tā kā kvalitātes parametri svaigām olām kas pazīstamas arī kā a kategorijas olas būtu jānosaka tā lai šajā kategorijā ietilptu tikai visaugstākās kvalitātes olas tā kā konkrētas olas var uzskatīt par ekstra svaigām tiktāl ja to savākšana un sadale pakļaujas sevišķi stingriem noteikumiem