ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق متوسطة الحجم على الموقد على حرارة متوسطة منخفضة وسخّنيها لمدة دقيقة أو دقيقتين.  لاحظي أنه ينبغي ألا تضيفي أي زيت أو دهن إلى المقلاة؛ ينبغي أن يتسرب الدهن الموجود في النقانق أثناء الطهي موفرًا كل الدهن المطلوب في عملية القلي. إذا تمكنتِ من تفقد حرارة المقلاة، لاحظي أن درجة الحرارة لابد أن تصل إلى 180 درجة مئوية قبل المتابعة. وزعي حلقات أو أقراص النقانق على المقلاة الساخنة وأبقيها بطبقة منفردة.  يمكنكِ طهي كل من أصابع وأقراص السجق باستخدام تلك الطريقة وقد تختلف فترة الطهي قليلًا لكن تظل العملية متماثلة. يمكنكِ طهي لفائف سجق الإفطار باستخدام تلك الطربقة إذا قطعتي اللفافة إلى أقراص بسمك 1.5 سم مسبقًا. تعاملي مع تلك الأقراص بنفس الطريقة التي تعاملين بيها أقراص النقانق الجاهزة . اطهي أصابع النقانق لمدة 12 إلى 16 دقيقة.  اقلي أقراص النقانق لمدة 10 إلى 12 دقيقة.  بصرف النظر عن أي شكل تستخدمينه، سوف تحتاجين إلى تقليب النقانق بشكل متكرر أثناء طهيها للمساعدة على تحميرها من كل الجوانب بشكل مستوٍ. أضيفي دقيقتين إضافيتين إذا كنتٍ تستخدمين نقانق إفطار مُجمدة بدلًا من النقانق المُذاب تجميدها. ينبغي تحمير النقانق من كل الجوانب حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 70 درجة مئوية على الأقل. أزيلي النقانق من المقلاة الساخنة وانقليها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. صفي كل الزيت الزائد لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم قدمي النقانق بينما لا تزال ساخنة. احفظي النقانق المتبقية في البراد لمدة تصل إلى يوم أو يومين ويمكنكِ تجميدها في المُجمد لمدة تصل إلى 30 يوم.
سخني مقلاة مقاومة للالتصاق. أضيفي النقانق. اقلي النقانق في المقلاة حتى تنضج. قومي بتصفية النقانق وقدميها.