دع الخميرة تذوب في الماء. اخلط المكونات على سرعة منخفضة. اخلط المكونات جيدًا و قم بكشط وتقليب العجين. افعل ذلك لمدة 30 ثانية. استمر في الكشط والتقليب. ضع باقي الدقيق وقلب المزيج حتى يصبح ناعمًا. ستحتاج إلى تخزينه في مكان دافىء. يصبح العجين جاهزًا عندما تضغط عليه ويحتفظ بعلامة موضع الضغط؛ أي أنك عندما تضغط على العجين بإصبعك، يترك علامة إلى الداخل بدلًا من أن ينتفخ مرة أخرى. قم بوضع العجين على السطح المدهون بالدقيق ولف العجين برفق حتى تغلفه تمامًا. قم بفرد العجين إلى قطع بسمك 1.5 سم باستخدام الشوبك (يفضل دهنه بالدقيق حتى لا يلتصق العجين به). استخدم قطاعة الدونتس على كل قطعة مع صنع ثقب في المنتصف.  باستخدام جوانب المقلاة العميقة وملعقة كبيرة، ضع عجين الدونتس في الزيت مع تقليبه لمدة 1 دقيقة على كل جانب، قم بقلي العجين حتى تحصل على لون ذهبي محمر. تأكد من تجنب ثقب جوانب الدونتس. دع الدونتس يبرد ثم استخدم سائل الشوكولاتة كزينة.
اخلط الماء الدافىء مع الخميرة في وعاء خلط. أضف الملح والسمن والحليب والسكر والبيض و2 كوب دقيق. قم بضرب أو تقليب المزيج لمدة 2 دقيقة إضافية على سرعة متوسطة. قم بتغطية مزيج العجين ودعه يرتفع لحوالي 50 إلى 60 دقيقة. افرد الدقيق على سطح العمل، أي منضدة المطبخ أو لوح التقطيع. قم بتغطية القطع مرة أخرى ودعها ترتفع لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى. استخدم مقلاة عميقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية واسكب الزيت النباتي في الداخل. قم بإخراج الدونتس من الزيت بحذر وصفّي القطع. استخدم كريمة الزينة واغمس الدونتس بها.