¿Cuáles son algunas formas de ablandar la carne de vacuno?
Existen varias técnicas para ablandar la carne de vacuno. Entre ellas están las siguientes
1. Golpear la carne con un mazo
2. Sazonar la carne con sal y dejarla reposar un rato.
3. Una buena forma de ablandar la carne para saltearla es cortarla en tiras finas y rebozarlas con maicena.
What are some ways to tenderize beef?
There are several techniques used to tenderize beef. These include the following:
1. Pounding the beef with a mallet 
2. Seasoning the beef with salt and allowing it to rest for a while
3. A good approach for tenderizing beef for stir frying beef to cut it into thin strips and coating it with cornstarch