الفاصوليا الحمراء والأرز طبق كاجوني تقليدي يتميز بالنكهة الحارة والمشبعة كما يعد قليل التكلفة وهو ممتازًا لكل أنواع الإضافات مما يعني أنه وصفة سهلة التعديل وفقًا لذوقك. لإعداد الوصفة التقليدية:   شوح بصلة حمراء مفرومة وفصين ثوم وعودين كرفس وقطع من الفلفل الرومي في قدر مع بعض زيت الزيتون. أضف 450 جرام من الفاصوليا الحمراء المطبوخة. يمكنك إضافة تلك الخضروات إلى الفاصوليا أثناء طهيها بدلًا من ذلك كما ذكرنا سابقًا. أضف كوبين ونصف من الماء وكوب من الأرز الأبيض وقطعة من عظم البقر حسب الرغبة. اترك الخليط يغلي ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع تغطية القدر حتى يصبح الأرز مستويًا. تبله بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحريف والصوص الحر ثم زينه بالكزبرة المفروم. تستخدم الفاصوليا الحمراء في إعداد سلطة حارة رائعة وبسيطة والتي تعد طبقًا جانبيًا ممتازًا لأي حفلة شواء أو طبخ في الخارج. جرب وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء التالية بعد طهيها قبل الوقت المحدد.   اخلط كوب من الفاصوليا الحمراء مع كوب من الحمص وكوب من الفاصوليا السوداء وكوب من قطع الفلفل الرومي ونصف كوب من البصل الأخضر المفروم. تبل الفاصوليا بثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صعيرة من عصير الليمون وأضف الملح والفلفل للمذاق. اتركها في البراد طوال الليل ثم اخلطها جيدًا وقدمها باردة. سوف تنجح أي تتبيلة سلطة جاهزة مُعدة بالزيت كبديل جيد للخل وزيت الزيتون حسب الرغبة كما تعمل تتبيلة السلطة الإيطالية بشكل رائع أيضًا. أضف البصل والثوم والخضروات المنكهة الأخرى إلى الفاصوليا أثناء طهيها في القدر لبدء تحضير أساس هذا الطبق الهندي اللذيذ البسيط. الراجما طبق رئيسي يقدم عادةً مع الخبز الروتي الهندي والخبز المفرود. اطهِ ما يلي في مقلاة منفصلة بعد طهي قدر من الفاصوليا الحمراء:  شوح بصل أبيض مفروم وثلاثة فصوص ثوم وقطعة زنجبيل بحجم 2.5 سم في سمن حيواني. أضف ثلاث حبات طماطم ونصف ملعقة صغيرة من بودرة الكركم ونصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. أضف الفاصوليا في صلصة الطماطم مباشرةً. أضف كوبين إلى ثلاثة أكواب من المياه أو استخدم السائل من الفاصوليا المطبوخة للمساعدة على تسميك القوام. اطهِ على درجة حرارة منخفضة بدون تغطيته لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تبله بالملح والفلفل وملعقة صغيرة من بهار الجرام مسالا. قدمه مع الأرز أو خبز الروتي أو خبز النان وزينه بالكسبرة المفروم وشرائح الليمون. . من إحدى الاستخدامات الشهيرة للفاصوليا الحمراء في الدول الغربية استخدامها لإعداد صلصة التشيلي. تمثل الفاصوليا الحمراء إضافة رائعة بصرف النظر عن نوعية التشيلي الذي تفضله ولإعداد صلصة التشيلي التقليدية:  حمّر نصف كيلو من اللحم المفروم في قدر وأضف بصلة بيضاء مفرومة وثلاثة فصوص ثوم مفرومين وثلاث إلى أربع ملاعق من بودرة الفلفل الحار. غطِ المكونات بثلاثة إلى أربعة أكواب من المياه وأضف كوبين من الفاصوليا الحمراء المطهية. اطهِ ذلك على حرارة منخفضة بدون تغطيته لمدة ساعة أو ساعتين ثم أضف الملح والفلفل والصوص الحار لإضافة النكهة. تتضمن الإضافات الأخرى الجيدة، الحمص والفاصوليا السوداء والذرة والمعكرونة كما تتماشى صلصة التشيلي جيدًا مع خبز التورتيلا وخبز الذرة والبطاطس المخبوزة. يمكن إضافة النكهة إلى شوربة الخضروات التقليدية عن طريق إضافة الفاصوليا الحمراء. إذا كنت تحاول إعداد عشاءً خفيفًا يُخلي خزانتك، ستكون شوربة الخضروات خيارًا جيدًا والتي يمكنك تحضيرها بمكونات متنوعة، جرب ما يلي لإعداد الوصفة التقليدية: شوح بصل مفروم وبعض فصوص الثوم في زيت الزيتون ثم أضف حبة أو حبتين من الجزر المقطع وكوب من قطع البطاطس البيضاء. أضف مرقة دجاج أو لحم أو مياه واتركها تطهى على نار هادئة. أضف أي خضروات متوفرة لديك سواء معلبة أو مجمدة أو طازجة، مثل الفاصوليا الخضراء والذرة وكوب من الفاصوليا الحمراء وتبلها بالريحان المفروم والملح والفلفل للمذاق. تعمل الفاصوليا الحمراء المملحة أو المتبلة بالقليل من الفلفل الحلو بمثابة طبق جانبي رائع. الفاصوليا الحمراء غنية بفيتامين سي وحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم والبروتين. إذا كنت تريد وجبة سريعة، اطهِ قدرًا من الفاصوليا ومقلاة من خبز الذرة فهي سهلة ولذيذة.
حضر الفاصوليا الحمراء والأرز. حضر سلطة الفاصوليا. حضر طبق الراجما المتبل. حضر صلصة التشيلي حضر شوربة الفاصوليا. تناولها كطبق جانبي.