اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  مطابقة الأواني الزجاجية إلى النبيذ. تعرف كيف تتغير النبيذ مع التقدم في العمر. تذكر بعض النكهات الشائعة للنبيذ المختلف تعرف كيف يتم إنتاج النكهات الشائعة للنبيذ جرب إضافة مكونات جديدة إلى النبيذ لاحظ كيف يعزز أو يقلل من نكهة النبيذ  المادة:
تتوفر الأواني في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام. غالبًا ما يتمتع المشربون والمعرفون الأكثر خبرة بالخمر من النبيذ المصنوع من الأوعية أو اللقاحات المصممة خصيصًا لنوع معين. عندما تبدأ، القاعدة الأساسية هي أنك تريد كؤوس أكبر للأحمر وكؤوس أصغر للبيض. تحتوي النبيذ على عدد لا يحصى من المكونات التي يمكن تصنيفها عمومًا إلى العطرية أو اللمسية. الرائحة تتعلق بما تشمينه وتشمل العناصر الملموسة المرارة والملح والحلاوة والحساسية/الحموضة والعناصر المالحة. الشيخوخة سوف تخفف من التنانين، وهو الطعم المرير في بعض النبيذ. الحموضة المتصورة سوف تتبلد طوال حياة النبيذ حيث يخضع للتغيرات الكيميائية ، بما في ذلك انهيار الأحماض. النكهة والكثافة العطرية سوف ترتفع ثم تنخفض طوال حياة النبيذ ، وتذهب إلى مرحلة الكوخ في منتصف العمر وتظهر مرة أخرى. المحتوى الكحولي سيبقى تقريباً كما هو كل هذه العوامل تساهم في معرفة متى يجب شرب النبيذ. هناك بعض الأذواق الشائعة لكل نوع من الأنواع الأكثر شيوعًا. ومع ذلك، تذكر أن منطقة النمو، وقرارات الحصاد، واختيارات الإنتاج لها تأثير كبير على نكهة النبيذ أيضاً. كابيرني - التوت الأسود، الكرز، الفواكه السوداء الأخرى، والتوابل الخضراء. (ميرلوت) -خوخ، ثمار حمراء وسوداء، توابل خضراء، زهرية. زينفاندل - الفواكه السوداء (غالباً ما تكون تشبه المربى) والتوابل السوداء - التي غالباً ما تسمى "برياري". سيرا (أو شيراز ، اعتمادا على موقع الكروم) - الفواكه السوداء ، والتوابل السوداء - وخاصة الفلفل الأبيض والأسود. بينوت نوار - الفواكه الحمراء، الزهور، الأعشاب. شاردونيه - المناخ البارد: الفاكهة الاستوائية، الفاكهة الحمضية في المناخات الأكثر دفئا قليلا والبطيخ في المناطق الدافئة. مع زيادة نسبة التخمير الخبيث ، تفقد شاردونيه التفاح الأخضر وتحصل على نغمات كريمية ، التفاح ، الكمثرى ، الخوخ ، والمشمش. (سوفينون بلانك) - الجريب فروت، الجوز البيضاء، الليمون، البطيخ هناك الكثير من القرارات التي يجب على صانع النبيذ اتخاذها عند تصميم النبيذ، وسيكون من المستحيل شرحها كلها. بعض الطرق الأكثر شيوعًا ، والطعم الذي تنتجه ، تشمل: التخمير الخبيث (الإدخال الطبيعي أو الاصطناعي لبكتيريا معينة) سيؤدي إلى تذوق النبيذ الأبيض كريم أو زبدة التقدم في العمر في البلوط سيؤدي إلى تناول النبيذ نكهة الفانيليا أو الكراميل أو الجوز. معدنية ونحو الأرضية من النبيذ يأتي من التربة النبيذ نمت في. "التانينات" تشير إلى المركبات المريرة الملتصقة الموجودة في جلود العنب، والجذوع، والبذور، وكذلك براميل البلوط التي يُسن فيها النبيذ. إذا كنت تريد أن تعرف طعم التانين، عض في جذع العنب أو أكل العنب كابيرني من الكرمة. في النبيذ الأحمر الشاب، تكون التانينات مريرة و جافة، لكنها تصبح حريرية مع التقدم في السن. مع النبيذ الأحمر جرب الجبنات المختلفة والشوكولاتة الجيدة الجودة والتوت مع النبيذ الأبيض، جرب التفاح، الكمثرى، والحمضيات. إضافة النبيذ إلى الطعام أكثر تعقيداً من إضافة اللحم الأحمر إلى اللحم الأبيض إلى السمك لا تتردد في شرب أي نبيذ تريده مع أي طعام تريده لكن تذكر أن الزوجية المثالية تجربة ممتعة للغاية