فالتر رودلف هس (بالألمانية: Walter Rudolf Hess) ـ (17 مارس 1881 ـ 12 أغسطس 1973) عالم فيزيولوجيا سويسري، حصل على جائزة نوبل في الطب لعام 1949 ـ مناصفة مع إيغاس مونيز لتحديده مناطق المخ المسؤولة عن التحكم في الأحشاء الداخلية.