a neapstrādāta olīveļļa eļļa kas iegūta no olīvkoka augļiem tikai mehāniskā veidā vai citiem fizikāliem līdzekļiem apstākļos (jo īpaši termiskajos apstākļos) kuri eļļu nepasliktina un kam nav veikta nekāda cita apstrāde kā vien mazgāšana dekantēšana centrifugēšana un filtrēšana izņemot eļļu ko iegūst ar šķīdinātāju vai pāresterificēšanas procesos un jebkādus maisījumus ar citu veidu eļļām