إن إعداد بذور الجوز قد يحتاج أشهر من الانتظار، كما أن نسبة النجاح منخفضة. يمكنك اختيار شراء الشتلات وتخطى هذا الجزء. قبل استخدام أي من الطريقتين، يجب أن تدرك أن أشجار الجوز- خاصةً أنواع أشجار الجوز الأسود - تقوم بإفراز مواد كيميائية في التربة تؤدى إلى قتل العديد من النباتات المجاورة، بما في ذلك أشجار الصنوبر وأشجار التفاح والطماطم وغيرها.هذا إلى جانب حجمها الهائل وانتشار نباتات الجوز الجديدة العدائي أحيانًا، كل هذا يجعل أشجار الجوز زراعة غير مرحب بها في المدن والضواحي. في الخريف، اجمع الجوز الساقط من شجرة الجوز، أو اضرب بلطف فروع الجوز بالأنابيب البلاستيكية لإسقاط الجوز الناضج.حتى عندما تنضج الثمرة وتسقط، ستظل الثمرة مغلّفة بالقشر الأخضر أو البني الكثيف من جميع الجوانب.   تحذير: يمكن لقشور الجوز أن تلوث وتهيج الجلد والملابس، لذا يُنصح بارتداء قفازات ضد للماء. إذا كنت تخطط لزراعة بستان الجوز لإنتاج الجوز أو الأخشاب، اطلب أحد حراس الغابة المحليين أو البحث على الانترنت لمعرفة الأنواع والفصائل المناسبة لمناخ منطقتك ولهدفك المحدد. من الناحية المثالية، ينبغي شراء بذور الجوز من أشجار على بعد 160 كم من موقع الزراعة الخاص بك، حيث تكون قابلة للتكييف بشكل أفضل. تنمو أشجار الجوز في قسم الزراعة بالولايات المتحدة في مناطق صعبة أو أماكن تتراوح درجة حرارتها من -34 إلى -1 درجة مئوية كحد أدنى. لكن هناك بعض الأنواع تكون ملاءمةً للمناخ البارد أكثر من غيرها.   يُعد الجوز الأسود مكلفًا للغاية ومطلوبًا للحصول على الأخشاب منه، بينما يُزرع الجوز الإنجليزي ويطلق عليه (الفارسي) إما للجوز أو الخشب. تتوفر العديد من الأصناف ومن كل الأنواع وتوجد جنبًا إلى جنب مع غيرها من الأنواع الأقل انتشارًا.   قد لا يكون الجوز الذى تشتريه من متجر الزراعة رطبًا بما يكفي للإنبات وحتى لو كان رطبًا، فمن المرجح أنه ناتج من شجرة هجينة، أو من مجموعة متنوعة من الأشجار المناسبة لمناخ مختلف، مما يجعل زراعتها في منطقتك أمرًا غير مؤكدًا. يمكن أن ينمو الجوز بدون إزالة القشور، ولكن كثير من الناس يقومون بإزالة القشور للتحقق من عدم تلف الجوز بالداخل، ولجعله أسهل في الإنبات. ولإزالة القشرة، قم بنقع الجوز في دلو مليء بالماء حتى يصبح القشر الخارجي ناعمًا، وانتظر مدة تصل لثلاثة أيام – في حالة أصعب القشور- ثم حطم وقشر القشرة باليد.   إذا جفت القشور، فسيكون من المستحيل إزالتها. لذا حاول دهسها بالسيارة. لكي تحصل على كمية أكبر من الجوز مرره على مقشر الذرة، أو حتى قم بلفهم في مزيج من الإسمنت والحصى والماء لمدة 30 دقيقة. بذور الجوز- مثل العديد من بذور النباتات- تحتاج إلى البيئة الباردة الرطبة قبل أن يستيقظ النبات من سكونه ويخرج من البذور. ويستغرق الجوز 3-4 أشهر على حسب النوع. وخلال هذه الفترة يجب أن يبقى رطبًا. و يُسمى حفظ البذور في بيئة رطبة لهذا الغرض بالتراصف الطبقي، وفي حالة الجوز يمكن القيام بهذه العملية بأحد الطرق التالية:   احتفظ بكميات صغيرة من الجوز في تربة خُثية رطبة أو في الرمل الرطب، وضعها بداخل أكياس بلاستيكية. واحتفظ بها في الثلاجة، أو في موقع آخر تبلغ درجة حرارته بين 2 إلى 5 درجة مئوية.  للحصول على كمية كبيرة من الجوز، احفر حفرة في تربة سريعة التجفيف بعمق 0.3 إلى 0.6 متر. قم بملء هذه الحفرة بطبقات متبادلة: واحدة بمقدار 5 سم من الجوز، والطبقات الأخرى من الرمال، وأوراق، أو فرش المهاد. تغطية الحفرة بساتر لمنع دخول القوارض.
ادرك الجهد المطلوب، وأخطار زراعة الجوز على حديقتك. اجمع الجوز الساقط. كحل بديل، يمكنك شراء الجوز بدلًا من ذلك. إزالة القشور(اختياري). احتفظ بالجوز رطبًا خلال فصل الشتاء، أي لمدة 90-120 يومًا.