في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  قم بتشغيل شفرة مقص الرافيولي على طول العجينة قم بتقسيم العجينة باستخدام قاطعة الرافيولي إلى مستطيلات صغيرة. يستخدم قطّاع الرافيولي لإعطاء العجينة حافة موجية متميزة. إربط كل قطعة من الرافيولي اضغط برفق على طول الحواف القصيرة و الحافة الطويلة لإنشاء جيب اترك الحافة الطويلة المفتوحة لأن هذا هو المكان الذي ستسكب فيه البيرة تأكد من أن جوانب العجينة مع غسل البيض تواجه الخارج. قد تحتاج إلى فتح كل جيب من الجبنات باستخدام إبهامك بينما تضغط على الحواف معاً، لمنع العجينة من الالتصاق. ضع كل جيب من الرافيولي على كوب أو كوب بحيث يجلس كل منهما مستقيماً ويبقى الجيب مفتوحاً. افتح علبة البيرة و صب كمية صغيرة في كل جيب تأكد من أنك لا تملأ الجيب حتى النهاية، وإلا فلن يتمكن الرافيولي من احتواء السائل. مركز البيرة السائل يبقى سائلًا بعد أن يتم تقليصه. الوصفة الأصلية تدعو إلى جينيس. ومع ذلك، يمكنك التجربة مع أنواع مختلفة من البيرة إذا كنت تفضل. أغلق الحافة المفتوحة لجميع جيوب الرافيولي بلطف حاولي ألا تضغطي بقوة وإلا فإن العجينة قد تنكسر وتسرب البيرة  ملخص:
استخدمي قطّاع الرافيولي لتقطيع العجينة إلى 12 قطعة. ضغطوا على مستطيلات العجينة معاً لخلق 6 جيوب من الرافيولي املأ كل جيب من الرافيولي بثلاثة أرباع الطريق بالبيرة اضغط على كل جيب رافيولي مغلق باستخدام إبهامك