يؤدي الغسل بالصابون العادي إلى أكثر من ثلاثة أضعاف معدل الأمراض المُعدية البكتيرية التي تنتقل إلى الطعام مقارنة بالغسل بالصابون المضاد للبكتيريا. وبمقارنة فرك اليدين بمحلول كحولي مع غسل اليدين بصابون مضاد للبكتيريا لمدة 30 ثانية في المتوسط وُجد أن فرك الكحول يقلل من التلوث البكتيري بنسبة 26% أكثر من الصابون المضاد للبكتيريا.