تتميز البذور النابتة بطعم لذيذ وقيمة غذائية كبيرة ويستمتع الكثيرين بتناولها نيئة. يمكنك أن تتناول حفنة من البذور النابتة بمفردها أو يمكنك أن تضيفها إلى سلطاتك المفضلة. تتضمن السلطات التي يمكن إضافة البذور النابتة إليها:   السلطة الخضراء سلطة الجرجير سلطة البقوليات يمكن أن تشكل طبقة من البذور النابتة الطازجة إضافة مفيدة لشطائر الجبن والخضراوات واللحوم. تشتهر بعض البذور النابتة بالأخص مثل الفصفصة والبروكلي في الشطائر.  جرب الآتي لتصنع شطيرة أو ملفوفة بسيطة بالبذور النابتة:   الخردل الجبن الخس الطماطم البذور النابتة الأفوكادو يعد استخدام البخار في طهي البذور النابتة والخضراوات الأخرى وسيلة رائعة لطبخها، حيث أن استخدام البخار يحافظ على العديد من المواد الغذائية. سيتم طهو البذور النابتة الصغيرة مثل العدس في حوالي خمس دقائق، بينما ستستغرق البذور الأكبر حجمًا مثل الحمص حوالي 15 دقيقة.  تجنب أن تطهو الفصفصة، لأنها قد تتعجن. يمكنك أن تطهو البذور النابتة بطريقة أخرى وهي القلي. يمكنك أن تضيف البذور النابتة إلى الخضراوات أو اللحوم أو الأسماك المقلية.  أضف البذور النابتة إلى الطعام المقلي في آخر خمس أو عشر دقائق من الطهي لتحافظ على المواد الغذائية الموجودة فيها وعلى قوامها. يعد برجر البقول بديلًا نباتيًا لذيذ المذاق لبرجر اللحوم، ويمكنك أن تستخدم أي نوع من البقول النابتة لصنعه.  تتضمن بعض أنواع البقول النابتة التي يشيع استخدامها في صناعة البرجر النباتي:   الفاصولياء الحمراء والسوداء الكينوا العدس الحمص
استمتع بها في السلطات النيئة. تناولها في شطيرة. اطبخ البذور النابتة عن طريق البخار. أضف البذور النابتة إلى الأطعمة المقلية. اصنع برجر البقول النابتة.