ويأمرهم [ المحتسب ] أن يطينوا تنانيرهم بطين حر قد عجن بماء طاهر ، فإنهم يأخذون الطين من أراضي حوانيتهم ، وهو مختلط بالدم ، والفرث ، وذلك نجس ، وربما انتثر على الشواء منه شيء عند فتح التنور ، فينجس .
وَيَأْمُرُهُمْ [ الْمُحْتَسِبُ ] أَنْ يُطَيِّنُوا تَنَانِيرَهُمْ بِطِينٍ حَرٍّ قَدْ عُجِنَ بِمَاءٍ طَاهِرٍ ، فَإِنَّهُمْ يَأْخُذُونَ الطِّينَ مِنْ أَرَاضِي حَوَانِيتِهِمْ ، وَهُوَ مُخْتَلِطٌ بِالدَّمِ ، وَالْفَرْثِ ، وَذَلِكَ نَجِسٌ ، وَرُبَّمَا انْتَثَرَ عَلَى الشِّوَاءِ مِنْهُ شَيْءٌ عِنْدَ فَتْحِ التَّنُّورِ ، فَيُنَجَّسُ .