a) liemenis ir vesels nokauta dzīvnieka ķermenis pēc atasiņošanas iekšu izņemšanas un ekstremitāšu atdalīšanas pie priekšpēdas pamata un pie pakaļpēdas pamata galvas astes un tesmeņa atdalīšanas turklāt ja runa ir par liellopu dzimtas dzīvniekiem aitām kazām un nepārnadžiem  pēc ādas novilkšanas