tā kā lai nodrošinātu labu pārdošanas noformējumu jānosaka kritēriji zivju sagatavošanai pirms iepakošanas noformējumi kādos tās var pārdot un to konservēšanas vide kā arī papildus sastāvdaļas ko var izmantot tā kā tomēr šie kritēriji nedrīkst būt tādi kas kavē jaunu produktu ieviešanu tirgū