eiropas parlamenta un padomes 2004 gada 29 aprīļa regulā (ek) nr 853/2004 ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku ir noteiktas īpašas higiēnas prasības attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku