اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  اقرأ الوصفة لتعليمات المعالجة ضع المكونات الخام في الهاون استخدم العصا لتجهيزها إلى النسيج المطلوب تخزين أو قياس المكونات.  المادة:
إذا كنت بحاجة إلى شيء مطحون إلى عجينة أو مسحوق، هذه هي الأداة المثالية. وتشمل العناصر الجيدة التي يمكن طحنها أو سحقها في الخرسانة والقذيفة حبوب الفلفل وبذور التوابل وبذور الأعشاب والأوراق الطازجة من الأعشاب والتوابل والأرز والمكسرات وبذور النباتات الأخرى والحلويات الصلبة وملح البحر وهلم جرا. أي شيء يستخدم في الخبز أو الأكل والذي يمكن سحقه من المرجح أن يعمل في القذائف. إذا كنت بحاجة إلى شيء مقطّع أو مُخفّر أو مُخلط، فمن الأفضل أن تستخدم أداة أخرى، مثل الخلاط أو المُعالج. الوصفة غالباً ما تكون دليلاً على ذلك قم بقياس حبوب الفلفل، القرفة، أو أي مكون آخر ووضعها في الخرسانة. املأ الهاون بأكثر من 1⁄3 مليئة بالتوابل الخام؛ وإلا، سيكون من الصعب الحصول على طحن متساو. إذا كان لديك الكثير لتناسب، فإنه من الجيد معالجة التوابل في دفعات. امسك الخرسانة في مكانها بيد واحدة، وخذ المطرقة في قبضتك المقابلة، ولفها ضد المكونات في الخرسانة بحيث يتم طحنها ضد قاعها وجوانبها. تقطيع كل التوابل بشكل متساوٍ، أو تحطيمها أو سحقها، واستخدام الحصى لخلطها وتقطيعها حتى تصل جميعها إلى نفس التناسق. استمر حتى تصبح المكونات صلبة أو ناعمة كما تريد انظر أدناه لمعرفة تقنيات محددة لطحن أو سحق أو ضرب المكونات الخاصة بك. كل تقنية ستؤدي إلى تناغم مختلف، ويمكن أن تؤثر على النكهة والنتيجة النهائية من طبقك. يمكنك إما وضع محتويات الهاون الطازجة في جرة زجاجية للتوابل مع غطاء ضيق، أو المضي قدما وقياس كم تحتاج إلى وصفتك.