¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Kombucha?
Muchos cerveceros caseros crean kombucha mediante un proceso de fermentación en dos pasos. En primer lugar, el té dulce y la SCOBY se combinan en un recipiente con tapa que no sea hermético, pero que mantenga alejados el polvo, los residuos y cualquier insecto. Muchos cerveceros caseros colocan un paño de cocina sobre la abertura de un tarro de cristal o una vasija de barro. Deja esta mezcla a temperatura ambiente para que fermente durante 2-5 días, hasta que el sabor sea de tu agrado. Cuando esté lista, embotella la kombucha en recipientes herméticos y añade cualquier ingrediente que potencie el sabor, como siropes, hierbas, zumos o fruta. Deja fermentar de 1 a 3 días más, al gusto. Entre los potenciadores del sabor más populares están el jengibre, los arándanos, la fresa, la piña y la menta.
How long does it take to make Kombucha?
Many home brewers create kombucha using a two-step fermentation process. First, the sweet tea and SCOBY are combined in a container with a lid that is not airtight, but would keep out dust, debris, and any bugs. A dish cloth secured over the opening of a mason jar or crock is the simple set up of many home brewers. Leave this mixture at room temperature to ferment for 2-5 days, until the taste is to your liking. When ready, bottle the kombucha in airtight containers and add any flavor enhancing ingredients such as syrups, herbs, juices or fruit. Allow to ferment an additional 1-3 days to taste. Popular flavor enhancers include ginger, blueberry, strawberry, pineapple, mint.