ضع البذور بقشرها في مصفاة أو غربال واشطفها بالماء البارد لإزالة أي أوساخ صغيرة. أخرج أي قشور أو بقايا نباتات منها. سخّن الفرن إلى 150 درجة مئوية. حاول ألا تترك أي بذور فوق بعضها البعض. حمصها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لون البذور بنيًا وتكتسب قرمشة. قلّب البذو من حين إلى آخر لتحمير جانبي البذور. يمكنك تقديم بذور عباد الشمس الساخنة فورًا أو يمكنك تركها تبرد قبل تخزينها في وعاء محكم الغلق للاستمتاع بها لاحقًا.  إذا كنت تفضل بذور عباد الشمس مملحة، رش البذور بالملح وهي ما زالت على صينية الخبز. يمكنك أيضًا أن تخلط ملعقة صغيرة من الزبدة مع البذور الساخنة لوجبة خفيفة لذيذة!
اغسل 1 كوب من بذور عباد الشمس. قم بتغطية صينية خبز أو طبق خبز بورق خبز. افرد البذور على صينية الخبز في طبقة واحدة. ضع البذور في الفرن لتحميصها. قدّم البذور أو خزنها.