اكتب مقالاً يستند إلى هذا "أحرّك شواية الغاز أو الفحم إلى حرارة متوسطة. تَمَرّغْ عصيّ الديك الرومي الخاصّة بك. اطبخي العصي على حرارة غير مباشرة لمدة ساعة أدر العصي كل 10 دقائق اختبر درجة حرارة العصي الداخلية  المادة:
تتطلب عصي الديك الرومي حوالي ساعة على الشواية ، ومن المهم الحفاظ على حرارة ثابتة تبلغ حوالي 300 درجة فهرنهايت (149 درجة مئوية) حتى لا تحترق أو ينتهي بها المطاف غير مطبوخة. استخدم مقياس حرارة الشواية لتجربة حرارة الشواية الخاصة بك. رش اللحم بكل مكان بالملح والفلفل إذا كنت تريد إضافة التوابل وغيرها من التوابل، قم بنشر التوابل المختلطة على كل عصا من العصي لتغطية الجلد. جرب هذه التركيبات اللذيذة: بالنسبة للقضبان الساخنة والحارة: اجمع بين 1/2 ملعقة شاي (1 جرام) من فلفل الكايين، و 1/2 ملعقة شاي (1.5 جرام) من مسحوق الثوم، و 1/2 ملعقة شاي (1 جرام) من الفلفل الأسود، و 1/2 ملعقة شاي (3 جرام) من الملح بالنسبة للقضبان المغطاة بالأعشاب: اجمع بين 1/2 ملعقة شاي (4.4 جرام) من البسيل المجفف، و 1/2 ملعقة شاي (.7 جرام) من التيمم المجفف، و 1/2 ملعقة شاي (1.5 جرام) من مسحوق الثوم، و 1/2 ملعقة شاي (3 جرام) من الملح ضعها على جزء من الشواية التي لا تحصل على تيار من الحرارة المباشرة، لأن هذا سيقوم بها بسرعة كبيرة. هذا سيضمن أنها تطهو بالتساوي من جميع الجهات استمر في ذلك بينما يتحول كل جانب إلى اللون الذهبي البني والقرمش. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكاً من اللحم تكون العصي جاهزة عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).