لخص هذه المقالة في جملة واحدة وستنزف 1 كوب (175 جرام) من الأرز القصير الحبوب. قم بقياس 1 كوب (175 جرام) من الأرز قصير الحبوب في وعاء و املأه بالمياه الكافية لتغطيته بالكامل. حرك الأرز بيديك، ثم أفرغها من خلال مصفاة شبكة رقيقة. كرر العملية حتى يصبح الماء الذي تستنزفه صافياً وليس غامضاً بعد الآن. شطف الأرز يزيل كل النشا من الخارج ويجعله أقل لزجة. عندما تتدفق المياه صافية، فهذا يعني أنك قد غسلت بعيدا كل النشا. ضع الوعاء مع الأرز والحليب على الموقد على الموقد. قم بتحريك حرارة الموقد إلى درجة حرارة متوسطة ثم أحضر الخليط إلى الغليان، وتحريكها بشكل متكرر. خفض الحرارة إلى مستوى منخفض حتى يكون الخليط يغلي فقط ضع غطاء على الوعاء لتغطيته تأكد من أن الأرز والحليب يغليان برفق بينما يغطيان. إذا بدأ الخليط في الغليان، خفض الحرارة أكثر حتى لا يتم امتصاص الحليب بسرعة كبيرة. استمر في ترك الأرز والحليب يطهون حتى يكون سميكاً ولكن لا يزال هناك سائل كريمي مرئي. بعد 10 دقائق من البدء، قم بتحريك الوعاء، وبعد 18 دقيقة، قم بخلط الأرز والحليب معاً، ثم تحقق من التناسق.  ملخص:
اغسل أحضر الخليط إلى الغليان على حرارة متوسطة عالية. خفضوا الحرارة إلى مستوى منخفض و غطوا الوعاء اترك المزيج على نار منخفضة لمدة 20-25 دقيقة، وتحريك مرتين.