سيطهي الفرن التاماليس ولكنه يستغرق وقتًا أطول. استخدم تلك الطريقة لإبراز النكهة داخل التاماليس. اسمح بتوزيع الحرارة قبل طهي التاماليس لأن هذا هو ما يضمن أن تُطهى بالكامل. تسخين التاماليس في الفرن يحتاج وقتًا أطول من كل الطرق الأخرى.
استخدم الفرن لإعادة تسخين التاماليس بشكل متساوٍ. سخن الفرن لدرجة حرارة 220 مئوية.