Quels sont les principaux cépages d'un Bordeaux rouge ?
Le Bordeaux rouge est généralement élaboré à partir d'un assemblage de raisins. Les cépages autorisés sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le petit verdot, le malbec et la carménère Aujourd'hui, la carménère est rarement utilisée, le Château Clerc Milon, un cinquième cru de Bordeaux, étant l'un des rares à conserver des vignes de carménère. En juillet 2019, les chais de Bordeaux ont autorisé l'utilisation de quatre nouveaux cépages rouges pour lutter contre les effets du changement climatique sur la viticulture bordelaise. Ces nouveaux cépages approuvés sont le Marselan, le Touriga Nacional, le Castets et l'Arinarnoa.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
What are the primary grapes in a red Bordeaux?
Red Bordeaux is generally made from a blend of grapes. Permitted grapes are Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec and Carménère.[13] Today Carménère is rarely used, with Château Clerc Milon, a fifth growth Bordeaux, being one of the few to still retain Carménère vines. As of July 2019, Bordeaux wineries authorized the use of four new red grapes to combat effects of climate change on viticulture in Bordeaux. These newly approved grapes are Marselan, Touriga Nacional, Castets, and Arinarnoa.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec