veicot atkaulošanu aplīdzināšanu un iepakošanu pirms sasaldēšanas liellopu gaļas iekšējā temperatūra nevienu brīdi nedrīkst pārsniegt + 7 °c izcirtņus nedrīkst transportēt pirms tie nav ātri sasaldēti izņemot gadījumus kad to veic saskaņā ar 21 panta 1 punktā paredzētajām atkāpēm