ضع الدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة والزنجبيل المطحون والقرنفل المطحون في وعاء. استخدم مخفقًا لتقليب المكونات معًا. ضعهما في وعاء خلط واستخدم مضربًا يدويًا لضرب المكونات حتى تصبح خفيفة وهشة. ضع البيض والفانيليا والدبس في وعاء مع السكر والزبدة. اخفق المكونات السائلة حتى تتجانس تمامًا. اسكب خليط الدقيق على وعاء المكونات السائلة. استخدم ملعقة لتقليب الخليط حتى تختفي كل نقاط الدقيق. استخدم يديك لتشكيله على شكل كرة ثم ضعه على قطعة من الغلاف البلاستيكي وغلف كرة العجين كلها بالغلاف البلاستيكي. ضعه في الثلاجة وبرده لمدة ½ ساعة.  قم بإخراج العجين من الثلاجة وانزع الغلاف البلاستيكي وضعه على سطح مغطى بالدقيق. استخدم شوبك مغطى بالدقيق لفرد العجين حتى يصبح سمكه 0.6 سم. استخدم قطاعة البسكويت لتقطيع العجين ثم ضع عجين البسكويت غير المخبوز على صينية خبز. ضع صينية البسكويت في الفرن واخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن قبل أن تصبح الحواف محمرة. ضعه على رف تبريد أو على طبق ودعه يبرد لدقيقة قبل تناوله
اخلط المكونات الجافة. اخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء منفصل. أضف المكونات السائلة المتبقية. اخلط المكونات الجافة والسائلة معًا. قم بتشكيل العجين على شكل كرة وضعه في الثلاجة. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. افرد العجين. قطّع العجين. اخبز البسكويت. دع البسكويت يبرد.