ابدأ الموقت بعد وصول الماء للغليان الكامل. اترك القهوة لتغلي لمدة دقيقتين كاملتين ودون غطاء قبل أن تزيل القدر من على النار.  بمجرد غلق الحرارة، ستترسب القهوة المطحونة في قاع القدر.
اتركها لتغلي لمدة دقيقتين.