استخدم ملعقة مسطحة لرفع أنصاف الماكرون الباردة بلطف من ورق الزبدة واقلبهم بحيث يكون جانبها المسطح نحو الأعلى. من السهل تكسير أنصاف الماكرون؛ لذا عليك التأكد من معاملتها بعناية. للمساعدة على تبريد الماكرون سريعًا، ينصح الخباز إيريك لانلارد برفع ورق الزبدة وصب القليل من الماء البارد أسفل صينية الخبز والورق. سيكوّن هذا بعض البخار، مما يتيح لك رفع الماكرون بسهولة. ضع رأس التزيين في مركز نصف الماكرون واضغط حوالي ملعقة صغير من الحشوة في الماكرون. كرر هذا مع أنصاف الماكرون الأخرى. ضع نصف ماكرون آخر بلطف فوق الحشوة واضغطه للأسفل قليلًا حيث تكون قد صنعت ساندويتش. استمر مع ما بقي من أنصاف الماكرون حتى يتم تجميع الماكرون كله. استمتع بالماكرون من الفرن، أو خزنه في برطمان محكم الغلق للاستخدام اللاحق. ستظل لعدة أيام في الثلاجة.
فكك أنصاف الماكرون. ادفع الحشوة في أنصاف الماكرون. قم بتغطية الحشوة بنصف ماكرون آخر. كُل وخزّن الماكرون. انتهى.