¿Son seguras las freidoras de aire?
Las freidoras de aire son en realidad hornos de convección (u OTG) de pequeño tamaño con un ventilador para hacer circular el aire caliente de forma más eficaz que en un horno grande. Esto te permite deshidratar la superficie de los alimentos realmente rápido y con muy poco aceite.
Mientras no chamusques la comida hasta que esté visiblemente marrón oscuro o negra por todas partes, ¡la comida frita al aire es perfectamente segura!
Los seres humanos han utilizado el horneado por convección desde los albores de la cocina, y las freidoras de aire (a pesar de su nombre) utilizan exactamente la misma física del aire caliente transfiriendo calor a los alimentos.
Y si eres de los que buscan reducir las calorías procedentes de las grasas y además te gustan las texturas crujientes, este aparato es perfecto para ti. Como siempre, céntrate en lo que comes en última instancia y no en el aparato.
Are Air Fryers safe to use?
Air Fryers are really just small sized convection ovens (or OTGs) with a fan to circulate hot air more efficiently than in a large oven. This allows you to dehydrate the surface of foods really quickly and with very little oil.
As long as you don't char your food till it's visibly dark brown or black all over, air fried food is perfectly safe!
Convection baking has been used by human beings since the dawn of cooking, and air fryers (despite their name) use the exact same physics of hot air transferring heat to food.
And if you are someone looking to cut down calories from fat and also like crispy textures, this appliance is perfect for you. As always, focus on what you are ultimately eating rather than the appliance.