"ووراء كل ذلك، فإن رجال الأعمال ، تكنوقراطيون. كما رصدت يومية ليونيزد السلوك الاجتماعي : في المواقف التي اعتادوها في المناسبات الرسمية (مثل قطع شرائط التدشين لشعب التغذية ، أو حضور المعارض البصرية التي لا يفهمون دورها الفني) ، أو بعض وسائل الإعلام التي تخصص حيزا لتعليق أو تعليقين قد لا يساوي قطعة بسيطة من الطعام .