أزيلي أرفف الفرن لتتمكني من الوصول للقاع بسهولة وتأكدي أيضًا من إزالة أي غرض تحتفظين بها بداخل الفرن، كميزان حرارة الفرن أو حجر البيتزا.  يمكنكِ استخدام نفس المحاليل المُنظفة لتنظيف الأرفف إذا كانت ملطخة ببقايا الأطعمة المحروقة أيضًا. أزيليها ببساطة ونظفيها ثم أعيديها لموضعها بعد الانتهاء من تنظيف الفرن. يمكنكِ تنظيف أرفف الفرن بسهولة عن طريق نقعها في الماء الدافئ الممزوج بسائل تنظيف الأطباق. استخدمي حشوات خشنة لإزالة المواد الدهنية الملتصقة بعد تركها تنقع لبضع ساعات، ثم جففيها بمنشفة صحون نظيفة. من الأفضل إزالة الانسكابات سهلة التنظيف قبل العمل على المناطق المحروقة. استخدمي خرقة قديمة أو عدة مناشف ورقية لإزالة أي أطعمة سائبة من قاع الفرن. قد تتقطر بعض المواد المُنظفة خارج الفرن أثناء التنظيف، لذلك يساعد فرد شيء على الأرضية لالتقاط تلك التقطيرات على حماية أرضية المطبخ ويجعل عملية تنظيفها أسهل. تؤدي تلك العملية لتسخين الفرن على حرارة مرتفعة وتخبز أي بقايا أطعمة أو انسكابات إلى أن تصبح هشة وغير ملتصقة؛ قد يساعد ذلك على إزالة المواد اللزجة بسهولة. تستغرق دورة التنظيف الذائي ما بين ساعة ونصف إلى ثلاث ساعات بناءً على نوعية الفرن.  تغاضي عن تلك الخطوة إن كان قاع الفرن مغطى بالطعام المحروق تمامًا، فقد تسبب طبقات الأطعمة المحترقة للغاية في إطلاق الأدخنة الشديدة وتشغيل جهاز إنذار الحريق وإطلاق المواد الكيميائية.  راقبي الفرن أثناء تشغيل دورة التنظيف الذاتي وإذا بدأتِ تلاحظين انبعاث دخان، من الأفضل إيقاف الدورة والاستعاضة عن ذلك بالتنظيف اليدوي. أزيلي الرماد المحروق الفاتح من قاع الفرن عن طريق مسحه بمنشفة مبللة بعد انتهاء الدورة وترك الفرن يبرد.
أزيلي كل شيء من داخل الفرن. امسحي أي قطع كبيرة من الأطعمة أو الانسكابات الحديثة. افردي ورق جرائد أو مناشف قديمة على الأرضية أمام الفرن. شغلي دورة تنظيف ذاتي إذا كان الفرن مزودًا بهذه الخاصية.