انتبه إلى تكون فقاعات الماء الصغيرة في قاع الوعاء أو البراد الذي يحتوي على الماء، هكذا ستتمكن من معرفة درجة حرارة الماء الساخن. تُشير الفقاعات الصغيرة للغاية إلى درجة حرارة حوالي ۷١ درجة مئوية. تشبه الفقاعات في هذه المرحلة من التسخين الهادئ مظهر أعين الجمبري وتكون بحجم رأس دبوس. يكبر حجم فقاعات الماء في قاع الوعاء مع استمرار التسخين إلى أن تصبح بحجم أكبر من عين الجمبري، ويدل هذا على اقتراب درجة حرارة الماء من ۷٩ درجة مئوية.  يبدأ البخار في التصاعد من الماء الساخن مع اقتراب الحرارة من ۷٩ درجة مئوية. تشبه الفقاعات في هذه المرحلة أعين السلطعون. يزداد حجم الفقاعات المتكونة في قاع الوعاء وتبدأ في التصاعد نحو السطح، وفي هذه المرحلة تكون درجة حرارة الماء حوالي ٨٥ درجة مئوية. يُمكنك أيضًا تحديد درجة الحرارة في هذه المرحلة بناء على صوت رنين خافت ناتج عن غليان الماء في قاع الوعاء. تتصاعد الفقاعات إلى سطح الماء ويشبه شكلها أعين الأسماك. هذه هي المرحلة الأخيرة من غليان الماء، وفيها تتصاعد الفقاعات كبيرة الحجم بسرعة من قاع الوعاء إلى السطح في أشكال تشبه عُقد اللؤلؤ. تتراوح درجة حرارة الماء في هذه المرحلة من ٩١ إلى ٩٥ درجة مئوية.  عقب الوصول لهذه المرحلة يبدأ الماء في الغليان وتصل حرارته إلى ١٠٠ درجة مئوية.
ابحث عن فقاعات الماء الصغيرة (وهي فقاعات ناتجة عن الغازات داخل الماء) عندما يتعرض الماء للتسخين. ابحث عن الفقاعات متوسطة الحجم. انتبه للفقاعات الكبيرة المتصاعدة في الماء. انتبه للمرحلة الأخيرة من الفقاعات والتي تشبه عُقد اللؤلؤ.