kolagēna gadījumā  pakļauti procesam kas nodrošina ka nepārstrādāts trešās kategorijas materiāls tiek pakļauts apstrādei kas ietver mazgāšanu ph korekciju ar skābi vai sārmu kam seko viena vai vairākas skalošanas filtrēšana un ekstrūzija un ir aizliegts izmantot konservantus izņemot tos kas atļauti ar savienības tiesību aktiem