الميثانول، المعروف أيضًا باسم كحول الميثيل من بين غيره، هو مادة كيميائية ذات صيغة CH3OH (مجموعة ميثيل مرتبطة بمجموعة هيدروكسيلية، غالبًا ما يختصر إلى MeOH). اكتسب الميثانول اسم الكحول الخشبي لأنه تم إنتاجه في السابق بشكل رئيسي عن طريق التقطير المدمر للخشب. اليوم، يتم إنتاج الميثانول بشكل رئيسي بصورة صناعية عن طريق هيدروجنة أول أكسيد الكربون. الميثانول هو أبسط الكحول، والذي يتكون من مجموعة ميثيل مرتبطة بمجموعة هيدروكسيلية. إنه سائل خفيف، متقلب، عديم اللون، قابل للاشتعال مع رائحة مميزة مشابهة لرائحة الإيثانول (كحول الشرب). ومع ذلك، يعد الميثانول أكثر سمية بكثير من الإيثانول. في درجة حرارة الغرفة، هو سائل قطبي. مع إنتاج أكثر من 20 مليون طن سنويًا، يستخدم
الكحول الخشبي