لخص هذه المقالة في جملة واحدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، إضافة 2 أكواب من لحم البقر الطاحونة و 1/2 كوب من البصل المفروم. توابل مع الفلفل، القرنفل، الثوم المفروم (إذا رغبت) والملح. تطهو على نار متوسطة، وتحرك لتحطم اللحم وتخلط في التوابل، حتى اللحم هو سمراء بالتساوي. إذا كنت ترغب في فطيرة أكثر نكهة، يمكنك أيضا استخدام رشة من القرفة والجوز المسقط كمذاق. بمجرد أن يتم طهي اللحوم، استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة لدفع اللحوم إلى جانب واحد من المقلاة وإمالة المقلاة بعيداً، مما يترك تجمع الدهون على الجانب الآخر. ملعقة من الدهون، أو إمالة بعناية المقلاة فوق حاوية آمنة للدهون للتخلص منها. ضع الدهون المبردة في حاوية مغلقة غير قابلة لإعادة التدوير وألقها في سلة المهملات العادية. لا ترمي الدهون في حوض المطبخ أو حوض المرحاض أو حتى استخدم الماء الساخن لغسلها في المجاري. هذا يسمح للدهون بالدخول إلى نظام الصرف الصحي أو تصلب في الأنابيب كن حذراً عند التعامل مع الدهون الساخنة تقطيع 1 البطاطا إلى قطع صغيرة وإضافته إلى المقلاة مع 1 1/4 كوب من حساء اللحم للبدء. صبوا 1 1/2 كوب من الجزر والبازلاء حساء اللحم البقري سيبقي ملءك رطباً بمجرد استنزاف الدهون يمكنك تقشير البطاطا إذا رغبت إذا أردت شيئاً مختلفاً، حاول استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من ذلك. يمكنك أيضا إضافة المزيد أو أقل من حساء اللحم حسب الحاجة، ولكن لا تدع ملء الخاص بك الحصول على الحساء جدا. قد تحتاج لتضخيم حشواتك إذا كانت تتسرب كثيراً يمكن القيام بذلك بعدة طرق. إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها: خلط ملعقتين من الدقيق مع 1/4 كوب من الماء البارد أو 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع 1/4 كوب من الماء البارد قبل تحريكه في الخليط. لكل كوب من الملء، استخدم حوالي 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. أضف الدقيق بكمية 1 ملعقة كبيرة. إضافة الدقيق ببطء وتحريك في كل إضافة. هذا سيساعد في منع تكوين كتل في حشواتك اطبخ واهتز لمدة دقيقة إضافية حتى تصبح الصلصة سميكة وفقاعة. سميكة مع نشا الذرة لكل كوب من الصلصة، استخدم ملعقة كبيرة من نشا الذرة. أضف نشا الذرة بكميات من 1 ملعقة كبيرة وخلط حتى تكون سميكة وفقاعة. أضف دقيقتين إلى وقت الطهي لجرعة الذرة  ملخص:
طهي اللحم. تخلص من الدهون أضف الخضروات و حساء اللحم ضخم حشو الفطيرة (اختياري).