أساسا، تنتقل من 250 ساعة لإنتاج 100 مكيال من الحبوب، إلى 40، إلى 15 إلى 5. إنتاجية العمل الزراعي تزايدت ب7 أضعاف، ما بين 1950 و 2000، بينما باقي الإقتصاد تزايد فقط ب حوالي 2.5 مرة. هذا قطعا تزايد هائل في كمية ما ينتج للشخص الواحد.