الإدعاء بأن التغذية ونمط الحياة القلوي سوف يجعلان جسمك أكثر قلويةً خاطئة، ففي الحقيقة فإن الجسم له آلياتٌ متعددةٌ معقدةٌ للحفاظ على مستوى قلوية دمه في نطاقٍ ضيقٍ نسبيًا بين 7.35 و 7.45، بينما قد تختلف مستويات قلوية السوائل الأخرى (مثل: البول ومكونات المعدة) إلا أنهم ليسوا إشارةً على صحتك الإجمالية. لاحظ أن خروج مستوى قلوية الدم عن هذا النطاق الضيق يمكن أن يسبب مشكلةً خطيرة تسمى الحماض (إذا انخفض مستوى القلوية كثيرًا) والقلاء (إذا ارتفع كثيرًا). من المستحيل بشكلٍ عام أن يعاني الأشخاص الأصحاء من أيٍ من هاتين المشكلتين ماداموا يتبعون تغييرات بسيطة على نمط حياتهم ونظامهم الغذائي. تزعم بعض المصادر أن النظام الغذائي القلوي يحمي من الإصابة بالمشاكل الصحية الخطيرة، مثل: السرطان، ولكن ليس هناك أدلة علمية لهذه المزاعم، فإذا كنت تعاني من مشكلة صحيةً كبيرة فلا تجعل التغذية القلوية أولوية مسبقة على الخضوع للعلاج الطبي المناسب. يكمن أساس الإدعاءات القائلة بأن التغذية القلوية تساعد في علاج السرطان في دراساتٌ قليلة تظهر أن خلايا سرطانية معينة يمكن أن تنمو أسرع في المحاليل الحمضية، ورغم ذلك فإن هذه الدراسات تم إجراؤها في أنابيب اختبار وليس على البشر. في الواقع إن الاختلافات بين حالات أنابيب الاختبار والأفراد شاسعةٌ جدًا لدرجةٍ لا يمكن الجزم معها بأن التغذية القلوية لن تكون ضارةً في الحالات الواقعية. تحدث الحالة المسماة بالقلاء كما ذكر بالأعلى عند ارتفاع مستوى قلوية الدم أكثر مما يجب، ويسبب هذا دائمًا المرض أو الضرر العضوي أو الدوار أو التسمم، ومن المهم ألا تحاول رفع مستوى قلوية دمك مباشرةً بطرقٍ غير طبيعية (كالحقن أو شرب المحاليل القلوية إلخ.) حيث أن القلاء خطرٌ للغاية وقد يكون مميتًا. تشمل أعراض القلاء الغثيان والتشوش والصداع وتقلصات العضلات والدوار الخفيف وتخدل الوجه أو الأطراف.
افهم أن مستوى قلوية الجسم البشري لا يمكن ضبطه. لا تصدق المزاعم القائلة بأن القلويات تعالج الأمراض. افهم خطر القلاء.