تُدهن الصينية وتترك جانبًا حتى الاستخدام. يمكنك استخدام ورق الزبد إذا كنتِ لا تودين استخدام الزبد أو بخاخ الزيت. اتركي الكيك ليبرد عدة دقائق، بعد إخراجه من الفرن. ثم باستخدام سكين، قومي بخلخلة الكيك من جوانب الصينية. ثم ضعيه على رف سلك حتى يبرد تمامًا.
يُسخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اتركيه ليبرد.