صياغة الإجابة على هذا السؤال المعقد: جيمس هوارد ميتشام كان المعروف لتخصص في ما الطهي القائم على البطاطا؟
طباخ معروف بكتاباته عن المأكولات الكريولية و الكاجونية في لويزيانا و المأكولات في نيو انغلاند مع التركيز على المأكولات البحرية