Basándote en el texto, ¿cuáles son las mejores formas de comer fruta?
En EE.UU., tenemos la suerte de contar con una vertiginosa variedad de frutas que llenan nuestras tiendas de comestibles durante todo el año. Las hay de todos los tamaños, formas y colores, y todos hemos oído hablar de las cinco raciones recomendadas de fruta y verdura al día. Entonces, ¿para qué las comemos? ¿Y cómo varía el valor nutritivo entre unas frutas y otras? ¿Hay alguna diferencia entre la fruta entera y el zumo, fresca y seca? Echemos un vistazo.

Diferencias entre las frutas
Al igual que otros alimentos, las distintas frutas tienen distintos valores nutritivos. En general, las frutas enteras son buenas fuentes de fibra, mientras que los zumos de fruta no lo son. Y una taza de zumo de fruta, incluso 100% zumo de fruta, tiene mucho más azúcar que una pieza o una ración de fruta entera. Además, las frutas enteras son más saciantes que los zumos. Para cumplir la ingesta recomendada de fruta y verdura, es mejor comerlas (enteras) que beberlas (zumo). Sin embargo, no hay que evitar completamente el zumo -si es 100% zumo-, pero debes limitar su consumo a no más de 4 a 8 onzas al día.

La sección de congelados del supermercado suele tener una gran variedad de frutas congeladas. A menudo ya están peladas y cortadas (como el mango), lo que resulta cómodo y a menudo menos caro que las frutas frescas. Las frutas congeladas suelen recogerse y congelarse rápidamente cerca del punto de recolección, por lo que los nutrientes se conservan bien. Además, algunas frutas de temporada, como los arándanos, están disponibles congeladas. La clave de la selección es elegir frutas congeladas naturales sin azúcar añadido.

Hay varias frutas disponibles en forma deshidratada, como las pasas, los albaricoques y la piña, por nombrar sólo algunas. También tienen buenos valores nutritivos, se conservan mucho tiempo, son cómodas de llevar y tienen muchas calorías, lo que las convierte en las favoritas de excursionistas y campistas. Sin embargo, algunos suelen tener azúcar añadido en el proceso de secado, sobre todo el mango y la piña. Los arándanos rojos secos casi siempre llevan azúcar añadido, ya que son muy agrios por naturaleza. Incluso para los que no llevan azúcar añadido, su volumen compacto y su dulzor hacen que sea bastante fácil comer muchos de una sentada, y las calorías pueden sumarse rápidamente.

Algunas frutas secas, como las pasas y los albaricoques, también se tratan con dióxido de azufre para conservar la frescura y el color. Para la mayoría de la gente esto no es preocupante; sin embargo, algunas personas son sensibles, sobre todo las asmáticas. El tratamiento con dióxido de azufre está etiquetado en el envase, por lo que no es difícil evitarlo si es necesario.

¿Y si compramos productos ecológicos?
Tenemos mucho donde elegir en cuanto a frutas ecológicas y cultivadas convencionalmente, ya sean frescas, congeladas o secas. Desde el punto de vista nutricional, no hay suficiente diferencia para elegir una sobre otra, aunque los consumidores podrían elegir una sobre otra en función de las prácticas agrícolas y el impacto medioambiental. EE.UU. tiene normas sobre el uso de pesticidas, pero algunas frutas suelen tener más pesticidas residuales que otras, y siempre se recomienda lavar bien las frutas antes de comerlas.

Diferencias en el valor nutritivo
Las distintas frutas son buenas fuentes de distintos nutrientes. Los cítricos tienen un alto contenido en vitamina C, y otras frutas también son buenas fuentes de nutrientes. A continuación, algunos ejemplos:

Nutriente: Funciones principales - Buenas fuentes de fruta

potasio: equilibrio de líquidos y electrolitos, mantenimiento de una presión sanguínea sana - naranjas, frambuesas, plátanos, cerezas, granadas, melón dulce, aguacates

hierro: formación de glóbulos rojos, crecimiento del cerebro en los niños - albaricoques secos, pasas

vitamina C: mantenimiento de un sistema inmunitario sano, cicatrización de heridas, antioxidante - cítricos, fresas, kiwi

folato: síntesis del ADN, formación de glóbulos rojos, desarrollo temprano del tubo neural en el feto - naranjas, mangos, aguacates

vitamina A: visión nocturna, crecimiento celular, función inmunitaria - cantalupo

Además de los nutrientes anteriores, ciertas frutas también tienen un alto contenido en flavonoides. Se trata de un grupo diverso de compuestos, algunos de los cuales son potentes antioxidantes que protegen contra el daño oxidativo y pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades, como las cardiovasculares y la diabetes. En concreto, los cítricos tienen un alto contenido de flavonoides del grupo de las flavanonas, y las moras, los arándanos, los arándanos rojos y las cerezas tienen un alto contenido de flavonoides del grupo de las antocianidinas.

