اسهل طريقة لعمل البيض المقلي المكوّنات: بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. رشّة من الملح. رشّة بهارات مشكلة. طريقة التحضير: نخفق البيض جيّداً في وعاء، وتُضاف له كميّة البهارات، والملح، وتُضاف الزبدة، أو الزيت في المقلاة. نسخنها مدّة خمس دقائق، ونسكب خليط البيض مباشرة على الزيت، ونتركه دقيقة حتّى يحمرّ، ثمّ نقلب الوجه حتّى يصبح لونه ذهبيّاً، ويقدّم. في صحن وصحتين وعافية 