لخص هذه المقالة:  بينما الدجاج يتبلّى، أعدّ صلصة للصنع. استخدم وعاء صغير لتحريك المكونات معًا قم أولاً بدمج المكونات الرطبة: ملعقتين صغيرة من خل البالساميك؛ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا؛ ملعقة كبيرة من صلصة الهيسين؛ ملعقة صغيرة من زيت السمسم. ثم أضف ملعقتين من نشا الذرة الخل الأسود الصيني يعمل بنفس الفعالية مثل البالسميك إضافة 2 ملعقتين من السكر للحصول على لمسة من الحلاوة. الفلفل السيشواني المهروس أيضاً إضافة جيدة استخدم الوقت المتبقي لقطع و قياس المكونات الأخرى تقطيع 2 فصوص من الثوم. تقطيع نصف الفلفل الأخضر ونصف الفلفل الأحمر إلى قطع خشنة. قطعة 4 البصل (قطعة الأجزاء البيضاء رقيقة جدا، في حين قطع الأجزاء الخضراء إلى شرائط طولها بوصة). عندما تنتهي، قم بقياس ما يلي: نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المكسرة، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس، وربع كوب من الفول السوداني المحمص. بدلاً من الفلفل الطازج، قم بتوابل طبقك بحوالي 8 فلفل حار أحمر مجفف، بالكامل أو مقطوع إلى النصف، مع أو بدون البذور والأغشية. يمكنك إضافة 1 أوقية من معجون الفلفل الحار إلى الصلصة بدلاً من الفلفل الكامل بمجرد أن يتم تسمير الدجاج، ضع مقلاة كبيرة على الموقد. قم بتغطيتها بواحدة إلى اثنتين من ملعقة كبيرة من زيت الطبخ (الفول السوداني أو النباتي) ، حسب الحاجة. ضعي المحرق على الارتفاع  ملخص:
أعد الصلصة جهز بقية المكونات قم بتسخين المقلاة