وقشّر 7 بيضات.   يمكنك هرسه باستخدام شوكة حتى تحصل على قوام ناعم وجميل. أضف ¼ كوب من المايونيز و1 ½ ملعقة كبيرة مخلل حلو و1 ملعقة صغيرة خردل محضر إلى الصفار. اهرس المكونات معًا حتى تتجانس.  تأكد من ملئها بشكل متساوي. قم بوضع الصفار في بياض البيض باستخدام ملعقة صغيرة. يجب أن يكون البيض قد برد عندما تصل إلى تلك الخطوة. رش رشة من البابريكا على البيض و2 حبة خيار صغير مخلل و1 ملعقة صغيرة فلفل إسباني. ضع البيض على طبق تقديم. لحفظه، ضعه في الثلاجة.
اسلق قم بتقطيع البيض إلى نصفين طوليًا. أخرج الصفار بملعقة وضعه في وعاء صغير. اهرس البيض. أضف المكونات إلى الصفار. أضف الملح والفلفل للمذاق. املأ بياض البيض بمزيج الصفار. قم بتزيين البيض. قدمه.