لخص هذه المقالة:  تحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة لصنع هالبوت صحي و لذيذ مشوي أو مشوي. إليك ما تحتاجه: شريحة لحم هالبوت زيت الزيتون أو زبدة ذائبة ثوم مطحون ملح و فلفل أوراق ليمون إذا كنت تشوي هالبوت، أشعل الشواية تأكد من أنها ساخنة بالتساوي قبل المتابعة إذا كنت تستخدم الشواية، ضعهم مباشرة على الشواية. إذا كنت ترغب، قم بتغطية الزبدة مع ملعقة صغيرة أو اثنتين من الثوم المفروم. اختبره بالشوكة لتحديد الصلابة تقدم مزخرفة مع رمش الليمون. الهيبوت المطبوخ سوف يتقشر بعيداً عن الشوكة بسهولة، في حين أن الهيبوت غير المطبوخ سيظل صلباً ولحمي. طهي السمك الحلبي دون تجفيفه عن طريق مراقبة وقت الطهي بعناية. يجب أن يطبخ السمك الحمقى المشوي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق لكل بوصة سميكة  ملخص:
اجمع المكونات المرينة طوال الليل إذا رغبت. شغّل المطبخ لتسخين الفرن ضع شرائح لحم الهيلبوت الجانب السفلي في وعاء خبز زجاجي أو معدني. فرش الشرائح بزيت الزيتون أو الزبدة المنصهرة رش السمك بالملح والفلفل اطبخوا السمك الحلبي لمدة 10 دقائق إنتهى!