يبحث الترايبولوجيون في التشحيم ومعامل الاحتكاك، كطرق لربط شعور الفم والملمس مع ما تجربه أنت، فإذا غيرنا تراكيب ما نأكله وما نشربه إذا كان المحتوى السكري والمحتوى الدسم مختلفين، كيف لهذا أن يغير شعور الفم؟