title: Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir? Kürü Nasıl Yapılır?
text: Üzümün yapraklarından elde edildiği için üzüm yaprağı olarak da anılan asma yaprağı, kalp şeklinde tırtıklı bir yapıya sahip olan, yüksekliği 17 metreye kadar ulaşan sarmaşıklarda yetişen bir bitkidir. Kalp sağlığı açısından oldukça faydalı olan asma yaprağı, Akdeniz mutfağına ait vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Genellikle konserve şeklinde bulunan bu besin, çiğ ya da taze olarak buharda pişirilerek tüketilmektedir. Türkiye’de içerisine soğan, pirinç ve et eklenerek kullanılır.
  - Asma Yaprağı Besin Değeri
  - Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir?
  - Asma Yaprağı Ne İşe Yarar?
  - Asma Yapraklarından Nasıl Faydalanılır?
  - Asma Yaprağının Zararları Nelerdir?
  - Asma Yaprağı Nasıl Saklanır?
  
  Asma Yaprağı Besin Değeri
   Asma Yaprağı Besin Değeri Asma yaprağı, içerisinde birçok besin değeri barındırır. 100 gr asma yaprağı şu besin değerlerini içermektedir:
  - Kalori: 90
  - Protein: 5.4 g
  - Yağ: 0.4 g
  - Karbonhidrat : 15.5 g
  - Lif: 4 g
  - Şeker: 3.6 g
  - Potasyum : 670 mg
  - Kalsiyum: 200 mg
  - Demir: 3.2 mg
  - Magnezyum : 62 mg
  - C vitamini: 4 mg
  Ayrıca, asma yaprağı flavonoidler, polifenoller ve tanenler gibi antioksidanlar içererek birçok fayda sağlar.
  
  Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir?
   Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir? Demir , magnezyum ve lif içeren, A, C, E ve K vitaminleri ile enerji verip, kemik sağlığını destekleyen, ayrıca doku onarımı ve demir emilimini kolaylaştıran asma yaprağının faydaları şunlardır:
  - Asma yaprağı vücuttaki iltihabı azaltır
  - Yüksek lif içerdiğinden kan şekerini düşürür
  - Sindirim sistemini destekleyerek, kilo vermeyi kolaylaştırır
  - Kabızlığı önler
  - Bağırsak mukozasını korur ve onarır
  - İçerisindeki C vitamininden dolayı bağışıklığı güçlendirir
  - Serbest radikallerle savaşır
  - Kıkırdak oluşumunu destekler
  - Kalbin normal kasılmasını sürdürür
  - Kalsiyum içerdiğinden diş sağlığını korur
  - Kas kramplarının azalmasını sağlayan magnezyum içerir
  - Cildin genç ve parlak görünmesini sağlar
  - Sinir sistemine iyi gelir
  - Beynin bilişsel işlevini destekler
  
  Asma Yaprağı Ne İşe Yarar?
   Asma Yaprağı Ne İşe Yarar? En yaygın kullanım alanları Akdeniz bölgeleri olan asma yaprağı, antioksidan yüklü bir bitki olduğundan hücresel hasarların azalmasına da yardımcı olur. Aynı zamanda asma yaprağı, grip, öksürük ve soğuk algınlığı gibi solunum yolu enfeksiyonlarına karşı mücadele de tüketilen bitkiler arasında yer alır.
  Sofralarda sarma olarak da karşımıza çıkan asma yaprağı, vücuda alındığında göz sağlığında boşaltım sistemine kadar birçok alanda fayda sağlar. Bunun yanında çay olarak da tüketilen asma yaprağı, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde varis tedavisine de iyi geldiğini bilinmektedir.
  
  Asma Yapraklarından Nasıl Faydalanılır?
   Asma Yapraklarından Nasıl Faydalanılır? Türk kültüründe sarma olarak tüketilen asma yaprağı, çay ve kür olarak da faydalarından yararlanılabilir. Özellikle cilt sağlığı , eklem ağrıları için asma yaprağı kürü ve çayından tüketilebilir. Her bitki türünde olduğu gibi asma yapraklarının da aşırı tüketiminde yan etkileri ortaya çıkabilir. Bu yüzden dengeli kullanmak önemlidir.
  
  Asma Yaprağı Kürü Nasıl Hazırlanır?
   Asma Yaprağı Kürü Nasıl Hazırlanır? Asma yaprağı çayı olarak da bilinen kürü ve suyunu evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. 5 üzüm yaprağını, güzelce yıkayıp duruladıktan sonra 1 litre kaynar suyun içine atıp, 15 dakika süre ile demlenmesi için bekletilir ve ardından süzülerek tüketilir. Yemeklerden sonra tüketilmesi önerilen asma yaprağı suyu ya da çayı günde 1 fincan ya da gün içinde yarım çay bardağı olacak şekilde 3 kere içilebilir.
  
  Asma Yaprağı Çayı Zayıflatır Mı?
   Asma Yaprağı Çayı Zayıflatır Mı? Asma yaprağı çayı tüketiminde sindirim sistemine etki ederek bağırsakların çalışmasında etkili olur. Bunun yanında vücuttan toksinlerin atılmasını sağlayarak metabolizmayı hareketlendirir. Asma yaprağı çayı doğrudan zayıflatmaz fakat diyetiniz ile birlikte tüketildiğinde zayıflamanıza yardımcı olur.
  
  Asma Yaprağı Çayı Adet Söktürür Mü?
   Asma Yaprağı Çayı Adet Söktürür Mü? Asma yaprağı çayı, adet söktürücü olarak kullanılmamaktadır. Adet düzensizliği ile ilgili bir sıkıntı yaşadığınızda uzman doktora başvurmanı gerekir.
  
  Asma Yaprağının Zararları Nelerdir?
   Asma Yaprağının Zararları Nelerdir? Asma yaprağı bitki durumdan olduğunda sağlık için bir zararı bulunmamaktadır. Sarma yapımında kullanılan asma yaprağı salamura şeklinde tuzda bekletilerek hazırlandığından böbrek hastaları ya da yüksek tansiyona sahip kişiler için zararlı olabilir. Bununla birlikte sodyumdan uzak durması gereken kişilerin de kontrollü tüketmesi gerekmektedir.
  
  Asma Yaprağı Nasıl Saklanır?
   Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? Özellikle bahar ve yaz aylarında bulunan asma yaprağını saklamanın birçok yolu bulunur. Salamura yapmak en çok kullanılan yöntemler arasında yer alır. Diğer bir yöntem ise üst üste dizildikten sonra dondurularak uzun süreler buzlukta saklanabilir.