يجب أن تكون الشواية نظيفة، خصوصًا إذا كنت ستضع البصل مباشرةً عليها. حتى إذا كنت لن تفعل هذا، فإن الشواية النظيفة مظهرها أفضل من المتسخة.   لتنظيف الشواية، ضع بعض الزيت النباتي على منديل ورقي وامسح كل قضيب على حدة. يمكنك أيضًا وضع الزيت مباشرةً على الشواية وكشط الأوساخ باستخدام مبسط الشواية أو أي أداة أخرى. بعض الشوايات لديها وضع تنظيف. إذا لم تكن الطريقة السابقة كافية، يمكنك اللجوء إلى هذا الحل. الزيت لا ينظف الشوايات وحسب، بل إنه يمنع الطعام من الالتصاق أيضًا. احرص على فعل هذا قبل تشغيل الشواية. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الزيوت. لن يكون زيت التنظيف هذا الزيت الذي ستستخدمه للبصل، لهذا سيكون من الجيد استخدام زيت نباتي زهيد الثمن. باستثناء شرائح البصل الدائرية، من السهل شوي البصل باستخدام واحدة من هذه الأدوات للتأكد من نضوج جميع الجهات ولمنع البصل من الوقوع بين القضبان. يمكنك وضع البصل في رقائق الألمونيوم أو في سلة أو في صينية أو تمريره من خلال سيخ.   يمكنك أيضًا وضع رقائق القصدير فوق قضبان الشواية، مع وخزها لتمرير الحرارة من خلالها. إذا استخدمت الأسياخ، تأكد من نقعهم في الماء أولًا حتى لا يشتعلوا. ستكون شرائح البصل الدائرية الكبيرة الأسهل في الشوي لأنه من الصعب شوي حبة بصل كاملة بشكل متساوي حيث سيكون في النهاية هناك جانب مطبوخ أكثر من الجانب الآخر. زيت الزيتون والملح والفلفل مع خليط من التوابل المفضلة لديك هي مكونات أساسية للبصل المشوي. يفضل بعض الناس أيضًا استخدام الزبدة وحبيبات مرق اللحم. إليك بعض الأفكار لمكونات أخري يمكنك استخدامها بغض النظر عن شكل البصل:   المستردة (الخردل بالعسل). الخل البلسمي. صلصة الباربيكيو. صلصة الورشيستر. تتبيلة لحم الستيك.
نظف الشواية قبل الاستخدام. حالما تصبح نظيفة، قم برش الزيت عليها لمنع الالتصاق. اختّر من بين رقائق الألمونيوم أو السلال أو الصواني أو الأسياخ. إذا لم تمتلك أي أداة من الأدوات السابقة، قم بشوي حبات البصل الكاملة أو شرائح البصل الكبيرة. اختّر بماذا ستغلف البصل.