الوصفة هي عبارة عن مجموعة من الخطوات تؤدي إلى نتيجة لذيذة. بطريقة ما، إنها أشبه بهدية منك للقرّاء. إذا كنت تدوّن وصفة قمت بطهيها مرّات عديدة لدرجة أنك تستطيع طهيها مغمض العينين، عُدّ خطوة إلى الوراء وفكّر في أفضل طريقة تقدمها بها للآخرين. من سيكون قراءك، وما هو أسلوبهم في الطهي؟ يجب أن يؤثر جمهورك المحتمل على الطريقة التي تكتب وصفتك بها.  إذا كنت تُريد أن تكتب وصفة تشتهر بها عائلتك بحيث تتأكد بأنها لن تُنسى على الإطلاق، فمدى أصالة الوصفة ستكون مُهمة لك ولقرائك. ستحتاج إلى مكونات ومقادير دقيقة للغاية بحيث يمكن للأجيال القادمة أن تعيد طهي بسكويت الجدة أو خلطة العم "بيني" وتتذوق جزءًا من تاريخ عائلتك. إذا كانت وصفتك موجهة لجمهور أكبر، فالتقليد العائلي سيكون أقل أهمية من المذاق وسهولة الطهي. تأكد أن المكونات التي أدرجتها من السهل الحصول عليها، وأن الناتج النهائي سيكون شهيًا بشكل كافٍ لقرائك حتى يستحق بذل مجهود في تحضيره. راعِ أيضًا مستوى قرائك في مهارات الطهي. حاول أن تجد طرقًا لتصبح وصفتك أسهل للطباخين المبتدئين. إذا لم يكن هناك مفر من كتابة خطوات صعبة للطهي فاكتب الخطوات بشكل واضح قدر الإمكان. وضّح المكونات المطلوبة لتجهيز الوصفة. ربما تحتاج لإعداد وطهي الوصفة أكثر من مرة لإتقانها، لذا تأكد من إدراج كل مكونات الوصفة. لا تنسَ قياس مقدار المياه والثلج المستخدمين، ومراجعة المكونات الأخرى التى قد تميل لحذفها من الوصفة. اجمع كل القدور والقلايات والملاعق والخلاطات وأي أدوات أخرى قد تحتاجها لإعداد الطبق. إذا كنت تستخدم أدوات خاصة في المعتاد، مثل الخلاط الكهربائي، حددّ للقراء كيف يمكنهم الاستغناء عنه لتحضير الوصفة يدويًا من دونه. ربما أيضًا تريد تقديم خيارات إضافية وأفكار مختلفة لتتأكد أن الوصفة سهلة التحضير قدر الإمكان. تخيل أنك تنفذ الوصفة للمرة الأولى، ونفّذ الوصفة بنفس الطريقة التي توَد أن ينفذها بها قرائك. ابدأ بشرح الأعمال التحضيرية، قم بتسخين الفرن أو الموقد، وجهّز المواد الخام اللازمة للوصفة. أثناء عملك راعِ المقادير والطرق التي تستخدمها، وترتيب إضافة ومزج مكونات الوصفة.  دوّن ملاحظات عمّا تفعله. اكتب كمية كل مكون. اشرح كل خطوة باستخدام مصطلحات الطهي المألوفة. تأكد من تسجيل كل خطوة – حتى يمكنك تعديلها لاحقًا إذا أردت. راعِ التقاط صور. الصور التفصيلية الملونة ستوفر معلومات هامة للقارئ عن طرق التحضير المعقدة في الوصفة. حاول أن تلتقط صورة لكل خطوة، أو استعن بشخص آخر لالتقاط الصور أثناء انشغالك بالطهي. حتى إذا لم تلتقط صورة لكل خطوة في عملية الطهي، فأنت في الأغلب ستحتاج إلى صورة للطبق النهائي.
قم بوضع تصوّر لوصفتك. اجمع مكوناتك. اجمع كل الأدوات اللازمة. ابدأ الطهي.