¿Por qué mi glaseado de crema de mantequilla no es blanco?
La vainilla transparente es una de las mejores formas de mantener el glaseado de crema de mantequilla lo más blanco posible. Si utilizas vainilla tradicional o incluso artificial, el glaseado de crema de mantequilla adquirirá un color crema más que blanco puro. La crema de mantequilla blanca pura no existe, ya que el color de la mantequilla es ligeramente amarillo, lo que dará a tu glaseado de crema de mantequilla una pequeña cantidad de color. Sin embargo, el culpable más probable de tu crema de mantequilla bronceada es el extracto de vainilla tradicional.
Why is my buttercream frosting not white?
Clear vanilla is one of the best ways to keep your buttercream frosting as close to white as possible. If you use traditional or even artificial vanilla, it will turn your buttercream frosting into more of a cream color rather than pure white. Pure white buttercream does not exist, as the color of butter is slightly yellow, which will give your buttercream frosting a small amount of color. However, the most likely culprit of your tan buttercream is your traditional vanilla extract.