هناك العدبد من الطرق التي يمكنك استخدامها لحشو كعك القمر حيث يمكنك تجربة تلك التنويعات إلى جانب كعك القمر التقليدي بمعجون بذور الزنبق أو الفاصوليا الحمراء وصفار البيض المملح في المنتصف:   حشو الحبوب والمكسرات الخمس الذي يتكون من خمسة أنواع مختلفة من المكسرات والبذور والذي يمكن أن يتنوع لكنه يتضمن عادةً الجوز أو بذور القرع أو الفول السوداني. معجون العناب وهو معجون مصنوع من فاكهة العناب. معجون اللوبيا الذهبية أو الفاصوليا السوداء. عدم وضع بيض في المنتصف لكن حشو فقط مثل معجون الفاصوليا الحمراء. حشو من الفاكهة مثل الأنانس والشمام والليتشي. طعام بحري (أبالوني أو سمك القرش). تعد تلك  طريقة مختلفة لإعداد عجينة كعك القمر حيث ينبغي خلط 100 جرام من دقيق الأرز الدبق و90 جرام من التزيين الحلو و30 جرام من زبدة و50 جرام من الماء البارد مع إضافة الماء تدريجيًا. يمكنك أيضًا تلوين العجينة بملون غذائي إذا كنت تفضل وتعتبر تلك العجينة مختلفة عن كعك القمر العادي لأنها أطرى منها مثل الموتشي. لا ينبغي عليك استخدام قالب كعك القمر الصيني التقليدي حيث يمكنك إيجاد القوالب على الإنترنت أو في متاجر الطهي التي تتوفر بأشكال متطورة ومبتكرة. ينبغي أن تشكل كعك القمر بأشكال مختلفة كي تناسب القوالب المختلفة.
استخدم حشوًا مختلفًا. حضر كعك قمر بقشرة ثلجية. استخدم قالبًا مختلفًا.