عدد مرات القيام بذلك يرجع إليك، ولكن القيام بشطفها وتصفيتها ولو لمرة واحدة فقط أمر من المنصوح القيام به.  استخدم فتاحة علب لفتح العلبة، ولكن لا تنزع الغطاء بعد. أمسك بالغطاء في مكانه، وقم بقلب العلبة والإمساك بها فوق الحوض إلى أن يتم تصفية السائل بداخلها كله. قم بنزع غطاء العلبة، ولكن كن حريصًا لكي لا تجرح نفسك. أخرج التونة من العلبة وضعها في مصفاة. قم بشطف التونة كليًا باستخدام المياه، ثم قم بإزالة التونة من المياه باستخدام منشفة ورقية أو يد نظيفة. في وعاء متوسط الحجم، قم بمزج التونة مع البيض، والكرفس، والمايونيز.   قم بتقليب المكونات. تأكد من عملية مزج المكونات معًا بحيث تكون كل العناصر موزعة بالتساوي. قم بإضافة الملح وتوابل الفلفل. قم بتقسيم خليط التونة بالتساوي على شريحتين من الخبز، ثم قم بتغطية كل منهما بشريحة خبز أخرى لعمل شطيرتين.   لساندويتش دافئ ومقرمش أكثر، قم بتحميص الخبز قبل وضع خليط التونة عليه. يمكنك كذلك أن تستخدم أرغفة فينو أو خبز عادية للتنويع من المذاق وشكل الساندويتش. أو يمكنك أن تستغنَ كليًا عن العيش وأن تستخدم خليط التونة على أي نوع من أنواع السلطة، من أجل الحصول على بديل يحتوى على كربوهيدرات أقل.
قم بشطف وتصفية التونة. امزج المكونات. عمل الشطيرة.