كان لويس-إرنست لادوري، وهو طاحون، كاتبًا منتجًا ونتج أعمالًا في جميع الأشكال الأدبية تقريبًا بما في ذلك المسرحيات والشعر والروايات والمقالات والأعمال التاريخية والعلمية وأكثر من 20000 رسالة وأكثر من 2000 كتاب وكتيب. كان مؤيدًا صريحًا للإصلاح الاجتماعي، على الرغم من قوانين الرقابة الصارمة والعقوبات القاسية على من خرقوها. كمتناقض ساخر، كان يستخدم في كثير من الأحيان أعماله لانتقاد التعصب والعقيدة الدينية والمؤسسات الفرنسية في يومه. أسس المخبز في شارع رويال، باريس في عام 1862. خلال انتفاضة كومونة باريس عام 1871 تم حرق المخبز. تم بناء متجر للمعجنات في نفس الموقع وتم تكليف جوليس كيربيت بتزيين الداخلية. تم تزوير المعجنات على أنها أعمال تاريخية وعلمية وأكثر من 2000
عام 1871