يمكنك استخدام نفس نوع القرطاس الذي تستخدمه للتزيين. ضع عليه رأس تزيين مناسبة. املأ القرطاس بخليط الماكرون، ثم لفّ النهاية لإغلاقه كي لا يخرج منه العجين.  إذا لم يكن لديك قرطاس معجنات، فيمكنك صنع قرطاسك الخاص باستخدام كيس شطائر بلاستيكي. اقطع أحد زواياه، ثم ضع عليه رأس تزيين. جرب استخدام رؤوس تزيين مختلفة. معظم الخبّازين يصنعون الماكرون بالشكل الدائري الكلاسيكي، لكن إذا كان لديك رأسًا على شكل نجمة، فجربها! اضغط قرطاس المعجنات وادفع دوائر من العجين بسُمك قرابة 7.5 سم على صواني الخبز. سيكبر حجم دوائر العجين قليلًا؛ لذا أعطهم مساحة كبيرة. جربي دفع نفس كمية العجين تمامًا لكل دائرة كي تكون أنصاف الماكرون بنفس الحجم. الآن احملي صينية الخبز على بُعد قرابة 2.5 سم فوق سطح المطبخ وألقها عليه. افعلي هذا حوالي 3 مرات مع كل صينية؛ لأن هذا يساعد على استقرار العجين. ضعي صواني الخبز في درجة حرارة الغرفة قرابة 15 دقيقة. يكون الماكرون جاهزًا للخبز حينما تتكون قشرة جافة على سطحه. المس سطح الماكرون برفق، إذا لم يلتصق به العجين، فهذا هو وقت وضعه في الفرن. ضع صواني الخبز في الفرن. اخبز أنصاف الماكرون لحوالي 15 دقيقة أو أطول قليلًا إذا لزم الأمر. ينتهي خبز الماكرون حينما يصبح عليه قشرة قوية وطريًا لكن ليس سائلًا من الداخل. حالما تنتهي، أخرجه من الفرن ودعه يبرد تمامًا.  يمكنك فتح باب الفرن بعد عدة دقائق لإخراج الرطوبة الموجودة. هذا يساعد الماكرون على الارتفاع واتخاذ الشكل الصحيح. لا تخبز الماكرون كثيرًا، وإلا فإنه سيصبح بني اللون من الخارج، لكن نسيجه لن يكون جيدًا. خبز الماكرون عملية صعبة وتحتاج الكثير من التدريب. إذا سقط الماكرون في أول مرة، فربما تريد تغيير درجة الحرارة أو وقت الخبز في المستقبل.
املأ قرطاس معجنات بالخليط. ادفع العجين على صواني الخبز. دعي العجين ليرتاح. اخبز أنصاف الماكرون.