في المقطع التالي ثم الإجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة: المقطع: في المخلل الكيميائي ، يتم وضع الطعام في سائل صالح للأكل يمنع أو يقتل البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى. تشمل عوامل المخلل النموذجية المحاليل المالحة (المرتفعة في الملح) والخل والكحول والزيوت النباتية. وتشمل العديد من عمليات المخلل الكيميائي أيضًا التسخين أو الغلي بحيث تصبح الأغذية المحفوظة مشبعة بعامل المخلل. تشمل الأطعمة المخللة كيميائيًا المشتركة الخيار والفلفل واللحوم المخبوزة والرسنج والبيض ، بالإضافة إلى الخضروات المختلطة مثل البيكاليلي. السؤال: ما هي الأطعمة المخللة كيميائيًا؟
الخيار والفلفل واللحم المخبوز والهريج والبيض