¿Cuáles son las alergias alimentarias más frecuentes?
Las reacciones alérgicas son respuestas inmunitarias anormales que se desarrollan tras la exposición a un determinado alérgeno alimentario Los alérgenos alimentarios son responsables de aproximadamente el 90% de todas las reacciones alérgicas Los alérgenos alimentarios más comunes son la leche, los huevos, los cacahuetes, los frutos secos, el pescado, el marisco, la soja y el trigo, a los que se denomina "los ocho grandes" En abril de 2021, el presidente Joe Biden firmó la Ley FASTER. Esta ley histórica sobre alergias alimentarias reconoce el sésamo como el noveno alérgeno obligatorio en las etiquetas de los alimentos. También fomenta la investigación que mejorará la calidad de vida de las familias con alergias alimentarias, y que podría reducir potencialmente las tasas de futuras alergias alimentarias.
Las alergias más frecuentes en humanos son
- Leche
- Huevos
- Los cacahuetes
- Marisco
- El trigo
- Soja
- Nueces de árbol
What are the most common food allergies?
Allergic reactions are abnormal immune responses that develop after exposure to a given food allergen.[15] Food allergens account for about 90% of all allergic reactions.[16] The most common food allergens include milk, eggs, peanuts, tree nuts, fish, shellfish, soy, and wheat,[17] which are referred to as "the big eight".[18] In April of 2021, President Joe Biden signed the FASTER Act into law. This landmark food allergy law recognizes sesame as the ninth mandatory food label allergen. It also encourages research that will improve the quality of life for food allergy families, and that could potentially lower the rates of future food allergies.[19][20]
The most common allergies in humans are:
- Milk
- Eggs
- Peanuts
- Shellfish
- Wheat
- Soy
- Tree nuts