المبرد العادي مناسب، كالذي تستخدمه لإبقاء الأطعمة والمشروبات باردة للذهاب في نزهة، لكن يجب أن يكون صغيرًا بشكل كافي ليستوعبه المجمد. سيعزل المبرد مكعبات الثلج مما يدفعها إلى التجمد ببطء من أعلى إلى أسفل. لا تقفل المبرد. إذا أمكن، استخدم القالب الذي يصنع مكعبات ثلج أكبر أو احصل على سلسلة من الأوعية الصغيرة المستطيلة البلاستيكية أو السيليكونية. يدعي مقترحو تلك الطريقة أن ماء الصنبور يفي بالغرض تمامًا كالماء المقطر أو المغلي. سيغلق ذلك مكعبات الثلج، مما يمنع الهواء البارد من تجميد الجوانب أو القاع. تأكد أن المجمد ليس شديد البرودة، يجب أن تفي درجة -3 إلى -8 درجة مئوية بالغرض. اترك المبرد لمدة 24 ساعة. يجب أن يحتوي الثلج على طبقة خفيفة عكرة على السطح على أن يكون باقيه شفافًا.  لديك الآن مكعبات كريستالات ثلجية كبيرة صلبة.
احصل على مبرد صغير. ضع قالب الثلج أو أي وعاء تجميد آخر في قاع المبرد. املأ القالب بالماء. صب الماء في المبرد مع الحرص على ملء قالب الثلج. ضع المبرد بالغطاء في المجمد. أخرج المبرد وقم بإخراج لوح الثلج الذي يحتوي على قالب الثلج المجمد بداخله. قم بكسر الثلج حول القالب وأخرج مكعبات الثلج. اتركه في الخارج لترك الطبقة العكرة تذوب.