في بداية عام 1975، انتقل الإخوة إلى ميامي، فلوريدا، بناءً على اقتراح إريك كلابتون، لتسجيل الأغاني. بعد أن بدأوا في الغناء، استجابوا في النهاية لحث ماردين وستيجوود، وصمموا المزيد من أغاني الديسكو الموجهة نحو الرقص، بما في ذلك رقم 1 الأمريكي الثاني، "جيف تالكين"، إلى جانب رقم 7 الأمريكي "نايتس أون برودواي". أعجبت الفرقة الصوت الجديد الناتج. هذه المرة وافق الجمهور بإرسال ألبوم Main Course إلى القوائم. هذا الألبوم تضمن أول أغاني بي جيز حيث استخدم باري الفالسيتو، وهو ما سيصبح في وقت لاحق علامة تجارية للفرقة. كان هذا أيضًا أول ألبوم بي جيز يحتوي على اثنين من أغاني Top 10 الأمريكية منذ Idea عام 1968. أصبح Main Course أيضًا أول ألبوم R&B لهم. السؤال: ما هو أسلوب موسيقى الفرقة بعد تلقي نصيح من ماردين
الديسكو