صب الماء الكافي لتغطي المكرونة، ولكن لا تضف المكرونة إلى الغلاية. انتظر حتى يوشك الماء على الغليان.  يمكنك أن تستخدم الطرق التالية بدلًا من تلك الطريقة، ولكنها الأسرع والأفضل إن كانت المكرونة بدون صلصة. اختر مصفاة معدنية يتلائم حجمها مع الدخول في الغلاية. يفضل أن تجد مصفاة بذراع طويل ليسهل التعامل معها. يستغرق الأمر حوالي ثلاثين ثانية لتسخين معظم أطباق المكرونة. أخرج المصفاة وتذوق المكرونة. أعد المكرونة للماء إن لم تكن جاهزة. أخرج المكرونة مرة أخرى وتذوقها كل 15 ثانية.  ضع المصفاة في طبق وصب الماء المغلي فوقها، إن لم يكن للمصفاة أذرع طويلة أو إن لم تمتلك قفازات فرن.
سخن غلاية مليئة بالماء. انقل المكرونة لمصفاة معدنية. اغمس المكرونة في الماء المغلي.