يظهر أن الإصابة بالساركويدوز أقل شيوعًا لدى الأفراد الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا وفي أمريكا الجنوبية والهند، وتتجاوز الذروة الثانية عند النساء فوق سن 50. يحدث الساركويدوز في جميع أنحاء العالم في جميع الأعراق بمتوسط معدل إصابة يبلغ 16.5 لكل 100،000 من الرجال و 19 لكل 100،000 من النساء. يظهر المرض أكثر شيوعًا في بلدان شمال أوروبا وأعلى معدل إصابة سنوي يبلغ 60 لكل 100،000 في السويد وأيسلندا. في المملكة المتحدة يبلغ معدل انتشاره 16 في كل 100،000. في الولايات المتحدة، يكون الساركويدوز أكثر شيوعًا لدى الأشخاص من أصل أفريقي من القوقازيين، حيث يبلغ معدل الإصابة السنوي بنسبة 35.5 و 10.9 لكل 100،000 على التوالي. يظهر أن الإصابة بالساركويدوز أقل شيوعًا في إسبانيا والهند وأمريكا الجنوبية، ويمكن أن يكون ذروة ث
القوقازيين