تأكد أنه ساخن تمامًا قبل وضع الأومليت. قد يلتصق البيض المطهو في الفرن في طبق الخبز لذلك استخدم الزبدة أو الزيت أو بخاخ الطهي لدهن الطبق الذي تستخدمه. ثم صب مزيج البيض في الطبق. ضع طبق الخبز في الفرن واطهي الأومليت حتى تصبح الطبقة العلوية متماسكة لمدة حوالي 45 دقيقة. عندما تُحرك طبق الخبز، قد يتحرك البيض قليلًا ولكن لا يجب أن يكون لينًا أو سائلًا. قطّع الأومليت للأشخاص الذين تقدمه لهم. ويُعد طبق الأومليت المطهو بالفرن شهيًا للغاية مع الخبز المحمص أو البسكويت.
سخّن الفرن مقدمًا على درجة حرارة 350. صب المزيج في طبق خبز مدهون. اطبخ الأومليت. أخرِج الأومليت من الفرن ويُقدّم.