لخص هذه المقالة في جملة واحدة تقود أمام أي مطعم جديد وتعرف أنه مفتوح بسبب لافتة كبيرة فوق المدخل هذا يمكن أن يساعد عملك، وكذلك يمكن إرسال الكثير من القوائم والبيانات الصحفية. تأكد من أن المجتمع يعرف أنك مفتوح للعمل. يمكنك أيضاً تقديم عروض على الطعام أو المشروبات أو توزيع عينات من الطعام لتشجيع العملاء على الدخول من خلال أبوابك. يمكن إقامة حفلة الافتتاح الكبرى بعد أحداث خاصة، مثل إغلاق المبنى أو نقل المواقع. إذا كنت تمتلك مطعمك لفترة من الوقت، ففكر في تحويل هذا إلى حفلة ذكرى أو تجديد. الفترة بين الغداء والعشاء هي وقت هادئ للمطاعم. العديد من المطاعم تعوض عن طريق تقديم صفقات الغداء أو مشروبات ومقبلات بأسعار مخفضة. العرض يمكن أن يحصل الناس في الباب وحتى تشجيعهم على البقاء لفترة طويلة بما فيه الكفاية للحصول على الجوع لتناول العشاء. أحد المفاتيح في ساعات الغداء هو تقديم خدمة سريعة، لأن عملائك قد يأتون في جدول عمل ضيق. على سبيل المثال، العديد من المطاعم تقدم قائمة الغداء. يمكنك أن تقدم حساء ونصف شطيرة، أو أجزاء أصغر من وجبات العشاء بأسعار أرخص. ثلاثاء تاكو و الأربعاء الجناح مثال معروف على الترقية. الترقية يمكن أن تتكيف مع العشاء وكذلك الغداء العديد من المطاعم تستضيف الفرق الموسيقية المحلية لأداء حية لإضافة الأجواء. يمكنك إشراك عملائك بتقديم اقتراحات أو التصويت على الفرق على صفحات وسائل التواصل الاجتماعي. توفير الترفيه وتحريك مساحتك يشجع الزبائن على البقاء لفترة أطول. كن على دراية بأي قوانين ترفيهية أو ضوضاء في منطقتك. استشر الحكومة المحلية لمعرفة ما إذا كانت الموسيقى الحية هي إمكانية لعملك. المناسبات الخاصة هي عمل كبير، لذلك معظم المطاعم إعداد شيء خاص لجذب الزبائن. شيء بسيط مثل قائمة عطلة خاصة أو حفلة موضوعية يمكن أن تجذب زبائن جدد والدعاية. اعلنوا عن هذا عن طريق نشر نشرات في مطعمكم وإعلانات على الإنترنت. على سبيل المثال، يمكن أن يكون لديك ليلة رجال مجنون وجعل الجميع يرتدون مثل شخصيات من العرض. إن إنشاء أطباق ذات مواضيع أو قوائم هو خيار يمكن لمعظم المطاعم القيام به. إنه تغيير يساعدك على التميز وتوفير القليل من المرح للعملاء المحتملين استضيف قراءة الشعر، ليلة تذوق النبيذ، أو حدث مماثل. قم بإنشاء ورقة تسجيل حتى تتمكن من التخطيط لهذا الحدث. كن مبدعًا وافكر في المزيد من الأحداث التي يمكنك أنت وموظفيك التعامل معها. أعد ترتيب المساحة الداخلية لخلق جو مثالي لهذا الحدث. على سبيل المثال ، يمكن لمطعم الإفطار أن يكون لديه حدث "إفطار مع أرنب عيد الفصح" للعائلات كترويج لعيد الفصح. يمكنك أيضاً جلب طهاة ضيوف أو دعوة مشاهير محلية. كن مبدعًا وفكّر بما يتناسب مع مطعمك ويجذب عملائك.  ملخص:
إقامة حفلة افتتاحية كبيرة عند افتتاح مطعم جديد أعد ساعة سعيدة ووجبة غداء خاصة حجز موسيقى حية في مطعمك إقامة حفلات عطلة وموضوعية. أحضروا أحداث خاصة إلى مطعمكم