وفقاً لعدة دراسات، قد يكون للأحماض الدهنية أوميغا 3 آثار مضادة للالتهابات، ومضادة للخثرة، ومضادة للقلب. كما وجد أن زيت السمك يقلل من إنتاج وفعالية العديد من البروستاجلاندينات. الأحماض الدهنية أوميغا 3 تتنافس مع الأحماض الدهنية أوميغا 6 على نفس موقع الارتباط يسمى إنزيم كوكس 1. هذا الإنزيم يحول أحماض أوميغا 6 الدهنية إلى بروستاجلاندين. كلما زاد عدد الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تمنع إنزيم COX 1 ، كلما قل عدد الأحماض الدهنية أوميغا 6 التي سيتم تحويلها إلى بروستاجلاندين. الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل: السردين والسلمون وفول الصويا وبذور الكتان والجوز والطوفو والسمك. الجرعة الموصى بها للأحماض الدهنية أوميغا 3 هي ما بين 0. 3 غرام - 0.5 غرام يومياً. هناك مجموعة من المركبات المعروفة باسم فيتامين (إي) و قد تم العثور عليها لتظهر خصائص مضادة للأكسدة يُعرف هذا الفيتامين أيضًا باسم مضاد للالتهابات لأنه لديه القدرة على قمع أو منع تركيب البروستاجلاندين، وبالتالي خفض مستويات البروستاجلاندين لديك. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين E: بذور عباد الشمس وزيتها، اللوز، زيت زهرة الكرمل، البندق، الفول السوداني وزبدة الفول السوداني، السبانخ، البروكلي أو زيت براعم القمح. تظهر الدراسات أن الأطعمة الكاملة الحبوب لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بما في ذلك تعزيز العمليات المضادة للالتهابات في الجسم. هذا يعني أن الحبوب الكاملة تقلل بشكل غير مباشر من مستويات PG. وتشمل منتجات الحبوب الكاملة: الشعير، الكينوا، دقيق الشوفان، دقيق القمح الكامل، الأرز البني ومعكرونة القمح الكامل 100٪ أو الخبز. يتم معالجة الحبوب المكررة بشكل مفرط وتجريدها من المغذيات القيمة. الحبوب المكررة لتقليل أو تجنب تشمل: الخبز الأبيض، المعكرونة البيضاء، الأرز الأبيض والعديد من الحبوب. المانجوستين هي فاكهة استوائية، أصلية في تايلاند، التي لديها لحم أبيض عطري وحلو. تم استخدامه طبيًا في تايلاند لسنوات ، وقد ثبت مؤخرًا وفقًا للدراسات أنه يمنع إنتاج أو تركيب البروستاجلاندين في الجسم. يمكنك تناول المانجوستين الخام كوجبة خفيفة أو حلوى صحية. ويمكنك أيضاً أن تضعهم في السلطة أو تصنع منها مربى. هذه الفاكهة لذيذة، لونها أحمر وكأنها ياقوت مليئة بذور صغيرة حلوة وقابلة للأكل. كان هناك مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية المرتبطة بالرمان بسبب التركيزات العالية من المواد الكيميائية النباتية. وفقاً للدراسات، قد يساعد الرمان على خفض مستويات PG عن طريق تثبيط إنتاجها وتوليفها. يمكنك أن تأكل بذور الرمان نيئة، أو تستخدمها في الحلويات أو تضعها في أطباق لذيذة مثل السلطات أو الصلصات. إذا لم تكن من محبي البذور، حاول شرب عصير الرمان بنسبة 100٪. لا تشتري خليط العصير أو الكوكتيلات أو تركيز العصير هذه الفاكهة الصفراء المشرقة تحتوي على إنزيم معروف باسم البروميلين والذي ثبت أنه يقلل من مستويات البروستاجلاندين. يفعل ذلك عن طريق منع إنتاج PG وتوليفه. الأناناس هو المصدر الغذائي الوحيد للبروميلين المتاح. تناول الأناناس الخام كوجبة خفيفة، أو جزء من سلطة الفواكه أو فوق الزبادي أو الجبن هو وسيلة رائعة لاستهلاك بروميلين. هذه الخضروات الشائعة تحتوي على كميات عالية من الكاروتينيد يسمى الليكوبين. هذا مضاد للأكسدة معروف بمنع سرطان البروستاتا وأمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات. يُعتقد أنه يقلل من الالتهابات من خلال التأثير على الوسيطات الكيميائية في جسمك والتي هي مسؤولة في نهاية المطاف عن إنتاج البروستاجلاندين وغيرها من الوسيطات الالتهابية. طهي الطماطم أو استخدام منتجات الطماطم التي تم طهيها أو معالجتها بالحرارة (مثل الطماطم المعلبة أو معجون الطماطم). طهي الطماطم وتسخينها يغير نوع الليكوبين إلى شكل يسهل امتصاصه من قبل جسمك. يمكنك أن تأكل الطماطم المحلاة، تضيف صلصة الطماطم إلى المعكرونة أو الخضروات. إضافة الطماطم المعلبة إلى الحساء، الحساء والصلصات. طماطم خامة يمكن أن تضاف إلى السلطة أو تُؤكل مع قطرة من زيت الزيتون والملح. يحتوي كل من الثوم والبصل على الأليسين، وهو