اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  جهز الفطر طهي الفطر. أعد ملء الجبن الأزرق أعد مزيج من الزبدة أعد مزيج كبد الدجاج صب 2 ملعقة من نبيذ البورت على خليط كبد الدجاج اشياء وتشوي الفطر. خدمة.  المادة:
إزالة السيقان واستخدام ملعقة صغيرة لإزالة داخل الفطر. قم بتسخين مقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة، أضف حوالي 2/3 أوقية. (20 غرام) من الزبدة ونصف الفطر غطي الفطر بالزبدة و اطبخه حتى يحترق جيدا تقطيفهم بالملح والفلفل ثم نقل الفطر المطبوخ على صينية. كرر العملية مع بقية 20 جرام من الزبدة والنصف الآخر من الفطر. خلط 2 ملعقة كبيرة من الجوز المقطوع، 1 من الكمثرى المحشورة والمقطوعة، و 1/8 أوقية. (4 غرام) من الجبن الأزرق معا. مع الملح والفلفل لتذوق. هذا الحشوة ستكون حلوة وكريميّة ومتشوشة مزيج 1 3/4 أونصة. (50 غرام) من الزبدة، 3 فصوص من الثوم المفروم، 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، 3 ملعقة كبيرة من فتات الخبز و 1 ملعقة كبيرة من بارميزان معا في وعاء آخر. مع الملح والفلفل لتذوق. حرّك حوالي 20 جراماً من الزبدة في مقلاة صغيرة. أضف 4 أرباع كبد الدجاج الكبير، ونصف تفاحة خضراء مقشرة ومقطعة، و1 شالوت مقطعة في الزبدة الساخنة. تخلط المكونات حتى تتجمع في الحرارة. قم بتسخين المزيج لمدة دقيقة أخرى ثم أزل من الحرارة. أربعة مشروم مع خليط الجبن الأزرق، أربعة مشروم مع خليط الزبدة، وأربعة مشروم مع خليط كبد الدجاج. اشوي الفطر المحشو لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا ومحلى. أزل الفطر من الحرارة وانتظر حتى يبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يقدم لهم مع رش من الشيبون.