تلخيص ما يلي: أضف فصوص الثوم والروزماري، ثم اترك اللحم يمرن لمدة 2-3 ساعات. قم بتسخين زيت الزيتون في وعاء كبير سميك القاع على نار متوسطة الحرارة. أضف اللحم و اطبخ حتى يحمر من كل جانب (حوالي 10 دقائق في المجموع) ، وإضافة الملح أثناء الطهي. طهي اللحوم في طبقة واحدة، القيام بدفعة واحدة في كل مرة. أضف البصل إلى المقلاة وطبخ لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل ناعماً ولونه بني ذهبي. إخلط الثوم و اطبخ لدقيقة إضافية احك قاع المقلاة من حين لآخر بملعقة خشبية خفض الحرارة إلى درجة متوسطة و أفرغ، غير مغطى، لمدة 15 دقيقة. خفضوا الحرارة إلى درجة منخفضة وأغلفوا، وأغلفوا، لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف. يجب أن يكون اللحم رقيق جداً عندما ينتهي  ملخص:
قم بدمج الخروف والنبيذ الأبيض في وعاء متوسط الحجم أخرج الحملان من المريندة وأجففها نقل اللحم إلى طبق منفصل ووضع جانبا. أضف اللحوم والفلفل المحمص والطماطم ورقة اللوز والبقدونس والنبيذ الأحمر إلى المقلاة وأحضري الخليط إلى حد الغليان. صبّ في مخلوط الدجاج وأحضري الخليط إلى الغليان مرة أخرى. تقدم الحساء دافئ، إضافة الملح والفلفل للذوق.