على الرغم من أن بكتيريا التخمر لا تعتمد بشكل صارم على علاقات التغذية المتبادلة (syntrophic) فإنها تستفيد من أنشطة كائنات كسح الهيدروجين حيث تكتسب بكتيريا التخمر أقصى إنتاج للطاقة عند استخدام البروتونات كمستقبل للإلكترونات مع الإنتاج المتزامن H2 لغاز الهيدروجين (Dolfing, 1988; Schink, 1997).