تتكون الغازات عن طريق النشويات التي لم يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة في القولون والتي تتخمر بواسطة البكتيريا في القولون. الأطعمة التي تتسبب في ذلك تؤثر على بعض الأشخاص أكثر من الآخرين. إذا كنت تعاني من الغازات والانتفاخات بكثرة، فأنت قد ترغب في تقليل أو تجنـُّب تناول تلك الأطعمة:  الفول والبقوليات الأخرى. الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الكلوية، الفاصوليا البيضاء، البازلاء، والبقوليات الأخرى كلها تشتهر بالتسبب في تكوين الغازات. تحتوي هذه الأطعمة على سكر يسمى أوليجوسكارايد والذي لايستطيع الجسم هضمه؛ السكر الذي لم يتم هضمه يبقى كاملًا خلال عملية الهضم ويؤدى إلى إنتاج الغازات في الأمعاء الصغرى. تحتوي الفاكهة والخضروات على ألياف. الألياف لها الكثير من الفوائد الصحية، ولكن لا يتم هضمها وهي واحدة من أهم أسباب الغازات والانتفاخ. حاول التعرُّف على الخضروات والفاكهة الليفية والتي تتسبب في إصابتك بالغازات أكثر من غيرها. الكرنب، والقرنبيط، والخضروات الكرنبية تميل إلى إنتاج الغازات أكثر من السلطة الخضراء. منتجات الألبان المصنوعة من اللبن البقري. يحتوي اللبن البقري على اللاكتوز، والذي لا يتوافق مع عملية الهضم لدى كثير من الناس. تجنّب اللبن، والجبن، والآيس كريم، ومنتجات الألبان الأخرى المصنوعة من اللبن الذي يحتوي على اللاكتوز. يُقال أن لبن الماعز أسهل في الهضم، لذلك جرّبه كبديل. الإضافات الصناعية. سوربيتول، مانيتول، والسكريات الصناعية الأخرى تتسبب في الانتفاخ لدى كثير من الناس. الصودا والمشروبات المكربنة الأخرى. تؤدي فقاعات الهواء الموجودة في المشروبات الغازية إلى الانتفاخات، حيث أن الغازات تبقى محصورة داخل معدتك. ينتج الجسم حمض الهيدروكلوريك بشكل طبيعي، والذي يقوم بتكسير البروتين في بداية تناول الوجبة. إذا تناولت النشويات في بداية الوجبة، يتم استهلاك حمض الهيدروكلوريك قبل أن يدخل البروتين الذي تأكله بعد ذلك إلى جسمك. يتخمّر البروتين غير المهضوم ويؤدى إلى الغازات والانتفاخ.  بدلًا من أن تبدأ وجبتك بالخبز أو السلطة، تناول بعض اللحم، أو السمك، أو أي بروتين في البداية. إذا أصبح هضم البروتينات مشكلة، فكّر في تناول حبوب حمض الهيدروكلوريك، والتي تباع في متاجر الأدوية العلاجية. تناول هذه الأدوية بعد الوجبات بينما تكون عملية الهضم ما زالت مستمرة. مضغ الطعام هو أول جزء من هضمه، عندما تبدأ أسنانك ولعابك في تقطيع الطعام. التأكد من مضغ كل قضمة جيدًا قبل البلع يقلل من المجهود الذي تبذله معدتك وأمعاؤك ويقلل من فرصة تخمُّر الطعام وتكوُّن الغازات.  حاول أن تمضع الطعام ٢٠ مرة قبل البلع. ضع الشوكة جانبـًا حتى تسمح لنفسك ببعض الوقت. عندما نأكل ببطء، نبتلع كمية من الهواء أقل بكثير مما نفعل عندما نأكل أسرع، ولذلك لن يحدث التجشؤ والانتفاخ كثيرًا. يحتاج الهضم الجيد إلى الإمداد بالبكتيريا الصحية. يقوم الناس منذ عقود بتناول الطعام الذي يحتوي على بكتيريا.  الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتك يُعدّ مصدرًا شهيرًا للبكتيريا التي تساعد على الهضم. وكذلك لبن الكفير (أو مشروب الفطر الهندي) وهو من منتجات اللبن التراثية التي يسهل على الجسم هضمها. الكرنب المخلل، والكيميتشى، والخضروات المخمرة هى أيضًا بدائل جيدة. قد تساعد إنزيمات الهضم على هضم الأجزاء غير القابلة للهضم في الفاصوليا، والألياف، والدهون التي قد تكون سببًا في الغازات والانتفاخ. حاول تحديد الطعام الذي يسبب المشكلة وقم باختيار المكمّل الغذائي الصحيح .  إذا كانت لديك مشاكل في هضم البقوليات، قم بتجربة عقار "بينو"، الذي يحتوي على الإنزيمات التي تهضم الأوليجوسكارايد. يجب أن يتم تناول إنزيمات الهضم قبل الطعام، وليس بعده، حتى يكون الجسم مستعدًا لهضم الطعام.
تجنّب بعض الأطعمة التي تتسبب في إنتاج الغازات بكثرة. قم بتغيير ترتيب تناول الطعام. امضغ طعامك جيدًا. تناول طعام متخمر. استخدم إنزيمات للهضم.