Was ist Sauvignon blanc?
Sauvignon blanc ist eine grünhäutige Rebsorte, die aus der Stadt Bordeaux in Frankreich stammt. Der Name der Rebsorte leitet sich wahrscheinlich von den französischen Wörtern sauvage ("wild") und blanc ("weiß") ab, da sie ursprünglich in Südwestfrankreich angebaut wurde und möglicherweise ein Nachkomme der Savagnin ist. Sauvignon blanc wird in vielen Weinregionen der Welt angebaut und ergibt einen knackigen, trockenen und erfrischenden Weißwein. Die Traube ist auch Bestandteil der berühmten Dessertweine aus Sauternes und Barsac. Sauvignon blanc wird in Frankreich, Chile, Rumänien, Kanada, Australien, Neuseeland, Südafrika, Bulgarien sowie in den US-Bundesstaaten Oregon, Washington und Kalifornien angebaut. Einige Sauvignon blancs aus der Neuen Welt, insbesondere aus Kalifornien, werden auch als "Fumé Blanc" bezeichnet, ein Marketingbegriff, den Robert Mondavi in Anlehnung an Pouilly-Fumé geprägt hat.

Je nach Klima kann der Geschmack von aggressiv grasig bis süßlich tropisch reichen. In kühleren Klimazonen neigt die Traube dazu, Weine mit ausgeprägter Säure und "grünen Aromen" von Gras, grünem Paprika und Brennnesseln mit einigen tropischen Früchten (z. B. Passionsfrucht) und blumigen Noten (z. B. Holunderblüten) zu produzieren. In wärmeren Klimazonen kann er mehr Noten von tropischen Früchten entwickeln, läuft aber Gefahr, durch zu viel Reife viel Aroma zu verlieren, so dass nur leichte Noten von Grapefruit und Baumfrüchten (wie Pfirsich) übrig bleiben.
Sauvignon blanc ist eine grünhäutige Rebsorte, die ursprünglich aus der Stadt Bordeaux in Frankreich stammt.  Sauvignon blanc wird in vielen Weinregionen der Welt angebaut und liefert einen knackigen, trockenen und erfrischenden Weißwein.
What is Sauvignon blanc?
Sauvignon blanc is a green-skinned grape variety that originates from the city of Bordeaux in France. The grape most likely gets its name from the French words sauvage ("wild") and blanc ("white") due to its early origins as an indigenous grape in South West France.[1] It is possibly a descendant of Savagnin. Sauvignon blanc is planted in many of the world's wine regions, producing a crisp, dry, and refreshing white varietal wine. The grape is also a component of the famous dessert wines from Sauternes and Barsac. Sauvignon blanc is widely cultivated in France, Chile, Romania, Canada, Australia, New Zealand, South Africa, Bulgaria, the states of Oregon, Washington, and California in the US. Some New World Sauvignon blancs, particularly from California, may also be called "Fumé Blanc", a marketing term coined by Robert Mondavi in reference to Pouilly-Fumé.

Depending on the climate, the flavor can range from aggressively grassy to sweetly tropical. In cooler climates, the grape has a tendency to produce wines with noticeable acidity and "green flavors" of grass, green bell peppers and nettles with some tropical fruit (such as passion fruit) and floral (such as elderflower) notes. In warmer climates, it can develop more tropical fruit notes but risks losing much aroma from over-ripeness, leaving only slight grapefruit and tree fruit (such as peach) notes.
Sauvignon blanc is a green-skinned grape variety that originates from the city of Bordeaux in France.  Sauvignon blanc is planted in many of the world's wine regions, producing a crisp, dry, and refreshing white varietal wine.