لخص هذه المقالة في جملة واحدة استخدم فرشاة نباتية لفرك قشرة البطاطا بدقة لإزالة أي قذارة. بما أنك لن تقشري البطاطا من المهم أن تنظفي السترات إذا كنت تريد أن يكون للسترات جلد هش، تأكد من أن البطاطا جافة تماما قبل الخبز. اجعل 8 إلى 12 ثقبًا في جميع أنحاء البطاطا. هذا سيسمح للرطوبة بالهروب أثناء عملية الطهي. فرك السترات بزيت الزيتون ورشها بالملح هذا سيُبرز نكهة الجلد يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت لا تحب أكل السترات ضع البطاطا مباشرة على الرف المركزي من الفرن ودعها تخبز لمدة 1 3/4 ساعة إلى 2 ساعات ، اعتمادًا على الحجم. البطاطا جاهزة عندما يكون الجلد هش والداخل ناعم عندما يُخدش بشوكة. قد ترغب في وضع ورقة الخبز تحت البطاطا على الرف السفلي من الفرن الخاص بك لالتقاط أي قطرات. إذا كنت تفضل الجاكيتات الناعمة، لف البطاطا في ورق الألومنيوم و إفتح ثقوباً في ورق الألومنيوم قبل وضعها على الرف لبدء الخبز. قم بتقطيع كل بطاطا إلى نصفين. استخدم الشوكة لتشطيب الداخل أضفوا المكونات المفضلة لديكم، مثل زبدة سخية، وملعقة من القشدة الحامضة، ورشة من الجوز. خدمة على الفور البطاطا الكبيرة ممتازة كطبق جانبي أو وجبة كاملة. لتجعل البطاطا وجبتك، قم بتقديم الفلفل الحار (سواء كان لحمًا أو نباتيًا) أو الخضروات المحمصة. لتجربة لذيذة، جرب البطاطا مع سمك السلمون المدخن، الجبن الكريم والكابر.  ملخص:
تسخين الفرن إلى 375oF (190oC). فرك البطاطا. جفف البطاطا جيداً. ثقب البطاطا بشوكة تصلح السترات. خبز البطاطا تقدم البطاطا