حاولي أن تجعلي عرض الثقب حوالي 2.5 سم. اتركي حوالي 1.25 سم من أسفل التفاح. سيضمن ذلك حصول كل تفاحة على كميات متساوية من النكهة. يجب أن تأخذ كل تفاحة حوالي 1 ملعقة كبيرة من مزيج السكر. إذا أردتِ، ضعي السكر في الثقب الذي صنعتِه. عندما يُطهى التفاح، سيذوب الزبد على السكر. يعطي ذلك صلصة حلوة للتفاح. استخدمي طبقًا بحواف عالية كطبق خبز سيراميك أو طاجن. يمنع ذلك العصارة من التسرب داخل الميكروويف. لاحظي أن كل ميكروويف يختلف قليلًا عن غيره، لذا قد يصبح التفاح جاهزًا قبل تلك المدة. إذا لم يكن الميكروويف قويًا سيحتاج التفاح إلى فترة طهي أطول. يصبح التفاح جاهزًا عندما يصبح طريًا. سيتصاعد الكثير من البخار، لذا احذري من الإيماء فوق التفاح أثناء كشف الغطاء. يجب أن تدعيه يبرد لعدة دقائق أيضًا قبل تناوله لأنه سيكون شديد السخونة.
اقطعي الجزء العلوي من تفاحتين ثم أزيلي القلب باستخدام ملعقة أو ملعقة بطيخ. اخلطي السكر البني والقرفة وجوزة الطيب معًا في وعاء. ضعي مزيج السكر بالملعقة في كل تفاحة. أضيفي مكعبًا من الزبد على السكر. ضعي التفاح في وعاء مقاوم للميكروويف وقومي بتغطيته بغلاف بلاستيكي. اطهي التفاح في الميكروويف لمدة 3 ½ إلى 4 دقائق. دعي التفاح يرتاح لعدة دقائق قبل إزالة الغلاف البلاستيكي وتقديمه.