في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  يجب أن تقرأ الوصفات قبل أن تبدأ بالتجربة في المطبخ حتى أولئك الطهاة الذين تعرفهم الذين يدعون أنهم لا يستخدمون الوصفات، قد قرأوا نصيبهم العادل من الوصفات وحتى أن بعضها قد حفظ. طريقة رائعة للعثور على مصادر موثوقة هي البحث عن وصفة معينة. قم بالبحث على الإنترنت عن شيء شائع مثل <unk>تشيلي<unk> أو <unk>ماكنيش مخبوز بالجبن<unk>.<unk> اقرأ العديد من الوصفات واختر واحدة لديها تقييم جيد على الإنترنت وتبدو مثيرة للاهتمام بالنسبة لك. التعليقات على المواقع الإلكترونية ليست موثوقة، ولكن يمكنك عموما الحصول على فكرة جيدة عن مدى نجاح الوصفة بسبب التعليقات. اطلبوا الاقتراحات أيضاً أصدقائك الذين يحبون الطبخ ربما لديهم مواقعهم المفضلة أو كتب الطبخ. لا تخف من السؤال يجب أن تسأل أفراد عائلتك أيضاً هناك بعض الوصفات العائلية التي تحب الجدات الاحتفاظ بها في العائلة وعادة ما تكون مذهلة. بمجرد أن تبدأ في بناء مجموعة من الوصفات الموثوقة، ابدأ في الطبخ. إذا كنت مبتدئًا في الطبخ، حاول أن تطبخ قدر ما تستطيع. معظم الوصفات لديها تصنيف صعوبة ويجب أن تستخدم هذا كدليل وتطبخ وصفات سهلة. ليس هناك حاجة للبدء بطموح من خلال صنع النوكي المنزلي. جرب طبخ بعض من هذه الوصفات الأساسية: السباغيتي وكرات اللحم خبز الثوم الفريتاتا الدجاج المقلي البرجر الخبز المحمص الفرنسي اقرأ الوصفة بأكملها قبل الطهي. يساعد المبتدئين والمحترفين على حد سواء أن يكون لديهم وصفة مطبوعة ومعدلة أمامهم. اليوم هناك عدة أنواع من كتب الطهي التي تتراوح بين مجموعات المهارات والمطبخ. خذ بعض الوقت لتفكر في بعض كتب الطبخ التالية الموصى بها: أودا للطعام الجنوبي بواسطة إدنا لويس موموفوكو بواسطة ديفيد تشانج وبيتر ميهان كتاب طبخ مقهى زوني بواسطة جودي رودجرز هناك أيضًا مدونات / مواقع غذائية رائعة مثل http://food52.com أو http://smittenkitchen.com بمجرد أن تبدأ في التعرف على الطبخ والوصفات ، يمكنك البدء في معالجة وصفات أكثر تعقيدًا. قد تفسد وصفة أو اثنتين بينما تعملين لتصبحي طباخة جيدة الهدف هو التعلم والتغلب على الصعوبات في المطبخ العديد من الوصفات التي تسمى "متقدمة" تتطلب فقط التخطيط منك وأحيانًا تحتاج إلى إعدادها في الليلة السابقة. جرب بعض من هذه الأطباق التي تعتبر صعبة: بايلا، لحم البقر ويلينغتون، أو مول. هذه الوصفات ستستغرق وقتاً طويلاً، لكنّك ستشعر بأنك لا يمكن إيقافك إذا تمكنت من إنهاء واحدة من هذه. قم بتحسين مهاراتك في الطبخ عن طريق إجبار نفسك على تناول الطعام الذي صنعته بنفسك. هذا سيساعدك على إتقان الأطباق المفضلة لديك، ولكنه سيشجعك أيضًا على خلق نكهات جديدة. طهي وجبات بكميات كبيرة لتناول بقايا الطعام في العمل. طهي جميع الوجبات يتطلب التخطيط وقوة الإرادة، ولكنك ستتعلم عن طريق الطبخ كثيراً! قم بتخفيف رغبتك في تناول الطعام في مطعمك المفضل عن طريق طهي طبق مماثل. مفتاح أن تكون طباخاً جيداً هو أن تكون منفتحاً على المأكولات المختلفة من مختلف الثقافات تحتاج لتجربة مجموعة واسعة من النكهات للمساعدة في تعزيز إبداعك كطباخ. اذهب إلى مطعم من المأكولات التي لم تجربها من قبل مثل: الكورية، الكوبية، الهندية، الإثيوبية، أو المتوسطية. تحدث إلى عشاق الطعام للحصول على الإلهام. ابحث عن صديقتك التي تعتبر نفسها من محبي الطعام واطلب توصية مطعم. حاولي الخروج لتناول العشاء مع هذا الشخص للحصول على المزيد من تجربة الطعام. برامج الطهي هي وسيلة رائعة لمشاهدة كيفية صنع الوصفات وتقدم الكثير من النصائح المفيدة للطهي. يمكنك مشاهدة قناة الطعام، والتي مخصصة حصرياً للبرامج التلفزيونية حول الطبخ والطعام. هناك أيضاً الكثير من مقاطع الفيديو على الإنترنت عن الطبخ والتي تتراوح من الهواة إلى الطهاة المحترفين.  ملخص:
ابحث عن وصفات موثوق بها. طهي العديد من الوصفات. اعمل على كتاب طبخ أعد وصفات أكثر صرامة طهي جميع وجباتك. توسّع حنكك مشاهدة برامج الطبخ.