في الحالات المثالية سينضج البطيخ بحلاوته الكاملة في أربعة أشهر تقريبًا من الطقس الدافئ. حصد البطيخ قبل أن يكون جاهزًا سينتج عنه بطيخ أقل حلاوة.   لاختبار نضج البطيخ اطرق عليه. إذا سمعت ضجيجًا خفيفًا من الداخل يكون البطيخ نضج. أيضًا يمكنك التحقق من أسفله؛ يكون ناضجًا عندما يتحول من الأبيض للأصفر الفاتح. أيضًا يجب أن يكون المحلاق المجعد قرب الجذع جافًا عندما يكون البطيخ جاهزًا للحصد. استخدم سكين حاد أو مقص حدائق لقطع البطيخ بنظافة من الغصن قرب الثمرة. البطيخ المحصود حديثًا سيبقى لعشر أيام تقريبًا.
تأكد أن البطيخ جاهز للحصد. اقطع البطيخ من الغصن.