لخص هذه المقالة:  صب الزيت في مقلاة كبيرة وتسخن على الموقد على نار متوسطة الحرارة. في هذه الأثناء، تأكد من أن لحم البقر والخضروات جاهزة يجب قطع لحم البقر إلى مكعبات 1 بوصة (2.5 سم). يمكنك عادةً العثور على لحم لحم البقر المقطوع مسبقاً في قسم الجزار في متجر البقالة ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، يمكنك تقليم وتقليص شواء تشاك أو قطع مستديرة في الأسفل. يجب أن تكون فصيلة الثوم مطحونة إذا كنت تستخدم الثوم المقطوع مسبقاً، استخدم 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل). إذا كنت تستخدم مسحوق الثوم، استخدم 1/8 ملعقة صغيرة (0. 625 مل). البصل والكرفس يجب أن يكونا مقطعين بشكل خشن يمكنك استخدام 3 بطاطس كبيرة أو 6 إلى 9 بطاطس صغيرة. استخدم 4 جزر عادية أو 2 كوب (500 مل) من جزر الأطفال. قم بجمع الدقيق والملح والفلفل في وعاء كبير. أضف لحم البقر إلى الخليط و ألقيه إلى المعطف تأكد من أن الدقيق والملح والفلفل قد تم خلطهما جيدًا قبل إضافة لحم البقر. حرك اللحم جيداً حتى تغطي كل جوانب كل قطعة. يجب أن يكون لديك القليل من الطحين المتبقي بمجرد الانتهاء منه تغطية لحم البقر في الدقيق يسمح لحم البقر لتسمير أفضل وأيضا يجعل الحساء النهائي أكثر سمكا. نقل لحم البقر المغطى إلى الزيت الساخن في المقلاة. يُطبخ لعدة دقائق، بدون غطاء، ويتم تحريكها بشكل متكرر حتى تصبح جميع الجوانب بنية. تسمير لحم البقر هو اختياري فقط، لذلك يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت قصيرة في الوقت. معظم الطهاة يفضلون تسمير لحم البقر، لأن ذلك يخلق طعمًا أكثر تعقيدًا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تسمير لحم البقر يمنع الدهون من التسبب في تجميع اللحم معًا في الوعاء. نقل لحم البقر إلى وعاء crock. ضع البطاطا والجزر والبصل والكرفس والثوم فوقه أضفوا أوراق اللوز والفلفل والصلصة ثم صبوا حساء اللحم على كل شيء الترتيب الدقيق للمكونات لا يهم كثيراً، ولكن للحصول على أفضل النتائج، يجب أن تكون اللحم البقري والبطاطا والجزر هي الطبقات الثلاثة السفلية لأن هذه المكونات تتطلب الحرارة الأكبر لطهيها. لاحظ أن عنصر التسخين في وعاء الخزف يقع في الجزء السفلي من الجهاز. يمكنك أيضاً طهي الحساء على "هاي" من 4 إلى 6 ساعات. إبقِ الوعاء مغطى بينما يَطْبخُ الحساءُ. يجب أن يجمع الطبخ البطيء الحرارة من أجل الطهي بشكل صحيح ، ولن تتمكن الحرارة من التجمع إذا تم إبقاء الغطاء مغلقًا أو إزالته أثناء عملية الطهي. إزالة أوراق اللوح عندما تنتهي وتدفق الحساء الدافئ في أوعية الخدمة. أبقِ الطباخ البطيء على وضعية منخفضة أو دافئة حتى يتم تقديم الجميع.  ملخص:
حرّك الزيت في مقلاة كبيرة غطّي اللحم بالدقيق والملح والفلفل. لحم البقر ضع كل مكونات لحم البقر في المقلاة البطيئة اطبخ على مستوى منخفض لمدة 10 إلى 12 ساعة. خدمة ساخنة.