يبدو الأكل النظيف وكأنه أمر بسيط ولكنه ينطوي على بعض الشروط المحددة عن كيفية تصنيع الطعام. ومعرفة هذه الشروط يساعدك على تغيير حميتك الغذائية وتناول الأكل النظيف مدى الحياة.  تعريف الأكل النظيف هو تناول الأطعمة في أكثر شكل طبيعي لها.  أي تغيير في طبيعة الأطعمة مهما كان صغيرًا يُعد تصنيعًا لهذا الطعام. على سبيل المثال طبخ البروكلي أو التفاح المهروس على البخار يعد صورة من صور تصنيع الطعام. لن تكون قادرًا على تناول الكل النظيف مالم تكن لديك فكرة عن نمط غذائك الحالي. فتقييم ما تتناوله يعطيك فكرة عن العادات الجيدة والسيئة والأطعمة والعادات التي تحفز السلوكيات غير الصحية.  أفضل طريقة لتقييم عاداتك الغذائية هي الاحتفاظ بيومياتك الغذائية لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع. سجل كل شيء تتناوله خلال هذه المدة بما في ذلك الوجبات الخفيفة والأطعمة التي تتناولها بين الوجبات. وربما تحتاج لملاحظة إلى أي درجة تتناول أطعمة مُصنعة. على سبيل المثال إن كنت تتناول الخبز الجاهز أم الخبز المُعد منزليًا. من الجيد أيضًا وضع ملاحظات عما تشعر به كل يوم. سجل شعورك قبل وبعد كل وجبة مما يساعدك على التعرف على مسببات العادات غير الصحية بشكلٍ أسهل. ملاحظة الأكل النظيف الذي تتناوله في غذائك. على سبيل المثال "أنا أتناول الكثير من السلطات الصحية" أو "أنا أتناول كميات كبيرة من الأطعمة المُصنعة". التركيز على الأطعمة الكاملة والحقيقية التي تتناولها. فمعرفة هذه العادات يساعدك على المضي قدمًا فيها. حيث أن التعرف على نجاحاتك يشجعك على الأكل الصحي. بعد أسبوعين عليك أن تكون قادرًا على تحديد الأطعمة غير النظيفة وهل هناك مسببات تدفعك لتناولها. ومعرفة كيف يمكنك تغيير هذه العادات إما عن إزالتها أو تبديلها بمأطعمة أخرى. اعرف الأسباب التي تجعلك تتناول الطعام غير النظيف. هل تسعى إلى ساعة سعادة وتتناول وجبات سريعة بدلًا من العشاء الصحي؟ هل تتناول أطعمة مصنعة أكثر عندما تكون متوترًا؟ بمجرد تحديد عاداتك الصحية، ضع خطة للمضي قدمًا في عاداتك الصحية واستبدال السلوكيات غير النظيفة. عليك وضع خطتك لنمط حياتك ككل بما في ذلك الأكل النظيف وممارسة الرياضة ووقت للراحة والاسترخاء.  عند وضع خصتك قم باستخراج عاداتك النظيفة من يومياتك الغذائية. يمكنك وضع خطة تحتوي على ثلاث وجبات رئيسية وأثنتين من الوجبات الخفيفة الصحية.  يجب أن تحتوي خطتك على وجبات تتوفر بها كل العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتك. على سبيل المثال تأكد من أنك تتناول كمية كافية من البروتين والفيتامينات والألياف من خلال طعامك مثل اللحوم الخالية من الدهون أو المكسرات والفاكهة والخضروات. اسع لتناول الطعام غير المُصنع أو الذي لا يتطلب الكثير من الطهي أو تغيير طبيعته. تأكد من تخصيص وقت لممارسة الأنشطة مثل المشي أو الركض لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. وتخصيص بعض الوقت أيضًا للاسترخاء مثل قراءة كتاب. سوف يعزز هذا من عادات غذائك النظيفة ويحسن حالتك بشكل عام.  كن على وعي بالمواقف أو الأماكن التي تدفعك لارتكاب الخطيئة مثل تناول أطباق الحلوى أو الدونات في العمل أو عند شعورك بالملل. حاول تجنب الأكل خلال هذه المواقف أو اشغل نفسك بأشياء أخرى. واحتفظ معاك بوجبات خفيفة صحية مثل التفاح أو قطع الخضراوات حتى تتجنب إفساد عاداتك النظيفة. يمكنك السماح لنفسك بالغش لمدة يوم واحد وتناول أطعمة خارج خطتك النظيفة. فالغش الواعي لمدة يوم قد يبقيك بعيدًا عن العادات السيئة باقي الأيام الأخرى. إن لم تكن متأكدًا من كيفية تناول طعام نظيف طوال حياتك، فكر في اللجوء إلى طبيب أو أخصائي تغذية مُرخص له وتحدث معهم عن كيفية استبدال الأطعمة المُصنعة بأخرى صحية وذات قيمة غذائية. يمكنهم في الغالب مساعدتك في تحديد مناطق المشكلة ووضع خطة غذائية مناسبة لنمط حياتك.  قد يقترح لك طبيبك أو المستشفى التي تذهب إليها أخصائي تغذية مُرخص أو يمكنك البحث بنفسك من خلال شبكة الإنترنت. إن لم تود استشارة طبيب أو أخصائي تغذية هناك الكثير من المصادر عالية الجودة لى شكبة الإنترنت والتي يمكن أن تساعدك في وضع خطة غذائية أفضل بنفسك.
التعرف على مفهوم الأكل النظيف. تقييم عاداتك الغذائية. تحديد العادات غير النظيفة وكيفية تغييرها. ضع خطة لتغيير نظامك الغذائي لنظام صحي ونظيف. التحدث إلى طبيب أو أخصائي تغذية عن عاداتك الغذائية.