لخص هذه المقالة:  - نعم. الكثير من الناس يأكلون سعرات حرارية أكثر مما يمكن أن تستخدمه أجسادهم. عندما يحدث هذا، فإن جسمك سيقوم بتخزين تلك السعرات الحرارية في وقت لاحق كدهون. الخطوة الأولى المهمة للتخلص من الدهون غير المرغوب فيها هي التوقف عن تناول الطعام أكثر مما يحتاجه جسمك طريقة بسيطة لمعرفة ما يجب أن تأكله تقريبًا للوصول إلى وزنك المستهدف هي كما يلي: ابدأ بالوزن المطلوب بكيلوغرام، ثم ضربه بـ 12. اخصم 2 لكل سنة تزيد عن 20 (معظم الأيض يبدأ في التباطؤ عند ذلك الحين). أضف 10% إلى الكمية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على وظائف الحياة اليومية الرقم النهائي هو تقريباً عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تأكلها يومياً. على سبيل المثال، إذا كنت رجلاً في الرابعة والثلاثين من العمر وترغب في خفض وزنك إلى 145، ستقوم بهذه الحسابات: 145 (الوزن المطلوب) ×12=1740. 2X14 (أكبر من 20 سنة) = 28 1740-28=1712. 1712X1.1 (للوظائف اليومية) = 1883.2. يجب أن تأكل حوالي 1883 سعرة حرارية في اليوم ضع في اعتبارك أن هذا مجرد تقدير تقريبى. إذا كنت شخصا نشطا يمارس الكثير من التمارين الرياضية، فقد تكون قادرا على تناول المزيد من الطعام. إذا كنت تعيش حياة مقعدة إلى حد ما، حتى هذا المبلغ قد يكون كثيرا. بمجرد أن تعرف كم يجب أن تأكل، يمكنك البدء في قراءة ملصقات الأطعمة وتتبع السعرات الحرارية الخاصة بك. يمكنك تقليل استهلاكك من السعرات الحرارية بطريقتين: تناول الطعام بشكل أقل وتناول الطعام بشكل أفضل. من المحتمل أنك ستحتاج للقيام بكلتا الحالتين فيما يلي بعض الاستراتيجيات لتقليل تناولك للطعام بشكل عام. استخدموا صحون أصغر لا يمكنك وضع الكثير من الطعام على طبق أصغر عندما تنتهي من الطعام على الطبق، انتظر 20 دقيقة قبل أن تعود للحصول على المزيد - يستغرق هذا الوقت تقريباً حتى يدرك دماغك أنك بالفعل ممتلئ. استخدموا الأطباق الزرقاء صدق أو لا تصدق، بعض الناس يعتقدون أن اللون الأزرق يقمع شهيتك. إذا كنت تتناول وجبات خفيفة بين الوجبات، تناول وجبات خفيفة تستغرق وقتا أطول للاستهلاك، مثل الفول السوداني في القشرة. أو تأكل بيديك الغير مهيمنة أظهرت الأبحاث أن هذا يبطئ تناول الوجبات الخفيفة ويمكن أن يعزز فقدان الوزن. يجادل الكثيرون بأنه من الأفضل تناول عدة وجبات صغيرة طوال اليوم، بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، لأن هذا يعطي الجسم فرصة لمعالجة السعرات الحرارية بجرعات صغيرة. ومع ذلك، تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذا النهج قد يجعل حرق الدهون أصعب. طريقة "الرعي" تبقي مستويات الأنسولين مرتفعة، وبذلك قد تجعل من الصعب على جسمك حرق الخلايا الدهنية. تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، بما في ذلك شربة الذرة عالية الفركتوز. الأطعمة الحلوة والنشاة محملة بالسعرات الحرارية. رش بعض القرفة في قهوتك أو دقيق الشوفان الصباحي هو وسيلة جيدة لتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم، والتي قد تقلل من الرغبة الشديدة في السكر. استبدال الوجبات الخفيفة عالية السعرات الحرارية مثل رقائق البطاطا مع بدائل أقل سعرة حرارية. على سبيل المثال، يُعدّ المخلل المخلل بديلاً ممتازاً للقريش إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مالحة. شريحة من المخلل تحتوي على سعرة حرارية واحدة فقط هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في فقدان الوزن من خلال مساعدة الجسم على معالجة الدهون أو التغلب على الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة السمينة. تناول الطعام الحار. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يقود جسمك إلى إنشاء خلايا دهنية "بنية" ، والتي تحرق في الواقع الطاقة ، بدلاً من خلايا الدهون "البيضاء" التي تخزن الطاقة وتنتج عن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. تناول الدهون الصحية. الناس الذين يحاولون إنقاص الوزن غالباً ما يشعرون أنهم بحاجة إلى إزالة الدهون من نظامهم الغذائي. والحقيقة هي أن خلايا الجسم تحتاج إلى الدهون لتكون صحية، والدهون تساعد الجسم على معرفة متى يكون لديك ما يكفي لتناول الطعام. لذا لا تتجنب كل الدهون بدلا من ذلك، تجنب الدهون المشبعة، وبدلا من ذلك حاول أن تأكل الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، مثل الأفوكادو والجوز وزيت الزيتون. تناول الكالسيوم عندما ينقص جسمك من الكالسيوم، فإنه يرسل إشارات هرمونية تقول له لتخزين الدهون. تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل الزبادي اليوناني منخفض الدهون، سيساعد في منع ذلك. تناول المزيد من فيتامين (ج) وارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول، وهو هرمون مرتبط بالتوتر، يؤدي أيضا إلى احتجاز الدهون. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (ج) مثل البرتقال والكرنب يساعد على منع ارتفاع مستويات الكورتيزول. إنه رائع لنظامك المناعي أيضاً إذا كنت تعاني من الجفاف، قد يشعر جسمك بالجوع أكثر، مما يؤدي إلى مزيد من الرغبة الشديدة في الطعام. الماء أيضاً يأخذ مساحة في معدتك تناول كوب كبير مع كل وجبة، وربما لن ترغب في تناول الكثير.  ملخص:
حدد مقدار ما يجب أن تأكله تناول الطعام بشكل أقل تقليل الأطعمة عالية السعرات الحرارية. تناول الأطعمة التي تسهل فقدان الوزن. اشرب الكثير من الماء