في عام 1867، وصف زائر أمريكي البلدة بأنها تضم 3000 إلى 4000 نسمة؛ منهم حوالي 100 بروتستانت، 300 مسلم و "الباقي ينتمون إلى الكنائس اللاتينية واليونانية مع عدد قليل من الأرمن". تقرير آخر من نفس العام يضع متوسط عدد السكان المسيحيين عند 3000 نسمة، مع 50 نسمة إضافية. في عام 1885، وضع المسلمون إجمالي عدد السكان عند حوالي 6000 "رؤساء مسيحيين، معظمهم من اليونانيين" بحلول منتصف القرن السادس عشر. ومع ذلك، لم يكن هناك سكان مسلمين تم احتسابهم بحلول نهاية القرن السادس عشر، مع سكان مسجلين في نهاية القرن السادس عشر، مع عدد سكان من 287 إلى 287 مدفوعي ضرائب من الذكور البالغين. في تعداد السكان في مدينة بيت لحم في عام 1948، كان هناك 11.5756 نسمة من المسلمين، كما كان هناك 12.5796 نسمة من الذكور، بما في ذلك الكاثوليك
85 ٪