ستتفحم النقانق وتنفتح إذا وضعتها على أعلى حرارة ممكنة في الحال وعلاوة على ذلك ربما تظل نيئة في المنتصف. امنحها الفرصة لتسخن ببطء على الشواية. قد يطهى اللحم أكثر مما ينبغي من الداخل إذا استخدمت حرارة شديدة الانخفاض لطهي النقانق. قد تضطر أيضًا لطهيها لوقت طويل فيبدو ذلك على النقانق من الخارج وستنكمش عندما تبرد. استخدم حرارة الشواية لطهي النقانق المنقوعة قبل وضعها على الشواية مباشرة.  .اشتر قدرًا من الألومنيوم يستخدم مرة واحدة من متجر البقالة.   ضع النقانق في القدر مع بعض قطع البصل والفلفل الأحمر أو الأخضر أو الخضروات الأخرى، كما يمكنك وضع فرش من مخلل الملفوف في قعر القدر الألومنيوم. اسكب بعض الجعة على النقانق (0,17 لتر تقريبًا) واتركها تغلي ببطء مع إنزال غطاء الشواية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تفقد درجة الحرارة الداخلية للنقانق بمقياس درجة حرارة اللحم ويجب أن تبلغ 71ْس تقريبًا. أبعد النقانق وضعها على الشواية مباشرة لمدة 5-7 دقائق. احرص على قلبها في منتصف وقت الشوي. استخدم إعدادات الحرارة المتوسطة في الشواية وقم بطهي النقائق لبضعة دقائق على أحد جانبيها. اقلبها واتركها تطهى لبضعة دقائق أخرى. سيكون عليك شيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا في الإجمال إذا لم تسلقها قبل الشي. احرص على قلبها عدة مرات أثناء ذلك لضمان طهيها من كل الجوانب.  لا تنغز النقانق لتصنع فيها ثقوبًا لأن هذا سيخرج عصارتها من غلافها ويعطيك نقانق جافة. سوف تزداد احتمالات اندلاع حريق الدهون إذا وضعت نقانق أكثر مما ينبغي على الشواية. باعد بينها لتوفير مساحة لتسويتها. يمكنك رش النقانق أثناء طهيها بالماء أو الجعة لحمايتها من الاحتراق. ضع الماء أو الجعة في بخاخ ورشي السائل بسرعة وحرص على النقانق. يمكنك توزيع الماء أو الجعة بفرشاة المعجنات بدلًا من ذلك. استخدم ماسكة لإخراجها ووضعها في طبق. لا تستخدم نفس الطبق الذي وضعت به النقانق النيئة حتى تحول دون حدوث التلوث التبادلي. تفقد درجة الحرارة الداخلية بمقياس درجة حرارة اللحم للتأكد من أنها تقارب 71ْ س.
لا تستخدم حرارة شديدة الارتفاع. لا تستخدم الحرارة شديدة الانخفاض. استخدم قدرًا من الألومنيوم المخصص للاستخدام الواحد لنقع النقانق أولًا. ضع النقانق على الشواية. لا تزاحم قطع النقانق مع بعضها البعض. رش النقانق بالماء أو الجعة. أبعد النقانق عن الشواية.