tomēr dalībvalstis var atkāpties no pirmās daļas noteikumiem ja tām rodas praktiskas grūtības un attiecībā uz uzaicinājumiem piedalīties konkursā laika posmā no 2001 gada 15 marta līdz 15 septembrim ar noteikumu ka tās ievieš pārbaudes pasākumus lai garantētu visas iepirktās gaļas pilnīgu uzraudzību