تمامًا كأي فاكهة أخرى، يفضل اختيار الفاكهة المزروعة والمقطوفة محليًا. إذا كانت متاحة في منطقتك، اقطفها أو اشتريها للحصول على أفضل مذاق. إذا لم تكن تزرع في منطقتك، حاول أن تختار فاكهة مستوردة من أماكن قريبة من بلدك لتضمن أنها طازجة ولذيذة. يزرع هذا النوع من البابايا في هاواي وكوستريكا ويميزه حجم الثمرة الصغير إلى المتوسط وقلب الثمرة الحلو الأصفر. البابايا المكسيكية أكبر بكثير من بابايا كابوهو كما أن قلب الثمرة يكون برتقالي أو أحمر من الداخل. عادة ما تميل إلى النكهة المحايدة أو المُرّة.
اختر فاكهة محلية. جرّب بابايا كابوهو. جرّب البابايا المكسيكية.