خذي العجينة التي أعددتيها وجهزيها لخبزها في الشمس وتأكدي من ترك مسافة بين القطع بدرجة كافية لتمتد دون لمس بعضها البعض. قد تحتاجين إلى صينيتين فرن للقيام بذلك. سوف تحتاجين إلى منطقة دافئة بضوء شمس مباشر وينبغي أن تكون درجة الحرارة ما بين 25 إلى 30 درجة مئوية إن لم تكن أدفأ للنجاح في القيام بذلك. كلما كانت الحرارة أدفأ، سوف يخبز البابدم أسرع. بدلًا من ذلك، يمكنكِ تجفيفهم في الفرن على أقل إعداد حرارة ممكن لمدة 4 إلى 6 ساعات. إذا لم تكوني مستعدة لتقديمه، ينبغي حفظه في وعاء محكم الغلق في أقرب وقت ممكن وسيكون جيدًا للتناول لمدة تصل إلى ستة أشهر. إذا كنتِ تريدين تقديم البابدم، يمكنكِ تناوله في الحال أو تسخينه على الموقد مباشرًا أو وضعه على الشواية الغاز حتى تتحمص قليلًا. يمكنكِ وضعه المشواة والتي ينبغي ضبطها على أعلى حرارة حتى يتم تحميصه بدرجة خفيفة.
ضعي العجائن المستديرة على صينية فرن ذات حواف. ضعي الصواني في ضوء الشمس المباشر حتى تجف القطع تمامًا لمدة 24 إلى 48 ساعة. احفظي المنتج النهائي. قدميه.