وزع نصف البسكويت المكسور على صينية فرن مع ترك مسافة بين كل واحدة وأخرى واحتفظ بالباقي للاستخدام اللاحق. يتوقف كمية بسكويت الغرهام الذي ستكسره على عدد السمور الذي تود إعداده إذ تكفي قطعة بسكويت واحدة لإعداد حلوى سمور واحدة. ضع الجانب المسطح من المارشميللو على البسكويت كي لا يتدحرج منه. سيكون جاهزًا عندما تنتفخ قطعة المارشميللو وتتحول إلى لون بني ذهبي. أفضل نوع شوكولاتة يمكن استخدامها لإعداد السمور هي النوعية التي يمكن تكسيرها إلى قطع صغيرة وينبغي أن تتمكن من وضع مربعين إلى أربع مربعات من الشوكولاتة على كل قطعة سمور. اضغط على البسكويت برفق لتثبيتها بشكل محكم.. سوف يتيح ذلك بعض الوقت للشوكولاتة كي تلين وتصبح سائلة كما يسمح للمارشميللو أن يبرد قليلًا.
سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. كسر بعض بسكويت الغرهام إلى نصفين. ضع قطعة مارشميللو على كل قطعة بسكويت. اخبز السمور من ثلاث إلى خمس دقائق. ضع قطعة من الشوكولاتة السادة على كل قطعة سمور. ضع النصف الآخر من بسكويت الغرهام على السمور. انتظر دقيقة قبل بدأ تناوله.