التين حسّاس تجاه درجات الحرارة الباردة ويصعب نقله، لذا فإن إيجاد التين الطازج في المناطق الباردة أمر صعب خصوصًا في وقت غير فصل الصيف. يمكنك على أي حال إيجاد التين المجفّف في متاجر البقالة طوال العام. التين مفيد للجسم بغض النظر عن طريقة استهلاكه. يحتوي كل 50 جم من التين على 37 سعرة حرارية، وتحتوي نفس الكمية على 1.45 جم من الألياف، و116 مجم من البوتاسيوم، و0.06 مجم من المنجنيز، و0.06 مجم من فيتامين B6. يختلف حجم ولون التين الطازج اعتمادًا على نوعه، إلا أن كل التين الطازج طري بعد نضوجه. تستجيب ثمرة التين الناضجة عند الضغط عليها، كما أن لها رائحة حلوة ونفّاذة جدًا.  تجنّب التين القاسي أو الذي يحتوي على شقوق ورضوض عميقة. يمكن تناول التين الذي يحتوي على بعض الخدوش الصغيرة حيث أن ذلك لن يؤثر على طعم أو جودة الفاكهة. تجنّب كذلك التين الذي يظهر عليه العفن أو التين الحامض والمتعفّن. يمكن أن يظهر التين الناضج بلون أخضر أو بني أو أصفر أو أرجواني داكن. يجب استخدام تين طازج جدًا. يمكن تخزين التين الطازج في الثلاجة لمدة 2-3 أيام بعد حصاده قبل أن يفسد. اغسل التين تحت ماء بارد جار وجفّفه برفق بمنشفة ورقية نظيفة.  لا ينبغي فرك التين بفرشاة تنظيف خضراوات أبدًا حيث أنه رقيق جدًا. تخلّص من الأوساخ التي تراها عن طريق فركها بأصابعك برفق. تخلّص من السيقان أثناء غسل التين عن طريق لفّها بأصابعك برفق. يمكن إزالة كريستالات السكر عن طريق رش نصف كوب (125 مل) من التين بملعقة صغيرة (5 مل) من الماء ووضعها في الميكروويف على الشدة المرتفعة لمدة دقيقة. يقوم التين الناضج بإفراز السائل السكّري عادةً ليتحوّل إلى كريستالات على سطح الثمرة. يمكنك تناول هذه الثمار دون مشاكل، إلا أنه من المعتاد التخلّص من الكريستالات لتجميل مظهرها.
تناول التين الطازج أو المجفّف. اختر التين الطازج لاستهلاكه. نظّف التين الطازج قبل تناوله. تخلّص من أي كريستالات سكر.