كلما كانت ثمرة الرمان ثقيلة، كلما احتوت على كمية أكبر من العصير.   يساعد الماء على فصل البذور ليسهل جمعها.   أغلبها سيكون طافيًا على وجه الماء. اتركها تجف لمدة 5 دقائق. يمكنك وضعها بشكل مسطح في وعاء وحفظها في الثلاجة لمدة تصل لثلاثة أيام، أو يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى ستة شهور. .إذا كنت لا ترغب في التفريط في القشرة، احتفظ بها وانحتها على شكل مصباح أو ضع شمعة بها!
اختر ثمرة رمان ذات قشرة رقيقة وقاسية وغير مشقوقة. اقطع الجزء العلوي بسكين حاد. شق ثمرة الرمان كما لو كنت ستقطعها إلى أرباع. اغمرها بماء بارد. افصل ثمرة الرمان لأرباع وهي تحت الماء. مرر أصابعك في كل ربع لتبدأ عملية فصل البذور. أخرج البذور. احفظ البذور إذا كنت لا ترغب في تناولها فورًا.