valsts pilnvarotajam veterinārārstam jebkurā laikā jānodrošina brīva pieeja visām pārstrādes centra daļām lai nodrošinātu to ka tiek ievērotas šīs direktīvas prasības un gadījumos kad ir šaubas par gaļas vai nogalināto medījamo dzīvnieku izcelsmi arī pieeja nepieciešamiem dokumentiem kas ļauj noteikt medību vietu kur ir dzīvnieku izcelsme