انظري في كتيب الإرشادات الخاص بحلة الضغط لمعرفة طريقة وضع المصفاة.  ستجدين أن الكتيب يوصي بإضافة أربعة أكواب من الماء إلى حلة الضغط.
ضعي السلة البخارية الخاصة بحلة الضغط. ضعي البطاطس في حلة الضغط. أضيفي كمية المياه المشار إليها في كتيب الإرشادات الخاص بحلة الضغط. اطهي البطاطس متوسطة الحجم لمدة ۱٥ دقيقة داخل حلة الضغط بمعدل الضغط المطلوب، حسب تعليمات المصنع. ضعي الحلة سريعًا تحت الماء البارد الجاري لتقليل الضغط. صفّي البطاطس وقدّميها في طبق التقديم.