بإمكانكِ إضافة الكثير من المكونات وفقًا لذوقكِ نظرًا لبساطة الطبق. إليكِ بعض النكهات التي يمكنكِ إضافتها إلى جانب البصل:  3 حبات من الهيل الأخضر. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو المبشور طازجًا. 1/2 ملعقة صغيرة بودرة التشيلي. رشة من عشب الحلتيت (يمكن إيجاده بمحلات بيع المنتجات الهندية). 1/2 ملعقة صغيرة غرام ماسالا. يضيف قلي البطاطس الملمس المقرمش إلى الطبق يتلائم مع الفول السوداني. أضيفي 1/2 ملعقة كبيرة إضافية من الزيت واقلي البطاطس في الزيت ثم أضيفي إليها بذور المسطردة قبل أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الخارج ثم استكملي الوصفة كما هي. لا تطهي البطاطس تمامًا قبل وضعها إلى الوصفة، لأنها ستُكمِل طهيها مع البصل والبهارات. يُعرَف الحمص باسم "تشانا" في المطبخ الهندي، ويمكنكِ إضافته للوصفة قبل البصل مباشرةً كي يصبح لونه ذهبيًا يميل إلى البُنيّ بانتهاء الطبق. ويُعد الحمص أساسيًا للبعض من أجل إعداد طبق بوها لذيذ. بدأ بعض الطهاة بإضافة الخضروات المتنوعة من مختلف بلاد العالم بالرغم من أن ذلك لا يُعد جزءًا أساسيًا في طبق البوها التقليدي لكن أحدث ذلك التنوع نتائج رائعة. ولذلك فإن البازلاء ذات طعم لطيف وحلو وتُطهى سريعًا مما يجعلها مثالية مع طبق البوها. جربي أيضًا إضافة نصف كوب من مكعبات الطماطم قبل تقديم الطبق. إن طبق البوها الصغير طبقًا حادقًا وحارًا مثاليًا، فأضيفي القليل من الزبادي بدون إضافات إلى الطبق قبل تقديمه مباشرةً إن شعرتِ أنه حارٌ للغاية أو لإضفاء لمسة لاذعة لطبق البوها.
ضعي في اعتباركِ أن طبق البوها متنوع للغاية. قومي بقلي البطاطس مسبقًا لإعداد طبق "بطاطا البوها". أضيفي 1/2 كوب من الحمص المطهي لتجعلي مذاق البوها غنيًا أكثر. حاولي إضافة كوب واحد من البازلاء لإعداد طبق بوها غني بالخضروات. قدِّمي الطبق مع الزبادي لتعادلي النكهة الحارة لطبق البوها الحار.