tātad sākotnējais pamats saiknei ar ģeogrāfisko apgabalu bija produkta ražošanas ģeogrāfiskais izvietojums apvidū kur krustojās nozīmīgi tirdzniecības un garšvielu ievešanas ceļi kā arī agra pārtikas produktu pārraudzības ieviešana