إذا كنت تستخدم المقلاة العميقة باستمرار، سيساعد قيامك بتغيير الزيت كل  بضعة أيام على منع تراكم الأوساخ الذي يكون من الصعب إزالتها. إذا كنت تستخدم المقلاة العميقة فقط كل أسبوعين، قم بتنظيفها كل أسبوعين أو أقل من ذلك. لا تضع المقلاه في الحوض أو غسالة الأطباق؛ قد يسبب غمرها بالمياه صدمة كهربائية ويتلف المقلاة. لا تنظف المقلاة أبدًا أثناء توصيلها بالكهرباء. اترك الزيت يبرد تمامًا لتجنب الحروق. لا تضيف المياه إلى الزيت الساخن أبدًا وإلا سينفجر الخليط. إذا كنت تنوي استخدام الزيت مرة أخرى، فرغه في وعاء طعام آمن مزود بغطاء وخزنه في مكان بارد. غير ذلك، حاول استخدام زيت الطهي في أغراض أخرى أو ببساطة اسكبه في وعاء محكم. لا تسكب الزيت في الحوض؛ قد يؤدي ذلك إلى انسداد المصرف. ضع أثنين أو ثلاثة قطرات من سائل تنظيف الأطباق على السلة لتنظيفه لاحقًا. استخدم منشفة ورقية أو أسفنجة مبللة لكن ليس مغمورة بالمياه لمسح بقايا الزيت والطعام من وعاء المقلاة العميقة. إذا كان الزيت ملتصقًا، تخلص منه بواسطة مكشطة حلة أو ملعقة مسطحة مع توخي الحذر من إتلاف الطبقة الخارجية للوعاء. بعض الأغطية تكون قابلة للإزالة لسهولة التنظيف،  تخلص من الزيت كما سبق. ستكشط الأدوات البلاستيكية الصلبة بقايا الزيت دون حك المقلاة. يكون لدى معظم المقالي العميقة عنصر تسخين مكون من أثنين من القضبان المعدنية. إذا كانوا مغطيين ببقايا الزيت، قم بمسحهم بمنشفة ورقية، لكن كن حذرًا من طي أو إتلاف أي جزء أثناء المسح، خاصةً في حالة وجود أسلاك رفيعة. تكون بعض أشكال المقالي مزودة بعنصر تسخين قابل للفك لسهولة التنظيف أو عناصر موصولة بمفصلة من الممكن رفعها لأعلى بالقرب من سطح المقلاة. افحص الكتيب لتتعرف إذا كانت تلك الخاصية متوفرة بمقلاتك. انثر حوالي أربعة قطرات على قاعدة المقلاة وانثر أربعة قطرات أخرى على الجوانب. ابدأ من الأسفل وادعك المقلاة باستخدام حركات دائرية لتخلق رغوة من الصابون. استمر في الدعك بحركات دائرية في جوانب المقلاة. املأ المقلاه بالمياه من الصنبور بواسطة إبريق أو وعاء آخر بدلًا من تعريض المكونات الكهربائية للحوض المبلل. استخدم المياه بقدر كمية الزيت الذي تستخدمه في المقلاه في المعتاد. اترك المياه الدافئة لمدة 30 دقيقة. في حين انتظارك يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية وتنظف الأجزاء الأخرى. إذا كان ماء الصنبور غير ساخنًا، يمكنك تسخين مياه بالغلاية أو تترك المياه تغلي داخل المقلاه عن طريق توصيلها بالكهرباء، لكن تأكد من عدم تركها دون مراقبة ولا تترك المياه تغلي حتى تجف. افصل المقلاة من الكهرباء وانتظر 30 دقيقة حتى تبرد المياه ثم قم بغلي المياه لدقائق عديدة إذا كان هناك كمية كبيرة من بقايا الزيت الصعبة. استخدم فرشاة دعك للتخلص من بقايا الطعام. أضف المزيد من سائل تنظيف الأطباق وقم بتنظيف السلة ثانيةً إذا كانت لا تزال متسخة. عند الانتهاء من