يجب استخدام جزء من الماء مع جزء من الخل، فسيؤدي استخدام خلّ غير مخففٍ إلى تلف داخل الماكينة.   تجنب استخدام خل التفاح. يمكنك استخدام خل التفاح في تنظيف ماكينة الكيرينج، ولكنك ستحتاج لشطف الماكينة كثيرًا بعده للتخلص من نكهته.   يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون. املأ فقط نصف الخزان بعصير الليمون أو ثلثه إن لم تكن الترسبات كثيرة. لا تتجاوز بأي حال علامة أقصى سعة. سيخفف الماء الخل بهذه الطريقة وسيجعله آمنًا على الماكينة. استخدم كوبًا حجمه على الأقل 300 ملليلتر حتى لا ينسكب منه شيء. سيؤدي مرور الخل داخل الماكينة إلى تفكيك ترسبات الجير الموجودة. توقف عندما يظهر على شاشة الماكينة "أضف الماء" أو عندما يعمل الضوء التحذيري، وتوقف عندما يبدأ الماء الساخن في النزول في الكوب إن كانت ماكينتك صغيرة (مثل كي 10 أو ميني بلاس كي 130). أوقف الماكينة عندما ينفذ معظم الماء (أو عندما تخبرك الماكينة أن تضيف مزيدًا منه) ثم اتركها أربع ساعات؛ فسيسمح هذا للخل بالبقاء داخلها والقيام بعمله.  أبقِ الماكينة تعمل خلال هذه المرحلة، واضغط إن كان الإيقاف التلقائي يعمل زر القائمة مرتين للدخول للإعدادات ثم اضغط اتجاه اليسار لتمر خلال عدد الساعات حتى يظهر لك "إيقاف". ستحتاج لسكب كل الخل المتبقي في الخزان في الحوض قبل الانتقال للمرحلة التالية. سيبقى بعض الخل في داخل ماكينتك، وستحتاج لإخراجه باستخدام ماء نظيف، وإلا فقد تجد طعمًا سيئًا في القهوة حين تستخدم الماكينة في المرة التالية. قد تلاحظ رائحة خلٍّ قوية ولكن هذا طبيعيٌ، وسيقل مع كل كوب ماءٍ ساخن جديد تعده الماكينة. أمِل الكوب في الحوض وتخلص من الماء الذي يحمل.  لا تحتاج لشطف الكوب ولكن اسكب الماء وأعده مباشرةً لمكانه تحت المخرج. اسكب الماء من الكوب في كل مرة قبل تحضير الكوب الجديد، ولاحظ أن رائحة الخلّ تقل في كل مرة.   ستحتاج الماكينات ذات السعة الصغيرة (مثل كي 10 أو ميني بلاس كي 130) لتحضير الماء الساخن ثلاث مرات، وربما احتجت لملء الخزان مرةً أخرى بماء جديد. ستحتاج الماكينات الكبيرة (مثل الكيريج كي كوب هوم سيريز وكي 145 وكي 155 وماكينات الفو 500 و600 و700 وماكينات الريفو) للتشغيل 12 دورة، وربما احتجت لملء الخزان أكثر من مرة للحصول على هذا العدد.
قم بملء نصف خزان الماء بالخل الأبيض المنقّى. املأ باقي الخزان بالماء. ضع كوبًا من السيراميك على الصينية تحت فتحة المخرج. حضر كوبًا من الماء الساخن ثم اسكبه في الحوض. استمر في تحضير الماء حتى ينتهي معظم الماء في الخزان. اترك باقي الخل في الخزان لأربع ساعات. اسكب باقي الخل في الحوض واشطف جيدًا. املأ الخزان بماءٍ نظيف. أعد كوبًا من الماء الساخن. اسكب الماء من الكوب وأعده لمكانه تحت المخرج. استمر في إعداد أكواب من الماء الساخن حتى يَفرُغ الخزان.