يكون أفراد هذه الرتبة جديرين بالملاحظة لأنها تملك ألسنة مسننة أو عظمية، ونظرًا لأن الجزء الأمامي لمرور القناة الهضمية (جهاز الهضم) يكون لليسار من المريء والمعدة (بالنسبة لجميع الأسماك الأخرى فهي تمر نحو اليمين).