أشعلي المشواة واتركيها تسخن لمدة 3 إلى 5 دقيقة. تحتوي معظم الشوايات على إعداد تشغيل وإغلاق، لكن يحتوي البعض الآخر على إعداد منخفض ومرتفع، فإذا كنتِ تمتلكين النوع الأخير؛ سخنيها على الإعداد المنخفض. وزعي النقانق في طبقة فردية على سطح الشواية ثم ضعيها على المشواة الساخنة مع ترك مسافة 10 إلى 15 سم من عنصر التسخين العلوي.  إذا كنتِ لا تمتلكين مشواة، ضعي رف طهي على صينية فرن بحواف واستخدميها بدلًا من ذلك. سوف تحتاجين إلى استخدام شيء يسمح بتسرب الدهون بينما تطهى النقانق؛ لذلك تجنبي استخدام صينية فرن مسطحة بمفردها. يمكنكِ طهي أصابع وأقراص النقانق باستخدام تلك الطريقة، لكن أبعدي أصابع النقانق عن عنصر التسخين بمسافة 10 إلى 12.5 سم وأبعدي فطائر النقانق بمسافة 15 سم من هذا العنصر. إذا كنتِ تستخدمين لفائف النقانق، قطعيها إلى شرائح بسمك 1.5 سم وتعاملي مع كل قطعة كما لو كانت قرصأ جاهزًا. اشوي النقانق لمدة 3 دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر واطهيها لمدة 3 دقائق آخرين أو حتى تتسرب العصارات بشكل نقي ويفقد مركزها اللون الوردي.  ينبغي أن تكفي تلك المدة لطهي أقراص وأصابع نقانق الإفطار، لكن قد تحتاج الأصابع إلى الطهي لفترة أطول، وقد تنضج أسرع من الأقراص في بعض الأحيان. ينبغي أن تصل الحرارة الداخلية للأصابع والأقراص إلى 70 درجة مئوية قبل إبعادها عن المشواة. أزيلي النقانق من المشواة وانقليها إلى أطباق تقديم فردية واستمتعي بها بينما لا تزال ساخنة. إذا لم تتناولي كل النقانق في الحال، خزنيها في البراد لمدة يوم أو يومين أو جمديها لمدة تصل إلى شهر.
سخني المشواة. ضعي النقانق بالقرب من الحرارة. اشوي النقانق لمدة 6 دقائق. قدميها دافئة.