ضعي البيض والحليب في وعاء واستخدمي مضرب خفق لتقليبهم. ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا في وعاء وقلبيهم حتى يختلطوا معًا. اسكبيه في المقلاة وسخنيه على حرارة متوسطة واتركيه يسخن قبل المتابعة. استخدمي ملعقة مزدوجة (أداة إمساك الطعام) أو أصابعك لغمسها في الوعاء حتى يغطي البيض الجانبين. تأكدي من تغطيتها بالكامل.    ستصبح جاهزة حين تتخذ اللون الذهبي المحمر الداكن.
اغسلي قطع لحم الخنزير وجففيها بالتربيت. اخلطي مخفوق البيض. اخلطي تغطية الدقيق. سخني الزيت في مقلاة. اغمسي قطعة من لحم الخنزير في خليط البيض. ضعيها في خليط الدقيق. ضعي قطعة لحم الخنزير في المقلاة. كرري هذا مع بقية قطع اللحم. اقلبي قطع اللحم بعد 3-4 دقائق. قومي بطهي قطع اللحم لمدة 3- 4 دقائق أخرى. أخرجيها من القدر وقدميها.