تأكدي من أنه محفوظ في غلاف محكم الغلق كي لا يسرب أثناء الإذابة. ضعي الديك الرومي المفروم المحفوظ في غلافه على طبق أو في كيس بلاستيك في حالة إذا تسرب منه سائلًا.  ضعي الديك الرومي المفروم على الرف أو في درج في الثلاجة بعيدًا عن الأطعمة المكشوفة، مثل الخضروات أو الفاكهة، في حالة إذا تسرب منه أي سوائل. لا تذيبي تجميد الديك الرومي المفروم على طاولة المطبخ لأن البكتيريا قد تنمو على الأجزاء الخارجية من اللحم الذي يدفأ أولًا. سوف تختلف الفترة التي يستغرقها الديك الرومي ليذوب بناءً على درجة حرارة البراد؛ قد يستغرق الديك الرومي بوزن نصف كيلو من 12 إلى 24 ساعة ليذوب تجميده.  يظل الجانب الخلفي والسفلي من من البراد أكثر برودة في العموم حيث ينزل الهواء البارد إلى القاع ويصعد الهواء الدافئ إلى الجزء الأمامي من البراد كلما فتحتِ الباب. سوف يبقى الديك الرمي صالحًا لمدة يومين بعد إذابة تجميده. احفظيه في المُجمد إذا لم تتمكني من طهيه بأكمله خلال تلك الفترة.  إذا كنتِ لا تريدين الانتظار حتى يذوب تجميد الديك الرومي المفروم تمامًا، ضعي في اعتبارك أن من الآمن طهيه بينما لا يزال مجمدًا تمامًا أو بشكل جزئي، لكنه سيستغرق فقط وقت أطول بنسبة 50 % ليطهي مقارنةً بالديك الرومي المُذاب تجميده. يمكنكِ أيضًا إكمال إذابة تجميد الديك الرومي في طبق من الماء البارد أو في الميكروويف. ضعي في اعتبارك أن اللحم سيبدأ في فقدان جودته كلما أذبتِ تجميده وأعدتِ تجميده ويرجع ذلك إلى فقدانه للرطوبة عند إذابة تجميده في كل مرة.
ضعي الديك الرومي المفروم المجمد في البراد بداخل غلافه أو على طبق مضاد للتسريب. اتركي الديك الرومي في البراد لمدة يوم حتى يذوب تجميده. اطهي الديك الرومي المفروم خلال يوم أو يومين بعد إذابة تجميده.