إذا لم تتمكن من إيجاد بسكويت جراهام، يمكنك استخدام نوع آخر بطعم العسل والقرفة. يمكنك استخدام أي نوع من معجون الشوكولاتة، مثل النوتيلا كما يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة أيضًا لكن إذا كنت تستخدم صوص الشوكولاتة، تأكد من أنه سميك وبارد كالزبدة ولا تسخنه أو تذيبه مسبقًا. إذا لم تتمكن من العثور على معجون المارشميلو، يمكنك استخدام قطعة مارشميلو أو أربع قطع صغيرة. ضع جانبي الشوكولاتة والمارشميو أعلى بعضهما وتأكد من أن الأركان متناسقة. افرد منشفة ورقية على الطبق لمنع البسكويت من أن يصبح معجنًا. إذا كنت تحضر أكثر من قطعة سمور في مرة واحدة، قد تحتاج إلى زيادة فترة الطهي إلى 20 أو 30 ثانية. اضغط بدرجة كافية ليلتصق معًا، لكن ليس بشدة كي لا يسيل المارشميلو في كل مكان أو يتفتت البسكويت. لن تحتاج إلى الانتظار كثيرًا لأنك لم تسخن الشوكولاتة، لذلك يكفي بضع ثوانٍ إلى دقيقة؛ السمور لذيذ لكن لم يكن كذلك إذا لسع فمك!
اكسر بسكويت جراهام إلى نصفين للحصول على مربعين. غطِ  قطعة من بسكويت الجراهام ببعض معجون الشوكولاتة. غطِ قطعة البسكويت الأخرى بمعجون المارشميلو. اضغط قطعتي البسكويت معًا ثم ضعهما على طبق. سخن بسكويت الجرهام مع المارشميلو على حرارة مرتفعة في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ. اضغط على السمور لغلقه. اترك السمور يبرد قليلًا قبل تناوله.