تستغرق أشجار اللوز بعض الوقت لتبدأ بإنتاجه وتستمر فترة "الانتظار" هذه لخمس سنوات، ورغم ذلك قد تستغرق الشجرة حتى 12 عامًا لتصل لأعلى إنتاجيتها من الثمار على حسب فصيلتها. كن صبورًا إذ أن شجرةً ناضجةً صحيحةً قد تنتج أكثر من 20 كجم من اللوز في موسم حصاد واحد!  عندما تبدأ شجرة اللوز بالإثمار فستفعل ذلك كل عام لمدة 50 عامًا بما يضمن وفرةً من اللوز لأعوام قادمة.
انتظر خمس سنوات قبل توقع الثمار.