أشار إلى المقطع أدناه ثم أجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة التي وردت في المقطع: المقطع: من 1901 إلى 1938 كان رئيسًا لمختبر كارلسبرغ المرموق في كوبنهاغن. أثناء عمله في مختبر كارلسبرغ درس تأثير تركيز الأيونات على البروتينات، ولأن تركيز أيونات الهيدروجين كان مهمًا بشكل خاص، فقد قدم مقياس الحموضة كطريقة بسيطة للتعبير عنه في عام 1909. وصفت المقالة التي قدم فيها المقياس (باستخدام الحموضة) طريقتين لقياس الحموضة التي طورتها سورنسن وطلابه. كانت الطريقة الأولى تستند إلى الأقطاب الكهربائية، في حين أن الثانية شملت مقارنة ألوان العينات ومجموعة محددة مسبقًا من المؤشرات. السؤال: عمل سورنسن كرئيس لأي شيء خلال السنوات 1901 إلى 1938؟
مختبر كارلزبرج