¿cuánto duran los granos de café tostados antes de que debas tirarlos?
Los granos de café recién tostados deben utilizarse entre dos y diez días después del tueste.  Si los utilizas demasiado pronto, pueden resultar amargos y desprender dióxido de carbono.  Si los utilizas más de dos semanas después del tueste, la mayor parte del matiz del sabor desaparece debido a los cambios en la composición química de los granos.
how long do roasted coffee beans last before you should throw them out?
Freshly roasted coffee beans should be used between two and ten days after roasting.  If you use them too soon, they can be bitter and off-gas carbon dioxide.  If you use them more than two weeks after roasting, most of the nuance of the flavor is gone due to changes in the chemical composition of the beans.