﻿
أصبح القيام بالأعمال الصعبة في المطبخ شيء ينتمي إلى الماضي، فبفضل دمج تكنولوجيا جديدة مع تصميم مبتكر للمطبخ يمكن أن تتم هذه الواجبات البيتية من دون تدخل ربة البيت.

إذ سيكون بإمكان الأجهزة أن تتواصل مع بعضها البعض وسيساعد الطباخون الإفتراضيون، المقلدون لأبرز طباخي العالم، في إنجاز المهام على أحسن وجه.

ويتوقع خبراء التكنولوجيا أنه خلال 10 سنوات سيكون هناك نظام مطبخي ذكي قادر على تقديم النصيحة لك بالكيفية التي يمكنك أن تطبخ الكثير من وجبات الطعام.

فشركة التكنولوجيا العملاقة "إنتيل" تسعى لأن تطور أجهزة ذكية للمطبخ من خلال إستخدام الكومبيوتر، إذ كرّست في العام الماضي بعضًا من أفضل العقول الموجودة في وحدات البحوث الخاصة بها لتطوير أجهزة ذكية للمطبخ، وأطلقت على هذا النظام اسم "أويسز" (الواحة).

ولم يأت تقييم هذا النظام من قبل شركة "انتيل" فقط بل أثنت عليه "آي كي إي أيه" شركة الاثاث السويدية العملاقة الذي اعتبرت برنامج "أويسز" واحدًا من المنتجات الأساسية التي ستدخل في رؤية الشركة السويدية للمطبخ في عام 2040. حيث اطلق عليه "مطابخ مستقبلية": وهو يتضمن أيضا طابعات طعام بثلاثة أبعاد تقوم بصنع وجبات الطعام من جزيئاتها المكونة وتقوم بغسل السطوح مع أصوات أبرز الطباخين في العالم وصورهم حيث سيتكلمون معك ويعطوك النصائح الضرورية للطبخ.

ما يميز النظام المطبخي "أويسز" أن شاشته العاملة باللمس تسقط صورها على "بروجكتر" بدلاً من بناء شاشة حقيقية كبيرة ومكلفة. أما الكاميرات المربوطة في الكومبيوتر فهي قادرة على تعقب الإشارات وتسجيل طلباتك والتعرف إلى الأشياء الموضوعة على سطوح العمل. فإذا نقرت كلمة "ستيك" عليها سيقوم الجهاز بسحب تعليمات الطبخ ثم يتم إعداد وجبة مع الخردل.

لهنريتا تومبسون، محررة التصاميم الداخلية لمجلة "وول بيبر"، مبدأ أولي لتصميم المطبخ. وفي مقابلة مع صحيفة الاندبندنت اللندنية قالت إن "المطابخ هي من أجل أن نطبخ فيها. والكثير من المصممين ينسون هذا، لأن مطبخ اليوم هو مركز نشاط البيت أيضًا، وهذا يعني أن للاهتمامات الأخرى – جلوس أصحاب البيت والضيوف فيه- أسبقية أيضًا. فالمطبخ الجيد يغطي هذه الوظائف حسب ترتيب الاسبقيات، فهو نظيف وصحي وقابل على التكيف وله أماكن خزن كافية ويمكن الوصول بسهولة إلى كل شيء فيه، يجب أن يكون باعثًا للسرور التواجد فيه واستخدامه".

وحذرت تومبسون شركة "انتيل" قائلة: "عند استخدام التكنولوجيا في الأنشطة الميكانيكية فإنه يكون ممكنا استخدامها بشكل جيد. لكن التكنولوجيا الرقمية في سعيها لزيادة التطبيقات في جهاز واحد تتجاهل ما إذا كانت هناك حاجة إليها حقا في المقام الأول. وهذا حين يكون لديك أجهزة مثل أجهزة تحميص الخبز تقوم بقراءة تقارير عن الطقس. يجب القول إن المطبخ الجيد يجب أن يبقى لفترة طويلة يشتغل بشكل جيد. وبالنسبة لي فإن أفضل المطابخ هي تلك التي تترك ذكريات طيبة ويتحسن أداؤها مع مرور الوقت".