لخص هذه المقالة:  - نعم. صلصة الشوكولاته يمكن استبدالها بالكراميل لتحصل على بديل حلو و لزج لصنع صلصة الكراميل: قم بدمج 1 1/3 كوب من السكر و 1/3 كوب من الماء في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر. ضعي الحرارة عالية وتغلي حتى يصبح الحساء لونه عميقاً. لا تخلط الخليط، قم بتدوير المقلاة بدلاً من ذلك. استخدم فرشاة معجنات رطبة لفرش أي شراب من جوانب المقلاة. إضافة 2/3 كوب من كريم الضرب، الخليط سوف الفقاعات بقوة. ضع نصف قطعة من الزبدة حتى تذوب أبعدها عن الحرارة يمكن إضافة قليل من القرفة الطاحونة إلى خليط المعجنات للحصول على بديل دافئ ومخلل قليلاً. يمكنك أيضاً إضافة قليل من القرفة إلى صلصة الشوكولاته، لتكملة المعجنات القرفة. لتغيير الموسم، استخدمي الآيس كريم ذو نكهة اليقطين لتقليد الفوائد من القرفة معًا. يمكنك إضافة ملعقتين من القهوة القوية إلى صلصة الشوكولاتة لتشجيع الكافيين. استخدمي الآيس كريم القهوة لملء البروتيرول لتعزيز نكهة القهوة لتحقيق فوائد خفيفة، استبدل صلصة الشوكولاتة مع مسحوق خفيف من السكر الحلوى. استخدمي الفراغ للتأكد من أن الفراغات مغطاة بالسكر بالتساوي. كروكيمبوش هو في الأساس برج من profiteroles، تجميعها باستخدام مقصات الأسنان وصلصة الشوكولاته. إنها تُشكل قطعة مركزية رائعة لحفلة عشاء. الجوجيرز هي profiteroles المالحة، مليئة بالجبن. لصنع الجوجير، أضف 2/3 كوب من جبن الجروير إلى المعجنات قبل الخبز. أضف ملعقة صغيرة من الخردل وبعض حبوب الكايين، إذا رغبت. تحريك لجمع. رش بعض الجبن الإضافي على القمة قبل الخبز.  ملخص:
استخدم صلصة الكراميل استخدم القرفة استخدم القهوة استخدم سكر الحلوى تجميع croquembouche جعل gougères.