ستحتاج لمساحة تخزين عند تجفيف كمية كبيرة من الخيزران إذ يضمن التخزين المناسب جفافه بطريقة آمنة وصحية.   أبعد القصبات عن التربة المباشرة فهذا يقيها الحشرات والفطريات.   احرص ألا تجفف القصبات في أشعة الشمس المباشرة فقد يؤدي هذا لتغير سريع في رطوبتها ما يسبب تشقق الخيزران وجفافه، حاول تغطية الخيزران بالقنب.   احرص على توفير التهوية الكافية للقصبات فهذا يقيها التلف أثناء التجفيف. عادة ما يخزن الخيزران بشكل أفقي أو رأسي أثناء تجفيفه وهناك مميزات وعيوب لكل خيار منهما.   المزية الأولى للتخزين الرأسي هي تقليل احتمالات الإصابة الفطرية لكنه يتطلب نظام دعم قوي لمنع انثناء السوق.   التخزين الأفقي أنسب للسوق الكبيرة، ستحتاج لتخزين الخيزران على منصات كبيرة ووضع ملاءة بلاستيكية سميكة تحت السوق لوقايتها من الفطريات. انتبه للقصبات الموجودة على الجزء السفلي من القواعد فهي عرضة للتشقق.   لف السوق كل 15 يومًا بصرف النظر عن طريقة التخزين المختارة فهذا يضمن جفاف القصبات بدرجة موحدة، يجب أن يجف الخيزران في غضون 6-12 أسبوعًا. سوق الخيزران معرضة لبعض التلف عند التجفيف حتى لو حفظت كما ينبغي لكن هناك خطوات يمكنك اتخاذها لمنع الضرر.   ينقسم الخيزران أحيانًا عند تجفيفه ويسعك منع هذا بربط أسلاك حول أطراف السوق.   يفقد الخيزران بعض لمعانه حين ينتهي جفافه ويمكنك استعادته بوضع الزيت والشمع عليه برفق عند انتهاء عملية التجفيف. رغم أن الطريقة الموضحة أعلاه هي أكثر طريقة مريحة لتجفيف الخيزران إلا أن البعض ينقعونه قبل تركه يجف في الهواء، ربما يقلل هذا احتمالات العفن والفطريات حسب مكان إقامتك. عليك نقع الخيزران في هذه الطريقة لمدة 90 يومًا ومن ثم تركه يجف لأسبوعين في منطقة مشمسة لكنها قد لا تنجح في المناطق المعرضة للحرارة البالغة.
جهز مساحة للتخزين. قارن بين التخزين الرأسي أو الأفقي. اتخذ إجراءات لمنع الضرر. ضع في اعتبارك نقع الخيزران أولًا.