Entonces, ¿qué frutas debemos comer?
Como puedes ver, no hay una sola fruta que tenga todos los nutrientes, así que comer variado es la clave de una buena salud. ¡Prueba algo nuevo! La mayoría de los adultos deberían comer una variedad de colores de unas 2 tazas al día. Da prioridad a las frutas enteras frente a los zumos. Come lo que esté de temporada, pues será más barato. Y disfruta de tus frutas: come con atención para apreciar plenamente el olor, la textura y el sabor. ¡Buen provecho!
- Come frutas enteras en lugar de tomar zumo de fruta 100%, evento 100% zumo de fruta, porque las frutas enteras contienen mucha más fibra y menos super
- Come frutas de temporada. Son más frescas y más baratas.
- Está bien comer frutas recién congeladas. Presta atención a elegir frutas congeladas a las que no se haya añadido azúcar durante el proceso
- No hay diferencia nutricional entre las frutas ecológicas y las no ecológicas. Lava siempre las frutas antes de comerlas
- Las frutas secas contienen más azúcar por unidad de peso. No comas en exceso.
- Las distintas frutas contienen distintos nutrientes. Comer una variedad de frutas diferentes es la clave de una buena salud
- Un adulto sano debe comer 2 tazas de fruta al día de distintas variedades
Based on the text, what are the best ways for people to eat fruits?
In the US, we are fortunate to have a dizzying array of fruits that fill our grocery stores year-round. They come in all sizes, shapes, and colors, and we have all heard about the recommended five servings of fruits and vegetables a day. So, what are we eating them for? And how does the nutritional value vary between fruits? Is there any difference between whole fruits versus juice, fresh versus dried? Let’s take a look.

Differences between fruits
Just like other foods, different fruits have different nutrient values. Generally, whole fruits are good sources of fiber while fruit juices are not. And one cup of fruit juice, even 100% fruit juice, has a lot more sugar than one piece or one serving of whole fruit. In addition, whole fruits are more satiating than juices. When meeting the recommended fruit and vegetable intake, it is better to eat them (whole) than drink them (juice). However, one should not completely avoid drinking juice — if it is 100% juice — but you should limit consumption to no more than 4 to 8 ounces a day.

The freezer section of the grocery store is often stocked with quite a variety of frozen fruits. These are often peeled and cut already (like mango), which is convenient and often less expensive than fresh fruits. Frozen fruits are usually picked and quick-frozen near the point of harvest, therefore the nutrients are well preserved. Moreover, some seasonal fruits such as blueberries are readily available in frozen form. The key to selection is to choose plain frozen fruits without added sugar.

There are a number of fruits that are available in dried form, such as raisins, apricots, and pineapple — just to name a few. They also have good nutrient values, keep for a long time, are convenient to carry around, and are high in calories, making them a favorite for hikers and campers. However, some often have sugar added in the drying process, particularly mango and pineapple. Dried cranberries almost always have sugar added, as they are naturally very tart. Even for those without added sugar, the compact volume and sweetness make it quite easy to eat a lot in one sitting, and the calories can add up quickly.

Some dried fruits like raisins and apricots are also treated with sulfur dioxide to preserve freshness and color. For most people that is not a concern; however, some individuals are sensitive, especially those with asthma. Sulfur dioxide treatment is labeled on the package, so it is not difficult to avoid if necessary.

What about buying organic?
We have much choice when it comes to organic and conventionally grown fruits, be they fresh, frozen, or dried. Nutritionally, there is not enough difference to choose one over the other, though consumers might choose one over another based on farming practices and environmental impact. The US has regulations on pesticide use, but some fruits tend to have more residual pesticides than others, and it is always recommended that you wash fruits thoroughly before eating.

Differences in nutritional value
Different fruits are good sources of different nutrients. Citrus fruits are high in vitamin C, and other fruits are good sources of nutrients too. A few examples below:

Nutrient: Major functions - Good fruit sources

potassium: fluid and electrolyte balance, maintaining healthy blood pressure - oranges, raspberries, bananas, cherries, pomegranates, honeydew melons, avocados

iron: formation of red blood cells, brain growth in children - dried apricots, raisins

vitamin C: maintaining healthy immune system, wound healing, antioxidant - citrus fruits, strawberries, kiwi

folate: DNA synthesis, formation of red blood cells, early neural tube development in the fetus - oranges, mangos, avocados

vitamin A: night vision, cell growth, immune function - cantaloupe

Besides the above nutrients, certain fruits are also high in flavonoids. This is a diverse group of compounds, some of which are potent antioxidants that protect against oxidative damage, and may reduce the risk of certain diseases such as cardiovascular disease and diabetes. In particular, citrus fruits are high in the flavanones class of flavonoids, and blackberries, blueberries, cranberries, and cherries are high in the anthocyanidins class of flavonoids.

So, what fruits should we eat?
As you can see, there isn’t one fruit that has all the nutrients, so eating a variety is the key to good health. Try something new! Most adults should eat a variety of colors for about 2 cups a day. Prioritize whole fruits over juice. Eat what is in season, as it will be cheaper. And enjoy your fruits: eat mindfully to fully appreciate the smell, texture, and flavor. Bon appetit!
- Eat whole fruits instead of drinking 100% fruit juice, event 100% fruit juice, because whole fruits contain a lot more fiber and less super
- Eat fruits of the season. They are fresher and cheaper.
- It is ok to eat freshly frozen fruits. Pay attention to pick frozen fruits which do not have sugar added during the process
- There is no nutritional difference between organic and non-organic fruits. Always wash fruits before eating
- Dried fruits contain more sugar per unit weight. Don't overeat.
- Different fruits contain different nutrients. Eating a variety of different fruits is the key to good health
- A healthy adult should eat 2 cups of fruits a day with different varieties