بطني صينية فرن كبيرة بورق ألومنيوم أو ورق برشمان خلال ذلك الوقت. نطرًا لأن طبقة العسل التي تغطي الكاجو لزجة جدًا، من المحتمل أن يلتصق الكاجو بصينية الفرن إذا تركتيها بدون تبطين، لذلك يوصى باستخدام ورق ألومنيوم غير لاصق أو ورق برشمان. اخلطي العسل مع شراب القيقب والزبدة المذابة في وعاء خلط كبير ثم امزجي معهم الملح والفانيليا والقرفة حتى تخلط المكونات تمامًا. لإعداد نوعية بسيطة ومستوية، يمكنكِ استخدام العسل والزبدة والقرفة فقط. لكن يعمل شراب القيقب والملح والفانيليا على تعزيز طعم الكاجوعلى الرغم من أن ذلك ليس ضروريًا بدقة. أضيفي الكاجو إلى وعاء صوص العسل وقلبي الخليط باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة مسطحة لتغطية المكسرات بشكل متساوٍ قدر الإمكان. افردي الكاجو على صينية الفرن بشكل مستوٍ بعد تغطيته بالصوص جيدًا لتكوين طبقة واحدة. أزيلي الصينية من الفرن وقلبيها مرة أخرى؛ سوف يعمل ذلك على تغطية الكاجو بخليط العسل جيدًا ويضمن طهيه بشكل مستوٍ. راقبي الكاجو للتأكد من عدم احتراقه خلال تلك الفترة، وإذا أصبح جاهزًا قبل مرور الست دقائق بأكملها، أزيليه مبكرًا. ينبغي أن تظهر رائحة المكسرات الخاصة بالكاجو ويصير لونة أغمق، لكن لا يفترض أن يبدو بنيًا داكنًا أو مفحمًا. صبي الكاجو المحمص في وعاء كبير ونظيف ورشي سكر وملح عليه مع تغطية المكسرات بشكل مستوٍ قدر الإمكان.  إذا كنتِ تريدين المكسرات بمذاق حلو بدون أي تمليح، يمكنكِ إغفال الملح وتقليب الكاجو مع السكر فقط. اتركي الكاجو يبرد لمدة 15 دقيقة بعد تقليبه مع السكر والملح. يمكنكِ تقديم الكاجو في الحال أو تعبئته في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. اخلطي مكونات الصوص. ضعي الكاجو في صوص العسل. اخبزي الكاجو لمدة ست دقائق. حمصي الكاجو لمدة ست دقائق آخرين. قلبي الكاجو مع السكر والملح. استمتعي.