الرجوع إلى الفقرة أدناه ثم الإجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة التي وردت فيها الفقرة: الممر: ربما يكون المطبخ الكوري معروفًا بالكيمشي ، وهو طبق جانبي يستخدم عملية تخمر مميزة للحفاظ على الخضروات ، الأكثر شيوعًا الكرنب. يقال إن الكيمشي يخفف من المسام على الجلد ، وبالتالي يقلل من التجاعيد ويوفر العناصر الغذائية للجلد بشكل طبيعي. كما أنه صحي ، حيث يوفر الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة. يستخدم أيضًا جوتشوجانغ ، صلصة كورية تقليدية مصنوعة من الفلفل الأحمر ، غالبًا كعصير فلفل (تشيلي) ، مما يمنح المطبخ سمعةً بالسبيكة. السؤال: ما نوع الفلفل الموجود في جوتشوجانغ؟
الفلفل الأحمر