¿Qué es la sal rosa?
Es importante distinguir entre la típica sal rosa del Himalaya de calidad para el consumidor, que se utiliza principalmente para dar el toque final a los platos justo antes de servirlos, y una sal de curado que no está destinada al consumo, sino que se utiliza para el proceso de curado de las carnes y resulta que es rosa.  Así pues, "sal rosa" tiende a ser un término sobrecargado.
What is pink salt?
It’s important to distinguish between a typical consumer-grade Himalayan pink salt primarily used for finishing dishes just before serving, and a curing salt that is not meant for consumption but instead used for the process of curing meats and just happens to be pink.  So, “pink salt” tends to be an overloaded term.