¿Por qué el gluten es malo para adelgazar?
Durante siglos, los alimentos sin gluten han proporcionado a la gente proteínas, fibra soluble y nutrientes.
El gluten, sobre todo el que se encuentra en los cereales integrales, no es malo para las personas sanas cuyos cuerpos pueden tolerarlo.
Es habitual en el pan, la pasta, la pizza y los cereales. El gluten no aporta nutrientes esenciales, y las personas celíacas tienen una reacción inmunitaria desencadenada por comer gluten.
Pero si sigues una dieta sin gluten, puedes elegir alimentos más sanos porque eres más consciente de cómo leer las etiquetas de los alimentos.
Why is gluten bad for weight loss
For centuries, gluten-free foods have provided people with protein, soluble fiber, and nutrients. 
Gluten, especially gluten found in whole grains, is not bad for healthy people whose bodies can tolerate it.
It's common in bread, pasta, pizza, and cereal. Gluten provides no essential nutrients, and people with celiac disease have an immune reaction triggered by eating gluten.
But if you eat a gluten-free diet, you may make healthier food choices because you're more aware of how to read food labels.