لخص هذه المقالة:  الشواء هو أسلوب الطبخ الشائع في الصيف. الطقس جميل، الشمس مشرقة ويمكنك الاستمتاع بتناول طعامك في الخارج أيضاً على الرغم من أن الشواية هي طريقة عالية الحرارة للطبخ، إذا كنت تستخدم شواية في الهواء الطلق، الحرارة يمكن أن تنتشر في الهواء من حولك. يمكن أن تسخن المقالي الداخلية مطبخك بأكمله، مما يجعل منزلك أكثر دفئاً. هذه لا تزال تتطلب منك تسخين سطح الموقد إلى درجة حرارة عالية من أجل طهي الأطعمة بدقة. الشواء يسمح لك بطهي أي نوع من الأطباق أو الأطعمة التي تريدها دون الحاجة إلى تشغيل الفرن. يمكنك إعداد دجاجة كاملة، إعداد برغر، شواء الخضروات، إعداد البطاطا المخبوزة أو حتى إعداد الحلويات الحلوة مثل التفاح المخبوز - كل ذلك دون تشغيل الموقد أو الفرن. إذا لم يكن لديك رفاهية الشواية الخارجية، فستحتاج إلى استخدام موقدك لطهي الطعام في الداخل. تجاهل الفرن واستخدم فقط سطح الموقد لتجهيز أي طعام مطبوخ قد تلاحظ زيادة طفيفة في درجة حرارة مطبخك عندما تستخدم أعلى الموقد، ولكن سيكون أقل بكثير مما لو قمت بتشغيل الفرن وقررت شواء دجاج كامل أو خبز البطاطا. تجنب خبز أو تحميص الأطعمة. تتطلب طرق الطهي هذه أن يتسخن الفرن ويظل ساخناً لفترات طويلة من الزمن. هذا يمكن أن يجعل منزلك أو شقتك دافئة وأكثر صعوبة في التبريد. لتسريع وقت الطهي على أعلى الموقد حتى تتمكن من تقليل كمية التسخين في المطبخ، جرب: تقطيع الأطعمة إلى قطع أصغر، استخدام قطع رقيقة أو أصغر من اللحوم أو الدواجن، وتغطية المقلاة أو الوعاء للحفاظ على الحرارة في الداخل. إذا كان بإمكانك، حاول التركيز على الأطعمة والوجبات التي تقدم باردة أو لا تتطلب أي طبخ (أو طبخ قليلا جدا). هذا يمكن ان يساعد في تبريد منزلك خلال شهور الصيف الحارة. حاول التمسك بالأطعمة والوصفات التي لا تتطلب منك تشغيل الفرن أو تحتاج فقط إلى جلسة طبخ سريعة على سطح الموقد. هذا يمكن أن يساعد في تقليل الحرارة المنبعثة إلى مطبخك. يمكن أن تتضمن الأطعمة المبردة: السلطات الباردة (سلطة التونة ، سلطة الدجاج) ؛ السلطات الخضراء ؛ سلطة الخضروات الباردة (سلطة الفاصوليا الثلاثة ، سلطة البنجر) ؛ الحساء المبردة ؛ واللبن / الجبن مع التوت. حاول أيضاً إعداد وجبات تتطلب القليل من الطهي أو لا تتطلب طهيًا. يمكنك أن تصنع شطائر، بيض مخفوق على خبز محمص، دجاج مشوي أو شريحة لحم فوق سلطة، سلطة معكرونة صوبا مبردة مع الخضروات النيئة، الجبن والبسكويت مع اللحوم اللذيذة، أو بيضة مقلية فوق سلطة السبانخ. حاول أن تجد طريقة جيدة للحفاظ على مطبخك بارداً في الصيف أيضاً هذا سيساعدك على إعداد الوجبات خلال أشهر الصيف الحارة دون أن تصبح حارة جداً إذا كان لديك نوافذ في مطبخك، فتحهما للتهوية. قد ترغب في فتح النوافذ على الجانبين المقابلين من المطبخ أو المنزل للحصول على مسودة متقاطعة. جرب استخدام مروحة محمولة للحفاظ على الهواء الساخن يتدفق عبر المطبخ يمكنك أن تُحاول أن تُوجهها نحو النافذة أو تدفع الهواء الساخن خارج منطقة المطبخ. أيضاً، إذا كنت بحاجة إلى استخدام الفرن لتخمير أو تحميص شيء ما، حاول القيام بذلك في الصباح الباكر عندما تكون درجة الحرارة الأكثر برودة. هذا سيساعد في منع تسخين المطبخ في منتصف يوم حار  ملخص:
تسخين الشواية الخارجية. استخدمي سطح الموقد إذهب للأطعمة المبردة و تلك التي لا تتطلب أي طهي. أبق مطبخك بارداً