ومنهم من يأخذ نبات الحلبة ، وينقعه في خمر عتيق قد ترك فيه فلفل وكركم منخولان وزعفران أياما معلومة ، ثم يبسطه في الظل ، ويخلطه في السلال .
وَمِنْهُمْ مَنْ يَأْخُذُ نَبَاتَ الْحُلْبَةِ ، وَيَنْقَعُهُ فِي خَمْرٍ عَتِيقٍ قَدْ تُرِكَ فِيهِ فُلْفُلٌ وَكُرْكُمٌ مَنْخُولَانِ وَزَعْفَرَانُ أَيَّامًا مَعْلُومَةً ، ثُمَّ يَبْسُطُهُ فِي الظِّلِّ ، وَيَخْلِطُهُ فِي السِّلَالِ .