يحتاج الديك الرومي حوالي 3 إلى 4 ساعات لينضج، ولهذا عليك أن تخطط لهذه المدة. استمر في إعداد الأطباق الجانبية والحلوى بينما ينضج الديك الرومي في الفرن. إذا كان ضيوفك يصلون في تمام الساعة 4 مساءً فعليك أن تضع الديك الرومي في الفرن حوالي الساعة 12:30 أو 1 ظهرًا حتى تنتشر الرائحة اللذيذة في المنزل لدى وصول الضيوف في نفس الوقت الذي ينضج فيه الديك الرومي. سيتوجب عليك تقطيع الديك الرومي عندما ينضج تمامًا، ولهذا ابحث على طريقة التقطيع الصحيحة على الإنترنت. عليك أن تقوم بفحص بعض الأمور في الدقائق الأخيرة قبل العشاء مثل فحص توفر زجاجات وكؤوس الشراب، وكذلك التأكد من وجود عدد كافي من أطباق التقديم وأطباق تناول الطعام إلا إذا كنت تنوي تقديم الطعام بشكل مباشر من إناء الطهو. استعمل الأوعية والأواني الخزفية لتقديم البطاطس المهروسة وبواقي حشو الديك الرومي، فهذه الأواني تحافظ على سخونة الطعام. اطلب من أحد أصدقائك أو أفراد عائلتك أن يحضر مبكرًا ومعه بعض المقبلات أو المشروبات، مثل: المحمصات والجبن والزيتون والمكسرات، حتى يُمكن للضيوف تناول هذه المقبلات مع المشروبات أثناء وجودهم في غرفة المعيشة قبل بداية العشاء، كما أن المقبلات ستوفر لك وقتًا إضافيًا لإنهاء تحضير ما تبقى من العشاء. اطلب من ضيوفك الجلوس لتناول الطعام أو ضع الأطباق في صف واحد إلى جوار بعضها، على أن يقوم كل شخص بوضع الطعام في طبقه على النحو الذي يرغب فيه.
ضع الديك الرومي في الفرن. أنه العمل على كل الأطباق والتحضيرات المتبقية. قُم بتحضير المُقبلات والمشروبات. ضع الأطباق على المائدة ليشاهدها الجميع ويتشوقون لتناولها.