أيدجمان لم يتمكن من مواصلة أبحاثه بسبب سوء الصحة، لكن دراسة أجراها صديقه أدولف فوردرمان أكدت العلاقة بين الأرز المصقول والمرض. في النهاية تم تحديد المركب المفقود الذي كان يسبب بيريبيري هو فيتامين B1، الثيامين. قام الكيميائي كازيمير فونك بإختصار مصطلح "الأمين الحيوي" لاختراع كلمة جديدة، فيتامين. من أجل مساهماته في اكتشاف الفيتامينات المضادة للأنوريتين، فاز أيدجمان بجائزة نوبل للطب عام 1929، حيث شارك الجائزة مع السير فريدريك هوبكنز. ربما بشكل غير عادل، لم يتم منح الفضل الكامل لعمله. السؤال: ماذا حدث للشخص الذي اخترع الفيتامين؟
فاز بجائزة نوبل للطب عام 1929