اختر الأكياس المحكمة من محمصة للقهوة جيدة السمعة إذا لم تستطع شرائها من المحمصة مباشرةً في غضون أسبوع تقريبًا. اختر مطحنة بسلاح مثقب بدلًا من الشفرة العادية إذا أمكنك واطحن القهوة قبل التحضير كل يوم للحصول على أفضل النتائج.   جرب مستويات مختلفة للطحن. يفضل في العموم طحن القهوة حتى تنعم تمامًا إلا أنها قد تنتج مشروبًا أكثر مرارة من الخشنة. ينصح العديدون بطحنها حتى تصبح بحجم السكر الخشن. ستصنع قهوة جيدة على الأرجح إذا كنت تحب مذاق الماء الذي ينزل من صنبورك؛ يجب ألا تستخدم الماء المقطر أو المخفف أبدًا، لكن يمكن أن يقلل الماء المنقى من الكربون المذاق الكيميائي لمياه الصنبور.  تعد المعادن الموجودة في الماء مهمة في عملية التحضير.
اشتر حبوب قهوة كاملة حديثة التحميص. اشتر مطحنتك الخاصة للقهوة أو اطحنها في المتجر. استخدم ماءً جيدًا.