لخص هذه المقالة:  يجب أن يذهب الشق من الخارج إلى وسط البرتقال هذا سيخلق قطعة مثلثية من اللون البرتقالي.  ملخص:
خذ برتقال وأزيل القشرة والجذع الأبيض بسكين الطاهي قم بقطع البرتقال باستخدام سكين الطباخ اقطع شقًا آخر حوالي 1/4<unk> إلى اليمين من الأول. أزيل القسم و ضعه في وعاء متوسط استمر في قطع قطع برتقالية مثلثية حتى يتم قطع البرتقال بالكامل. اجمع بين البصل الأحمر والجلابنو والكليانتر مع البرتقال تذوق ملعقة من الخليط وأضف الملح قليلاً في كل مرة حتى تكون النكهة مناسبة لك.