Dame una lista de algunas preparaciones en las que se utiliza el queso stracchino/
El stracchino suele comerse solo, pero también como relleno de algunos tipos de pan: en Recco, en la riviera de Liguria, al este de Génova, la focaccia col formaggio ("focaccia de queso") o focaccia di Recco suele rellenarse con crescenza, mientras que en Romaña y en partes de algunas regiones cercanas (por ejemplo, el norte de Las Marcas, Umbría y el este de Toscana) es un relleno habitual del cascione, que se elabora con piadina, un pan plano y fino.
- se come solo
- focaccia col formaggio
- cascione, que se hace con un pan plano y fino llamado piadina relleno de queso stracchino
Give me a list of some preparations in which stracchino cheese is used/
Stracchino is usually eaten on its own but also as a filling for some kinds of bread: in Recco, on the Ligurian riviera east of Genoa, focaccia col formaggio ("cheese focaccia") or focaccia di Recco is typically filled with crescenza, while in Romagna and in parts of some nearby regions (e.g. northern Marche, Umbria and eastern Tuscany) it is a common filling for the cascione which is made out of piadina, a thin flat bread.
- eaten on its own
- focaccia col formaggio
- cascione, which is made out of a thin flat bread called piadina filled with stracchino cheese