اخلطي 3 أكواب من الحليب مع 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة مع ½ ملعقة صغيرة من الملح مع ½ كوب (100 جم) من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ورشة من خلاصة الفانيليا في صينية معًا حتى تتجانس المكونات جيدًا. سخني المكونات حتى تصل إلى غليان بطيء ثم أبعديها عن الحرارة. اخفقي صفار 4 بيضات معًا حتى يتحول إلى لون شاحب. يجب أن يستغرق ذلك حوالي دقيقة واحدة. اسكبي الكريمة فوق صفار البيض واستمري في خفق الصفار أثناء ذلك. سيسخن ذلك صفار البيض برفق دون أن يطهيه. قلبيه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أثناء الاستمرار في تسخينه. تأكدي من كشط قاع الصينية بالملعقة حتى لا يلتصق بها الكاسترد. استمري في الطهي حتى يصبح الكاسترد لزجًا ويصل إلى القوام المرغوب. لا تسمحي للكاسترد أن يصل إلى درجة الغليان؛ حيث يؤدي ذلك إلى تكتله وإفساد قوامه. انتظري 5 دقائق على الأقل حتى تتكثف مكونات الكاسترد قليلًا. رشي رشة من القرفة وحفنة من التوت على الكاسترد واستمتعي بتلك الحلوى الغنية الكريمية.
اخلطي كل المكونات معًا في صينية باستثناء صفار البيض. سخني المزيج على حرارة متوسطة. اخفقي صفار البيض معًا في وعاء متوسط الحجم. اسكبي الكريمة على صفار البيض. اسكبي المزيج في الصينية مجددًا وسخنيه على حرارة متوسطة. دعي الكاسترد يتكثف. قدميه.