أضيفي الثوم أولًا وقلبيه حتى يكتسب اللون البني الفاتح ثم أضيفي البصل المقطع واطهيه إلى أن يصبح شفافًا.  احترسي كيلا تحرقي الثوم والبصل. استخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة طويلة لتحريك الطعام باستمرار. ليس عليك استخدام دجاجة كاملة وإنما يمكنك استخدام الأجزاء التي تفضلينها من الدجاجة كبديل. قلبي واخلطي كل ذلك. خففي حرارة الموقد حين يبدأ كل ذلك بالغليان.  أضيفي المزيد من الماء إلى الخليط إذا ظننت بأن الطبق جافٌ أكثر من اللازم. غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة حتى يصبح طريًا.   اسكبي الصلصة على الدجاج بعد 15 دقيقة واتركيه ينضج لبقية المدة. اتركي الدجاج يغلي لفترة أطول إذا كنت تفضلينه جافًا. يمكنك تقديم أدوبو مانوك فوق الأرز أو مع البطاطس أو الخبز وقدمي معه كوبًا منعشًا من الصودا الباردة أو العصير الطازج.
سخني الثوم والبصل في الزيت على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج وقلبي. أضيفي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود والملح والسكر والماء وأوراق الغار. اتركي الدجاج يغلي. اتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. قدميه واستمتعي بطعامك.