سواء كنت ستقوم بذبح أرنبًا قم بصيده أو ستقوم بذبح أرنب من المزرعة أو تم تربيته منزليًا، عليك أن تتأكد من أنه يموت بسرعة وبأقل قدر من الألم قدر الإمكان.   في حالة صيد الأرنب: أمسك الأرنب جيدًا من قدميه الخلفيتين، وأستخدم سكينة الذبح من أسفل رقبته، عند قاعدة الجمجمة، حتى تقطع الحبل الشوكي بشق سريع. يمكنك أيضًا أن تنزع الرأس تمامًا في هذه المرحلة حتى تسهل تجفيف الدم، أو يمكنك أن تؤجل ذلك حتى مرحلة السلخ. في حالة ذبح أرنب مزارع: (يرجي ملاحظة مخالفة ذلك لتعاليم بعض الديانات) من الشائع استخدام أدوات غير حادة مثل الشوبك (أو ما تسمى بالمرقاق أو النشابة) أو عصا المكنسة، أو أي أداة أخرى للضرب الحيوان في قاعدة جمجمته، أو لخلع رقبته بيدك. الخلع عملية أسهل، لأنها تمنع إحتمالية الضربة الغير موفقة خاصة من المبتدئين. أمسك الأرنب من قدميه الخلفيتين بيد واحدة، وأقبض عليه باليد الأخرى من جانبي الرأس. أبعد اليدين عن بعضهما بحزم، ثم قم بلف الرأس ذهابًا وعودة لخلع الرقبة. سيفقد الأرنب وعيه في الحال إذا قمت بذلك بالطريقة الصحيحة. قبل سلخ الأرنب، يكون من المفضل إزالة الرأس بواسطة سكين كبير حاد، ثم وضع الأرنب بشكل مسطح على لوحة التقطيع ثم إدخال السكين في قاعدة الجمجمة حيث تلتقى الرأس بالرقبة. ادفع السكين بضربات حادة. لتجفيف الأرنب من الدماء، قم بتعليقه من الورك، وقم بوضع دلو أسفله حتى تسقط فيه الدماء.    لتعليق الأرنب رأسًا على عقب يمكنك أن تثقب رجله الخلفية عند وتر العرقوب/ وتر أخيلس ، أسفل مفصل ساق الأرنب (الجزء الأكبر من الرجل الخلفية، مثل الفخذ)> هناك بعض الجدل حول ضرورة تجفيف الأرنب الذي ترغب في تناوله من الدماء، لأنه على أي حال لا يوجد الكثير من الدماء في الأرانب. ما يشجع العديد من الصائدين على تخطى هذه الخطوة والقيام بإزالة الرأس أثناء عملية السلخ. لكن يبقى أن عملية استخراج الدماء من الأرنب ستؤدي إلى لحم أنظف وأنعم وأفضل شكلًا خاصة إذا قمت بتجفيفه من الدماء في الحال بعد ذبحه. لا توجد مشكلة في نزع جلد الأرنب في الحال أو بعد بعض الوقت من ذبحه. لكن وبما أنه من الأسهل القيام بذلك والحيوان إلى حد ما دافئ، فمن المنصوح به اتمام عملية السلخ بمجرد صيده. يمكن تأجيل ذلك قليلًا حتى العودة للمنزل من الصيد. لكن سيكون من الصعب والمرهق جدًا العمل عليه بعد أن يبرد جسده وتتصلب جثته. يجب ألا يأخذ إتمام العملية كلها أكثر من دقائق قليلة.  بما أن موسم صيد الأرانب يكون عادة في الطقس البارد، تكون الحاجة أقل للإسراع والقلق حول فساد الصيدة. لأنها تكون باردة على الأرجح، وستكون جثة الأرنب المصطاد بحالة جيدة حتى تعود للمنزل إذا فضلت الانتظار. لكن أيضًا فكر في إتمام العملية كلها في الخارج، خاصة للترك كل الفوضى الناتجة عن الذبح والسلخ في الخارج بعيدًا عن المنزل.
قم بذبح الأرنب بأفضل طريقة آدمية ممكنة. قم بتعليق الأرنب حتى يجف الدم. قم بسلخ الأرنب في أقرب فرصة.