اكتب تصنيفًا على الحاوية لتوضيح ما تحتويه مع ذكر التاريخ الحالي. اترك مسافة بحجم ٣ سنتيمترات أعلى الحاوية من أجل التمدد.
امزج كوبًا من السكر وكأسين من الماء في وعاء متوسط الحجم. اخلط المزيج على النار حتى يغلي، مع تقليبه باستمرار حتى يذوب السكر. ضع الخليط جانبًا واتركه حتى يبرد تمامًا. أضف قطع المانجو في حافظات بلاستيكية تصلح للاستخدام داخل مُجمِّد الثلاجة. صُب الشراب على المانجو. خزّن المانجو مُجمَّدًا هكذا لمدة تصل إلى ١٢ شهرًا.