ينبغي أن تبدأ المرحلة 3 عندما يتبقى حوالي (4.5 كجم) على الوزن الذي تريد الوصول إليه. سوف تبدأ بإضافة الكربوهيدرات مرة أخرى إلى النظام الغذائي الخاص بك حتى يبدأ فقدان الوزن بالتباطؤ. تناول 10 جم إضافية من الكربوهيدرات يوميًا في الأسبوع. راقب وزنك وانتبه لاشتهائك للطعام حتى يتسنى لك معرفة إذا كنت تتناول الكثير من الكربوهيدرات.   وتشير زيادة الوزن لاستهلاك الكثير من الكربوهيدرات. فقدان الوزن يجب أن يتباطأ إلى حد كبير خلال هذه المرحلة، ولكن لا يزال هناك فقدان للوزن. إذا كانت هناك بعض الأطعمة تجعلك تزيد في الوزن، سيكون عليك إزالة تلك الأطعمة من نظامك الغذائي. راقب وزنك بعناية لملاحظة أي تقلبات تحدث فيه.  خلال مثل تلك الأنظمة الغذائية، فأنت تُكَون لجسمك دون قصد بيئة نظام غذائي يقوم على حذف أنواع معينة من الطعام. هذا جيد! فهذا يعني أن جسمك يتخلص من الأطعمة / المواد التي كانت تزعجه من قبل. لذلك، عند إضافة الأطعمة مرة أخرى، فأضف نوع واحد في كل مرة حتى تعرف كيف يؤثر كل نوع طعام على جسمك في كل مرة. في مرحلة ما قبل الصيانة، يمكنك إضافة الخضروات النشوية مرة أخرى إلى نظامك الغذائي، مثل البطاطا الحلوة والقرع، والحبوب الكاملة مثل الشوفان. ونذكر مرة أخرى، راقب وزنك عن كثب كلما أضفت المزيد من أنواع الكربوهيدرات.
معرفة متى تبدأ المرحلة 3. إضافة المزيد من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي. إضافة نوع واحد من الأطعمة في كل مرة. تناول تشكيلة واسعة من الكربوهيدرات.