jo īpaši tāpēc ka ķīmijas speciālisti konstatējuši ka taukskābju etilesteru un taukskābju metilesteru saturs izmantojams par neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas raksturlielumu ir lietderīgi iekļaut šo esteru satura robežvērtības un tā noteikšanas metodi