¿Cuál es la bebida turca de sabor similar a
El ouzo es un líquido transparente. Sin embargo, cuando se añade agua o hielo, el ouzo adquiere un color blanco lechoso. Esto se debe a que el anetol, el aceite esencial del anís, es completamente soluble en alcohol a partir de un 38% ABV aproximadamente, pero no en agua. Diluir el alcohol hace que se separe, creando una emulsión cuyas finas gotitas dispersan la luz. Este proceso se denomina louching y también se observa al preparar absenta.

Entre las bebidas de sabor similar al Ouzu están la sambuca (de Italia), el pastis (de Francia), el oghi (de Armenia), el rakı (de Turquía) y el arak (de Levante). Su sabor anisado también es similar al licor anisado de anís (España) y a los licores más fuertes de absenta (Francia y Suiza). El aguardiente (América Latina), elaborado con caña de azúcar, también es similar. La bebida italiana Pallini Mistra, llamada así por la ciudad griega de Mystras, en el Peloponeso, es una versión del ouzo elaborada en Roma que se parece mucho al ouzo griego y chipriota.
El Rakı es una bebida de Turquía que tiene un sabor similar al del Ouzo.
What is the Turkish drink that tastes similar to
Ouzo is a clear liquid. However, when water or ice is added, ouzo turns a milky-white colour. This is because anethole, the essential oil of anise, is completely soluble in alcohol at approximately 38% ABV and above, but not in water. Diluting the spirit causes it to separate, creating an emulsion whose fine droplets scatter the light. This process is called louching and is also seen while preparing absinthe.

The drinks with a similar flavour of Ouzu include sambuca from (Italy), pastis from (France), oghi (from Armenia), rakı from Turkey, and arak (from the Levant). Its aniseed flavour is also similar to the anise-flavoured liqueur of anís (Spain) and the stronger spirits of absinthe (France and Switzerland). Aguardiente (Latin America), made from sugar cane, is also similar. The Italian drink Pallini Mistra, named after the Greek city of Mystras in the Peloponnese is a version of ouzo made in Rome that closely resembles Greek and Cypriot ouzo.
Rakı is a drink from Turkey that has similar flavour with Ouzo.