قم بعيار الأرز النيء في قدر أو قدر بخار. إذا كنت ستصنع كمية أكبر من الأرز، تأكد من ترك مساحة لحوالي ½ إلى 1 كوب إضافي من الماء لكل كوب من الأرز. أضف الماء إلى حبوب الأرز واتركه جانبًا لينقع بين 4 ساعات وليلة كاملة. كلما تركت الأرز منقوعًا، كلما أصبح قوامه أفضل.
حضّر الأرز. انقع الأرز.