مكون نشط يعمل كدواء مضاد للالتهابات يمنع إنتاج البروستاجلاندين. وبالإضافة إلى ذلك، فقد تبين أن هذه الأطعمة تظهر خصائص مضادة للميكروبات، ومضادة للورم، ومضادة للجلطات، ومضادة للآثار. زيّدي كمية الطعام الذي تطبخه مع الثوم والبصل. يعد هذا المزيج أساسًا رائعًا لمجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك الحساء والحساء والصلصات بالإضافة إلى الأطباق المحمصة والمقليات أو وجبات الوعاء. العديد من الأعشاب والتوابل المختلفة أظهرت أن لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بما في ذلك خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعدك استخدام مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة على إضافة هذه الأطعمة المضادة للالتهابات إلى نظامك الغذائي. استخدمي الكركم في طبخك الكركم هو جذور أصفر/برتقالي مشرق معروف بشكل شائع كمكون في مسحوق الكاري. يحتوي على مركب يسمى الكركمين، والذي ثبت أنه يمنع إنتاج البروستاجلاندين. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن الكركم يساعد في تقليل الألم والالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل العظمي. يمكنك شراء الكركم خام في شكل الجذر أو مجفف ومحقول في مسحوق التوابل. جرب استخدام مسحوق الكركم في البيض المخلل، والقذف مع الخضروات المحمصة، وخلطها مع أطباق الأرز، وإضافة إلى السلطة أو صلصة السلطة أو حتى مزجها في العصائر. تستخدم العديد من الثقافات الكركم أيضا لصنع الشاي الكركم. اُغلي جذور الكركم في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. امسح الشاي وشربه ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. أضف المزيد من الزنجبيل إلى نظامك الغذائي. أظهرت الدراسات أن الزنجبيل له خصائص مضادة للقرح ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة استخدم الزنجبيل الطازج في الصلصات أو المارينيات أو المقليات أو الكاري. ويمكنك أيضاً وضع الزنجبيل الطازج في الماء الساخن لصنع شاي الزنجبيل المنزلي. الزنجبيل المجفف يعمل بشكل جيد في مساحات التوابل والسلع المخبوزة والصلصات وفقاً للدراسات، الشاي الأخضر يمكن أن يخفض مستويات البروستاجلاندين في جسمك. يُعتقد أن البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر له خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل الضرر الذي لحق بالخلايا من الجذور الحرة. لصنع الشاي الأخضر، ضع ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأخضر في 8 أوقية من الماء الساخن. لا تخلط الشاي الأخضر بالماء المغلي لأن المواد الكيميائية المفيدة في الشاي ستدمر بسبب درجات الحرارة العالية. أضف العسل إلى الشاي الأخضر. وفقا للدراسات، العسل يمكن أن يساعد على خفض تركيزات البروستاجلاندين في البلازما. خطة الوجبات ستكون مفيدة عندما تحاول إضافة أطعمة محددة إلى نظامك الغذائي. يمكن أن تساعدك على معرفة أين يمكنك إدراج مجموعة متنوعة من الأطعمة المضادة للالتهابات طوال كل يوم وأسبوع. ابدأ بإضافة أطعمة مختلفة ببطء كل أسبوع. قد يكون من الأسهل الحفاظ عليها مقارنة بإجبار نفسك على إدخال كمية كبيرة من الأطعمة الجديدة في نظامك الغذائي في وقت واحد. حاولي أيضاً اختيار الأطعمة التي يمكنك إضافتها يومياً. قد يكون من السهل إضافة كوب ساخن من الشاي الأخضر كل صباح كخطوة أولى. تذكر، ليس عليك أن تتناول كل طعام مضاد للالتهابات كل يوم. اختر مجموعة متنوعة لتضمينها طوال أسبوعك.  ملخص:
تناول المزيد من الأحماض الدهنية أوميغا 3 لتقليل إنتاج البروستاجلاندين. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين E للمساعدة في تقليل الالتهاب. تناول الحبوب الكاملة للتحكم في استجابتك الالتهابية تناول المانغوستين لمنع إنتاج البروستاجلاندين وتوليفه. إضافة الرمان إلى نظامك الغذائي للحصول على المزيد من المواد الكيميائية النباتية. تناول المزيد من الأناناس لزيادة تناولك للبروميلين تناول المزيد من الطماطم لأنها تحتوي على مضاد للأكسدة الليكوبين زيادة تناولك للثوم والبصل لتقليل الالتهابات. اطبخ مع الأعشاب والتوابل لتحسين صحتك العامة. اشرب الشاي الأخضر من أجل البوليفينول قم بوضع خطة غذائية لتبقي نفسك على المسار الصحيح.