تأكد من أن الرف في الثلث العلوي من الفرن. يختلف الشوي عن الخبز المعتاد إذ تأتي الحرارة من أعلى الفرن وسيصبح السمور جاهزًا في وقت أسرع. ضع نص البسكويت المكسور على صينية فرن مع ترك مساافة بقدر سنتيمترات قليلة بين كل واحدة. ضع الباقي جانبًا للاستخدام اللاحق وستتوقف كمية البسكويت المكسور المستخدمة على عدد السمورز الذي تريد تناوله إذ تكفي قطعة من البسكويت لإعداد قطعة سمور واحدة. تأكد من توجيه الجانب المسطح لأسفل كي لا يتدحرج. أبقِ باب الفرن مفتوحًا وراقب المارشميللو عن قرب؛ تتحمر الأشياء أسرع في المشواة. سوف يصبح جاهزًا عندما يتحول المارشميللو إلى بني ذهبي. أفضل نوع شوكولاتة يمكن استخدامها لإعداد السمور هي النوعية التي يمكن تكسيرها إلى قطع صغيرة وينبغي أن تتمكن من وضع مربعين إلى أربع مربعات من الشوكولاتة على كل قطعة سمور. اضغط على البسكويت برفق لتثبيت كل شيء معًا. سوف يتيح ذلك يعض الوقت للشوكولاتة كي تذوب وتصبح سائلة كما يسمح للمارشميللو أن يبرد قليلًا.
سخن مشواة الفرن. كسر بعض بسكويت الغرهام إلى أنصاف. ضع قطعة مارشميللو على كل قطعة بسكويت. اخبز السمورز من 45 إلى 75 ثانية. ضع قطعة من الشوكولاتة السادة على كل قطعة سمور. ضع النصف الآخر من بسكويت الغرهام على السمور. اترك السمورز يهدأ لمدة دقيقة قبل تناوله.