تتكون جامعة صفاقس من 20 بين كليات ومدارس ومعاهد عليا:** كلية الطب بصفاقس** كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس** كلية الحقوق بصفاقس** المدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس** المدرسة العليا لعلوم وتقنيات الصحة بصفاقس** معهد الدراسات التجارية العليا بصفاقس** المعهد العالي للفنون والحرف بصفاقس** المعهد العالي للإعلامية والملتيميديا بصفاقس** المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بصفاقس** المعهد التحضيري للدراسات الهندسية بصفاقس** المعهد العالي لعلوم التمريض بصفاقس** معهد الزيتونة بصفاقستعد جامعة صفاقس طبقا لإحصائيات 2007- 2008: 41222 طالب من بينهم 23505 طالبة.