تلخيص ما يلي: الأفوكادو يتأكسد بسرعة. قطعها في اللحظة الأخيرة يضمن أنها ستبقى طازجة وخضراء ابدأ بقطع البصل إلى نصفين. نصف مرة أخرى حتى يكون لديك ربع واحد. قم بقطع البصل بسكين حاد ضعها جانباً في وعاء صغير إذا كنت تريد البصل مع عضة أقل حمضية، اغسل البصل المقطوع تحت الماء البارد في مصفف وتصريف. الماء سيساعد في إزالة بعض من حمض الكبريتيك في البصل (حمض الكبريتيك نفسه الذي يجعلك تبكي عندما تقطع البصل).  ملخص:
ابدأ بتقطيع البصل