استخدم مقصًا حادًا ونظيفًا لقص هذه الأوراق. لا تقطع بالقرب من بصلة النبات وإلا ستخسر فرصة نمو النبات مرة أخرى. عليك ترك حوالي 1.5 سم من الأوراق متصلًا بالبصلة فوق سطح التربة.  اقطع من خارج الحزمة. المقص الحاد لن يمزق النبات مثل المقص غير الحاد. إذا أردت التخزين، يمكن تخزين الثوم في الثلاجة داخل كيسٍ من البلاستيك محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. كما يمكن تجميده في مكعبات الثلج أو تجميده جافًا.  طريقة جيدة أخرى لحفظ الثوم المُعَمَّر هي حفظه في الخل. يمكنك استخدام الثوم في تحضير السلطة. أيضًا رائع عندما يُستَخدَم في تزيين البطاطا المخبوزة. استخدامات الثوم المعمّر لا حصر لها فعلًا!
اجمع الأوراق في حزمة واحدة. استخدام الثوم المعمّر أو تخزينه. استخدم الثوم المُعَمَّر في وصفة طعام.