لخص هذه المقالة:  لمنع لوح القطع من الانزلاق أثناء العمل، ضعه على منشفة المطبخ. ثم ضع البصل في طبقة واحدة على اللوح تجنبي تكديس البصل لأنك ستسحقه بدلاً من أن تقطعه قم بتوزيع البصل على وجباتك المفضلة لإضافة القليل من اللون والخفقان إلى الطبق. إضافة إلى الزينة، أضف البصل إلى الصلصات وأطباق البيض والسلطات. استخدم أرق شرائح البازلاء للزينة و احتفظ بأكثرها سمكاً للوصفات التي ستطبخها مثل المخبوزات أو البيض في الثلاجة يمكنك تخزين البصل المقطوع لمدة تصل إلى يوم واحد في حاوية محكمة الوصول في الثلاجة. ضع في اعتبارك أن البصل سيصبح ضعيفاً كلما تم تخزينه لفترة أطول لإحياء البصل، نقعها في ماء جليدي لمدة 30 دقيقة قبل استخدامها.  ملخص:
ضع البصل في طبقة واحدة على لوحة قطع قوية. استخدم البصل فوراً للحصول على طعمٍ طازج تخزين بقايا البازلاء