eiropas parlamenta un padomes regula (ek) nr 852/2004 (2004 gada 29 aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu [18] un eiropas parlamenta un padomes regula (ek) nr 853/2004 (2004 gada 29 aprīlis) ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku [19]