في عام 2011، متحف سميثسونيان الوطني للتاريخ الأميركي عرض بعض الخلفية التاريخية والتحف الثقافية من المطبخ الصيني الأمريكي في تقريرها المعرض "الحلو واللاذع": نظرة في التاريخ الأغذية الصينية في الولايات المتحدة .