tam ir zema regulāras formas cilindra (rituļa) forma sānos un virspusē tas ir nedaudz izliekts bez skaidri izteiktām malām tam ir gluda un pusmīksta miza un stingra blīva nedaudz taukaina konsistence vidēji elastīga tāda ka siera griezuma vietas padodas viendabīga krēmīga un taukaina iespējams neliels acojums siera krāsa balta vai viegli iedzeltena