ارفعي ورق الألومنيوم أو ورق الخبز لتتفقَّدي درجة نضج اللحم.   إن وجدتِ اللحم مقرمشًا وتحول للون البني فأخرجيه من الفرن. إن كان اللحم لا يزال طريًا ولونه ورديًا فاتركيه لمزيد من الوقت داخل الفرن بنفس درجة الحرارة.
قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية. ضعي صينية الخبز داخل الفرن واتركي اللحم يُطهَى لمدة 15 دقيقة. أخرجي اللحم المقدد من الفرن عندما يتحول لونه للون البني ويصبح مقرمشًا.