eiropas parlamenta un padomes 2004 gada 29 aprīļa regula (ek) nr 853/2004 ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku [7] cita starpā attiecas uz veselības apsvērumiem saistībā ar svaigas gaļas maltas gaļas mehāniski atdalītas gaļas gaļas izstrādājumu saimniecībā audzētu medījamu dzīvnieku gaļas gaļas produktu (tostarp apstrādātu kuņģu pūšļu un zarnu) un piena produktu ražošanu un tirdzniecību