الرجوع إلى الفقرة أدناه ثم الإجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة التي وردت فيها الفقرة: الفقرة: الأطباق الكورية تعتمد إلى حد كبير على الأرز والمعكرونة والتوفو والخضروات والأسماك واللحوم. تتميز الوجبات الكورية التقليدية بعدد من الأطباق الجانبية ، بانشان (반찬) ، التي تصاحب الأرز القصير المدخن بالبخار. ترافق كل وجبة العديد من بانشان. كيمشي (김치) ، وهو طبق خضري مخمر عادةً ما يكون حارًا يقدم عادةً في كل وجبة ويعتبر أحد أشهر الأطباق الكورية. يتضمن المطبخ الكوري عادةً التوابل الثقيلة بزيت السمسم ، ودونجانج (장된) ، وهو نوع من معجون فول الصويا المخمر ، صلصة الصويا ، الملح ، الثوم ، الزنجبيل ، والجوجانج (고추장) ، عبارق ساخن. الأ
وجبة خضروات مخمرة وعادة تكون حارة