إذا كان لديك جهاز إزالة الرطوبة، فإن الجو الذي يوفره هذا الجهاز مثالي لتجفيف النعناع بالهواء بسرعة. شغل مزيل الرطوبة بالطريقة المعتادة. يعمل مزيل الرطوبة على تجميع الرطوبة من الهواء، لذلك يكون الجو المحيط به جافًا تمامًا، وهو أمر مناسب لتجفيف النعناع خلافًا للأجواء الرطبة التي قد تتسبب بتكوين عفن. انشر أوراق النعناع على رف التبريد المستخدَم للكعك أو البسكوت مع الحرص على فرد الأوراق في طبقة واحدة متجنبًا تداخلها قدر الإمكان. رف التبريد مثالي لأنه يسمح للهواء أن يدور من أسفل الحامل وكذلك أعلاه، وهي ميزة أخرى تثبط العفن. ضع رف النعناع أمام مزيل الرطوبة مباشرة، تحديدًا عند الجزء الأكثر دفئًا وجفافًا أمامه. اترك النعناع في هذا المكان لمدة يوم أو يومين حتى يجف.  يجب أن تتجعد الأوراق وتشعر بأنها هشّة، لكن أن تظل خضراء إلى حد ما. يمكنك عادة معرفة أي منطقة عند مزيل الرطوبة هي الأكثر دفئًا من خلال التحسس بيدك حول الآلة.
شغل مزيل الرطوبة. ضع النعناع على رف تبريد الكعك. جفف النعناع بواسطة مزيل الرطوبة.