تفاعل كولبة-شميت (Kolbe–Schmitt reaction) أو كما يعرف باسم عملية أو اصطناع كولبة، هو تفاعل كيميائي تتم فيه إضافة الكربوكسيل من خلال تفاعل فينولات الفلزات القلوية مع ثنائي أكسيد الكربون تحت ضغط مقداره 100 جو ودرجة حرارة تبلغ 125 °س، ومن ثم معالجة الناتج مع حمض الكبريتيك.