إنتقلنا من المكان الكبير الذي رأيتموه، الذي يقدم 60000 وجبة في اليوم، لمكان آخر، بنفس الحجم ولكن في موقع إستراتيجي، وأيضاً موضع أرخص، حيث كنا نعد 20-25 ألف وجبة في اليوم، وتركنا أربع، خمس وست مطابخ تقع في أماكن إستراتيجية حول الجزيرة، عالياً في أعالي الجبال في المناطق الفقيرة.