بدأ روكستار نورث في تطوير لعبة غراند ثيفت أوتو V في عام 2008، بعد إصدار لعبة غراند ثيفت أوتو الرابع. تم تنفيذ التطوير من قبل فريق من أكثر من 1000 شخص، بما في ذلك فريق روكستار نورث الأساسي والموظفين من استوديوهات شركة روكستار جيمز الأم في جميع أنحاء العالم. تمت إصلاح محرك لعبة روكستار المتقدم (RAGE) الخاص باللعبة لتحسين قدرات تقديمها عن بعد. بدأ فريق روكستار نورث في تصميم لعبة غراند أوتو V في لوس أنجلوس في عام 2009، وبدلاً من ذلك قام فريق روكستار بتطوير ثلاث أجزاء من البيانات وتحليل البيانات وتوثيق البيانات في منطقة غراند أوتو 4 في منطقة سانتوس لوس أنجلوس. أراد فريق روكستار الرئيسي في عام 2009 نشر فكرة لعبة غراند أوتو V في منطقة سانتوس لوس لوس أنجل
روكستار نورث