في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  لكي يكون لديك خليط من الطحين الخالي من الغلوتين جاهز للخبز الخاص بك، قم بخلط المكونات معًا قبل البدء في صنع العجينة. ضعها جانباً إذا لم تتمكن من العثور على دقيق البطاطا في المتجر، يمكنك استخدام رقائق البطاطا المهروسة الفورية. قم بتقليصها في خلاط أو معالج غذائي عدة مرات لإعطائها نسيج خفيف يشبه الطحين. توفر هذه الوصفة ما يكفي لخبزين، لذا ستحتاجين إلى مقلاة خبزين. من المهم أن تدهن المقالي قبل إضافة العجينة إليها وإلا فإن الخبز قد يلتصق بعد الخبز. خذ 2 مقلاة خبز 8 بوصات (20 سم) ، ورشها برذاذ الطهي غير اللاصق. يمكنك أن تدهن مقلاة الخبز بالزبدة بدلاً من رذاذ الطهي إذا كنت تريد إضافة نكهة زبدة إلى القشرة. الزيوت النباتية، جوز الهند، الأفوكادو، و الكانولا يمكن أيضا أن تحل محل الرذاذ. لتفعيل الخميرة ، صب كوبين (480 مل) من الماء الدافئ في وعاء. إضافة 1 علبة (حوالي 2 ملعقة صغيرة أو 7 غرام) من الخميرة الجافة النشطة إلى الماء وتحريك الاثنين معا. ضع الصحن جانباً بينما تجهز المكونات الأخرى يجب أن تكون درجة حرارة الماء الدافئة بين 38 و 44 درجة مئوية. يجب أن تكون قادراً على وضع إصبعك فيه بدون إزعاج  ملخص:
مزج دقيق الأرز البني، دقيق التابيوكا/النشا، نشا الذرة، و دقيق البطاطا. زيت 2 أواني الخبز خلط الخميرة والماء