eiropas pārtikas nekaitīguma iestāde (efsa) 2011 gada 3 oktobrī pieņēma zinātnisko atzinumu par sabiedrības veselības apdraudējumiem kuri būtu jāiekļauj (cūku) gaļas pārbaudē [4] un tajā tika secināts ka palpācijas un iegriezumu nepieciešamība pēckaušanas veterinārās ekspertīzes laikā ietver krusteniskās kontaminācijas risku