaurateur Ado Campeol (1928–2021) reported that it was invented at his restaurant Le Beccherie in Treviso on 24 December 1969 by his wife Alba di Pillo (1929–2021) and the pastry chef Roberto Linguanotto.[14][15][16][17] The dish was added to its menu in 1972.[18][19][20][21][22][23][24] Accounts by Carminantonio Iannaccone claim the tiramisu sold at Le Beccherie was made by him in his bakery, created on 24 December 1969.[21]

It has been claimed that tiramisu has aphrodisiac effects and was concocted by a 19th-century Treviso brothel madam, as the Accademia Del Tiramisù explains, to "solve the problems they may have had with their conjugal duties on their return to their wives".[17][25]

There is evidence of a "Tiremesù" semi-frozen dessert served by the Vetturino restaurant in Pieris, in the Friuli Venezia Giulia, since 1938.[26] This may be the name's origin, while the recipe for Tiramisu may have originated as a variation of another layered dessert, Zuppa Inglese.[27] Others claim it was created towards the end of the 17th century in Siena in honour of Grand Duke Cosimo III.[28]

On 29 July 2017, Tiramisu was entered by the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies on the list of traditional Friulian and Giulian agri-food products in the Friuli Venezia Giulia region.[29][30] In 2013, Luca Zaia, governor of Veneto sought European Union Protected Status certification for the dessert, based on the ingredients used in 1970, so substitute ingredients, such as strawberries, could not be used in a dish called tiramisu
Tiramisu with strawberries can not be called Tiramisu. Only with chocolate.