تنظيفها، اشطف السلة لإزالة بقايا الصابون وامسح بقايا المياه بواسطة منشفة ورقية واتركها تجف على رف الأطباق أو منشفة. افحص إرشادات الشركة المُصنعة لترى إذا كانت المرشحات قابلة للإزالة أو إنك تستطيع تنظيفها. يمكنك غسل مرشحات الشحم الأسفنجية باستخدام الماء الساخن والصابون واتركهم يجفوا، أما المرشحات الفحمية تكون غير قابلة للغسل وتحتاج إلى التبديل كلما أصبحت دهنية ومثقلة. إذا كانت المرشحات غير قابلة للفك ، لا يمكنك غمر الغطاء بالمياه. بدلًا من ذلك امسحه بقطعة قماش مبللة عليها القليل من الصابون ثم امسحه بقطعة قماش أخرى نظيفة للتخلص من الصابون والزيت. بعد بقاء المياه الساخنه في المقلاه لمدة 30 دقيقة، اسكب نصف المياه في الحوض. استخدم أسفنجة أو قطعة قماش لمسح الجوانب وأسفل الوعاء بالمياه المتبقية ثم اسكبها أيضًا في الحوض. إذا كانت المياه تحتوي على كمية كبيرة من الزيت، قد تحتاج إلى تفريغها في وعاء وتضعها في القمامة بدلًا من سكبها في الحوض. إذا لم تتمكن من التخلص من بقايا الزيت أو طبقة لاصقة، جرب خلط الصودا بالماء الدافئ لتكوين معجون سميك. ضع الخليط على أسفنجة واستخدمها لدعك المنطقة الصعبة باستخدام حركات دائرية حتى تتخلص منها. استخدم الموادة الكيماوية كوسيلة أخيرة لتنظيف المقلاه. إذا لم تحتاج إلى استخدام منظف الأفران أو أي منظف آخر، فقط ادعك الوعاء بالماء والصابون واشطفه عدة مرات للتخلص من مواد التنظيف قبل استخدامها للطهي. أضف المياه النظيفة بدون صابون وادعك بيدك لتتخلص من بقايا الصابون من الجوانب وأسفل الوعاء. اسكب المياه وكرر العملية حتى يزول الصابون من وعاء المقلاة تمامًا. إذا لازال الوعاء دهنيًا (تحسس السطح بيدك لتفقد وجود بقايا دهنية)، اشطفه مرة ثانية بالخل المخفف. ضع معيارًا من الخل على عشرة معيايير من المياه أو 1/2 كوب لكل ربع جالون من المياه (110 مل لكل لتر من الماء). استخدم فوطة لتجفيف خارج المقلاة العميقة، لكن اترك الداخل يجف في الهواء. انتظر فترة كافية لكي تجف المقلاة تمامًا. يعطي ذلك فرصة للمياه التي تسربت للنظام الكهربائي بالخطأ لكي تجف قبل توصيل المقلاة بالكهرباء مرة أخرى.
قم بتنظيف المقلاة العميقة حسب الحاجة. افصل المقلاة من الكهرباء واتركها تبرد تمامًا. قم بتفريغ الزيت. قم بإزالة سلة القلي وضعها في الحوض. امسح بقايا الزيت الموجودة داخل الوعاء وعلى الغطاء. امسح عنصر التسخين الخاص بالمقلاة إذا اقتضت الحاجة. استخدم أسفنجة ناعمة لدعك المقلاة بصابون الأطباق. قم بملء المقلاة بالماء الساخن. قم بفتح الماء الدافئ على سلة القلي وقم بتنظيفها بمسحها ذهابًا وإيابًا. قم بتنظيف أو تبديل المرشحات المتسخة الموجودة على غطاء المقلاة. عد إلى وعاء الطهي وأعطيه غسلة أخيرة. استخدم صودا الخبز إذا مازالت بقايا الزيت موجودة. قم بشطف وعاء الطهي. اترك وعاء المقلاة يجف تمامًا (امسحه بمنشفة ورقية لسرعة تجفيفه) قبل استخدامه مرة أخرى.