dlvīnskābi kuras izmantošana ir paredzēta regulas (ek) nr 1493/1999 iv pielikuma 3 punkta s) apakšpunktā drīkst izmantot tikai tāda enologa vai speciālista (tehniķa) uzraudzībā ko apstiprinājušas tās dalībvalsts iestādes kuras teritorijā šo procesu veic un kā atbildības robežas vajadzības gadījumā nosaka konkrētā dalībvalsts