في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  الأناناس الطازج للتخزين على المدى الطويل يمكنك إطالة عمر أناناسك لمدة تصل إلى 12 شهراً بتجميدها. ستحتاج لإزالة الجلد والقلب من الأناناس أولاً بمجرد إزالة الجلد والقلب من الأناناس، احتفظ به في حاوية محكمة الوصول مثل Tupperware. اترك كمية صغيرة من الهواء في الحاوية مع الأناناس. إذا كان لديك جهاز تجفيف الماء، فيمكنك تحضير الأناناس وتخزينه إلى أجل غير مسمى! تجفيف الماء يزيل الرطوبة من الأناناس ويجعلها أكثر تشبه رقائق الأناناس ولكن بنفس القيمة الغذائية. استخدم سكينًا حادًا لتقشير الأناناس وتقطيعه. تأكد من أن قطعتك تكون دائماً بحوالي 1/2 بوصة (1.25 سم). ضعها في جهاز تجفيف الماء حسب توصية الشركة المصنعة أو في درجة حرارة 130 فهرنهايت (54 درجة مئوية) حتى تصل الفاكهة إلى حالة جلدية ولكنها ليست لزجة. قد يستغرق 12-18 ساعة لتجف تماما. آخر طريقة ممكنة لتخزين الأناناس لفترة طويلة من الزمن هي التعبئة. يمكن أن يطول عمر الأناناس لمدة سنة أو أكثر، ولكن لا ينصح بتخزينه لأكثر من سنة ليكون آمناً. مرة اخرى، قم بتقطيع الأناناس وتقليده عن طريق قطع الجزء العلوي والجلود. هذه المرة، قطع الأناناس إلى قطع بدلا من شرائح قد تجعل من السهل التخلص منه. ستحتاج إلى غلي الأناناس في محلول " التعبئة " ليحتوي على مساحة إضافية في العلبة ويحافظ على ترطيبها. يمكنك استخدام عصير التفاح أو عصير العنب الأبيض أو شراب علبة خفيف إلى متوسط يمكنك شراؤه في بعض محلات البقالة المتخصصة. بعد غلي الأناناس في محلول التعبئة، املأ الجرار، واترك بوصة أو نحو ذلك من المساحة المفتوحة في الأعلى. ضعي الأغطية على الجرار بإحكام، ثم ضعيها (أو أي عدد لديك) في وعاء مع الماء حوالي 1-2 بوصة أطول من أعلى الجرة أو العلبة. غلي الجرعات لمدة 25 دقيقة لجرعة نصف لتر، 30 دقيقة لجرعة ربع. بعد إزالتها، سيتم إخلاء الهواء وسيكون الأناناس جيدًا للتخزين.  ملخص:
التجميد استخدم جهاز تجفيف الماء لتجفيف الأناناس للتخزين. يمكن أو جرة الأناناس الخاص بك.