بمجرد انتهاء جميع الضيوف من تناول الطعام، اجمع الأطباق المتسخة واترك طبق العشاء الرئيسي والفضيات غير المستخدمة. قدم الطبق التالي مباشرةً عن طريق وضع الطبق المجهز على طبق العشاء الرئيسي مباشرةً.  اقضِ القليل من الوقت في المطبخ بين كل طبق والآخر لتجهيز الطعام في الأطباق الجديدة. يبقى طبق العشاء الرئيسي على المائدة حتى تُقَدَم الحلوى. عند تقديم وجبة كاملة يقدم معظم المضيفين أو المضيفات كأسًا من الماء وكأسًا من العصير. إذا كان لديك مساحة متاحة، يمكن أن تقدم المشروبات على الطريقة العائلية عن طريق وضع أباريق الماء والعصير على المائدة، مما يسمح للضيوف بخدمة أنفسهم. سيوفر ذلك الوقت عليك ويتيح لك الاسترخاء بين كل طبقٍ والذي يليه.  إذا لم ترغب في وضع الأباريق على المائدة، فسوف تحتاج إلى إعادة ملء كؤوس الضيوف بنفسك. إذا وظفت شخصًا للخدمة فسيعيد ملء مشروبات الضيوف بدلًا منك. بمجرد أن يحين دور الحلوى، أزِل أطباق الخبز والأطباق الرئيسية وأدوات المائدة وطبق العشاء الرئيسي. اترك فضيات الحلوى فقط في أعلى المفرش. يوفر ذلك لضيوفك مساحةً للتمدد بينما يستمتعون بتناول الحلوى وهضم وجبتهم. يفضل بعض الناس تقديم العصائر مع الحلوى.
نظف الأطباق قبل تقديم الطبق التالي. فكر في كيفية تقديم المشروبات. نظف جميع الأطباق قبل تقديم الحلوى.