لخص هذه المقالة في جملة واحدة يضيف التامارند نكهة حلوة وحامضة لذيذة إلى الكاري والحساء والحساء والدال أو الفلفل الحار. القليل من العجينة يساعد كثيراً، لذا أضيفي القليل أثناء عملية الطهي. التمرند هو مكون شائع في جنوب شرق آسيا، حيث يستخدم في كثير من الأحيان في الكاري. يضيف التمرين طعمًا حارًا إلى الأطباق المالحة، وبما أنه يساعد على ترقية اللحوم، فإنه مثالي للاستخدام كزجاج. جربها على السمك، الدجاج، لحم الخنزير، أو لحم الخنزير للحصول على نكهة فريدة ذات جاذبية عالمية. جربي صب الدجاج مع مزيج من تركيز التمرين و عصير البرتقال مزج التمرين والعسل مع بعض الفلفل الحار للحصول على شطيرة لحم خنزير حلوة وحار. يمكن العثور على تركيز التاماريند في العديد من الأسواق الآسيوية والتايلاندية، ويمكنك أيضًا شراؤه عبر الإنترنت. يمكن أن تساعدك التاماريند في صنع كوكتيل خاص بك على مستوى عالمي! طعم التمرين الحامض يساعد على موازنة النكهة المدخنة من الويسكي والبوربون. يمكنك أيضاً تجربة التمرين في شراب الجين قد لا يحتوي عصير التاماريند على أي سكر مضاف، ولكن عادة ما يكون العصير محلى، لذلك ضع ذلك في الاعتبار عند التخطيط للمكونات الأخرى في كوكتيلك. إذا كنت قد تساءلت يوماً لماذا طعمك المنزلي لا يشبه طعم مطعمك المفضل، قد يكون الجواب هو التمرين. هذه الفاكهة الحارة هي إضافة شعبية في العديد من الأطباق الآسيوية. ستحصل على نكهة إضافية من خلال إضافة القليل من تركيز التمرين إلى الكعك والكراميل والفطائر وغيرها من الحلويات فقط خلطه قبل الطهي للسماح للنكهات بالاندماج مع بعضها  ملخص:
أضف معجون التمرين إلى أطباق الكاري المفضلة لديك أو الحساء. طعام اللحم المالح مع تركيز التمرين صب عصير التمرين أو الشراب في الويسكي أو مشروب البوربون أضف بعضاً من عجينة التمرين إلى المقلي أو الباد تايلندي إضافة التمرين إلى الأطباق الحلوة لتعزيز نكهتها.