كما أنه في الواقع -- عندما يصدر دفعة من الزيت يقوم باجراء تحليل جزيئي بانتظام وينشر النتائج في الانترنت بحيث أنه من خلال الانترنت ورقم التشغيلة يمكنك أن ترى تكون مشتقات الفينول و كما تعلمون ، تحدد جودة زيت الزيتون وكم هو طازج