اكتب مقالاً مبنياً على هذا "اشتري قطعة لحم ذات جودة عالية توابل لحمك. تقطيع الخضروات لطهي مع اللحم. ضع اللحم، جانب الدهون للأعلى، في الوعاء. أضف السائل والتوابل إلى الوعاء. اطبخ الشواء على درجة حرارة منخفضة لمدة 5-7 ساعات تقدموا الشواء"  المادة:
اختر قطعة من مجموعة عضلات صعبة مثل القفص أو الظهر تحتوي هذه المجموعات العضلية على كمية كبيرة من الأنسجة الضامة بالإضافة إلى كميات معتدلة من الدهون لتفكك وتخلق لحمًا رقيقًا عصيرًا عند الطهي ببطء. بعض القطع التي عادة ما تسفر عن أفضل النتائج: تشاك روست تشاك شولدر رمب روست بريسكيت عين من الجولة فرك الجزء الخارجي من الشواء مع الملح الخام والفلفل. بعض الأعشاب الطازجة أو التوابل، مثل الفلفل الأحمر، يمكن أن تضيف أيضا نكهة كبيرة إلى اللحم الخاص بك. دع اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. استخدم مجموعة متنوعة من الخضروات الصلبة مثل الجزر، البطاطا، الكرفس، والبصل مقطوعة إلى قطع 3⁄4 بوصة. ضع طبقة من الخضروات على قاع الوعاء أضف الخضروات المتبقية بعد وضع اللحم في المقلاة. أحيط اللحم بالخضروات المتبقية هناك العديد من الخيارات لإضافة نكهة إلى شواءك وجعل وجبة عصرية. لحم البقر، النبيذ الأحمر، ومشويات كريمة الخضروات كلها خيارات رائعة. يمكنك التجربة مع النكهات والتركيبات لجعل الشواء الخاص بك. ابدأ بهذه الوصفة الأساسية للتوابل: 1 علبة من حساء البصل / الخليط المغمور 1 علبة من حساء كريم الفطر المكثف 1⁄2 كوب من النبيذ الأحمر (ميرلوت أو كابرنيت) 1⁄2 كوب من لحم البقر اطبخ اللحم لمدة ساعتين تقريبا لكل رطل من الوزن. اعتمادا على حجم الشواء الخاص بك سوف تحتاج إلى ضبط وقت الطهي. تقطيع اللحم ضد الحبوب لأكثر عضات الرقيقة. تقدم قطعة اللحم مع ملعقة من الخضروات فوقها العصائر من الطهي أضف الملح والفلفل حسب ذوقك واستمتع بوجبتك اللذيذة!