تلخيص ما يلي: "بلومر" يعني أن العجينة في شكل أسطواني مع أطراف متقارب قليلا. لتحقيق هذا الشكل، ابدأ بتدوير العجينة إلى شكل مستطيل. لكن زوايا العجينة يجب أن تكون مستديرة عندما تنتهي، يجب أن لا يزيد العجينة عن 14 بوصة (35.5 سم) ، وأن يكون سمكها حوالي 1 إلى 1 1⁄2 بوصة (2.5 إلى 3.8 سم). اختر جانب واحد من العجينة وابدأ بتدويرها عمودياً لفة فوق نفسه بحيث يصبح سميك تدريجيا. يجب أن يكون سمكه حوالي 4 (10 سم) أو 5 بوصات (12.7 سم) عندما تنتهي من التدحرج. إدخلوا النهايات لتغلقوا أي فجوة، وسوّوا العجينة عندما تنتهون من التدحرج. ضع العجينة الملفوفة على ورقة الخبز التي تم دهنها قليلاً. ضعي منشفة مطبخ على العجين دعها ترتفع لبضع دقائق بعد أن يرتفع قليلاً، استخدم سكين لقطع شرائح في الجزء العلوي من العجين. اقطع علامات قطرية تبعد بعضها عن بعضها بـ 5 سنتيمترات عادةً، ستكون قادراً على وضع 6 شرائح.  ملخص:
استخدم دبوس التدحرج على العجينة لخلق شكل مستطيل. قم بتدوير العجينة دع العجينة ترتفع قطع شرائح قطرية في العجينة.