¿Dónde se cultiva el Cabernet Sauvignon?
La Cabernet Sauvignon (en francés: [kabɛʁnɛ soviɲɔ̃]) es una de las variedades de uva tinta más reconocidas del mundo. Se cultiva en casi todos los principales países productores de vino, en un amplio espectro de climas, desde Australia y la Columbia Británica (Canadá) hasta el valle libanés de Beqaa. La Cabernet Sauvignon adquirió reconocimiento internacional por su prominencia en los vinos de Burdeos, donde a menudo se mezcla con Merlot y Cabernet Franc. Desde Francia y España, la uva se extendió por Europa y el Nuevo Mundo, donde encontró nuevos hogares en lugares como las montañas Santa Cruz de California, Paso Robles, el valle de Napa, la bahía de Hawke en Nueva Zelanda, la región sudafricana de Stellenbosch, las regiones australianas de Margaret River, McLaren Vale y Coonawarra, y el valle del Maipo y Colchagua en Chile. Durante la mayor parte del siglo XX, fue la uva tinta de primera calidad más plantada del mundo, hasta que fue superada por la Merlot en los años 90. Sin embargo, en 2015, la Cabernet Sauvignon volvió a ser la uva de vinificación más plantada, con un total de 341.000 hectáreas (3.410 km2) de viñedo en todo el mundo.
Francia, España, California, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Australia, Chile, Canadá
Where is Cabernet Sauvignon grown?
Cabernet Sauvignon (French: [kabɛʁnɛ soviɲɔ̃]) is one of the world's most widely recognized red wine grape varieties. It is grown in nearly every major wine producing country among a diverse spectrum of climates from Australia and British Columbia, Canada to Lebanon's Beqaa Valley. Cabernet Sauvignon became internationally recognized through its prominence in Bordeaux wines, where it is often blended with Merlot and Cabernet Franc. From France and Spain, the grape spread across Europe and to the New World where it found new homes in places like California's Santa Cruz Mountains, Paso Robles, Napa Valley, New Zealand's Hawke's Bay, South Africa's Stellenbosch region, Australia's Margaret River, McLaren Vale and Coonawarra regions, and Chile's Maipo Valley and Colchagua. For most of the 20th century, it was the world's most widely planted premium red wine grape until it was surpassed by Merlot in the 1990s.[1] However, by 2015, Cabernet Sauvignon had once again become the most widely planted wine grape, with a total of 341,000 hectares (3,410 km2) under vine worldwide.
France, Spain, California, New Zealand, South Africa, Australia, Chile, Canada