title: Brokolili Yumurta Tarifi
text: Brokoli; lahana, karnabahar ve brüksel lahanası familyasından, turpgillerden bir sebzedir. Bu sebzeler sağlığa faydalı etkileri ile bilinir. Brokoli, lif, C vitamini, K vitamini, demir ve potasyum gibi birçok besin maddesi açısından yüksektir. Farklı pişirme yöntemleri sebzenin besin bileşimini etkileyebilir, ancak brokoli ister pişmiş ister çiğ olsun günlük beslenme rutininize sağlıklı bir katkıdır. Brokolili omlet hem sağlığa faydası hem de lezzetiyle sofralarınızda yer edinecek.
  - Brokoli Besin Değeri
  - Brokolinin Faydaları Nelerdir?
  - Brokolili Yumurta Tarifi
  - Brokolili Yumurta için Malzemeler
  - Brokolili Yumurta Yapılışı
  
  Brokoli Besin Değeri
   Brokoli Besin Değeri Brokoli'nin en büyük avantajlarından biri de zengin besin içeriğidir. Brokoli, çeşitli vitaminler, mineraller, lif ve diğer biyoaktif bileşiklerle doludur. Bir fincan (91 gr) çiğ, doğranmış brokoli aşağıdaki besin değerlerini içerir:
  - Kalori: 31
  - Yağ: 0.3 g
  - Sodyum: 30 mg
  - Karbonhidrat: 6 g
  - Lif: 2.4 g
  - Şeker: 1.5 g
  - Protein:2.5 g
  - C vitamini: 81.2 mg
  - Kalsiyum: 42.8 mg
  - K Vitamini: 92.8 mg
  - Magnezyum: 19.1 mg
  
  Brokolinin Faydaları Nelerdir?
   Brokolinin Faydaları Nelerdir? Brokoli , sindirim sırasında sülforafan adı verilen güçlü bir antioksidana dönüştürülen bir bileşik olan yüksek düzeyde glukorafanin içerir. Bu genel sağlık koruyucu etkisinin yanında iltihaplanmanın azalmasını da sağlar.
  - Brokoli gibi turpgillerden gelen sebzeler, bazı kronik hastalıkların neden olduğu hücre hasarını azaltabilecek çeşitli biyoaktif bileşikler içerir.
  - Brokoli yemek, kan şekerini daha iyi kontrol etmede diyabetli kişilere destek olur.
  - Bağırsak düzenliliği ve kolonunuzdaki güçlü bir sağlıklı bakteri topluluğu, sindirim sağlığı için iki hayati bileşendir. Brokoli gibi lif ve antioksidan açısından zengin yiyecekler yemek, sağlıklı bağırsak fonksiyonunun korunmasında rol oynayabilir.
  - Brokolideki bazı besinler ve biyoaktif bileşikler, zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve sağlıklı beyin ve sinir dokusu işlevini destekleyebilir.
  - C vitamini, bağışıklık fonksiyonu için tartışmasız en temel besindir ve brokoli bununla doludur.
  
  Brokolili Yumurta Tarifi
   Brokolili Yumurta Tarifi - 1 kişilik
  - Hazırlama süresi: 5 dk
  - Pişirme süresi: 5 dk
  Başta kalp ve kanser hastalığı gibi rahatsızlıkları önleyen sindirim, kemik, diş, cilt ve göz sağlığına iyi gelen brokoliyi hafif bir kahvaltı seçeneği olarak değerlendirebilirsiniz.
  
  Brokolili Yumurta için Malzemeler
   Brokolili Yumurta için Malzemeler - Birkaç dal brokoli
  - 1 adet yumurta
  - 1 tatlı kaşığı tereyağı
  - Çok az tuz
  - İsteğe göre karabiber, pul biber, kekik gibi baharatlar
  
  Brokolili Yumurta Yapılışı
   Brokolili Yumurta Yapılışı Brokoliyi az suda haşlayıp süzün ve yağda soteleyin. Üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve baharatları ekleyin.