الأغار عديم الطعم وسيتقبل أي طعم يختلط به مما يعطيكِ إمكانية إضافة العديد من النكهات. سوف تظل الحلوى متماسكة في درجة حرارة الغرفة، لذلك يمكنكِ تركها في طبق صغير أو وعاء بدون القلق حول ذوبانها أو إحداث فوضى. جربي خلط الأغار مع المشروبات الساخنة أو الأحسية أو القهوة وأي شيء مناسبًا لذوقك!  جربي غلي حليب الشوكولاتة مع مسحوق الأغار ثم أضيفي رشة من القرفة وصبيه في أكواب صغيرة ليبرد للحصول على حلوى غنية المذاق. تذكري أن بعض الفاكهة الحمضية تتطلب خطوات إضافية نظرًا لتأثير أحماضها أو إنزيماتها على قدرة الأغار على التحول إلى جل.  صبي الخليط في قوالب سيليكون بأشكال لطيفة ويمكن أن تبدو حلوى الجيلي بعدة أشكال، مثل النجوم أو القطط أو القلوب أو القواقع أو أي شكل تجديه. يمكنكِ تحضير كؤوس صغيرة من الجيلاتين للحفلات عن طريق غلي الخلطات مع الأغار. أضيفي الكحول بعد ترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يذوب الأغار وقلبيهما معًا. صبي الخليط في كؤوس صغيرة  أو مكعبات ثلجية واتركيه يتماسك. جربي خلط الأغار مع المكونات لإعداد شراب كحولي ساخن وقدمي المكعبات دافئة في حفلات العطلات. إذا كان تحضرين وصفة تتطلب بياض البيض لكنكِ نباتية أو تعانين من حساسية تجاه البيض أو لا تفضليه ببساطة، سيكون الأغار بديلًا جيدًا. اخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق الأغار مع ملعقة كبيرة من المياه لتعادل بيضة واحدة واستخدمي مضربًا أو مخفقة لخفق الخليط بشدة ثم خزنيه في البراد ليبرد. أزيلي الخليط من البراد بمجرد أن يصبح باردًا واخفقيه مرة ثانية وينبغي أن يؤدي هذا الخليط نفس وظيفة بياض البيض في الخبز ولن يغير الطعم أو اللون. تتطلب الحلوى الجيلاتينية استخدام الكثير من البيض للتماسك وثقل القوام. جربي خليط جل بسيط من الأغار والمياه بدلًا من البيض واتبعي الخطوات المذكورة في الطريقة السابقة واستخدمي المضرب أو المخفقة لخفق الجل حتى يصبح بقوام ناعم. اخلطي ذلك مع مكونات أخرى وسوف تحصلين على حلوى لذيذة خالية من البيض.  إا كنتِ تريدين تسميك قوام البودينغ أو الكاسترد، أضيفي القليل من صمغ الزانثان.  إذا كنتِ تريدين تخفيف الحلوى، اخلطي بعض الماء أو سائل آخر.
حضري حلوى الجيلي عن طريق إعداد الأغار مع عصائر الفاكهة أو الحليب المُحلى. حضري كوكتيلات خفيفة بالأغار. استخدمي الأغار كبديل لبياض البيض. جهزي بودينغ أو كاسترد نباتي بجل الأغار السائل.