وَقِيلَ يُلْقَى عَلَى صَاعِ شَعِيرٍ خَمْسَةُ أَمْثَالِهِ مَاءً وَيُطْبَخُ إلَى أَنْ يَبْقَى مِنْهُ خُمْسُ مَائِهِ وَيُصَفَّى وَهُوَ مُبَرِّدٌ مُرَطِّبٌ وَيَكْسِرُ حِدَةَ الْأَخْلَاطِ وَيُدِرُّ الْبَوْلَ وَيَنْفَعُ مِنْ الْحُمِّيَّاتِ الْحَادَّةِ وَيُوَلِّدُ دَمًا مُعْتَدِلًا وَيُسَكِّنُ الْعَطَشَ وَيَجْلُو وَيَسْرُعُ نُفُوذُهُ فِي الْأَعْضَاءِ وَيَخْرُجُ عَنْ الْمَعِدَةِ وَالْمِعَى بِسُرْعَةٍ وَتُسْتَفْرَغُ مَعَهُ الْأَخْلَاطُ الْمُحْتَرِقَةُ وَهُوَ يَضُرُّ بِالْحَشَا الْبَارِدَةِ وَيُنْفَخُ وَهُوَ رَدِيءٌ لِلْمَعِدَةِ
وقيل يلقى على صاع شعير خمسة أمثاله ماء ويطبخ إلى أن يبقى منه خمس مائه ويصفى وهو مبرد مرطب ويكسر حدة الأخلاط ويدر البول وينفع من الحميات الحادة ويولد دما معتدلا ويسكن العطش ويجلو ويسرع نفوذه في الأعضاء ويخرج عن المعدة والمعى بسرعة وتستفرغ معه الأخلاط المحترقة وهو يضر بالحشا الباردة وينفخ وهو رديء للمعدة