استخدمت الجزر في الكعك الحلو منذ فترة القرون الوسطى، خلالها مواد التحلية كانت نادرة وباهظة الثمن، بينما كانت أسهل بكثير أن يأتي الجزر، التي تحتوي على السكر أكثر من أي الخضروات الأخرى إلى جانب نجر السكر، وكانت تستخدم في صنع الحلويات الحلو.