تلخيص ما يلي: هذه طريقة رائعة لتحضير وجبة خفيفة لذيذة سريعة واستخدام العجينة في نفس الوقت يمكنك التجربة مع حشوات، ولكن عادةً ما يتم صنع الكيتش من خليط من البيض والحليب مع الخضروات، المأكولات البحرية، الجبن، لحم الخنزير أو لحم الخنزير، والأعشاب المختلطة. يمكنك استخدام أي خضروات، وتوابل، وجبن في متناول اليد مختلطة مع البيض والحليب كملء. وصفة سهلة للكيتشات الصغيرة هي الكيتشة السريعة من الزكيني والبيض. ستحتاجين إلى المكونات والإمدادات التالية: 3 بيضات 1 كوب من زبدة الحليب 1 ملعقة صغيرة من ملح الثوم 1 ملعقة كبيرة من البطاطا المجففة 1/2 كوب من الجبن البارميسان الممزق 1 zucchini ، مقشرة 1 بصل صغير ، مقطوعة بقايا العجينة الفطيرة علبة من المافين سوف تصنع قشرات كيتش صغيرة مع هذا. قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة. على سطح مزروع، قم بتدوير كل كرة في دائرة بقطر 5 بوصات. ضغط كل دائرة بلطف في كوب من الكعك، تمديد أو تثبيت العجينة حتى تصل إلى أعلى كل كوب من الكعك. باستخدام شرائح الشوكة، قم بثقب فتحات صغيرة في كل قشرة كيتش على الجزء السفلي والجانب. يجب أن تكون مخبوزة جزئياً قبل إضافة الملء هذه تحتاج إلى الخبز لمدة 15 دقيقة. القشرة قد تتضخم في الدقائق الخمسة الأولى من الخبز إذا حدث هذا، افتح الفرن وشد أي جيوب هوائية بشوكة لتقليل انتفاخ العجينة. يمكنك أن تفعل هذا بينما القشرة تخبز. في وعاء صغير، قم بخلط البيض والحليب الزبادي مع مفرقة. أضف الملح، والتوابل والجبن، وكنس مرة أخرى. ثم أضف الزكيتيني والبصل، وكنس حتى يجمع كل المكونات بالتساوي. يمكنك استخدام ملعقة لتضخها في القشور املأ كل قشرة حوالي 3/4 من الطريق يمكن وضع أي ملء متبقي في ريمكينز ويتم خبزه في كيتش بدون قشرة. ضع القشرة المملوءة في علبة الكعك و أي كعك في الفرن خبز في 350 درجة لمدة 20-35 دقيقة، والتحقق من كل ذلك في كثير من الأحيان لمعرفة ما إذا كانت البيض وضع.  ملخص:
اصنع كيشات صغيرة أو فطائر مع بقايا الفطائر. اجمع المواد لصنع الكشات الصغيرة السريعة من القرع والبيض أعد قشرة الكيتش باستخدام عجينة الفطائر خبز القشور في فرن بـ 350 درجة. أعد الحشو ضعي الحشوة في أكواب الكعك