Comment épaissir ma recette de soupe ?
Si tu veux que ta soupe soit plus épaisse, essaie d'ajouter une petite quantité de fécule de maïs. Cela peut aider la soupe à être moins fine et moins liquide. S'il s'agit d'une soupe crémeuse, au lieu d'utiliser du lait écrémé ou à 1 %, essaie d'utiliser du lait entier ou même de la crème épaisse. Ces deux produits donneront plus de corps à la soupe que tu prépares. Tu n'aimes pas les produits laitiers ? Essaie la crème de coco, mais sache que cela peut modifier légèrement le profil de saveur.
How can I thicken my soup recipe?
If you want to make your soup thicker, try adding a small amount of cornstarch. This can help the soup to be less thin and runny. If it is a creamy soup, instead of using skim or 1% milk, try using whole milk or even heavy cream. Both of these will add more body to the soup you are making. Not a fan of dairy? Try out coconut cream, but know this could change the flavor profile slightly.