šīs programmas daļas mērķis ir turpināt 2004 gadā iesākto mikrobioloģisko pārbaudi kas tika veikta atbilstoši koordinētajai programmai 2004 gadam un kura attiecās tikai uz sieriem kas pagatavoti no svaigpiena vai termiski apstrādāta piena lai šī programmua attiektos arī uz tiem sieriem kas pagatavoti no piena kurš apstrādāts temperatūrā kura ir augstāka par to ko izmanto termiskās apstrādes procesā (proti attiektos uz sieriem ko gatavo no pasterizēta piena)