تُعد طاولة المطبخ أو سطح الحوض مكانان مثاليان. بدلًا من ذلك، قم باستخدام رف تجفيف الأطباق. قم بفرد منشفة على الرف؛ حيث سيتيح ذلك أكبر قدر من دوران الهواء.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg\/v4-760px-Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":300,"bigWidth":760,"bigHeight":494.83516483516485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} استخدم أقل كمية ممكنة من الماء لتجنب تعريض الأعشاب للتحطم أو الكدمات. يمكن وضع الأعشاب في مصفاة تحت الماء الجاري، أو بإمكانك حملها فقط تحت الماء. قم بإنهاء الغسل بهزة طفيفة فوق الحوض لطرد أكبر كمية ممكنة من الماء. قم برصِّهم على المنشفة إذا كان لديك أكثر من نوع واحد من الأعشاب. حاول تجنب التداخل الزائد بينها. قم بلمسها لمعرفة ما إذا كانت الأعشاب قد جفت. حين تكون الأعشاب جافة بما يكفي، قم باستخدامها في الطهي حسب الكمية المطلوبة.
قم باختيار الأعشاب التي تريد استخدامها مع الطبخ. قم بفرد منشفة نظيفة على سطح مناسب. قم بغسل الأعشاب برفق. ضع كل جذع/ساق أو غصن على المنشفة. دعها تجف في مطبخ دافئ.