قبل استخدام الفول السودانى لتحضير زبدة الفول السودانى، ينبغي عليكِ غسله جيدًا تحت ماء بارد للتخلّص من الأوساخ الإضافية. يمكنكِ بعد ذلك التربيت على الفول السودانى لتجفيفه. إن كان الفول السودانى غير مقشّر، يتوجب عليكِ حينها تقشيره باليد، ويكون ذلك أسهل إن كان جافًا. لا حاجة لتقشير الفول السودانى بالكامل. إن كنتِ تستخدمين الفول السودانى من قشرته مباشرة، استخدمي الأنواع فالينسيا أو فرجينيا للحصول على أفضل النتائج. إن كنتِ ستحمّصين الفول السودانى أولًا، استخدمي الفول السودانى الإسباني لأنه يحتوي على كمية أكبر من الزيوت. يفضّل البعض تحميص الفول السودانى قبل معالجته لمنحه نكهة مقرمشة ولذيذة، إلا أن ذلك اختياري وقد يطيل من العملية قليلًا لذا فإن اتّخاذ هذا القرار يرجع إليكِ. كما يمكنكِ أيضًا شراء فستق محمّص جاهز. إن قرّرتِ تحميص الفول السودانى، فإليكِ ما يجب فعله:  ضعي الفول السودانى في وعاء وأضيفي إليه زيت الفول السودانى أو أحد الزيوت النباتية. سخّني الفرن ليكون بدرجة 176 درجة مئوية. افردي الفول السودانى في طبقة واحدة فوق لوح خبز. يجب الحرص على عدم تراكم الفول السودانى فوق بعضه ليُطهى بشكل متساو. قومي بطهي الفول السودانى لمدة 10 دقائق تقريبًا ليكون مغطّى بالزيت قليلًا ويتحوّل لونه إلى اللون البني المائل إلى الذهبي. يمكنك رجّ الوعاء برفق كل دقيقتين تقريبًا لتجنّب حرق الفول السودانى. سيستغرق ذلك وقتًا قصيرًا جدًا. للحصول على أفضل النتائج، افعلي ذلك عندما يكون الفول السودانى دافئًا. سيصبح المزيج كريمي القوام ليشبه زبدة الفول السودانى التي ترغبين بتحضيرها. استمرّي بهرس المزيج عن طريق تشغيل محضّرة الطعام لمدة دقيقة ثم التوقف وإزالة الفول السودانى من على جوانب المحضّرة وتشغيلها من جديد حتى تصلين إلى القوام المطلوب. سيتحقّق المطلوب خلال 3 دقائق من استخدام المحضّرة تقريبًا. تذكّري فقط أن زبدة الفول السودانى المحضّرة لن تكون كريمية جدًا كتلك الجاهزة. سبب ذلك أن زبدة الفول السودانى التي تحضّرينها أكثر طبيعية. لا تتوقّعي أن قوام زبدة الفول السودانى سيكون كريميًا كتلك الجاهزة - على الرغم من أنها ألذ! استخدمي ملعقة كبيرة لتحقيق ذلك. تذوّقي زبدة الفول السودانى لتعرفي ما إن كان بحاجة للمزيد من السكر أو الملح. إن كان المذاق كما تحبّينه، فلا حاجة لإضافة السكر أو الملح! يمكنكِ أيضًا الاستعاضة عن العسل الأسود أو العسل بالسكر. يفضّل بعض الأشخاص وضع هذه المكوّنات في محضّرة الطعام وهرسها مع الفول السودانى. يعتمد ذلك على قدرة تعامل محضّرة الطعام مع العسل والمكوّنات الأخرى. إن كنتِ تضيفين هذه المكوّنات باليد، احرصي على تقليبها حتى تمتزج جيدًا. خزّني زبدة الفول السودانى في الثلاجة لمدة يوم أو يومين لتصبح على شكل عجينة رائعة. يكون العمر التخزيني لزبدة الفول السودانى المحضّرة في المنزل أقل من تلك الجاهزة بالتأكيد، إلا أنه من المرجح استهلاككِ للكمية بالكامل قبل فسادها. يمكنك تخزين هذا النوع من زبدة الفول السودانى في الثلاجة لعدة أسابيع.
حضّري الفول السودانى. قومي بتحميص الفول السودانى (اختياري). ضعي الفول السودانى في محضّرة الطعام حتى يُطحن. شغّلي محضّرة الطعام لمدة دقيقة. أرجعي الفول السودانى ليكون أسفل وعاء محضّرة الطعام كلما احتجتى لذلك أثناء هرسه. انقلي زبدة الفول السودانى إلى وعاء عند الانتهاء. أضيفي الملح والسكر حسب الحاجة. أضيفي كميات قليلة من السكر البني أو العسل الأسود أو العسل إن كنتِ ترغبين بالمزيد من الحلاوة. استخدمي ملعقة لنقل زبدة الفول السودانى إلى الوعاء المطلوب.