تلخيص ما يلي: قم بتجميع البصل المقطوع وزيت الزيتون والثوم والكمن والأوريجانو والفلفل الحار والخل والملح في خلاط أو مُعالج للأطعمة. قم بخلط المكونات معاً بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يتشكل اللبن السميك. لا تستنزف صلصة الأدوبو من الفلفل قبل إضافته يجب أن تصب الصلصة في الخلاط مع الفلفل الحار ضع الصلصة في قاع الطبخ البطيء ضع اللحم فوقه، ثم صب حساء اللحم على اللحم ضعي ورقة التوت على القمة قم بتغطية لحم البقر في الصلصة عن طريق تدويره عدة مرات، وغمس كل الجوانب في الصلصة مرة واحدة على الأقل في هذه العملية. استخدم طباخ بطيء من 5 لتر إلى 7 لتر للحصول على أفضل النتائج. قطع لحم البقر إلى عدة قطع، إذا لزم الأمر، لتناسبها في المطبخ البطيء. إذا كنت تريد أن تنتهي في وقت أسرع، ضع المطبخ البطيء على أعلى وطبخ اللحم لمدة 6 ساعات. قاوم الإغراء لفتح الغطاء والنظر إلى طعامك بينما يطبخ هذا يطلق البخار المحصور، وهذا البخار مسؤول جزئيا عن طهي اللحم. ونتيجة لذلك، يمكن أن يزيد الوقت الكلي للطبخ من 15 إلى 30 دقيقة في كل مرة تفتح فيها المقلاة البطيئة. أخرج لحم البقر من الفرن البطيء ووضعها على لوحة قطع أو ورقة خبز حافة. استخدمي شوكتين لتقطيع اللحم إلى قطع، من الخارج إلى الداخل. أثناء تقطيع لحم البقر، يجب عليك أيضا التخلص من أي دهون. لوحة الخبز أو لوحة القطع ذات الحافة تعمل بشكل أفضل لأن بعض العصائر داخل لحم البقر يمكن أن تتدفق أثناء العمل بها. بدون سطح محاط، هذه العصائر يمكن أن تخلق فوضى كبيرة. نقل لحم البقر المقطوع إلى وعاء كبير. ضعي القليل من سائل الطهي في الوعاء، وخلطيه بعد كل إضافة. أضف صلصة كافية للحفاظ على رطوبة لحم البقر، ولكن لا تضيف الكثير لدرجة أن لحم البقر يغرق فيها أو يصبح حساء. إذا كان لديك بعض سائل الطهي المتبقي بعد تغطية لحم البقر، يمكنك ملء علبة مكعبات الثلج الإضافية به وتجميد السائل للاستخدام في وقت لاحق. يمكن استخدام هذه المكعبات من صلصة البارباكاو لتذوق الأسهم والحساء والجبن والأطباق الأخرى في وقت لاحق. إذا لم تكن مستعداً لتقديم الشواء بعد، أعده إلى المطبخ البطيء و قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الدافئ". يمكنك أن تبقيها دافئة باستخدام هذه الطريقة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات أخرى. بعد تلك النقطة، يجب أن تفكر في نقل أي لحم بقي من البقر إلى حاويات محكمة الهواء وتخزينه في الثلاجة. أعد تسخينه في الميكروويف بعد تخزينه في الثلاجة لحم البقر بارباكاو جاهز للأكل. تقدمها لعائلتك أو ضيوفك بينما لا تزال دافئة، وتقديمها مع مرافقة من التورتيلا، البصل، الكزبرة، والصلصة.  ملخص:
نقي مكونات الصلصة ضعوا الصلصة واللحم والحساء في المطبخ البطيء غطّي و اطبخي على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 إلى 10 ساعات. قم بتقطيع اللحم إخلط لحم البقر المقطوع مع صلصة البارباكاو أبقها دافئة في المطبخ البطيء خدمة.