لخص هذه المقالة:  ضع الصفيحة على ورقة الخبز تأكد من تغطية الأوراق بالكامل في ورق. في وعاء صغير، قم بقياس السكر البني و الكايين استخدم الشوكة أو الملعقة لخلطها حتى تصبح خليطًا متساويًا. ضع اللحم المقدد على ورقة الخبز رش خليط السكر على اللحم المقدد حتى يتم تغطيته بالكامل اقلبيه و غطى الجانب الآخر طهي اللحم المقدد لمدة سبع دقائق. بعد ذلك، قم بقلب اللحم المقدد وطبخه لخمس دقائق إضافية. عندما ينتهي، يجب أن يكون اللحم المقدد داكناً و متبلور. أخرج لحم الخنزير من الفرن واستخدم المنجل لتحريكه على طبق دع اللحم يبرد لمدة 10 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح بارداً عند اللمس. استخدمي أصابعكِ لتحطيم اللحم إلى قطع صغيرة حاول أن تجعل قطع اللحم الخنزير صغيرة قدر الإمكان حتى تبدو مثل قطع اللحم الخنزير  ملخص:
قم بتغطية ورقة الخبز بالورق الفولاذي اجمع بين السكر البني و الكايين تغطية اللحم المقدد في خليط السكر والكايين. اطبخي لحم الخنزير في درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية). تبرد لحمك المقدد تخلّص من لحم الخنزير.