ضعه في غربال واشطفه جيدًا. ضع الطنجرة على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت بالكامل. دعهم لمدة دقيقتين حتى يصبحوا ناعمين.  دعهم لمدة 5 دقائق.  حرك الخليط من وقت لآخر. سيكون الطبق جاهزًا عندما يصبح العدس والخضار لين. هذا الطبق يصلح مع شرائح الليمون الأخضر، أوخبز النان، أوالأرز.
اغسل العدس. قم بتسخين الزيت في  طنجرة كبيرة. أضف الزنجبيل والثوم. أضف مسحوق الكاري. أضف البطاطس والجزر. أضف العدس، والمرقة، والملح والفلفل و استمر في التقليب. اترك الخليط حتى يغلي، ثم أخفض الحرارة حتى يهدأ. دعه يُطهى لمدة 20 دقيقة. قدم طبق العدس بالكاري.