ابحث عن زجاجات وبرطمانات صُممت لغرض التعليب. وينبغي أن تكون خالية من الثقوب والشقوق.  يجب أن تكون البرطمانات مسطحة، والأغطية مجوفة حلزونية. يمكنك إعادة استخدام الأغطية الحلزونية ولكنك ستحتاج لأغطية مسطحة. يجب أن تحتوي الزجاجات على موانع للتسريب وأن تكون بحالة جيدة. استخدم الماء الساخن والصابون لغسل الزجاجات والبرطمانات جيدًا إذا كنت تريد تعقيمها. وتأكد من خلوها تمامًا من القطع المجففة وبقايا الطعام. اغسل الأغطية أيضًا. يجب أن تكون نظيفة جدًا. ضع الزجاجات والبرطمانات في الوعاء بشكل مستقيم. ضع الأغطية حول الزجاجات والبرطمانات. املأ الوعاء بالماء حتي يُغطي الزجاجات والبرطمانات بحوالي 2.5 سم. أحضر الماء المغلي غليانًا كاملًا. إذا كان ارتفاع الماء أقل من 304.8 م، اغلها لمدة عشر دقائق. أضف دقيقة زيادة لكل 304.8 من الارتفاع. واحدة تلو الأخرى، ثم ارفع الزجاجات والبرطمانات وضعْهُم على فوطة ورقية لتنشيفهم. كُن حريصًا على ألا تلمس الزجاجات والبرطمانات المعقمة أي شيء باستثناء الفوطة الورقية النظيفة.
انتقي زجاجات وبرطمانات مناسبة. اغسل الزجاجات والبرطمانات. ضع الأدوات في وعاء عميق. اغلِ الزجاجات والبرطمانات. استخدم كماشة لالتقاط الأدوات من الماء.