¿Tienes alguna restricción dietética? En caso afirmativo, ¿cuáles son?
Sí. Soy tanto kosher como vegetariana. Eso significa que simplemente conseguir comida kosher que contenga carne o pescado no será algo que pueda comer. Del mismo modo, un plato principal vegetariano de un restaurante normal tampoco funcionará, ya que puede haber todo tipo de problemas. Entre ellos: contaminación cruzada con utensilios utilizados para preparar carne o pescado, inclusión de ingredientes que parecen vegetarianos pero no lo son (por ejemplo, queso hecho con cuajo o enzimas animales, pasteles que contienen gelatina hecha con huesos, colorantes o aromatizantes naturales derivados de insectos o animales, sustituto del huevo hecho con sangre de pescado plasmolizada, etc.). Mi norma personal no exige la certificación de una agencia kosher; pero, en general, sólo comeré en lugares que sólo sirvan productos veganos o vegetarianos (y de estos últimos, puede haber productos que no pueda comer).
Do you have any dietary restrictions? If so, what are they.
Yes. I'm both kosher AND vegetarian. That mean simply getting kosher food that contains meat or fish won't be something I can eat. Likewise, a vegetarian entree from a regular restaurant also won't work as there are all sorts of problems that might ensure. These include: cross-contamination w/ utensils used to prepare meat or fish, inclusion of ingredients that appear vegetarian but aren't (e.g., cheese made with animal rennet or enzymes, pastries containing gelatin made from bones, natural colorants or flavorings derived from insects or animals, egg-substitute made from plasmolyzed fish blood, etc.). My own personal standard doesn't require certification by a kosher agency; but in general, I'll only eat at places that only serve vegan or vegetarian items (and from the latter, there may be items I can't eat).