اشتري طازج عندما يناسب ميزانيتك وتوقيتك يمكن أن تكون الفواكه والخضروات الطازجة أكثر تكلفة، لكنها تستحق المال في التغذية والنكهة. عادةً ما يمكن أكلها نيئة أو مطبوخة. في بعض الأحيان لا يوجد بديل عن الطازجة يجب أن تستهلك الفواكه والخضروات الطازجة في الأسبوع الذي تشتريها فيه لتجنب التعفن أو تقليل القيمة الغذائية. يبدأ محتوى مضادات الأكسدة بالتدهور مباشرة بعد الحصاد كما تفعل بعض الفيتامينات، لذلك كلما اقتربت من الحصاد كلما حصلت على المزيد من التغذية. يتم تجميد الخضروات المجمدة بسرعة بعد الحصاد وتحتفظ بالعديد من المغذيات. إنها سهلة الطهي ويمكن تخزينها لفترات طويلة من الزمن كما أنها غير مكلفة ومتوفرة بسهولة. الفاكهة المجمدة أيضاً خيار جيد يمكن أن يتم إزالتها من الجليد طوال الليل وتناولها دون طهيها، ولكن النسيج سيتغير بسبب عملية التجميد. من الأفضل استخدام الفاكهة المجمدة في الحلويات أو الطبخ. الخضروات المعلبة ممتازة لصنع الحساء والطبخ. كما أنها مريحة. قد تكون الخضروات المعلبة قد فقدت بعض المغذيات أثناء عملية الطهي على حرارة عالية، لكنها لا تزال تحتوي على كمية كافية. وجود الفواكه والخضروات المعلبة في متناول اليد يساعد على تناول الفاكهة أو الخضروات في كل وجبة. عند شراء الفواكه المعلبة تأكد من قراءة الملصق العديد من الفواكه المعلبة يتم تعبئتها في شراب، الذي يضيف السكر والسعرات الحرارية الإضافية. حاول شراء الفواكه المعلبة في العصير أو الماء بدلا من ذلك. الفاكهة المعلبة مناسبة لجميع الأعمار لأنها عادةً ما تكون ناعمة وتأتي في أجزاء مسبقة. <unk> البيرو مفيد لصنع العصائر وإضافة الصلصات. العصير يحتوي على المغذيات، لكنه يفتقر إلى الألياف. إنه جيد للحصول على الفاكهة عندما لا يكون لديك وقت أو عندما لا تكون في مكان يمكن الحصول عليه بسهولة. المحتوى العالي من السكر والسعرات الحرارية في العصير يجعله خيارا صعبا أفضل طريقة للاستهلاك هي بالاعتدال. أيضاً، تذكر أن تشتري عصير فاكهة 100% فقط.  ملخص:
فكّر مسبقاً في تناول المزيد من الفواكه والخضروات وقلّل من الأطعمة السريعة، واشتري طعامك وفقاً لذلك. اشترِ الفواكه والخضروات المجمدة من أجل الراحة أو عندما لا تكون الطازجة في موسمها. شراء المعلبات لتخزين مخزنك وللطبخ اشترِ النباتات والعصائر للطبخ أو تناول الطعام أثناء التنقل.