Teniendo en cuenta este texto sobre el perfil nutricional de la mantequilla de cacahuete, ¿en qué vitaminas es rica la mantequilla de cacahuete?
En una cantidad de 100 gramos, la mantequilla de cacahuete lisa aporta 597 Calorías y está compuesta por un 51% de grasa, un 22% de proteínas, un 22% de hidratos de carbono (incluido un 5% de fibra dietética) y un 1% de agua (tabla). Tanto la mantequilla de cacahuete crujiente como la lisa son fuentes de grasas saturadas y monoinsaturadas (principalmente ácido oleico) como 25% de la cantidad total de la ración, y de grasas poliinsaturadas (12% del total), principalmente como ácido linoleico).

La mantequilla de cacahuete es una fuente rica (20% o más del Valor Diario, VD) de fibra dietética, vitamina E, ácido pantoténico, folato, niacina y vitamina B6 (tabla, USDA FoodData Central). También tienen un alto contenido los minerales dietéticos manganeso, magnesio, fósforo, zinc, cobre y sodio (añadido como sal durante la fabricación). La mantequilla de cacahuete es una fuente moderada (10-19% VD) de tiamina, riboflavina, hierro y potasio (tabla).
Entre las vitaminas en las que es rica la mantequilla de cacahuete están la vitamina E, el ácido pantoténico, el folato, la niacina y la vitamina B6.
Given this text about the nutrition profile of peanut butter, what vitamins is peanut butter rich in?
In a 100 gram amount, smooth peanut butter supplies 597 Calories and is composed of 51% fat, 22% protein, 22% carbohydrates (including 5% dietary fiber), and 1% water (table). Both crunchy and smooth peanut butter are sources of saturated and monounsaturated fats (mainly oleic acid) as 25% of total serving amount, and polyunsaturated fat (12% of total), primarily as linoleic acid).[1]

Peanut butter is a rich source (20% or more of the Daily Value, DV) of dietary fiber, vitamin E, pantothenic acid, folate, niacin, and vitamin B6 (table, USDA FoodData Central). Also high in content are the dietary minerals manganese, magnesium, phosphorus, zinc, copper, and sodium (added as salt during manufacturing). Peanut butter is a moderate source (10–19% DV) of thiamin, riboflavin, iron, and potassium (table).
Vitamins that peanut butter is rich in include vitamin E, pantothenic acid, folate, niacin, and vitamin B6.