تكفي تلك الوصفة لأربع شرائح سمكها 2.5 سم من الخبز أو ست شرائح خبز سمكها 2 سم. اكسري البيض في وعاء مسطح ثم اخفقيه بالمخفق إلى أن يتحول لونه إلى اللون الأصفر الباهت دون أي بقايا لخيوط البيض. أضيفي الفانيليا والسكر والقرفة واخفقي مرة أخرى. إذا لم يكن لدي مقلاة مقاومة للالتصاق، ادهني مقلاة عادية بحوالي ملعقة واحدة (15 جرام) من الزبدة أو زيت جوز الهند. دعي المقلاة تسخن بشكل كافٍ حتى تصدر أزيزًا عند إلقاء قطرات من الماء عليها. اغمسي الجانب الأول ثم الآخر. اتركي الخبز في الخليط لعدة ثوان أولًا للتأكد من تشبعه بالكامل. دعي الكمية الفائضة من الخليط تسقط في الطبق قبل المتابعة. اطهي الخبز لمدة 2 إلى 4 دقائق واقلبيه بملعقة مسطحة ثم اطهيه لمدة 4 دقائق إضافية. يصبح الخبز جاهزًا عندما يتحول إلى اللون الذهبي ويكتسب قوامًا مقرمشًا. إذا كانت المقلاة كبيرة بشكلٍ كافٍ، قد تتمكني من وضع شريحتين من الخبز، لكن تأكدي من عدم ملامستهما لبعضهما البعض. ادهني المقلاة بالزبدة أو زيت جوز الهند مرة أخرى حسب الحاجة. حافظي على دفء الخبز عن طريق تغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة. يمكنك تقديم الخبز كما هو أو يمكنك تزيينه ببعض شرائح الموز أو التوت الطازج. يمكنك أيضًا تقطير القليل من شراب القيقب فوقه.
قطعي خبز عمره يوم إلى شرائح سميكة. اخفقي البيض والفانيليا والسكر والقرفة. سخّني مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة. اغمسي قطعة من الخبز في الخليط. أضيفي الخبز إلى المقلاة ودعيه يطهى لمدة 2 إلى 4 دقائق على كل جانب. انقلي التوست إلى طبق ثم اطهي الباقي. قدمي الخبز الفرنسي.