Was sind die wichtigsten Trauben in einem roten Bordeaux?
Roter Bordeaux wird in der Regel aus einer Mischung von Trauben hergestellt. Zugelassene Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec und Carménère. Heute wird Carménère nur noch selten verwendet, wobei Château Clerc Milon, ein Bordeaux des fünften Jahrgangs, eines der wenigen Weingüter ist, die noch Carménère-Reben haben. Ab Juli 2019 haben die Weinkellereien in Bordeaux die Verwendung von vier neuen roten Rebsorten genehmigt, um die Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau in Bordeaux zu bekämpfen. Diese neu zugelassenen Rebsorten sind Marselan, Touriga Nacional, Castets und Arinarnoa.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
What are the primary grapes in a red Bordeaux?
Red Bordeaux is generally made from a blend of grapes. Permitted grapes are Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec and Carménère.[13] Today Carménère is rarely used, with Château Clerc Milon, a fifth growth Bordeaux, being one of the few to still retain Carménère vines. As of July 2019, Bordeaux wineries authorized the use of four new red grapes to combat effects of climate change on viticulture in Bordeaux. These newly approved grapes are Marselan, Touriga Nacional, Castets, and Arinarnoa.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec