في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  قم بقطع شقوق في أعلى الطماطم ووضعها في وعاء من الماء المغلي. طهيها لمدة 3 دقائق، أو حتى يبدأ القشرة في التخلص من لحم الطماطم. أبعدهما عن الحرارة و استنزف الماء يمكنك أن تحميض الطماطم إذا كنت لا تريد غليها. تقطيعهم إلى شرائح ووضعهم في فرن مسبق التسخين إلى 350 درجة. اطبخ حتى تفقد الطماطم بنيتها وتطلق عصيرها. ضع الطماطم المطبوخة في خلاط. تقطيع الطماطم الخام إلى قطع خشنة وإضافتها إلى الخلاط. خلط الطماطم الخام والطبخ حتى تكون ناعمة. كن حذراً في خلط الطماطم المطبوخة الساخنة وضع المواد الساخنة في الخلاط قد يسبب طيران قمة الخلاط. لا تملأي الخلاط أكثر من اللازم قد تضطر إلى خلط المكونات في أكثر من دفعة واحدة ضعها جانباً لتضيفها إلى السيفيتش لاحقاً ضعها جانباً لتضيفها إلى السيفيتش لاحقاً  ملخص:
اطبخ نصف رطل من الطماطم مزج الطماطم المطبوخة مع الطماطم الخام المتبقية. تقطّع الكزاز إلى قطع صغيرة ضغط البرتقال في وعاء.