بدأ روكستار نورث في تطوير لعبة Grand Theft Auto V في عام 2008، بعد إصدار لعبة Grand Theft Auto IV. تم تنفيذ التطوير من قبل فريق من أكثر من 1000 شخص، بما في ذلك فريق روكستار نورث الأساسي والموظفين من استوديوهات شركة روكستار جيمز الأم في جميع أنحاء العالم. تمت إصلاح محرك لعبة روكستار المتقدم الملكي (RAGE) للعبة لتحسين قدرات تقديمها عن بعد. قام فريق روكستار نورث بإدارة برامج Euphoria و Bullet بتسيير مهام الرسوم المتحركة والتصوير الإضافية. بعد التعرف على أجهزة PlayStation 3 و Xbox 360 بمرور الوقت، وجدت روكستار أنهم قادرون على دفع قدرات الأجهزة الرسومية للاتحادات إلى أبعد من الألعاب السابقة. يقدر المحللون ميزانية تطوير اللعبة وتسويقها مجتمعين بأكثر من 17 مليون جنيه إسترليني (526 مليون دولار أمريكي) ، مما سيجعل
صور ومقاطع فيديو