شغل الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم برش صحن الخبز الكبير المضاد للفرن برذاذ الطهي حتى لا تلتصق البطاطا ضع المقلاة جانباً أثناء تحضير البطاطا الخضرية المغطاة.{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/6\/63\/Make-Healthy-Scalloped-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"\/images\/thumb\/6\/63\/Make-Healthy-Scalloped-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg\/v4-190px-Make-Healthy-Scalloped-Potatoes-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth"190","bigHeight"127","divdivdivdiv"<div class="par-mw-scalloped-potatoes-output" class="par-mw-scalloped-potatoes-step-9-Version-3.jpg"><br><p><p><p> قشر البطاطا واستخدم سكين حادة لقطعها رقيقة حوالي 6 ملم. ضع البطاطا جانباً بينما تجهز الخضروات الأخرى والصلصة إذا كان لديك مندولين، استخدمها لتقطيع البطاطا بسرعة وبشكل متساوٍ. يذوب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. غسل 1 بيرة جيدا لإزالة أي رمل أو الرمل وقطعها رقيقة. أضفها إلى المقلاة مع كوبين (150 جرام) من الفطر الكريميني الذي قطعته إلى أرباع. حرك الخضروات وطبخها لمدة 2 إلى 3 دقائق. رشهم ببعض الملح والفلفل للتأكد من أن البيرة قد تم غسلها جيداً، فكر في قطعها إلى نصفين وغمر النصفين في الماء النظيف. حركي البيرة حولها لتخفيف الرمال أو الرمال. حافظ على الحرارة المتوسطة وأضف 3 فصوص من الثوم المفروم، و 1⁄4 ملعقة صغيرة من جوز الهند الطاحونة، و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. حرك الخضروات و اطبخها لمدة دقيقتين إضافة 1⁄4 كوب (29 غرام) من دقيق الخوخ. حرك و اطبخ الخليط لدقيقة او دقيقتين تخلط ببطء في 1 1⁄2 كوب (354 مل) من اللوز، الصويا، أو الحليب المخفف. استمر في تحريك وطبخ صلصة الخضروات حتى تصبح سميكة قليلاً هذا سيأخذ عدة دقائق إذا أضفت الحليب بسرعة، قد تصبح الصلصة كتل. إذا حدث ذلك، فأنزع الخليط لتفكيك الكتل اطفئ الحرارة وأضف 1⁄4 كوب (70 جرام) من الزبادي اليوناني. حرك الصلصة حتى يتم دمج الزبادي بالكامل. يمكنك استخدام اللبن الكامل أو الزبادي اليوناني المفروم، فقط خلطه جيداً قبل قياسه وإضافته إلى الصلصة. قم بنشر طبقة واحدة من البطاطا المقطعة على قاع طبق الخبز المعد. قطع البطاطا يجب أن تتداخل قليلاً صب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من صلصة الخضروات على البطاطا. قم بتوزيع طبقة من البصل المقطوع (من 1 بصل متوسط) على الصلصة. كرر الطبقات، حتى ينتهي بك الأمر مع البطاطا على القمة. رش الطبقة الأخيرة من البطاطا مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح البحري، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. مزق ورقة من ورق الألومنيوم و غطّي المقلاة ضعي الطبق في الفرن و خبزيه لمدة 45 دقيقة أزل الوعاء بعناية وأخلع الغلاف. أعد المقلاة إلى الفرن وخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى. البطاطا يجب أن تكون ناعمة تماماً عندما تقوم بضربها بالشوكة شغّل المطبخ و ضع البطاطا المقطوعة بضع بوصات تحت العنصر احرق البطاطا لمدة 3 إلى 5 دقائق. يجب أن يصبح الجزء العلوي بني داكن و متبلور أزل المقلاة ودع البطاطا ترتاح لمدة 5 دقائق قبل أن تقدمها فكر في زينة البطاطس المقطوعة مع البصل الأخضر المقطوع. يمكنك تخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام  ملخص:
قم بتسخين الفرن وإعداد طبق الخبز. جهز البطاطا أفرغ الفطر والبرقوق إضافة و صلصة الثوم و التوابل إخلط في دقيق البطيخ والحليب. إخلط في الزبادي اليوناني اجمع البطاطا المقطوعة توابل الجزء العلوي من البطاطا وتغطية الطبق. خبز الطبق. إشوي وقدم البطاطا الخضراء