dalībvalstis izveido fizisku un dokumentālu pārbaužu sistēmu lai nodrošinātu to ka trīs mēnešu laikā pēc ievešanas dienas visa gaļa pārstrādes uzņēmumā būtu pārstrādāta tādā produkta kategorijā kāda norādīta attiecīgajā ievešanas atļaujā