لخص هذه المقالة في جملة واحدة إذا كنت تأكل البطاطا الصلبة الحقيقية، وترغب في استهلاكها بطريقة تاريخية أصيلة، ستحتاج إلى غمر البطاطا الصلبة لمدة ساعة أو ساعتين. غمر كل قطعة من الصلبة التي تريدها في وعاء مليء بماء الصنبور، ودعه يبلل. راقبي المضرب بينما يبلل اسحبها من الماء بمجرد أن تكون ناعمة للمس، ولكن قبل أن تبدأ في الذوبان. للحصول على مزاج أكثر طعمًا، ضعه في كوب كبير مليء بالقهوة الساخنة. لا يُفترض أن تُؤكل اللحم الجاف بسرعة. قم بتقليص و مضغ حواف و زوايا اللحم الصلب ثم تناول القطع الصغيرة التي تنفصل في فمك فكّر في الـ (هاردتاك) كما لو كانت نسخة خبز من لحم البقر المهروس إعمل على الطعام ببطء ولا تعض الكثير في وقت واحد، وإلا فستضغ قضمة واحدة لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون اللحم الصلب معطراً و ناعماً قبل أن يتم أكله تقليص اللحم في دهن لحم الخنزير المقدد يمكن أن يعطيه نكهة و يجعله ناعماً أضف حوالي 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من دهن لحم الخنزير إلى مقلاة، وقم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة حتى تبدأ في الحدق. ثم تضيف 3 أو 4 قطع من الـ (هاردتاك) يُطبخ الخليط لمدة 5 دقائق على كل جانب، أو حتى يمتص الخليط ما يكفي من الدهون ليصبح اسفنجي قليلاً. وبما أن الهاردتاك هو في الأساس كراكير مياه سميك وصلب، يمكن أكله بنفس الطريقة التي يتم بها أكل العديد من الكراكيرات المائية. أعلى الدهون مع الجبن الكريمي مثل البري أو الجودا، وإضافة مربى الفاكهة المفضلة لديك أو الهلام. العض في البداية بحذر على الرغم من أنّه يحتوي على طبقات ناعمة، فإنّ البطاطا الصلبة نفسها ستكون صعبة المضغ. إذا كنت تفضل أن ينفصل الجهاز بسهولة في فمك، ضعيه في الماء لمدة 5 دقائق قبل إضافة المربى والجبن. لتناول الطعام الحلو، استخدم يديك لتحطيم قطعة أو قطعتين من الحلو على وعاء كبير. استهدف القطع التي يبلغ عرضها حوالي 2.5 سم. أضف إلى الوعاء حوالي 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من الزبدة المذابة و 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من السكر البني. تخلط المكونات معا حتى يذوب السكر البني. إذا كان لديك ويسكي في متناول اليد، أضف حوالي 2 أوقية (57 غراما) إلى خليط الصلبة والسكر. ثم استخدم ملعقتك لتحريك كل المكونات معًا النتيجة النهائية يجب أن تكون حلوى سميكة وجزيرة  ملخص:
نقع البطاطا الصلبة في الماء لمدة ساعتين حتى تصبح إسفنجية. تمضغ على قطعة من اللحم لمدة 20 إلى 30 دقيقة إذا كنت تفضل عدم نقعها. قم بتقليد بضعة قطع من اللحم في دهن لحم الخنزير المقدد لإضافة نكهة. أعلى اللحم مع المربى والجبن في تفضل أن لا تقليها. كرومبل هاردتاك مع الزبدة والسكر البني لخيار مثل الحلوى.