ضعي 3 ملاعق كبيرة من المياه مع 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة في وعاء عميق واستخدمي الشوكة أو أداة خفق البيض اليدوية لتمزجي الماء مع نشا الذرة جيدًا، وسينتج عن ذلك سائلًا خفيفًا لونه أبيض.  يساعد نشا الذرة على جعل الصلصة سميكة وسائلة ولزجة بعض الشيء ويمنعها من تكوين تكتلات أثناء طهيها. ضعي 4 أكواب من الماء و3/4  كوب من السكر البني و4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا في قدر متوسط الحجم وقلِّبي المكونات حتى تمتزج جيدًا ثم أشعلي نار الموقد على درجة حرارة متوسطة واتركي الصلصة حتى تغلي.  قلِّبي الصلصة من حين لآخر حتى يذوب السكر. أمسكي بخفاقة البيض اليدوية بإحدى يديكِ واخفقي بها الصلصة ثم اسكبي سائل نشا الذرة تدريجيًا باليد الأخرى مع الاستمرار في التقليب، ثم اخفضي الحرارة واستمري في خفق الصلصة بعد سكب سائل النشا بأكمله.  ينبغي أن تجدي أن الصلصة بدأت تصبح سميكة لذلك لابد أن تستمري في التقليب حتى لا تتكون الكتل في الصلصة. اخفضي الحرارة بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة بالدرجة المرغوبة، وافرمي ثمرة بصل أحمر صغيرة وفصي ثوم صغيرين وثمرة فلفل أحمر حار ثم أضيفيهم جميعًا إلى الصلصة بالإضافة إلى ملعقة الملح الصغيرة وقلِّبي الصلصة جيدًا.   بإمكانكِ تعديل النكهة بإضافة المزيد من البصل أو الثوم أو الفلفل حسب الرغبة. بإمكانكِ تخزين الصلصة في الثلاجة واستخدامها خلال أسبوع. تكفي تلك الوصفة لإعداد ثلاثة أكواب من الصلصة.
اجعلي نشا الذرة سائلًا. سخن الماء والسكر البني وصوص الصويا معًا. اخفقي سائل نشا الذرة مع الصلصة. أضيفي التوابل والنكهات وقلِّبيها.