¿Cuáles son 5 recetas únicas para cualquier tipo de patatas?
Aquí tienes una lista de 5 recetas únicas con distintos tipos de patatas:

Té Boba de taro
 
Ingredientes
150 g de taro, pelado y cortado en dados
2 cucharaditas de azúcar sal
3 cucharadas de boba
2 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de té de Ceilán, muy infusionado (puedes utilizar cualquier otro té negro)
200 ml de leche (puedes utilizar leche vegetal)
1 cucharadita de leche condensada

Instrucciones
Hierve la raíz de taro cortada en dados durante 20 minutos a fuego medio. Debe estar lo bastante blanda como para pincharla con un tenedor. Desecha el agua. Tritura la raíz cocida hasta que se forme una pasta homogénea. Para obtener una pasta más suave, utiliza un robot de cocina o una batidora. Incorpora el azúcar mientras la pasta aún está caliente. Reserva. Añade tu boba a una olla de agua hirviendo. Añade 2 cucharaditas de azúcar y deja que hierva durante 5-7 minutos. Cuando los boba empiecen a flotar, ya están hechos. Ajusta el tiempo dependiendo de lo firmes o blandos que los prefieras. Retíralos del agua caliente y resérvalos. Prepara el ceilán y deja que se mezcle bien con la pasta de raíz fresca molida y la leche condensada. Por último, añade la leche y las perlas de tapioca a la mezcla. Sirve el té de leche de taro caliente o frío.


Pastel de batata

Ingredientes
3 boniatos medianos, asados
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar granulado
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos grandes batidos
1/2 taza de leche entera o evaporada
1 corteza de tarta (de 9 pulgadas) sin hornear
Coberturas opcionales
nata montada
pelusa de malvavisco

Instrucciones

Precalienta el horno a 400º F. Friega los boniatos hasta que estén limpios, pínchalos 4 ó 5 veces con un tenedor. Colócalos en una bandeja de horno y hornéalos de 45 a 50 minutos, hasta que los boniatos estén tiernos al pincharlos con un palillo. Retíralos del horno y déjalos enfriar hasta que se puedan manipular fácilmente. Pela la piel de los boniatos y ponlos en un bol grande. Reduce la temperatura del horno a 350º F.
Añade la mantequilla a los boniatos y tritúralos hasta que estén suaves. Añade el azúcar o azúcares a los boniatos y mézclalos bien. Añade el extracto de vainilla, la leche y los huevos. Mezcla bien. Vierte la mezcla en la masa de tarta sin hornear.
Hornea la tarta hasta que el centro esté cuajado, aproximadamente 1 hora. Saca la tarta del horno y deja que se enfríe un poco.
Sirve la tarta caliente o deja que se enfríe antes de cortarla. Cubre con nata montada (o tu cobertura favorita) y sirve.


Ñoquis

Ingredientes
2 patatas peladas
2 tazas de harina común
1 huevo

Instrucciones
Pon a hervir una olla grande de agua con sal; añade las patatas y cuécelas hasta que estén tiernas pero aún firmes, unos 15 minutos. Escúrrelas, enfríalas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés.
Mezcla 1 taza de puré de patata, la harina y el huevo en un bol grande. Amasa hasta que la masa forme una bola. Forma "serpientes" largas con pequeñas porciones de masa. Sobre una superficie enharinada, corta las serpientes en trozos de 1/2 pulgada.
Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Echa los ñoquis y cuécelos de 3 a 5 minutos o hasta que hayan subido a la superficie; escúrrelos y sírvelos.


Latkes de patata

Ingredientes
1 kilo y medio de patatas panaderas, ralladas gruesas
1 cebolla mediana, rallada gruesa
2 huevos grandes, batidos
2 cucharaditas de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra
Aceite vegetal, para freír
Puré de manzana, nata agria, salmón ahumado y huevas de salmón, para servir

Instrucciones
En un escurridor colocado sobre un bol grande, echa las patatas con la cebolla y sécalas. Deja escurrir las patatas y la cebolla durante 2 ó 3 minutos, luego vierte el líquido en el bol, dejando la pasta amilácea en el fondo. Añade las patatas y la cebolla, junto con los huevos, la sal, la pimienta y mezcla bien.

