الرجوع إلى الفقرة أدناه ثم الإجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة مثل الفقرة: الفقرة: المطبخ الوطني في نيبال هو Dhindo و Gundruk. وجبة نيبالية أساسية هي dal bhat. دال هو حساء العدس ، ويتم تقديمه على bhat (الأرز المسلوق) ، مع tarkari (الخضروات المطبوخة) جنبا إلى جنب مع achar (وخوخوخ) أو chutni (التوابل الحار المصنوع من المكونات الطازجة). يتكون من غير النباتية فضلا عن العناصر النباتية. زيت الخردل هو وسيلة طهي شائعة ومجموعة من التوابل ، بما في ذلك الكمون والكريندر والفلفل الأسود وبذور السمسم والزنجبيل والثوم والزنجبيل والميثي (اليونغريك) وأوراق الخليف والقرنفل والزنجبيل والبذور الخردل المستخدمة في Momo.
الخردل