عادةً يكون التفاح اللاذع ذو القشرة السميكة مثل الجوناثان والإيطالي والميلروز والفوجي والجراني سميث أفضل الخيارات. لا يعمل التفاح حلو المذاق ذو الغلاف الرفيع مثل الريد ديليشوس أو الجولدن ديليشوس بشكل جيد في العموم. تأكد أيضًا من أن التفاح بهيئة جيدة. ينتج التفاح ذو البقع الخفيفة أو الكدمات كمية كبيرة من غاز الإيثيلين الذي يسبب تحلل التفاح أسرع من الطبيعي وقد يحبط مجهوداتك في التخزين. ينتج التفاح ذو الهيئة الجيدة القليل من غاز الإيثيلين أيضًا، ونتيجة لذلك يكون التفاح الذي يحتك ببعضه البعض أثناء التخزين أكثر عرضة للفساد بشكل أسرع. علاوة على ذلك، إذا بدأت تفاحة تفسد فقد تلوث بقية ثمار التفاح كلما احتكك معه مما يسبب فساد المجموعة بأكملها بشكل سريع. يساعد لف كل ثمرة تفاح بمفردها على تجنب معظم الفساد المحتمل الناتج عن احتكاك التفاح ببعضه البعض.  افصل قسمًا من أوراق الجرائد إلى أرباع وكدس تلك الأرباع معًا واختر مجموعة بها حبر أسود فقط حيث يحتوي الحبر المُلون على معادن سامة ثقيلة. ضع ثمرة تفاح واحدة على كومة ورق الصحف وارفع الصحيفة السطحية لأعلى ولفها حول التفاحة ثم لف الأركان معًا لجعل الثمرة مُغلفة. لا تلف الأركان بشكل محكم جدًا حيث قد تتمزق الورقة إذا قمت بذلك؛ يتمثل الغرض من ذلك منع ثمرة التفاح من الاحتكاك بغيرها فقط وليس لطرد الهواء للخارج. استمر في تغليف كل ثمار التفاح في ربع صحيفة من ورق الصحف حتى تنتهي من تغليف مجموعة الثمار بأكملها. ينبغي ألا يكون الوعاء مغلقًا حيث إنك لا تحتاج إلى منع تدفق الهواء تمامًا إلى التفاح عند تخزينه لكن ينبغي فقط أن يُبعد معظم الهواء. يساعد تبطين الصندوق على ضبط درجة الحرارة التفاح وكمية الهواء الذي يصل إليه. بطّن الأوعية بقش أو فرش بلاستيك مثقوب. رتب التفاح جنبًا إلى جنب مع التأكد من أن الغلاف الورقي غير منزوع وأن قشر التفاح لا يحتك مع بعضه البعض. يعد المخزن الأرضي خيارًا أكثر شيوعًا كما يعمل أيضًا القبو غير الدافئ أو السندرة غير الدافئة أو الشرفة المغلقة بشكل جيد. ينبغي ألا تقل درجة حرارة المنطقة تحت التجمد حيث ستؤدي عملية التجميد إلى تفكيك خلايا الثمار مما يحوله إلى عصيدة بعد ذوبانها. تُطلق البطاطس غازًا كلما نضجت ويمكن أن يسبب تعفن التفاح بشكل أسرع. يمكنك إبقاء التفاح والبطاطس في نفس الغرفة أو مرفق التخزين لكن لا تبقيهم جنبًا إلى جنب. يمكن أن يحتفظ التفاح بعذوبته لمدة أشهر لكن سيصبح فاسدًا بعد ذلك.
استخدم أنواع التفاح التي يمكن تخزينها على المدى الطويل. لف كل ثمرة تفاح بمفردها. بطّن قفصًا أو صندوقًا كرتونيًا بمادة عازلة. ضع التفاح في الوعاء المبطن بالمادة العازلة. ضع التفاح في مكان بارد. لا تُخزن التفاح بالقرب من البطاطس. تفقد التفاح بعد مرور أشهر قليلة.