لخص هذه المقالة:  هذه عادةً تكون الطريقة الأكثر نظافة لتذيب علبة لحم الخنزير المقدد. ضعها ببساطة في الثلاجة في حاويتها الأصلية وانتظر حتى تذوب إلى نسيج ناعم بشكل موحد. هذا يمكن أن يستغرق أي مكان من بضع ساعات إلى يوم أو أكثر اعتمادا على درجة حرارة الثلاجة. هذه الطريقة في إذابة اللحم تترك اللحم صالحًا للاستخدام لفترة أطول من الزمن، كما لو كنت قد نقلت اللحم الطازج مباشرة إلى الثلاجة. يمكنك طهي أو تجميد اللحم المقدد خلال سبعة أيام. بالنسبة لقطع اللحم الخنزير، ضعها داخل كيس بلاستيكي مغلق أو حاوية قبل إزالة الجليد. هذا يمكن أن يساعد في منع آثار الجفاف من الهواء البارد في الثلاجة. املأ حوضك بالماء البارد من الصنبور ألقِ حزمة اللحم المقدد في الماء ودعه يجلس إذا كانت تطفو، قم بثقلها بقلاع أو صحن ثقيل. الحزم الأصغر ستستغرق 10-15 دقيقة لتذوب تماماً الحزم الأكبر قد تستغرق ساعة إذا استغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة، قم بإلقاء الماء وإعادة ملئه بالماء البارد. لا تستخدم الماء الدافئ أو الساخن. هذا سيجعل الجزء الخارجي من لحم الخنزير الساخن أسرع من الداخل، مما يدمر نسيجها وربما يسبب نمو البكتيريا الخطيرة. إذا كنت لا تذوب اللحم المقدد في عبوته الأصلية، تأكد من إغلاقه في كيس محكم الهواء. أنت لا تريد لحم الخنزير المقدد أن يتلامس مباشرة مع الماء <unk> هذا يمكن أن يكون غير صحي ويمكن أن يؤثر على طعم لحم الخنزير المقدد أو نسيجها. ضع لحم الخنزير المقدد على طبق مُطَوَّق بمنشفة ورقية وقم بتفكيكه لفترات ثلاث دقائق، مع التحقق من نسيجه بين كل عملية فك التجميد. إفصل اللحم المقدد بينما يذوب لتسريع العملية يمكنك أن تترك اللحم المقدد في عبوته الأصلية، ولكن إذا فعلت ذلك، حفر بعض الثقوب في العبوة للسماح له بالتنفيس. إذا لم تفعل، يمكن أن يتراكم البخار ويتسبب في انفجار. بمجرد أن يذوب اللحم بالكامل، ستكون جاهزاً للبدء في الطبخ. نقلها إلى مقلاة (أو وعاء آخر إذا كنت تستخدم طريقة طبخ مختلفة مثل الخبز) وتطبخها كما تفعل عادة. تأكد من غسل يديك بعد التعامل مع اللحم المقدد المفروم. تسخين لحم الخنزير المقدد غير المطبوخ على حرارة دافئة (كما تفعل معظم أساليب إزالة الجليد) يجعلها أرضاً خصبة للبكتيريا. يجب طهي معظم لحم الخنزير المذاب بسرعة لتجنب التلوث البكتيري. الاستثناء هو لحم الخنزير المذاب في الثلاجة <unk> بما أنه يبقى باردًا ، فمن الآمن بشكل عام تخزينه.  ملخص:
أذوب في الثلاجة إذابة في الماء البارد يذوب في الميكروويف طهي اللحم المذاب بشكل طبيعي.