المادة: أثناء تسخين هذا، قم بقطع الثوم وقطع البصل والفطر، إذا رغبت. الثوم يجب أن يكون ذهبياً قليلاً أضف أيّة فطائر وبصل أيضاً، جنباً إلى جنب مع ملعقة كبيرة من الزبدة طهي لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يكون البصل شفافًا (بصورة شفافة إلى حد ما) استخدم ملعقة خشبية لتحريك وإزالة أي أجزاء من البصل الكراملي من أسفل المقلاة. الحرارة يجب أن تكون متوسطة-منخفضة هذه هي مرحلة "التخفيض" استخدم أصابعك لخلط الطحين برفق مع الزبدة ضع هذا جانباً يجب أن يكون هناك القليل من النبيذ المتبقي تقريباً ربع أضف الحساء و أعد السائل إلى المغلي يمكن أن يساعد في تسخين الحساء في الميكروويف قبل إضافته. إضافة الزبدة قليلاً في كل مرة، وتحريك كل الوقت مع ملعقة. كلما دامت تدفئ، كلما أصبحت الصلصة سميكة. الصلصة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتتناسب مع الخضروات واللحوم البيضاء أو الأسماك إذا كنت تريد إضافة المحار، مثل الجمبري أو المحار، إضافة لهم مع الثوم لطهي مع الصلصة. ما هو خلاصة ما تدور عنه هذه المقالة؟
قم بتسخين الزيت أو الزبدة في وعاء على نار متوسطة. طهي الثوم في الزيت الساخن لمدة 1-2 دقائق. أضف النبيذ الأبيض وقلل من الحرارة حتى تشتعل قم بخلط الدقيق والملعقتين المتبقيتين من الزبدة في طبق آخر أضف الحساء إلى المقلاة عندما يتبخر النبيذ تقريباً تخلط ببطء في خليط الزبدة والدقيق. أضف أيّة توابل واترك الصلصة ترطب لمدة 4-5 دقائق. تقدم مع المعكرونة، الدجاج، أو المحار.