اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  جرب الأرز البني طهي الأرز البري. ابحث عن الأرز الأسود جرب الأرز المنبثق إشتري أرزًا أحمرًا من (بوتان).  المادة:
الأرز البني هو على الأرجح أكثر أنواع الأرز المغذية شيوعًا ومعروفًا. إنها حبة كاملة بنسبة 100% ولها مجموعة كاملة من المغذيات والفوائد الصحية، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول المرتبطة بها. إذا كنت تبحث عن أرز مغذي، جرب هذا النسخة المضغ والجوزية. الأرز البني هو في الواقع نفس الحبوب مثل الأرز الأبيض، فقط أقل معالجة. يتم إزالة المزيد من النواة لصنع الأرز الأبيض ، مما قد يسبب فقدان القيمة الغذائية بما في ذلك حوالي 90 ٪ من فيتامين B6 ، و 50 ٪ من المنغنيز والفوسفور ، وأكثر من نصف الحديد ، وجميع الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية. كل واحدة من هذه الأجزاء لديها مجموعة خاصة بها من العناصر الغذائية. يعتبر الأرز البني غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية. لشراب واحد فقط، حوالي 200 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، لكل كوب، يحتوي الأرز البني على 4 غرام من الألياف، و 24 غرام من البروتين و 88% من احتياجاتك اليومية من المنغنيز. كما أنه غني بالفوسفور، السيلينيوم، النياسين، الثيامين، الريبوفلافين وفيتامين ب6. أرز آخر مغذي للغاية يجب أن نأخذ بعين الاعتبار هو الأرز البري. على الرغم من أنه من الناحية الفنية ليس أرزًا فعليًا على سبيل المثال (إنه بذور عشب الماء) ، إلا أن الأرز البري يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة من الأرز البني الأكثر شيوعًا. الأرز البري كان يزرع في الأصل في الولايات المتحدة من قبل الأمريكيين الأصليين. على الرغم من أن هذه بذرة عشب، فإن الأرز البري لا يزال يعتبر حبوب كاملة بنسبة 100٪. يحتوي الأرز البري على سعرات حرارية أقل من الأرز البني - حوالي 160 سعرة حرارية لكل كوب مقارنة بـ 200 سعرة حرارية - ويحتوي أيضًا على 3 جرام من الألياف و 7 جرام من البروتين. تحتوي هذه الحبوب أيضاً على كميات عالية من حمض الفوليك والزنك والنحاس والمانغنيز والكولين. أظهرت الدراسات أن تناول الأرز البري قد يساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية غير الصحية والكوليسترول. الأرز الأسود أو الأرز المحرم هو شكل أكثر فريدة من نوعها وأكثر غرابة من الأرز. لونها الأسود جميل للنظر إليه ولكنه أيضاً مصدر لمجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات ما يجعل الأرز الأسود أسود اللون هو المواد المضادة للأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين (هذه نفسها الموجودة في التوت الأزرق والبلاك بيري). هذه المركبات المقاتلة للسرطان موجودة بكميات عالية بشكل استثنائي في القشرة أو خارج الأرز الأسود. الأرز الأسود غني بشكل خاص بفيتامين (إي) الذي يساعد على حماية ودعم جهاز المناعة الخاص بك ويساعد أيضا على حماية خلايا الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. يحتوي الأرز الأسود أيضًا على حوالي 160 سعرة حرارية لكل كوب مع المزيد من الألياف مقارنةً بالأرز البني ، بالإضافة إلى مستويات عالية من البروتين وفيتامينات B. الحبوب المزروعة ومنتجات الحبوب هي 100% الحبوب الكاملة وأصبحت أكثر شعبية في الآونة الأخيرة بسبب الفوائد الصحية التي تحتوي عليها. الأرز النباتي يجعله متفوقًا من الناحية الغذائية على أشكال الأرز الأخرى - حتى الأرز البني. عندما تنبت الأرز، فأنت تسمح للذرة أن تنبت وتستعد للنمو في نبات جديد. مع استمرار البذور في الاستعداد للنمو، يتم تعطيل بعض الإنزيمات مما يجعل جميع العناصر الغذائية من الحبوب متاحة أكثر لجسمك. الأرز المزروع يحتوي على كميات أعلى من فيتامين (ج) و حمض الفوليك والحديد والبروتين والألياف. أظهرت بعض الدراسات أن الأرز البراعم أقل قليلا في الكربوهيدرات مقارنة مع تلك التي لم تنبت. إذا لم تتمكن من العثور على أرز بني نبتة في مكان قريب منك، حاول صنع أرز نبتة في المنزل. حافظ على حبوب الأرز البني في بيئة رطبة لمدة 3 أيام على الأقل حتى ينفجر الجذع. هذا الأرز الأحمر أقل شيوعًا قليلاً هو نوع آخر من الأرز مغذي للغاية. بالإضافة إلى كونها عالية في مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، هذا الأرز رائع لأنه يستغرق حوالي 20 دقيقة للطبخ. الأرز الأحمر البوتاني أصله من جبال الهيمالايا. محتوى المغذيات في التربة هو السبب في أن هذا الأرز بالذات غني بمجموعة متنوعة من المغذيات أيضاً. مثل الأرز الأسود، يحتوي الأرز الأحمر البوتاني أيضًا على الأنثوسيانات في القشرة. بسبب هذه المواد المضادة للأكسدة كل من الأرز الأحمر والأسود لديه 10 أضعاف كمية مضادات الأكسدة من الأرز البني. هذا النوع من الأرز أيضاً غني بالبروتين والألياف ولكنه يحتوي على 20% من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم والفوسفور والموليبدينوم.