اكتب مقالاً مبنيًا على هذا "ابدأ بقشدة جوز الهند أو الحليب. اُغلي كريم جوز الهند حتى يتسخن. استمر في التسخين حتى ينفصل الخبز عن الزيت دعي الجبن يُقلي على نار منخفضة. أطفئ الحرارة أخرج زيت جوز الهند "تُقدم على رأس "أوبي هالايا  المادة:
اللاتيك مصنوع من صلصة جوز الهند، والتي يتم فصلها عن الدهون. يمكنك استخدام حليب جوز الهند، ولكن الوصفة أسرع وتجعل أكثر من اللاتيك إذا كنت تستخدم سميكة، كريم جوز الهند أكثر دهون قشرة من الجزء العلوي من العلبة. يمكنك أيضاً صنع حليب جوز الهند من جوز الهند الطازج أو المقطع. لصنع كريم جوز الهند، اتبع نفس الوصفة، ولكن استخدم 4 أجزاء من لحم جوز الهند إلى جزء واحد من الماء. صب كريم جوز الهند (أو حليب جوز الهند) في مقلاة غير لزجة. حرّك على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان، ثم خفض إلى حرارة متوسطة الحرارة. اتركها تبدأ في الغليان، وتحرك من حين لآخر، حتى تصبح سميكة. هذا يستغرق حوالي ساعة. بمجرد أن يتبخر معظم السائل، سيتم فصل كريم جوز الهند إلى جزأين: زيت وعجينة. استمر في تسخينها بينما يحدث هذا، وتحريكها بشكل متكرر لمنع حرقها. اترك العجينة والزيت في المقلاة وقلل من الحرارة توقف عن التحريك حتى يبدأ الزيت في تقليص الكعكة، وتحويلها إلى لون بني ذهبي. بمجرد بدء تغيير لونها، تحرك أحيانا حتى تطهو بالتساوي. سيستمر اللاتيك في الطهي لبضع دقائق، ليصبح لونه بني غامق. صب الخليط من خلال شبكة لفصل اللاتيك الصلب من زيت جوز الهند. يمكنك استخدام الزيت بدلاً من الزبدة في الهالايا أو فرشها فوقها بمجرد الانتهاء من الهالايا. رش اللاتيك على أوبيه هالايا قبل تقديمه احتفظ باللاتيك في وعاء محكم الهواء في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. احتفظ بزيت جوز الهند في وعاء محكم الهواء بعيداً عن الضوء والحرارة. يجب أن يستمر لعدة أشهر على الأقل سواء داخل الثلاجة أو خارجها، لكن زيت جوز الهند المنزلي قد يحتوي على آثار من الجبن الذي يجعله يفسد بسرعة.