ما هو ملخص الجملة الواحدة من المقال التالي؟ وبما أن معظم قشور الأغنام يتم تعبئتها في المياه المالحة، املأ وعاء بالماء الدافئ ووضع قشرتك فيه. اترك الغلاف ليمتص وغيّر الماء مرتين أو ثلاث مرات على الأقل بينما يُمص لمدة ساعة. تغيير الماء بشكل متكرر سيساعد في إزالة الملح من الغلاف. يجب أن يكون غلاف الخروف ناعماً وسهلاً للتعامل معه بمجرد الانتهاء من نقعه أزل غلاف الخروف من وعاء الماء و اجعله تحت الماء البارد لإزالة آثار الملح ثم ضع ملحقات الحشوة على نهاية مطحنة اللحم إذا أمكنك ذلك، قم بتبريد مرفق الحشوة بينما يبلل الغلاف. خليط اللحوم المُتوابل يجب أن يكون بارداً أثناء إعداد الغلاف قم بتشحيم مرفق الحشو بقليل من التقصير وربط عقدة في نهاية واحدة من الغلاف. قم بتنزيل الطرف المفتوح من الغلاف على المرفق حتى تكون الطرف المربوط في طرف مرفق الحشو. ثم ضع ورقة خبز حافة تحتها واصب ما يكفي من الماء لتصل إلى جانب المقلاة. الماء في الملاءة سيساعد الغلاف المملوء باللحم على الانزلاق بعيداً عن الحشو أثناء عملك استخدم أي حجم من ورق الخبز ضع في اعتبارك أنه كلما كانت الأوراق أطول كلما زادت المساحة التي يحتاجها الغلاف المملوء باللحم للتحرك أخرج اللحوم المبردة من الثلاجة ونقلها إلى حشو النقانق اضغط بقوة لإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ثم تشغيل الخلاط الخاص بك بحيث يبدأ دفع اللحوم أسفل من خلال فوهة في الغلاف. حاول أن تعمل بسرعة حتى يبقى اللحم بارداً والنقانق تحافظ على شكلها بمجرد أن تضع كل اللحم المُحمر في الغلاف، أطفئ الآلة و اسحب الغلاف بقوة من المرفق. اربطوا النهاية بإحكام في نهاية الغلاف المملوء واستخدموا مشبك النقانق لتثبيت أي جيوب هوائية ترونها. من المهم إزالة جيوب الهواء لأنها ستسبب في إفساد النقانق بسرعة. حدد طول الهوت دوج ثم قم بقرص الغلاف لخلق فجوة تدوير في تلك البقعة 2 إلى 3 مرات لفصل واحد نقانق من المقبل. استمر في التلف على طول متساوي يجب أن تكون قادراً على الحصول على حوالي 15 نقانق طولها حوالي 6 بوصات (15 سم). بمجرد أن تلتف الغلاف المملوء إلى روابط فردية، خذ سكينًا حادًا أو مقصًا مخصصًا للمطبخ فقط وقم بقطع بينهما لفصل الهوت دوج. ضعهم في حاوية و ضعهم في الثلاجة حتى تصبح جاهزاً لتغليهم  ملخص:
غطس 6 إلى 10 أقدام (1.8 إلى 3.0 متر) من غلاف الأغنام لمدة ساعة واحدة. اغسل الغلاف و ضع ملحق الحشوة على مطحنة اللحم قم بتثبيت الغلاف على الحشو ووضع وعاء من الماء مباشرة أسفله. املأ الحاوية باللحم و شغل الجهاز املأ الغلاف واطعنه لإزالة جيوب الهواء إلتف الغلاف المملوء إلى نقانق فردية. تقطيع وتبريد الهوت دوج حتى كنت على استعداد لparboil لهم.