اكتب مقالًا يستند إلى هذا "اقطع الزبدة إلى مكعبات 1⁄2-بوصة (1.3 سم). ضع المكعبات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ارمي المكعبات في المكونات الجافة حطم الزبدة إلى قطع بحجم البازلاء  المادة:
أخرج سكينًا ولوحة قطع وأفتح كل عصي الزبدة التي تتطلبها وصفتك. قطع كل عصا إلى عدة مكعبات 1⁄2-بوصة بحيث خلط الزبدة في المكونات الجافة هو أسهل قدر الإمكان. إنها فكرة جيدة أن تبرد مكعبات الزبدة لمدة نصف ساعة حتى لا تبدأ في الذوبان. هذا سوف يمنع الزبدة من أن تصبح ناعمة جداً وتخلق تناغم غير مرغوب فيه بمجرد قطعها. باستخدام يديك أو شوكة، ارمي مكعبات الزبدة مع المكونات الجافة حتى تلتصق بالزبدة. هذا سيجعل المكونات تلتصق بيديك بشكل أقل بمجرد أن تبدأ في التحطيم أثناء الجمع مع المكونات الجافة، قم بتفريغ و فصل مكعبات الزبدة باستمرار بأصابعك. راقبوا التناسق العام وتوقفوا عندما تبدو معظم قطع الزبدة بحجم البازلاء. يمكنك أيضاً قطع المكعبات إلى قطع أصغر بقطعة قطع المعجنات.