اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  اجعل 2 كيلوجرامات (1.9 لتر) أو أكثر من الماء المالح يغلي. قم بتسخين 0.25 c (59 ml) من الزبدة و/أو الزيت في مقلاة كبيرة.  المادة:
صب الماء في وعاء كبير و ضعه على نار عالية على الموقد أضف قليلًا من الملح إلى الماء عندما يصل إلى حد الغليان. استخدم 2 كيلوجرام (1.9 لتر) من المياه لكل 8 إلى 10 حلقات، أي ما يقرب من 12 إلى 16 أوقية (340 إلى 450 غرام). ضعوا المقلاة على نار متوسطة وأضفوا الزبدة أو زيت الزيتون أو مزيج من الاثنين. قم بتسخين المقلاة والزيت لمدة 2-3 دقائق. هذه الكمية من الزيت تكفي لـ 16 أوقية (450 جرام) من البيروجيز (حوالي 12 بيروجيز).