لخص هذه المقالة:  صب كوب واحد (240 مل) من الحليب في وعاء الخلط من الخلاط الوقوف. إضافة نصف كوب (100 ج) بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من السكر، ونصف كوب (95 ج) من اختصار درجة حرارة الغرفة، و3/4 ملعقة صغيرة من الملح. قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى منخفضة وضرب الخليط لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى يتم الجمع بين المكونات. ستحتاجين إلى خلاط ثابت لهذا العجينة لأنها لزجة جداً للعمل بها فتح مظروف واحد (2 1/4 ملعقة صغيرة من 7 جرام) من الخميرة الفورية وسكبها في وعاء صغير للتحضير. صب في 1⁄4 كوب (60 مل) من الماء الدافئ و 1 ملعقة صغيرة من السكر. حرك الخليط حتى تذوب الخميرة والسكر يجب أن تلاحظ فقاعة الخميرة قليلاً عندما تنشط. صب خليط الخميرة في وعاء الخلط قياس 31⁄2 كوب (437 جرام) من الدقيق وإضافة نصف ذلك إلى وعاء الخلط. قم بتشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة وقم بضرب العجينة لمدة 3 إلى 5 دقائق. العجينة ستكون سميكة جداً وعجينة بمجرد دمجها قم بتكسير 3 أصفر بيض في وعاء الخلط وإضافة بقية الدقيق. شغل الخلاط على السرعة المتوسطة وضرب العجين لمدة 3 دقائق. العجينة ستكون لزجة في هذه المرحلة يمكنك التخلص من بيض البيض أو حفظه لوصفة أخرى.  ملخص:
أخلط الحليب، السكر، والملح شغل الخميرة حرك الخميرة ونصف الدقيق في وعاء الخلط قم بتحريك صفار البيض وبقية الدقيق