يمكن أن تشتمل الوجبة الكاملة على عددٍ يبدأ من ثلاثة إلى عشرين طبقًا! معظم المضيفين والمضيفات المعاصرين يقدمون 6 أطباق. إذا اخترت العديد من الأطباق، فقد لا يتوفر لك الوقت الكافي لإعداد كل شيءٍ بشكل صحيح أو لقضاء الوقت مع ضيوفك. تذكر أن كل مرحلة تتطلب تقديم الطبق وأدوات تناول الطعام الخاصة بها.  تشتمل الوجبة المكونة من ثلاثة أطباقٍ على المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل الوجبة المكونة من أربعة أطباقٍ على الحساء والمقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل الوجبة المكونة من 5 أطباقٍ على الحساء والمقبلات والسلطة والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل وجبة الطعام المكونة من 6 أطباق عادة على المزات والحساء والمقبلات والسلطة والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل الوجبة المكونة من 7 أطباقٍ على المزات والحساء والمقبلات والسلطة والطبق الرئيسي وحلوى السهرة مع كوبٍ من الشاي أو القهوة. عادة ما يُقدَم هذا الطبق قبل الحساء أو المقبلات ويوضع في أطباق المقبلات صغيرة الحجم. تتكون هذه الأطباق من لقيمات صغيرة من فاتح الشهية لإعطاء لمحة عن النكهات القادمة. بعض الأفكار لأشهر أطباق فواتح الشهية ما يلي:  قدم بيض الميموزا اللذيذ. جهز الجبن الكريمي بالأعشاب ثم ضعه على شريحة خبز محمص. شرائح الخوخ المشوي المقدمة على قطعة جبنٍ بري. عادةً ما يُقدَم هذا الطبق قبل المقبلات أو بدلًا منها. يوضع الحساء في وعاء صغير ويؤكل بواسطة ملعقة حساء مستديرة. يعتمد اختيارك للحساء على حسب الموسم؛ يمكنك إعداد ما يلي على سبيل المثال:  من الممكن إعداد حساء الجازباتشو البارد في فصل الصيف. يمكنك تقديم حساء السلطعون الدافئ في فصل الشتاء. يشار إلى هذه المرحلة باسم المقبلات في جميع أنحاء العالم لأنها تسبق بقية الأطباق الرئيسية في الوجبة. تُقدَم المقبلات عادةً في أطباق صغيرة وتحتوي على قطع صغيرة من اللحم والخضراوات الموسمية والنشويات والصلصة. على سبيل المثال:  قدم بعض قطع الرافيولي المقلي بجانب صلصة المارينارا (Marinara). اخبز المشروم الأبيض المحشو بالبقسماط والتوابل. قدم لضيوفك القليل من كعك السلطعون مع صوص التارتار (Tartar). يُقدَم طبق السلطة في بعض الدول بعد الطبق الرئيسي، ومع ذلك فقد أصبح من الشائع تقديم طبق السلطة أولًا. عادةً ما تتكون أطباق السلطة من الخضراوات الموسمية مع صوص مميز. من أشهر الخيارات الممكنة للسلطات ما يلي:   سلطة خضراء بسيطة وطازجة مكونة من الخس والطماطم والبصل والخل. سلطة يونانية مميزة مكونة من الزيتون والخس والبصل الأحمر وجبن الفيتا. سلطة البابايا الآسيوية الحلوة والحامضة. يُقدّم الطبق الرئيسي في طبق عشاء؛ يحتوي هذا الطبق عادةً على مزيج من البروتينات المقلية أو المشوية أو المخبوزة مع طبق جانبي من الخضار الموسمي والخبز. إذا كنت ستقدم الخبز، تأكد من وضع طبق الخبز وسكين الخبز في الزاوية العلوية اليسرى من المفرش. تشتمل بعض الأطباق الرئيسية على ما يلي:  أطباق المعكرونة الشهية المغطاة بالدجاج أو السمك أو قطع اللحم. شريحة سميكة من لحم البقر المشوي مع البطاطس والجزر والبصل.  اللحم المشوي مع سبانخ بالكريمة. تُقدَم الحلويات في أطباق المقبلات الصغيرة مع ملعقة أو شوكة مخصصة. يتكون هذا الطبق عادةً من شريحة من الكعك أو الفطائر أو أي نوعٍ آخر من الحلويات بالإضافة إلى كأسٍ من العصير مع الحلوى. مع ذلك، يفضل بعض الناس تقديم الرقائق والجبن بدلًا من الحلوى. قدم على سبيل المثال:  جهز طبقًا من الجبن يحتوي على أنواعٍ مختلفة من الجبن الجامد والطريِّ، مثل الجبن البري وجبن جودا (Gouda) والجبن الأزرق. قدم طبق الجبن مع رقائق محمصة وساخنة.  قدم قطعة صغيرة من كعك الشوكولاتة مع كأسٍ من العصير. قدم لضيوفك قطعة من فطيرة الليمون وكوبًا من العصير. تتكوّن حلوى السواريه من قطع حلويات صغيرة بحجم قضمة واحدة مع فنجانٍ من القهوة أو الشاي. يشير تقديم هذا الطبق إلى نهاية الوجبة. تشمل بعض أنواع حلوى السواريه ما يلي:  قطع صغيرة من حلوى البيتي فور. بسكويت معد بالزبدة. حلوى الماكرون الفرنسية صغيرة الحجم.
حدد عدد الأطباق التي تريد تقديمها. قدم طبقًا يحتوي على المزات. قدم طبق الحساء أو الشوربة. قدم المقبلات. قدم طبق السلطة. قدم الطبق الرئيسي. قدم الحلوى. قدم حلوى السواريه.