لخص هذه المقالة في جملة واحدة الصيف هو الوقت عندما يكون هناك طن من الفواكه في الموسم. يمكنك تجنب شراء الفواكه المعلبة أو المجمدة وشراء الفواكه الطازجة والمحلية (أحيانا بسعر أرخص). الفواكه ليست فقط مجموعة غذائية صحية ومغذية (إنها معروفة بكونها عالية في الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة) ، ولكن العديد من الفواكه هي أيضاً مرطبة للغاية وتحتوي على نسبة أعلى من الماء. الفواكه مثل البطيخ والجريب فروت والخوخ والفاكهة كلها معروفة بكونها غنية بالماء ويمكن أن تساعدك على تبريد نفسك والحفاظ على رطوبتك خلال أشهر الصيف الحارة. تناول واحد أو اثنين من الفواكه الصيفية المغذية كل يوم. قم بقياس نصف كوب أو قطعة صغيرة لكل وجبة تناول الفاكهة الخام أو المقطوعة في سلطة الفاكهة، وألقِ الفاكهة المقطوعة في سلطة السبانخ، أو المكرونة في شراب الإفطار أو الشربة المنزلية الصنع. مثل الفاكهة، الصيف يقدم مجموعة كاملة من الخضروات في الموسم. سواء كان ذلك الخس، الطماطم أو الخيار، فإن حصاد الخضروات الصيفي يوفر أطعمة سهلة لدمجها في نظامك الغذائي للتغلب على حرارة الصيف. الشيء الجيد في الخضروات الصيفية هو أنها أرخص قليلاً في السعر ولا تحتاج دائماً إلى طهيها لفترات طويلة من الزمن. العديد منها رائعة خامة أو مطبوخة بشكل خفيف أو سريع. إضافة الخضروات الصيفية إلى شواءك. يمكنك وضع الخضروات مثل قصاصات الزكوتيني، والهليون، والفلفل، والفطر على الشواية الساخنة وتقديمها كجانب لذيذ ومغذٍ. أو يمكنك أن تضع الخضروات في بعض زيت الزيتون وتغلقها في علبة من ورق الألومنيوم وتشويها على الشواية تناول ثلاث إلى أربع حصص من الخضروات الصيفية المغذية يومياً. حاول أن تتناول كوب واحد من الخضروات وكوبين من السلطة الخضراء لكل حصة. جرّب وصفات مثل: سلطة الطماطم الخام والخيار والبصل، سلطة الكابريس مع قطع الطماطم الخام، الموزاريلا والبازيليل أو سلطة المعكرونة الباردة مع البصل والزيتون الأسود والفلفل والخيار. قد لا تعتقد أن تناول الطعام الحار سيكون مثاليًا في يوم صيفي حار؛ ومع ذلك، يقول العديد من العلماء أن تناول الطعام الحار هو في الواقع الشيء المثالي ليوم صيفي حار. أظهرت الدراسات أنه عندما تأكل الأطعمة الساخنة أو الحارة، في البداية تشعر بالحر، ولكن بعد بضع دقائق تبدأ بالتعرق حول الجزء العلوي من رأسك، الأذنين، الرقبة والوجه. هذا يسمى التعرق التذوقي. التعرق هو طريقة جسمك لتبريد نفسه بشكل طبيعي. حتى لو بداية قد تشعر وكأن فمك حار، فإنه في نهاية المطاف سوف تبرد لك تماما بشكل جيد. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت أمام مروحة أو في الهواء البارد حيث تشعر بالبرد بشكل خاص عندما ينفخ الهواء على بشرتك الرطبة. تشمل الأطعمة الحارة التي هي مثالية ليوم صيفي حار: رقائق البطاطس والصلصة، الغازباشو المبرد الحار أو سلطة الخيار الحار. على الرغم من أن هناك العديد من أنواع الأطعمة المختلفة ومجموعات الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على التغلب على حرارة الصيف وتبريدك ، من المهم أيضًا التركيز على السوائل التي تشربها خلال الأيام الحارة. معظم الناس يحتاجون على الأقل إلى ثمانية أكواب من السوائل المغذية يوميًا؛ ومع ذلك، خلال أشهر الصيف الحارة، قد تحتاج إلى 13 كوبًا أو أكثر اعتماداً على مقدار تعرقك. شرب الماء بشكل مستمر طوال اليوم بالإضافة إلى تناول الفواكه والخضروات هي أفضل طريقة للحفاظ على نفسك رطبة وشبع عطشك خلال أيام الصيف الحارة. اختر السوائل التي ترطّبك مع القليل من السعرات الحرارية أو بدونها، لأنها أكثر المغذيات أيضًا. اختر الماء العادي أو المضغوط، الماء الفوار، الماء المُنكه، الشاي الجليد بدون الكافيين أو القهوة. قد ترغب حتى في تجربة الحليب لأن هذا الطعام المصنوع من الألبان يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الماء. تخطي الكحول. على الرغم من أن مارغريتا الصيفية أو البيرة لذيذة، الكحول يجعلك جافاً بسرعة. حافظ على استهلاكك تحت السيطرة خلال تلك الأيام الحارة. كما يجب عليك الحد من استهلاكك للمشروبات المحلاة، مثل عصير الليمون، العصير، الصودا، شراب الفواكه، مشروبات القهوة المتخصصة الباردة، والشاي الحلو. السكر في هذه المشروبات يجعلها عالية السعرات الحرارية، وإذا كنت تبتلعها عندما كنت ساخنة، قد تكون تراكم عدد السعرات الحرارية الخاصة بك دون حتى إدراك ذلك. على الرغم من أن الصيف يمكن أن يكون حارًا ورطبًا للغاية ، إلا أن هناك أوقات معينة من اليوم عندما تبرد الأمور. قد ترغب في جدولة وجبات أكبر أو وجبات مع الطعام الساخن المطبوخ خلال تلك الأوقات. في كثير من الأحيان قد لا تشعر بالرغبة في تناول وجبة كبيرة عندما تشعر بالحرارة. فكر في أوقات أخرى خلال اليوم تكون أكثر برودة مما يجعل الأكل أكثر متعة. عادةً ما يكون الجو أكثر برودة في الصباح فكر في تناول وجبة إفطار كبيرة حتى تتمكن من الالتزام بتناول وجبات غداء صغيرة خفيفة خلال حرارة اليوم. المساء أيضاً أكثر برودة قد تكون قادراً على تناول المزيد من الطعام وتشعر بالراحة أكثر عند تناول الطعام بعد غروب الشمس. قد تجد أيضاً أنه من الأسهل تناول وجبات أصغر أو وجبات خفيفة خلال اليوم. أحياناً عندما تتناول وجبة كبيرة، ستشعرين بالدفء. بدلاً من ذلك، تناول أربع إلى ست وجبات صغيرة خلال اليوم.  ملخص:
استفد من الفواكه الصيفية إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الصيفية. خطّط وجبة حارّة. شرب السوائل الكافية. خطط للوقت المناسب من اليوم لتناول الطعام