من الضروري أن تتعرفي على حدود نظامك الغذائي وعن الممنوعات التي يجب تجنبها من أجل التعود على التغييرات التي ستحدث.  تجنبي الأطعمة التي تحتوي على الخميرة مثل أغلب المخبوزات والأطعمة الصناعية والخبز بالطبع. تجنبي السكر بأشكاله (السكروز والجلوزكوز والفركتوز) وذلك لأن السكر يوفر البيئة المناسبة لنمو الخميرة. الحبوب المنقاة ومنتجات الشعير والمنتجات التي يتم تخميرها مثل (الخل والصويا والزنجبيل والنبيذ والجعة) تحتوي جميعها على درجة من الكحول وإما تحتوي على الخميرة أو تحتوي على الكربوهيدرات سريعة العمل والتي تحفز نمو الخميرة. يجب تجنب منتجات الألبان وأغلبية الجبن باستثناء الزبادي النشط. امتنعي عن تناول الفطريات بأنواعها مثل فطر عش الغراب. من الأفضل أن تتجنبي المواد المنبهة مثل القهوة والشيكولاتة والشاي الأسود وغيرها، حيث أن هذه المواد تعمل على زيادة إفراز السكر في الدم مما يوفر بيئة جيدة لنمو الخميرة. ينطبق ذلك أيضًا على المُحليات الصناعية والأطعمة الحراقة. إن تذكر الأطعمة التي يمكنك تناولها أسهل بكثير من تحضير قائمة الممنوعات، كما يتوجب عليكي أن تجدي طرق جذابة لتقديم وتناول هذه الأطعمة من أجل حالتك النفسية. في أغلب الأمر يعتمد النظام الغذائي الخالي من الخميرة على تناول الخضروات والبروتينات الطازجة مع كميات محدودة من الفواكه ومنتجات الألبان بسبب السكر الذي تحتوي عليه وكذلك الحبوب.  تعرفي على الأطعمة الممكن تناولها من أجل التفكير والاستمتاع بها ومنها:  اللحم والدجاج والأسماك الطازجة. البيض. الحمص والعدس. الأفوكادو. الجوز والبندق والكاجو وجوز الهند والماكادميا. الأرز البني وكيكة الأرز (تجنبي الأرز الأبيض). الخضروات الطازجة أو المجمدة وبخاصة البصل والثوم. الفواكه الطازجة (تجنبي الشمام والعنب). كميات محدودة من اللبن (125 مللي يوميًا) أو تناولي لبن الأرز أو الصويا. الزبادي السادة النشط (يحتوي على مزارع بكتيريا نشطة). الجبن الأبيض قليل الدسم منزوع السكر. الفشار المُعد في المنزل. الرقائق الخالية من MSG وهي مادة الجلوتاميت أحادي الصوديوم. شاي الأعشاب. هناك بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها كنوع من المكافآة بشكل أسبوعي (طعام واحد أسبوعيًا) دون أن يتم الإخلال بنظامك ولكن تجنبي التعود عليها. من أمثلة هذه الأطعمة:  المكرونة المُعدة من دقيق القمح. صلصة الطماطم. الجبن مثل الجبن الأبيض وجبن الكممبر. التونة المُعلبة (مع العلم أن التونة الطازجة مسموح تناولها). التوابل. تختفي أعراض عدوى الخميرة بعد مرور هذه المدة، ولكن إذا لم تشعري بتحسن بعد كل هذه المدة فربما تكون المشكلة التي تعاني منها أكبر من مجرد أعراض عدو الخميرة، حيث أن هذه المدة كافية لتعود الجسم على نظام غذائي جديد خالي من الخميرة. يساعدك ذلك النظام الغذائي على اكتشاف إذا ما كنتي تعانين من الحساسية تجاه الخميرة، فمثلها مثل أي نوع من الحساسية يمكنك اختبار حساسيتك تجاه شئ ما من خلال الحد منه في نظامك الغذائي، وتذكري أن تنتبهي وأن تثقي في شعورك تجاه الأعراض التي تختبرينها حيث أن قياس أعراض الحساسية في حال الخميرة قد يكون صعبًا بعض الشئ وليس بوضوح حساسية الجلد أو الربو. في حال تعافيتي من العدوى بشكل كامل وأردتي في العودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي فعليكي أن تفعلي ذلك بشكل تدريجي لتتجنبي تحفيز العدوى من جديد.  انتبهي إلى أيّة أعراض قد تظهر عليكي لها علاقة بالحساسية من الخميرة، حيث أن الجسم في حالة الحساسية قد يتأثر بالكميات البسيطة من الخميرة أو بالبيئة الخصبة التي قد تتوفر لنموها. لهذا تأكدي من إضافة الأطعمة بشكل تدريجي بطئ من أجل تحديد درجة تأثرك بالحساسية من الخميرة. قد تجدين أن حالتك الصحية أصبحت أفضل بكثير بسبب النظام الغذائي الخالي من الخميرة على المدى الطويل، حيث أن بعض أجهزة الجسم تتأثر بالخميرة. جرّبي بنفسك وستكتشفين النتائج.
تعرفي على الأطعمة الممنوع تناولها مع بداية النظام الجديد. تعرفي على الأطعمة التي يمكنك تناولها. تعرفي على المكافآت المتاح تناولها. استمري على هذا النظام الغذائي لمدة ما بين 4 إلى 6 أسابيع. أعيدي تناول الأطعمة كلها بالتدريج على مدار بضعة أسابيع.