إذا أردتِ تجميد الأوراق فقط، ستحتاجين إلى قطفها والتخلص من السيقان. يمكنك أيضًا تجميد الكزبرة كاملة والاكتفاء بقطف عدة أوراق عند الحاجة. يحمي ذلك أوراق هذا النوع الرقيق من الأعشاب من البرودة ويمنعه من فقدان ملمسه القرمش واكتساب الملمس الطري.ضعي الكزبرة في وعاء وقلبيها مع مقدار ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تعتمد كمية زيت الزيتون على كمية الكزبرة الخضراء التي ترغبين في تجميدها، فكلما زادت كمية الكزبرة، كلما احتجتِ مزيدًا من الزيت. حاولي توزيع الكزبرة بشكلٍ متساوٍ في الكيس. إذا كنت تستخدمين كزبرة خضراء كاملة، حاولي إبقاء السيقان والأوراق مفرودة قدر الإمكان. قد تحتاجين إلى استخدام أكثر من كيس واحد. إذا لم تكن أكياس المجمد متوافرة، استخدمي أكياس قابلة للفتح والغلق وضعي كيسًا داخل آخر. أغلقي الكيس جزئيًا ثم اضغطي عليه بيديك حتى يصبح مسطحًا. أغلقي الجزء المتبقي من الكيس مع الحرص على عدم هرس الكزبرة. إذا كنت تحفظين أي أنواع أخرى من الأعشاب داخل المجمد، يفضل أن تكتبي "كزبرة خضراء" على الكيس أيضًا. حاولي وضعها بما يضمن أن تكون الكزبرة مسطحة ومستقيمة.
حددي ما إذا كنت ترغبين في تجميد الكزبرة الخضراء كاملة أم أوراقها فقط. جربي خلط الكزبرة مع القليل من زيت الزيتون. ضعي الكزبرة الخضراء في كيس مجمد قابل للفتح والغلق. أفرّغي الكيس من أكبر قدر ممكن من الهواء قبل غلقه. استخدمي قلم تخطيط دائم لكتابة تاريخ الحفظ على الكيس. ضعي أكياس الكزبرة الخضراء في المجمد.