¿Cómo se cuecen los huevos?
Hay muchas formas de cocer huevos, pero mi favorita es la tortilla.  Lo ideal es utilizar una sartén antiadherente de unas 8-9" de diámetro.  Calienta la sartén a fuego medio.  Sabrás que está lista cuando las gotas de agua chisporroteen en la superficie de la sartén.  Puedes utilizar spray antiadherente o mantequilla para untar primero la sartén.  Casca con cuidado un huevo por la mitad y vierte lentamente el interior sobre la sartén caliente.  Espera 1-2 minutos hasta que veas que la parte clara del huevo se vuelve mayoritariamente blanca y los bordes parecen firmes.  Utiliza una espátula para deslizarte por debajo del lado del huevo y dale la vuelta con cuidado.  El otro lado del huevo se cocina rápidamente.  Al cabo de un minuto, utiliza con cuidado la pala para volcar el huevo en el plato.
How do you cook eggs?
There are many ways to cook eggs but my favorite is over-easy.  Ideally you will use a non-stick sauce pan around 8-9" in diameter.  Heat the sauce pan on the stove on medium heat.  You will know its ready when drops of water sizzle on the pan's surface.  You can use non-stick spray or butter to coat the pan first.  Carefully crack an egg in half and pour the insides slowly onto the heated pan.  Wait 1-2 minutes until you see the clear part of the egg turn mostly white and the edges look firm.  Use a turner to slide under the side of the egg and flip the egg over gently.  The other side of the egg cooks quickly.  After a minute carefully use the turner to scoop up the egg onto the plate.