يجب أن تصبح الخضروات محمرة. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح المزيج كريميًا.  احش التاكو بالخضروات المشوية وصلصة كريمة الأفوكادو. استمتع!
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية  رش الخضروات كلها، عدا الأفوكادو، بالزيت والثوم والكمون والملح. اشو الخضروات في الفرن لحوالي 20-25 دقيقة. اضرب كل من الزبادي والأفوكادو وعصير الليمون والكزبرة الخضراء معًا في وعاء منفصل. قم بتحميص التورتيلا على الموقد وسخنه حتى يصبح دافئًا. قدمه.