المادة: إذا كان لديك الكثير من البيتزا المتبقية، قم بتقطيعها إلى شرائح منفصلة بقطعة البيتزا. تخطي هذه الخطوة إذا كان لديك شريحة واحدة لتجميد. معظم البيتزا تأتي مقطعة مسبقاً، لكنها لا تزال متصلة على طول القشرة. عليك أن تفصل الشرائح عن بعضها البعض تماماً مزّق قطعة من ملفّ البلاستيك و ضعه على المنضدة ضع قطعة بيتزا فوق الغلاف البلاستيكي، تأكد من أنها مركزية. طي حواف الغلاف البلاستيكي فوق البيتزا لتغطيتها بالكامل افعل هذا مع كل الشرائح التغليف البلاستيكي يميل إلى التمسك بكل شيء، لذلك تحتاج إلى إنشاء حاجز حوله. مزق قطعة من ورق الألومنيوم أو ورق الشمع ثم لفها حول شريحة البيتزا إذا لم يكن لديك ورق الألومنيوم أو ورق الشمع، يمكنك محاولة ورق الثلاجة أو ورق اللوحة. يمكنك وضع أكثر من قطعة بيتزا واحدة في كيس التجميد طالما أن الكيس كبير بما يكفي إذا لم يكن لديك أية أكياس تجميد، يمكنك استخدام حاوية بلاستيكية أخرى آمنة للتجميد. اكتب التاريخ على الكيس أو الحاوية بعلامة دائمة. إذا كنت لا تريد أن تدمر الحاوية، اكتب التاريخ على قطعة من شريط التغطية، ثم ضع الشريط على الحاوية. قم بتفريغ بعض المساحة في الثلاجة ثم ضع البيتزا بالداخل اترك البيتزا في الثلاجة حتى تكون مستعدًا لتناولها. ستبقى طازجة لمدة شهرين. عندما تكون مستعداً لتناول البيتزا، أخرجها من الثلاجة وافتحها. دعها تذوب على طبق في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات خبزها في فرن مسبق التسخين عند 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق. يمكنك تذويب البيتزا وطبخها في الميكروويف ولكن قد لا تحصل على طعمها الطازج بالنسبة للبيتزا المقلية جيداً، جرب 375 درجة مئوية (191 درجة مئوية) لمدة 12 إلى 15 دقيقة بدلاً من ذلك. ما هو خلاصة ما تدور عنه هذه المقالة؟
تقطيع البيتزا إلى شرائح منفصلة، إذا لزم الأمر. لفّي كل شريحة على حدة بلفّة بلاستيكية. لف كل شريحة بأوراق الألومنيوم أو ورق الشمع لمنع الالتصاق. ضع قطعة البيتزا في كيس بلاستيكي وتسميه. قم بتجميد البيتزا لمدة شهرين أزل البيتزا في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ثم خبزها