اشطف البقدونس بالماء البارد واتركه في الهواء ليجف. يمكنك المساعدة في تجفيفه عن طريق مسحه بمنشفة ورقية. كن لطيفًا حتى لا تتكسر أو تفسد الأوراق. انتظر حتى يجف البقدونس تمامًا لإزالة الأوراق من الجذوع. استمر في العمل بهذه الطريقة حتى يكون عندك كومة كبيرة من أوراق البقدونس.  تجاهل هذه الخطوة إذا كنت تفضل ابقاء الجذوع وحافظ على البقدونس سليم. هذه الطريقة هي الأساس في تخزينه جيدًا وبإحكام. املئ الكيس كله. استخدم كيس صغير الحجم حتى تستطيع تعبئته بالكامل. ضع الكيس في المجمد. إذا احتجت استخدام البقدونس في وصفةٍ ما، كل ما عليك فعله هو حك جانب كرة البقدونس المخزنة بسكينٍ حاد. ستخرج معك قطع جاهزة للاستخدام ولن تحتاج تقطيعها حتى.
اغسل البقدونس. أزل الجذوع. لف البقدونس في شكل كرة. خزنه في أكياس التجميد. استخدم البقدونس وقت الحاجة.