المادة: الشمبانيا غير المنتجة تحتوي على خليط من النبيذ من عامين على الأقل من الحصاد ، في حين أن الشمبانيا المنتجة مصنوعة من العنب من حصاد سنة واحدة فقط. يمكنك التمييز بين هذين النوعين من الشمبانيا من خلال النظر إلى تسمياتها. لا تحتوي ملصقات الشمبانيا غير العصرية على سنة الحصاد. زجاجات الشمبانيا القديمة تُشير بوضوح إلى السنة التي حُصدت فيها يمكنك أيضاً التمييز بين الشمبانيا القديمة وغير القديمة من خلال أسعارها. نظرًا لأن الشمبانيا القديمة تصنع فقط بضع مرات في العقد ، فهي عادة ما تكون أكثر تكلفة من الشمبانيا غير القديمة. الشمبانيا غير المنتجة تقدم بشكل أفضل عند درجة حرارة مبردة قليلاً. للحفاظ على درجة الحرارة المثالية، ضع الزجاجة في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا. إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو في دلو الثلج لمدة 20 دقيقة. لمس الرقبة والجسم للتأكد من أن درجة الحرارة متساوية في جميع أنحاء الجسم قبل تقديمها. إذا كانت الشمبانيا دافئة جدا أو باردة جدا، قد تفوتك بعض النكهات. من الأفضل تقديم الشمبانيا القديمة في درجة حرارة أعلى قليلاً من الشمبانيا غير القديمة. احتفظ بها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، في الثلاجة لمدة 10 دقائق، أو 15 دقيقة في دلو الثلج. الشمبانيا العصرية حساسة جداً لذا حاولي الحفاظ على درجة الحرارة المثالية السائل سيصدم براعم التذوق إذا كان باردا جدا ما هو خلاصة ما تدور عنه هذه المقالة؟
حدّد ما إذا كانت الشمبانيا خاصتك عتيقة أو غير عتيقة. تبريد الشمبانيا غير المنتجة لمدة 4 ساعات بين 46.6 و 50 درجة فهرنهايت (8.1 و 10.0 درجة مئوية). تخزين الشمبانيا الخمر بين 50 و 53.6 درجة فهرنهايت (10.0 و 12.0 درجة مئوية).