اكتب مقالاً مبنياً على هذا "سخن فرنك مسبقاً اغسلي و جففي المقلاة قم بتغطية المقلاة بتقليص خبز المقلاة تبريد وتنظيف المقلاة. كرر حسب الحاجة  المادة:
ضع الفرن على درجة حرارة 163 درجة واتركه يتسخن. عملية توابل الحديد الزهري تتضمن تغطيته بطبقة من الزيت وتخبزها. التوابل، أو التجفيف، ستغطي المقلاة بواجهة غير لزجة، وتجعل من السهل تنظيف المقلاة، وتحميها من الصدأ. معظم المقالي الصلبة الجديدة تأتي مع التوابل المسبقة لكن عليك أن تُطبخ أيّة واحدة لم تُطبخ من قبل الشركة المصنعة لا يزال بإمكانك توابل وعاء جديد إذا كان قد تم تطبيقه مسبقاً، ويجب عليك بالتأكيد توابل وعاء قديم أو مستعمل من الحديد قبل استخدامه. املأوا المغسلة بكمية صغيرة من الماء الساخن الصابوني. غمر اسفنجة نظيفة في الماء الصابوني، ثم اغسل المقلاة الحديدية. شطف المقلاة تحت الماء الساخن وجففها بالكامل بمنشفة نظيفة. يمكنك أيضاً استخدام فرشاة الصحون ذات الشعيرات الصلبة لتنظيف المقلاة. يوصي معظم الناس بعدم غسل الحديد الزهر بالصابون بعد تكييفه، لأن الصابون يمكن أن يزيل التكييف ببطء. ومع ذلك، لأنك على وشك توابل المقلاة، استخدم الصابون الآن للتأكد من أن المقلاة نظيفة. غمر قطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية في بعض الخضروات. فرك القصر على داخل وخارج المقلاة لتغطية المقلاة بطبقة رقيقة ومتساوية. من الأفضل استخدام كمية صغيرة من المادة الصلبة للتوابل، لأن الكثير من المادة الصلبة أو استخدام الزيت السائل يمكن أن يترك بقايا لزجة على المقلاة. ضع ورقة كعكة أو قطعة من ورق الصفيحة على الرف السفلي من الفرن. ثم ضع المقلاة مقلوبة على الرف الأوسط خبز المقلاة الفارغة لساعة ورقة الخبز مهمة لأنها ستلتقط أي اختصار يذوب ويتساقط من المقلاة. بعد ساعة، أطفئ الفرن. اتركوا المقلاة في الفرن لتبرد، حوالي ساعة أو ساعتين. أخرج المقلاة من الفرن بمجرد أن تبرد قم بتمشيط المقلاة عن طريق فركها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة لإزالة التقصير الزائد. عندما تنتهي، يجب أن تكون المقلاة سوداء ناعمة وملمعة. مع مرور الوقت، قد تتلاشى هذه الطبقة غير اللاصقة، خاصة إذا كنت تستخدم المقلاة لطهي الأطعمة غير الدهنية. تكرار عملية التوابل كل بضعة أشهر، أو عندما: الخزانة تفقد لمعتها وتصبح باهتة يتغير لونها من الأسود إلى الرمادي الداكن يبدأ الطعام باللصق بالخزانة