تختلف كل آلة تحضير أيس كريم عن الأخرى، لذا تأكدي من اتباع الخطوات التي حددها المصنع بشكل دقيق. إذا لم تكن آلة تحضير الآيس كريم متاحة لديك، انقلي الآيس كريم إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد وجمديه لمدة 6 إلى 8 ساعات. قلبيه بملعقة كل ساعة ولاحظي أن الآيس كريم لن يكون كريميًا بالقدر المتوقع. لكن ينصح بتجميد الآيس كريم لمدة 4 إلى 6 ساعات  يسمح ذلك للآيس كريم أن "ينضج" مما يحسن نكهته وقوامه. إذا كنت لن تستخدمي آلة صنع الآيس كريم، يمكنك بعدها إخراج كمية الآيس كريم كاملة بعد وقت التجميد الأساسي. إذا كان الآيس كريم صلبًا جدًا، يمكنك تركه ليذوب قليلًا ويصبح طريًا لمدة 15 دقيقة على طاولة المطبخ. سيستمر الآيس كريم لمدة 1 إلى 2 أسبوع في المجمد.
اسكبي المزيج في محضر الآيس كريم وجمديه وفقًا لتعليمات المصنع. انقلي المزيج إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وجمديه لمدة ساعة على الأقل. قدمي الآيس كريم باستخدام مغرفة آيس كريم وجمدي أي بقايا.