من المفترض في أوائل الصيف أن تتشكل فسيلات التوت الأبيض الجميل على طول الفسيلات الصحية، والتي سوف تفسح الطريق للتوت الأخضر الصلب، والذي بدوره سيتحول للون الأحمر تدريجيًا، ثم يزداد في التغمق حتى يصل إلى اللون الأسود القرمزي الغامق.    سيكون التوت جاهزًا للحصاد عندما يسهل سحبه من على الجذع بسهولة بدون بذل مجهود. وينبغي ألا يكون هناك أي احمرار متبقٍ على التوت، خاصة في طرفه حيث يتقابل مع الجذع.  اقطف توت العليق في أبرد وقت من اليوم، والذي يكون في الصباح عادةً، قبل أن تسخنه الشمس، وخزنه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا. سيظل توت العليق طازجًا لأكثر من 4 أو 5 أيام، حسب نوعه، وسيطرى أسرع بكثير عند التقاطه دافئًا. إذا لم تستطع أكل كل التوت الذي جمعته طازجًا، فمن الأفضل تجميده.  عندما يبدأ توت العليق بالنضوج، من المرجح أنك ستحتاج إلى قطفه كل يومين أو ثلاث على الأقل، حسب حالة المناخ. سيبدأ التوت في النضج دفعة واحدة، لذلك، من المهم التقاطه قبل أن تتغذى عليه الطيور، وقبل أن يفرط في النضج على الكرمة. من يمكنه لومهم! فالطيور تحب توت العليق المنتفخ الغض اللذيذ، وربما أكثر منك. وبما أنه ليس هناك أي شيء أكثر إزعاجًا من إيجاد أفضل الثمار مأكولة وقت قطفها، فمن المهم أن تأخذ بضع خطوات سريعة وسهلة لإبعاد الطيور عن ممرك.   علِّق شيئًا زاهيًا وامضًا في نهاية الصف. خيوط من شرائط مايلر أو قطع مكسورة من قرص مدمج طريقة رائجة لردع الطيور. يلزمك شيء ينساب مع نسمة الهواء قليلًا ويعكس ضوء الشمس، إذ إن الحركات اللامعة أو الوامضة تخيف الطيور وتبعدها.   استخدم فزاعة بومة. وهي رائجة البيع في محلات البستنة، ويمكن وضع البومة البلاستيكية عند نهاية نبات توت العليق لديك وستخيف الطيور الأقل حجمًا من الاقتراب.  حاول استعمال شبكة للطيور إذا واجهتك مشكلة جدية. إذا لم ترحل الطيور عن نباتاتك، فيمكنك الحصول على شبكة المعاوضة لصيد الطيور ورميها فوق نباتاتك. وبذلك يستمر النبات في الاستفادة من ضوء الشمس والماء، مع إبقاء الطيور بعيدًا. ولسوء الحظ قد تعلق بعض الطيور الأصغر في بعض الأفخاخ، مما يجعله خيارًا غير مرغوب فيه بالنسبة لبعض المزارعين. مثل أي نبات مزروع، توت العليق عرضة لعدة أنواع من الأمراض والآفات والحشرات، والتي يمكنك السيطرة عليها بوضعها بالتفتيش الدقيق ومهارات التعرف على المرض وتحديده. يجب القضاء على النباتات المصابة والقصب وعزلها عن بقية النبات، سواء التقليم المفرط أو بالإزالة.    أوراق مصفَّرة قد تكون علامة على نقص النيتروجين في التربة، والذي يمكن إصلاحه بنشر بعض البن المطحون حول قاعدة النبات الذي يظهر عليه أنه يواجه بعض المشاكل. أما من الناحية الأخرى، فالبقع الصفراء قد تكون علامة على وجود فيروس التقزم الكثيف أو كاليكو توت العليق والذي يعني أن عليك إزالة النباتات المصابة.  العث وثقابات الخشب والمن والخنفساء اليابانية قد تصيب توت العليق حسب المنطقة التي تعيش فيها. راقب الأوراق والتوت الممضوغ وتصرف على حسب ما يقتضيه الأمر. كما يمكنك استخدام الصابون وزيت البرتقال والتبغ كمبيدات حشرية طبيعية يمكنك صنعها بنفسك.  الفطريات والآفات المختلفة مثل عفن الجذور التاجي أو التزهر المزدوج أو آفة القصب يمكن أن تعالج بالمبيدات الفطريات مثل خليط بوردو أو الجير الكبريت. بعد موسم النمو، سيبدأ القصب والفسيلات في الذبول والاحتضار. ومع ذلك، من الأفضل عادة الانتظار لتقليمها من جديد حتى يلاحظ موتها، منتظرًا آخر الخريف أو الشتاء لتقليم توت العليق تمامًا. فهذا يعطي للنبات وقتًا كافيًا لامتصاص العناصر الغذائية من الفسيلات الطويلة محولة إياها إلى نظام الجذور، وبذلك تحافظ عليها صحية طوال فصل الشتاء.    يمكنك تقليم الأصناف المنتصبة لحوالي 4 قدم (1 م) طول، ولا تزيد عن قدم أو اثنين عرض، ثم غطِّها بحصيرة للشتاء، إذا كان لديك الكثير من الثلج، أو يمكنك تركها مكشوفة. ومن الأفضل تقليم النبات محافظًا على أقوى 3 أو 4 قصبات رئيسة لإعطاء النبات أفضل قدرة على البدء في موسم النمو.  يمكن تقليم الكروم المتسلق بإزالة قصب الإثمار وترك قصب الفروع الرئيسة السليمة إلا إذا ماتت ولم يعد يضع قصب إثمار. عادة ما سيطرح قصب التوت فاكهة لمدة سنتين قبل الاحتضار، مع أن القصب الجديد سيستمر بالنمو من القاعدة. بعد صمود نباتاتك في فصل الشتاء، أعطها أفضل بداية ممكن بوضع طبقات من السماد أو السمادا الطبيعي حسب اختيارك حول توت العليق قبل موسم النمو. ومع رعاية توت العليق بنحو صحيح وإعادة تنشيطه بسماد طبيعي، فقد يستمر في الإثمار لمدة 20 سنة. لذا، استثمره جيدًا وسيقدم لك الكثير.
احصد التوت في أواخر الصيف. اتخذ الإجراءات اللازمة لإبقاء الطيور بعيدًا عن توت العليق لديك. انتبه لأمراض توت العليق الشائعة. قلِّم القصب القديم خلال موسم الشتاء. خصِّب التربة كل ربيع.