كلما كانت الورود أكثر نضارة كانت النتيجة أفضل. حاول استخدام الورد العضوي الخالي من المبيدات؛ حتى لو كنت ستغسله لاحقًا، فلا يوجد ما يضمن أنك ستتمكن من إزالة كل الكيماويات منه. حاول أن تستخدم نوعًا واحدًا فقط من الورد حيث إن كل نوع يكون له رائحة مميزة ولن تحصل على رائحة جيدة في النهاية إذا قمت بخلطهم سويًا، فقط عليك أن تتأكد من غسل الورد جيدًا للتخلص من أي أتربة أو حشرات أو مبيدات.  إذا كنت تريد استخدام ماء الورد في الطبخ؛ فحاول استخدام أنواع الورد القابلة للأكل مثل وردة الجوري أو وردة سينتيفوليا أو وردة جاليكا. سوف تحتاج لكمية تكفي لملء كوب واحد، وسيتطلب منك ذلك حوالي وردتان، على حسب حجم الوردة. تأكد أن البتلات موزعة بالتساوي وأن مستوى الماء لا يتعدى البتلات كثيرًا، فإذا استخدمت كمية كبيرة من الماء، سيصبح ماء الورد أقل عطرية.  ضع في اعتبارك إضافة ملعقة صغيرة من الكحول الأبيض. لن يؤثر هذا في الرائحة، لكنه سيساعد على حفظ ماء الورد ويمكنك من الاحتفاظ به لفترة أطول. يجب ألا تترك الماء يصل للغليان أو التبخر، فزيادة درجة الحرارة سيفسد اللون والخواص الأخرى للبتلات؛ بعد حوالي ٢٠ دقيقه سوف ترى أن البتلات أصبحت باهتة وأن الماء قد تلون بلون البتلات. تأكد من نظافة البرطمان وأنه كبير بما يكفي لكي يكفي كوبين من الماء (500 مل) وسوف تقوم المصفاة بالتقاط البتلات. حاول أن تثبت القدر فوق البرطمان بحرص وقم بصب الماء والبتلات فوق المصفاة والبرطمان ببطء، وستمر المياه خلال المصفاة وستعلق البتلات بها.  حاول أن تملأ زجاجة صغيرة بماء الورد حيث إنها ستكون أسهل في الاستخدام من البرطمانات الكبيرة. عندما ينفد ما في الزجاجة، قم ببساطة بإعادة ملئها مرة أخرى من البرطمان الكبير. سيظل ماء الورد قابلًا للاستخدام لمدة أسبوع واحد إذا كان محفوظًا في الثلاجة.
انتق بعض البتلات النضرة ثم قم بغسلها. قم بقطف البتلات ثم تخلص من باقي الزهرة. ضع البتلات داخل وعاء وصب فوقها الماء. غطِّ القدر بغطاء وضعه على نار هادئة. ضع المصفاة فوق برطمان كبير. صب ماء الورد داخل البرطمان مستخدمًا يديك الاثنين. احفظها في الثلاجة.