En una sartén grande, calienta una capa de 1/8 de pulgada de aceite hasta que brille. Vierte con una cuchara montoncitos de 1/4 de taza de la masa de latkes en la sartén, separados unos 5 cm entre sí, y aplánalos ligeramente con una espátula. Fríe las latkes a fuego moderadamente alto, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y crujientes, de 5 a 7 minutos. Pasa los latkes a papel absorbente para escurrirlos y, a continuación, pásalos a una fuente. Repite la operación para hacer los latkes restantes, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
Sírvelos con puré de manzana, crema agria, salmón ahumado y huevas de salmón.


Poutine

Ingredientes
3 ó 4 patatas russet grandes ( de 3 a 4 libras en total), peladas y cortadas en bastones de 1/3 de pulgada de ancho
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina
1 1/2 cucharaditas de tomillo seco
Pimienta negra recién molida
4 cucharadas (½ barra) de mantequilla sin sal
1/4 de taza de harina común
3/4 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 taza de caldo de pollo
1 taza de caldo de ternera
1 ½ cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharadita de base de carne Better Than Bouillon o 1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana sin filtrar
10 onzas de cuajada de queso cheddar blanco, a temperatura ambiente
Perejil fresco picado

Instrucciones
Haz las patatas fritas. Coloca las porras en un bol grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo durante al menos 30 minutos y hasta 24 horas para obtener unas patatas fritas más crujientes.
Precalienta el horno a 425 °F. Forra 2 bandejas de horno grandes con borde con papel pergamino.
Extiende las patatas sobre papel de cocina grande y limpio. Sécalas lo mejor posible. Coloca las patatas en las bandejas preparadas, rocíalas con el aceite de oliva, espolvoréalas con el tomillo y la sal y añade pimienta negra al gusto. Remuévelas para cubrirlas uniformemente, y luego extiende las patatas en una sola capa.
Hornea durante 10 minutos, luego remueve las patatas y gira las bandejas, cambiando la de arriba por la de abajo. Aumenta la temperatura del horno a 450°F y hornea las patatas durante 10 minutos más. Enciende la parrilla y cocina las patatas fritas hasta que empiecen a dorarse y a estar crujientes, unos 5 minutos más. Sigue removiendo y asando hasta que las patatas alcancen el punto deseado. Sazona con sal y pimienta.
Mientras tanto, prepara la salsa. En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Espolvorea la harina sobre la mantequilla y cocina, removiendo constantemente, hasta que se dore, unos 2 minutos. Incorpora el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Añade poco a poco el caldo de pollo y de ternera. Sube el fuego a medio-alto y lleva a ebullición, removiendo a menudo. Baja el fuego y cuece a fuego lento hasta que espese. Añade el Worcestershire, el caldo de carne y el vinagre. Sazona con sal y pimienta.
Para montar la poutine, reparte las patatas fritas en 4 platos. Espolvoréalas con la cuajada de queso, rocía la salsa y adorna con perejil. Sírvelo inmediatamente.
What are 5 unique recipes for any kind of potatoes?
Here is a list of 5 unique recipes with different kinds of potatoes:

Taro Boba Tea
 
Ingredients
150 g taro, peeled and cubed 
2 teaspoon sugar salt 
3 tablespoon boba
2 teaspoon sugar 
1/2 cup ceylon tea, strongly brewed (can use any other black tea)
200 ml milk (can use plant based milk)
1 teaspoon condensed milk

Instructions
Boil the cubed taro root for 20 minutes on medium heat. It should be soft enough to poke through with a fork. Discard the water. Smash the cooked ground root until an even paste is formed. For a smoother paste, use a food processor or blender. Incorporate the sugar while the paste is still hot. Set aside. Add your boba to a pot of boiling water. Add 2 teaspoon of sugar and allow this boil for 5-7 minutes. Once the boba begin to float these are done. Adjust the timing depending on how firm or soft you prefer them. Remove from hot water and set them aside. Brew the ceylon and let this mix well with fresh ground root paste and condensed milk. Finally, add the milk and tapioca pearls to the mixture. Serve the taro milk tea hot or cold.


Sweet Potato Pie

Ingredients
3 medium sweet potatoes, baked
1/2 cup butter
1 cup granulated sugar
2 teaspoons vanilla extract
2 large eggs beaten
1/2 cup milk, whole or evaporated
1 (9-inch) unbaked pie crust
Optional Toppings
whipped cream
marshmallow fluff

Instructions

Preheat the oven to 400º F. Scrub the sweet potatoes until clean, prick them 4 to 5 times with a fork. Place onto a baking sheet and bake for 45 - 50 minutes until the sweet potatoes are tender when pricked with a toothpick. Remove from the oven and allow to cool until they can easily be handled. Peel the skin from the sweet potatoes and place the sweet potatoes into a large mixing bowl. Reduce the oven heat to 350º F.
Add butter to the sweet potatoes and mash until smooth. Add the sugar(s) to the sweet potatoes and mix until well combined. Add the vanilla extract, milk, and the eggs. Mix until well combined. Pour into the unbaked pie crust.
Bake the pie until the center of the pie is set, about 1 hour. Remove the pie from the oven and allow to cool slightly.
Serve the pie warm or allow to cool before slicing. Top with whipped cream (or your favorite topping) and serve.


