المادة: لا تتداخل مع العجينة أو تتركها تتلامس، وإلا ستلتصق البسكويت مع بعضها. يجب ألا يتوسع العجينة كثيراً، لذا لا تحتاج إلى مساحات كبيرة بين البسكويت. لا تدهن صفيحة الخبز النفط سوف يمتص في الصلبة ولن يدوم طويلا. هذا يعطي البسكويت لونًا متساويًا. عندما تنتهي من جانب واحد، قم بقلب كل كريكر لتخبز الجانب الآخر. كن حذراً عند قلب البسكويت استخدم المسامير حتى لا تحترق اترك البسكويت يبرد لعدة ساعات قطّع واحد في النصف للتأكد من أنّه يبرد طوال الطريق. ثم نقلهم إلى جرة أو كيس بلاستيكي استخدم حاوية شفافة حتى تتمكن من مراقبة العفن دون فتح الحاوية. يمكن أن يدوم الـ (هاردتاك) لسنوات إذا تم تخزينه بشكل صحيح بعد أن تكون البسكويت في حاوية مغلقة، ضعها في مكان بارد بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة وأخرجها عندما تحتاجها. تخزين الكعكة الصلبة بكميات أصغر حتى إذا كنت تريد فقط عدد قليل من البسكويت، لا تحتاج إلى تعريض الدفعة بأكملها للهواء والرطوبة. راقب المادة الصلبة بمرور الوقت بحثاً عن العفن إذا رأيت أي من هذه التشكيلات، رمي الدفعة خارج وطهي واحدة جديدة. بعض المحافظين يختموا أوراقهم الصلبة بالفراغ لجعلها تدوم لفترة أطول  ما هو التلخيص؟
ضع البسكويت على ورقة الخبز خبز الحلوى لمدة 30 دقيقة على كل جانب. نقل البسكويت إلى حاوية محكمة بعد أن تبرد. تخزين البسكويت في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.