يعتبر كلًا من التفاح أو الكوسة خيارًا جيدًا، عليك فقط التأكد من أن الفاكهة طازجة وليس بها مناطق لينة أو فاسدة. استخدم سكين تقشير صغير لقطع الجزء العلوي للفاكهة. يمكنك استخدام سيخ المطبخ حيث إنه طويل ورفيع وذو طرف حاد. قم بعمل قناة تصل بين الوعاء والثقب الجانبي. تأكد أن الهواء يمكنه المرور بين تجويف الوعاء والثقب ثم أزل أي قطع من الفاكهة تظهر عند النفخ في الثقب. قم بعمل ثقوب صغيرة في الألومنيوم باستخدام دبوس، حيث يساعد تبطين الوعاء على إبقاء مواد التدخين جافة من رطوبة الفاكهة، بينما تسمح الثقوب للدخان بالمرور. املأ تجويف الألومنيوم المبطن بالمادة التي ستقوم بتدخينها.  أشعل المواد بواسطة قداحة، واستنشق من خلال الثقب الموجود في الجانب.
اختر نوع فاكهة أو خضراوات صلبة. انحت الفاكهة على شكل وعاء لتضع به مواد التدخين. استخدم سيخًا لعمل ثقب من جانب إلى منتصف الفاكهة. صل بين الثقب ووعاء الفاكهة باستخدام السيخ. انفخ في الثقب. بطّن وعاء الفاكهة برقائق الألومنيوم. ضع مواد التدخين في الجزء العلوي من الفاكهة.