قشّري التفاح أولًا ثم قطّعيه إلى أرباع. أزيلي القلب ثم قطّعيه إلى مكعبات صغيرة. ضعي قدرًا كبيرًا على الموقد. أضيفي التفاح وعصير التفاح والسكر والقرفة والملح. قلّبي كل شيء معًا حتى يذوب السكر ثم ارفعي الحرارة وانتظري حتى يغلي المزيج. إذا كنتِ تريدين شيئًا أقل حلاوة، يمكنكِ استخدام الماء بدلًا من عصير التفاح. قلّبي المكونات معًا. تستغرق تلك العملية ما بين 25-45 دقيقة وفقًا لسُمك قطع التفاح.قلّبي التفاح من حين إلى آخر أثناء طهيه؛ يساعد ذلك على طهيه بطريقة متساوية. يسمح ذلك للنكهات بالتفاعل. كما أنه يسمح للتفاح بأن يبرد إلى درجة حرارة مريحة للأكل.
أعدّي التفاح. ضعي كل المكونات في قدر كبير واغليها على حرارة عالية. قومي بغلي التفاح على حرارة متوسطة-منخفضة مع تغطيته حتى يصبح طريًا. دعي التفاح في المقلاة لحوالي 5 إلى 10 دقاق قبل تقديمه. انتهيتِ.