لخص هذه المقالة في جملة واحدة الفحم سيزداد حرارة وسيحترق السائل الخفيف أنت مستعد للبدء في الطهي بمجرد أن يصبح الفحم أبيض رمادي اللون ويضيء باللون الأحمر في الوسط. انتظر حتى تكون الفحم جاهزة لبدء الشواء. إذا بدأت في طهي طعامك قبل أن يُحرق سائل المُشعل، فإن نكهة شريحة اللحم أو الدجاج ستشبه نكهة البترول! لا تضيفي المزيد من سائل الوقود إلى الشواية بمجرد أن تحترق الفحم. هذا لن يجعل النار تسخن بشكل أسرع وقد تحرق يديك  ملخص:
دعها تحترق لمدة 10-15 دقيقة