أنهي الجملة التالية بأفضل خيار: لجعل اللحم رقيق  الخيارات: - أضف صودا الخبز إلى الجزء العلوي من اللحم واتركه لخمس دقائق أزل مسحوق الخبز بعد خمس دقائق - قم بتحلية اللحم مع المكونات الحمضية لتفكيك البروتينات القاسية  الجواب:
قم بتسمير اللحم بمكونات حمضية لتفكيك البروتينات الصلبة