لخص هذه المقالة:  أخرج 1⁄2 كوب (1 عصا) من الزبدة من الثلاجة قبل حوالي ساعتين من بدء هذه الوصفة لإعطائها وقتًا لتنعيمها. قم بقطع الأوراق من العديد من أفرع الزعفران تقطيعها رقيقة حتى يكون لديك حوالي 1⁄4 كوب (32 غرام) من الفجل. إذا لم تستطع الانتظار لساعتين، ضع الزبدة في الميكروويف بفترات 15 ثانية حتى تصبح ناعمة بما يكفي للعمل بها. ضع الزبدة المليئة في وعاء الخليط أضف 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) من ملح البحر الخام و 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) من الفلفل الأسود الطازج. أضف القزم المقطوع واستخدم ملعقة أو ملعقة لخلط الزبدة بدقة حتى يتم دمج جميع المكونات بالتساوي. غطي الوعاء بإحكام أو نقل زبدة الفجل إلى حاوية محكمة. ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. أو يمكنك تجميده لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر اطرح زبدة التيم على الخبز الطازج، اضف قطعة منه إلى شريحة لحم ساخنة، اضعها في بطاطا مخبوزة بخارية، أو استخدمها في زبدة الذرة. الاحتمالات لا نهاية لها!  ملخص:
خفف الزبدة و تقطيع الزعتر إخلط الزبدة بالثيم والملح والفلفل غطّي زبدة الفجل و احتفظي بها في الثلاجة تقدم زبدة الزعتر مع أطباقك المفضلة