ņemot vērā eiropas parlamenta un padomes 2004 gada 29 aprīļa regulu (ek) nr 854/2004 ar ko paredz īpašus noteikumus par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanu [2] un jo īpaši tās 16 pantu