Gnocchi

Ingredients
2 potatoes, peeled
2 cups all-purpose flour
1 egg

Instructions
Bring a large pot of salted water to a boil; add potatoes and cook until tender but still firm, about 15 minutes. Drain, cool, and mash with a fork or potato masher.
Combine 1 cup mashed potato, flour, and egg in a large bowl. Knead until dough forms a ball. Shape small portions of the dough into long "snakes". On a floured surface, cut snakes into 1/2-inch pieces.
Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Drop in gnocchi and cook for 3 to 5 minutes or until gnocchi have risen to the top; drain and serve.


Potato Latkes

Ingredients
2 1/2 pounds baking potatoes, coarsely shredded 
1 medium onion, coarsely shredded 
2 large eggs, beaten
2 teaspoons kosher salt
1/2 teaspoon black pepper
Vegetable oil, for frying
Applesauce, sour cream, smoked salmon and salmon roe, for serving

Instructions
In a colander set over a large bowl, toss the potatoes with the onion and squeeze dry. Let the potatoes and onion drain for 2 to 3 minutes, then pour off the liquid in the bowl, leaving the starchy paste at the bottom. Add the potatoes and onion, along with the eggs, salt, pepper and mix well.

In a large skillet, heat an 1/8-inch layer of oil until shimmering. Spoon 1/4-cup mounds of the latke batter into the skillet about 2 inches apart and flatten slightly with a spatula. Fry the latkes over moderately high heat, turning once, until golden and crisp, 5 to 7 minutes. Transfer the latkes to paper towels to drain, then transfer to a platter. Repeat to make the remaining latkes, adding more oil to the skillet as needed. 
Serve with applesauce, sour cream, smoked salmon and salmon roe.


Poutine

Ingredients
3 or 4 large russet potatoes ( 3 to 4 pounds total), peeled and cut into 1/3-inch-wide sticks
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 teaspoon sea salt
1 1/2 teaspoons dried thyme
Freshly cracked black pepper
4 tablespoons (½ stick) unsalted butter
1/4 cup all-purpose flour
3/4 teaspoon garlic powder
½ teaspoon onion powder
1 cup chicken broth
1 cup beef broth
1 ½ teaspoons Worcestershire sauce
1 teaspoon Better Than Bouillon beef base or 1 beef bouillon cube
1 teaspoon unfiltered apple cider vinegar
10 ounces white cheddar cheese curds, at room temperature
Minced fresh parsley

Instructions
Make the fries. Place the batons in a large bowl and cover them with cold water. Let soak for at least 30 minutes up to 24 hours for crispier fries.
Preheat the oven to 425°F. Line 2 large rimmed baking sheets with parchment paper.
Spread the potatoes out onto large, clean kitchen towels. Dry them off as best as possible. Place the potatoes on the prepared baking sheets, drizzle with the olive oil, sprinkle with the thyme and salt and add black pepper to taste. Toss to coat evenly, then spread out the potatoes into a single layer.
Bake for 10 minutes, then toss the fries and rotate the pans, swapping the one on the top for the one on the bottom. Increase the oven to 450°F and bake the fries for 10 minutes more.Toss the fries and swap the pans from top to bottom again. Turn on the broiler and cook the fries until they are beginning to brown and crisp, about 5 more minutes. Continue to toss and broil until the fries reach your desired doneness. Season with salt and pepper.
Meanwhile, make the gravy. In a large saucepan set over medium heat, melt the butter. Sprinkle the flour over the butter and cook, stirring constantly, until golden brown, about 2 minutes. Stir in the garlic powder and onion powder. Slowly add the chicken and beef broth. Increase the heat to medium high and bring to a boil, stirring often. Reduce the heat to low and simmer until thickened. Stir in the Worcestershire, beef bouillon, and vinegar. Season with salt and pepper.
To assemble the poutine, divide the fries among 4 plates. Sprinkle it with the cheese curds, drizzle on the gravy, and garnish with parsley. Serve immediately.