في الفترة التي سبقت الاستعمار الألماني، أنتجت ساموا في الغالب الكوبرا. كان التجار والمستوطنون الألمان نشطين في إدخال عمليات زراعة واسعة النطاق وتطوير صناعات جديدة، ولا سيما فول الكاكاو والطاط، مع الاعتماد على العمال المستوردين من الصين وبلاد ميلانيزيا. عندما انخفضت قيمة المطاط الطبيعي بشكل كبير، حوالي نهاية الحرب العالمية الأولى، شجعت حكومة نيوزيلندا إنتاج الموز، الذي يوجد له سوق كبير في نيوزيلندا. بسبب الاختلافات في الارتفاع، يمكن زراعة مجموعة كبيرة من المحاصيل الاستوائية وشبه الاستوائية، ولكن الأرض غير متاحة بشكل عام للمصالح الخارجية. من إجمالي مساحة الأرض البالغة 2,349 كم2 (725,000 فدان) ، فإن حوالي 24.4% من المحاصيل هي في فول الكوبرا الدائمة و 21.2% أخرى قابلة للزراعة. حوالي 4.4% من المحاصيل الغربية هي شركة ساموا (STEC). يمكن لل
قصب السكر