ان السعرات الحرارية مهمة ففيزياء الطاقة تعمل حتى في الجسم البشري لكن نوعية الطعام الذي تأكله ومتى تأكله تؤثر على مدى شعورك بالجوع (وهكذا التحكم الذاتي لديك ) وما اذا كنت تستخدم السعرات الحرارية التي تأكلها او تحولها الى دهون حتى لو كنت ما تزال تشعر بالجوع (ان السكر هو المجرم الرئيس كما ذكر روبرت لوستيج في كتابة فات شانس ).