يتأكسد الأفوكادو بسرعة، لذا يضمن لكِ تقطيعه في آخر لحظة قبل إضافته إلى السلطة أن يبقى طازجًا وأخضر اللون. ابدئي بتقطيع البصل إلى نصفين ثم إلى نصفين حتى يتبقى لديك ربعًا. قطعي البصل إلى مكعبات باستخدام سكين حاد. ضعيه جانبًا في وعاء صغير. إذا أردت تخفيف نكهة البصل اللاذعة، يمكنك غسل مكعبات البصل أسفل الماء الجاري البارد في مصفاة ثم تصفيته. يساعد الماء على التخلص من بعض من حمض الكبريتيك الموجود في البصل (وهو نفس الحمض الذي يسبب إفراز الدموع أثناء تقطيع البصل).
ابدئي بتقطيع البصل إلى مكعبات.