سخّنها برفق (درجة حرارة منخفضة) قلّب باستمرار حتى يذوب السكر. قلّب باستمرار؛ يساعد ذلك على منع السكر من البلورة.  مع التقليب. يقدم هذا الصوص بارد أو ساخن. إذا أردت تخزين هذا الصوص، يمكنك تخزينه لمدة تصل إلى 7 أيام إذا كان مُغطّى وموضوعًا في الثلاجة.
ضع الزبدة في قدر صغير ثقيل. أضف السكر والكريمة. اقم بغليها لمدة 8 إلى 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة. ابعد الصوص من فوق النار عندما يتكثف. أضف خلاصة الفانيليا. قدّمه.