الكربوهيدرات البسيط يتم هضمه بسرعه، مما يسبب ارتفاع حاد في جلوكوز الدم الذي قد يحفز نقص سكر الدم التفاعلي. السكريات المركزة تحتوي بشكل رئيسي على كربوهيدرات بسيط. يعرف أيضًا بالسكريات البسيطة. انت تحتاج إلى تناول أطعمة ذات مؤشر سكر الدم منخفض.  مؤشر نسبة سكر الدم يمنحك معلومات عن كيفية تأثير الطعام في جلوكوز الدم والانسولين. الرقم الأقل يشير إلى تأثير أقل.  اقرأ ملصقات الطعام بحثًا عن كلمات كالسكر، العسل، الدبس، الفركتوز، شراب الذرة، محلي الذرة، وشراب الذرة عالي الفركتوز. المنتجات مثل الحلويات، البسكويت، الكيك، مشروبات الفواكه، المشروبات الغاذية، والآي كريم تعد سكريات مركزة ستحتوي على مؤشر نسبة سكر الدم عالي.  يمكنك استخدام بدائل السكر مثل السكرالوز (سبليندا)، السكارين (سويت ن لو)، والأسبارتيم (إيكوال) لاستبدال سكر المائدة. اقرأ الملصقات الأطعمة “الخالية من السكر”، بحذر. قد تحتوي على مكونات أخرى يمكن أن ترفع جلوكوز الدم بسرعة جدًا. بدائل السكر قد تسبب مشاكل صحية أخرى. الجلوكوز يدخل مجرى الدم بسرعة أقل على فترات أطول من الوقت عندما يتم تناول هذه الأطعمة. ادخل أطعمة بها نشويات مثل الخبز كامل الحبة والمعكرونة، البطاطس، الذرة، والفول في حميتك. البروتين والدهون الصحية تساعد على تنظيم سكر الدم ومنع نوبات السكر المرتفع الملحق بنزلات السكر المنخفض (الهايبوجلايسيما). الألياف أيضًا تلعب هذا الدور. يمكن أن تجد البروتين في منتجات حيوانية بجانب البقول (الفول والبازلاء)، المكسرات، والبذور. استخدم الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات كمصدر الطاقة الأساسي عندك. الكربوهيدرات المعقدة مصنوعة من سكريات بسيطة مرتبطة معًا، مثل الخرز في سلسلة. هذه السكريات المعقدة أصعب في هضمها. يستغرق الأمر وقتًا حتى يتحول البروتين إلى جلوكوز في الجسم. هذا الهضم البطيء هو سبب أن مستوى الجلوكوز في الدم يرتفع بطريقة أكثر انتظامًا.الدهون الصحية يجب أن تكون مصدر أساسي للطاقة أيضًا. يحافظون على مستويات مناسبة لسكر الدم كما أنهم يوفرون شعور بالشبع لمدة طويلة. الألياف هي كربوهيدرات معقدة لا يمكن هضمها موجودة في النباتات. النوع القابل للذوبان من الألياف موجود في البقول، منتجات الشوفان، وفي الفواكه مثل البكتين. عندما تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء، تكون جل لزج. يتأجل كل من تفريع المعدة، الهضم، وامتصاص الجلوكوز.  الفواكه المعلبة مع السكر المضاف قد تؤدي إلى انخفاض سكر الدم التفاعلي. تناول الفواكه الطازجة أو المعلبة لكن بدون سكر مضاف.  الألياف الغير قابلة للذوبان، مثل نخالة القمح، لا تذوب في الماء. تقوم بإضافة كتلة إلى الفضلات مما يساعد على الحفاظ على حركة الأمعاء منتظمة. قد يكون ذلك جزءًا صحيًا من حميتك، لكنه لن يساعد في حالة نقص سكر الدم التفاعلي. الهدف هو الحفاظ على مستوى جلوكوز الدم متساويًا قدر الإمكان. اختبر حتى تصل إلى أفضل خيار لك. اجعل كل وجبة متوازنة عن طريق تناول الكربوهيدرات المعقدة، البروتين، والأطعمة التي تحتوي على ألياف معًا. الوجبات الخفيفة ليس ضروري أن تحتوي على كل الثلاث عناصر. خياراتك تتراوح بين تناول 3 وجبات أكبر في اليوم مع 3 وجبات خفيفة أو تناول ما يصل إلى 6 وجبات أصغر، بالتساوي موزعة على اليوم، مع وجبة خفيفة ليلًا. هذان “المخدران” يمكن أن يحفزوا أعراض انخفاض سكر الدم التفاعلي. يقوم الكحول بتقليل مستوى الجلوكوز في الدم. يحفز الكافيين انتاج الأدرينالين.  لا تحاول أن تبطل مفعول مجهوداتك لمنع انخفاض سكر الدم. في بعض الدراسات، الاستهلاك الحاد للكحول يزيد من افراز الانسولين، مما يقلل مستوى الجلوكوز في الدم.  لا تزيد أعراض المكافحة أو الهروب (الجوع، القلق، العرق، ضربات القلب السريعة، والضعف) عن طريق استهلاك الكافيين. الوزن الزائد أوضح أنه يتدخل في عمليات الجسم التي تتحكم في مستويات جلوكوز الدم الخاصة بك. افقد أي وزن إضافي بالحمية الغذائية الصحية والرياضة. يمكنك أن تتعرف على وزنك المثالي عن طريق استخدام مؤشر كتلة الجسم (BMI)، أداء مسح تستخدم لبدانة الجسم أو صحته. إذا كنت 20 عامًا أو أكثر، مؤشر كتلة الجسم الصحي يتراوح ما بين 18.5 إلى 24.9. المعادلة هي: الوزن (كجم)/ [الطول (م)]2 يُفضل أن تستشير طبيبًا عند محاولة فقدان الوزن.
لا تأكل سكريات مركزة أو وجبات عالية الكربوهيدرات البسيط. اجعل الكربوهيدرات المعقدة والبروتين جزءًا مهمًا من حميتك الغذائية. أضف ألياف قابلة للذوبان إلى حميتك. حدد حجم وعدد مرات خاص بك لوجباتك. قلل من الكحول والكافيين في حميتك. حافظ على وزن صحي.