و كان الخبز المبلل واحداً من المكونات الاكثر شيوعا لوجبات الغذاء في العصور الوسطي، إما كجزء من مأدبة أو وجبة خفيفة صغيرة، فقطع الخبز مع سائل مثل النبيذ، أو الحساء، أو المرق، أو الصلصة, لابد أن تكون منقوعة و مشبعة بهذا السائل لتؤكل.