في مؤتمر تيد الثالث للتذوق يقوم الطاهي دان باربر ياخبارنا قصة عن مزرعة صغيرة في اسبانيا حيث وجد طريقة انسانية لانتاج كبد الأوز .جيث تقوم تربية الأوز في بيئة طبيعية. المزارع ادواردو سوزا يحقق نموزج الطعام الذي يحلم به متحدثنا