وقشّر 6 بيضات. استخدم ملعقة صغيرة لفعل ذلك بحذر. ضع الصفار في وعاء. اهرس الصفار حتى يصل إلى قوام كريمي. اخلط 1 ثمرة أفوكادو مهروسة و2 ملعقة كبيرة من اللحم المقدد المطهي والمفتت و1 فلفل هالابينو و1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مقطع و2 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون و1 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة مع الصفار. اهرس المكونات معًا حتى يصبح القوام غنيًا وكريميًا.  استخدم ملعقة صغيرة لوضع الصفار بحذر في بياض البيض. زيّن البيض برشة من مسحوق الشطة وملعقة كبيرة من اللحم المقدد. ضع البيض في طبق التقديم. لحفظه، قم بتغطيته بغير إحكام وضعه في الثلاجة.
اسلق أخرج الصفار من أنصاف البيض. اهرس الصفار. اخلط المكونات الأخرى مع الصفار. أضف الملح والفلفل والفلفل الحريف للمذاق. ضع ملعقة كبيرة من مزيج الصفار في كل بياض بيض. زينه. قدمه.