لخص هذه المقالة:  قد تكون عينيك أكبر من معدتك، لذا فكر في مقدار ما تريد أن تأكله قبل أن تلقي نظرة على الخيارات. قرر كم مرة ستسمح لنفسك بزيارة البوفيه أعد خطة وتلتزم بها قبل أن تقفز في الصف ربما تسمح لنفسك أن تتناول وجبة مقدمة صغيرة، وطبق صحي واحد، ووجبة حلوى صغيرة، أو ربما ترغب في تناول طبقين متوسطي الحجم للعشاء. عندما تبدأ في ملء طبقك في بوفيه تخيل أن الطبق مقسم إلى أربعة أقسام. هذا سيساعدك على تخيل كيف يجب أن تبدو وجبة صحية. نصف طبقك يجب أن يكون مخصصاً للخضروات والفواكه، ربع طبقك يجب أن يحتوي على بروتينات نحيلة، والربع الأخير مخصص للحبوب الكاملة. ركز على ملء حوالي نصف أو حتى ثلاثة أرباع هذه الأرباع بالخضروات والفواكه. حاول أن تتغذى على الخضروات والفواكه منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالمغذيات للتحكم في استهلاكك من السعرات الحرارية أثناء تغذية جسمك. فحص البوفيه و ابحث عن البروتينات الصحية الخالية من الدهون مثل السمك أو الديك الرومي أو الدجاج. خطط لتقليل تناولك للحم الأحمر وتجنب اللحوم المصنعة واللحم المقدد والقطع الباردة. للتحكم في حجم حصتك، خذ قطعة من البروتين التي تشبه بحجم مجموعة من البطاقات المتربة. يجب أن يملأ هذا ربع طبقك ابحث عن الحبوب الكاملة مثل الكينوا أو المعكرونة من القمح الكامل أو الأرز البني لملء الربع الأخير من طبقك تجنب الحبوب المصنعة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء والخبز الأبيض. هذا يجب أن يملأ الربع الأخير من طبقك، ويجب أن يكون مشابه لحجم قرص الهوكي. انظر الى كل الطعام اللذيذ على بوفيه قد تجعلك جائعا جدا ومتلهفا للعودة الى الطاولة لتناول الطعام، ولكن احذر من تناول الطعام بسرعة. بمجرد إشباع جوعك، يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة لتلقي الإشارة. عندما تتناول الطعام ببطء، فإنك تمنح دماغك وقتاً ليلحق بطنك ليخبرك بأنك ممتلئ. تناول الطعام ببطء يمكن أن يساعدك على استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية وتمنعك من زيارة بوفيه مرة واحدة أكثر من اللازم.  ملخص:
قرر مقدار ما ستأكله قبل أن تنظر إلى البوفيه تخيل لو أن طبقك مقسم إلى أرباع. املأ طبقك بالخضروات والفواكه حصة من البروتينات تناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة. تناول الطعام ببطء للتحكم في تناول الطعام.