يُخرج الجمبري من الثلاجة ويُغسل بالماء الفاتر. ثم يُهز للتخلص من الماء الزائد.   يُقشّر الجمبري إذا كنت لا ترغب في طهيه بدون قشره. يُترك القشر إذا كنت تُفضل تقشيره بعد طهيه.   وسيبدأ الجانب الملامس للمقلاة في التحول إلى اللون الوردي. ويجب التأكد أن جميع الجمبري تم قلبه. ثم يُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتحول لون الجانب الأخر إلى الوردي. ينتهي طهي الجمبري عندما يُصبح لونه وردي فاتح ويُصبح لون اللحم أبيض غير شفاف بدلًا من الأبيض الشفاف.
تجهيز الجمبري. تُسخّن مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتُوزع في المقلاة. يوضع الجمبري في المقلاة بحيث يكون في مستوى واحد ويجب ألا يتراكب فوقه بعضه. يُطهى لمدة 2-3 دقائق. يُقلب الجمبري لطهي الجانب الأخر. يُرفع من على النار ويُقدّم دافئًا.