ما هو ملخص الجملة الواحدة من المقال التالي؟ ضع قطعة واحدة أو اثنتين من الخشب الكبير للتدخين في الموقد كل ساعة أو نحو ذلك. ضع الخشب بجانب النار حتى يشتعل بدلاً من أن يحترق بسرعة تجنب استخدام قطع الخشب لأنها ستحترق بسرعة. استخدم الأخشاب الصلبة أو الأشجار الفاكهة أو خشب الجوز للحصول على أفضل نكهة من الدخان في طعامك. لا تحتاج إلى خضوع الخشب لأن الرطوبة قد تبرد الفحم في الموقد. كل ساعة، افتح غطاء غرفة الطهي واستخدم المسامير لتحريك الطعام. حول الطعام بحيث يتم نقل القطع في الجانب الأكثر برودة من غرفة الطهي أقرب إلى صندوق النار. إذا كنت تدخن قطعة واحدة كبيرة من اللحم، فإنه لا يزال من المهم لدوران اللحم بحيث يدخن بالتساوي. إذا كنت قلقًا من أن طعامك سيجف خلال جلسة تدخين طويلة، أدخل رطوبة في صندوق النار. ضع رف معدني فوق الفحم في الموقد املأ وعاء الألومنيوم المستخدم لمرة واحدة بالماء ووضع العاء على الرف. سيصبح الدخان رطباً قبل أن يتدفق إلى غرفة الطهي إضافة الرطوبة عن طريق رش الطعام مع عصير التفاح، الماء، أو البيرة. املأ زجاجة رذاذ نظيفة بالسائل الخاص بك ورش الطعام في نهاية جلسة التدخين. رش الطعام عندما يبدوا جافاً رش الطعام كل 15 دقيقة أو نحو ذلك بنهاية جلسة التدخين.  ملخص:
أضف بعض قطع الخشب إلى صندوق النار تناوب الطعام مرة كل ساعة ضع وعاء من الماء في صندوق النار رش الطعام ليبقيه رطباً