ما الذي يجتذبك لكي تصبح نباتيًا؟ الفوائد الصحية؟ التعاطف مع الحيوانات؟ المعتقدات والأفكار الأخلاقية أو الدينية؟ قد تكون الخطوة الأولى التي تساعدك على تحقيق تغيير كبير على أسلوب حياتك هو أن تتفهم السبب الحقيقي الذي يدفعك لهذا التغيير، وهو ما يضع بداخلك حجر الأساس الذي يمكن البناء عليه في كل ما يلي، وهو ما يضمن تحفيزك بشكل دائم خلال مرحلة الانتقال من أسلوب حياتك العادي إلى أسلوب الحياة الجديد. تختلف الأنظمة الغذائية التي يتبعها النباتيون فيما يخص القيود المفروضة على الأطعمة، لذا من الضروري أن تختار نظام غذائي يحقق لك الفائدة المرجوة، لكن في نفس الوقت متوافق مع دوافعك وعملي بالقدر الكافي الذي يجعله ممكن التطبيق، وهو ما يسهل في النهاية من تحدي الاستمرار عليه. تتضمن أنواع الأنظمة الغذائية المختلفة للنباتيين على ما يلي:    النباتي الصرف: وهو من يتجنب كل منتجات الماشية والحيوانات، بما فيها اللحوم والدواجن والأسماك والألبان والبيض والجيلاتين. يرفض الكثيرون منهم كذلك تناول العسل، وقد يتجنبوا كذلك المنتجات المستخرجة من الحيوانات مثل الفراء والجلود والحرير وبعض مستحضرات التجميل.  النباتي اللبني: هو من يقبل تناول منتجات الألبان، لكن يتجنب اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.  النباتي البيضي: هو من يقبل تناول البيض، لكن يتجنب اللحوم والدواجن والأسماك والألبان.  النباتي اللبني-البيضي: هو من يقبل تناول الألبان والبيض، لكنه يرفض تناول اللحوم والدواجن والأسماك. هذه الفئة على سبيل المثال هي الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة، بينما في دولة مثل مصر يعتمد النباتيون بالأساس على طعام الكشري، وهو ما يجعلهم غير مضطرين للاعتماد على الألبان ولا البيض أغلب الوقت.  نباتي الأسماك: هو من يأكل السمك والألبان والبيض، لكنه يتجنب اللحوم والدواجن. يساعد إضافة الأسماك إلى نظامك الغذائي على ضمان تلبية احتياجات الجسد بسهولة أكبر، ولكنه مثار جدل أخلاقي في أوساط النباتيين لا شك.  شبه النباتي: هو من يتبع نظام غذائي يقبل تناول اللبن والبيض دون مشكلة، وبشكل أساسي لا يأكل اللحوم في أغلبية الوجبات، لكنه يقبل تناولها هي والدواجن والأسماك في وجبات متباعدة للغاية من حين لآخر. ناقش نواياك وتطلعاتك للبدء في اتباع نظام غذائي نباتي مع أصدقائك وأقاربك الداعمين. اسألهم واسأل المتخصصين عن النصائح التي تساعدك. سوف تكون عملية الانتقال للنظام النباتي أسهل بكثير من خلال تواجد أفراد داعمين من حولك ويمكن لهم مساعدتك على مقاومة إغراء تناول اللحوم والدواجن. انضم إلى مجتمعات النباتيين سواء المحلية أو عبر الإنترنت، وشارك في المنتديات والنقاشات العامة. اقرأ المجلات والتدوينات الإلكترونية المتخصصة، التي تضمن لك إمدادك بالنصائح والتعليمات والمصادر المفيدة التي تساعدك في رحلتك.
فكر في الدوافع التي تحركك لتغيير نظامك الغذائي. حدد نوع النظام الغذائي النباتي الذي ترغب في تطبيقه. ابن لنفسك نظام دعم.