يمكنك خلط تلك الألوان لصنع لون رمادي غامق، وهو أقرب درجة لونية من الون الأسود  يمكنك الوصول إليه دون شراء ألوان الطعام السوداء نفسها. إذا كنت تصنعه للزينة أو الكريمة، استخدام ألوان الطعام الجل أو المعجون. ألوان الطعام السائلة أقل تركيزًا كما أنها تجعل الكريمة سائلة. ستكون النتيجة النهائية أفضل دائمًا عند البدء بوصفة غامقة. إذا استخدمت  الكريمة البيضاء يمكنك إصلاح ذلك عن طريق خلط القليل من مسحوق الكاكاو ملعقة تلو الأخرى.  مسحوق الكاكاو الأسود يعطيك أفضل النتائج، لكن يجب أن يعطيك مسحوق الكاكاو العادي نتيجة مقبولة لتلك الطريقة. إذا تجاهلت تلك الخطوة، ستحتاج إلى استخدام كمية أكبر بكثير من ألوان الطعام، مما قد يؤثر على المذاق والقوام. ابدأ بعدة قطرات قليلة من كل لون مع تقليبها جيدًا. كرر حتى يصبح المزيج داكنًا ويصل إلى اللون الرمادي الداكن، مع إضافة كميات متساوية من اللون. يمكنك استخدام اللون الأصفر بدلًا من اللون الأخضر، لكن لأنه لون أفتح، فقد يصعّب من مهمة الوصول إلى اللون الأسود. إذا لاحظت درجات لونية أخرى في اللون الرمادي، أجرِ التعديلات التالية:  إذا كان اللون يبدو أخضر، أضف المزيد من الأحمر. إذا كان اللون يبدو بنفسجي، أضف المزيد من الأخضر. لا تنفذ كل التعديلات سويًا، بل أجرِ كل تعديل تلو الآخر، نقطة بنقطة، مع التقليب جيدًا بين كل نقطة وأخرى. ستصبح أغلب ألوان الطعام أغمق لونًا في كريمة الزبدة وستتلاشى قليلًا في الرويال آيسنج والآيسنج المغلي.إذا كنت تصنع النوع الأخير من الآيسنج، جرّب إضافة اللون قبل التقديم بنصف ساعة لتقليل تلاشي اللون.  في بعض المناطق، يمكن أن تغير الكيماويات الموجودة في الماء اللون. عادًة ما يظل لون كريمة الزبدة أكثر وضوحًا عند تحضيرها بالحليب.  أبقِ الوصفة بعيدًا عن الإضاءة والحرارة المباشرة، لأن ذلك قد يسبب تلاشي اللون.
اشترِ ألوان طعام حمراء وزرقاء وخضراء. اخلط مسحوق الكاكاو معها (للكريمة البيضاء فقط). أضف كميات متساوية من اللون الأحمر والأزرق والأخضر إلى وصفتك. اضبط الألوان. انتظر اللون النهائي.