لخص هذه المقالة في جملة واحدة أضف ملعقة صغيرة من زيت السمسم إلى وعاء صغير وأضعه على نار متوسطة. أضف 1/3 كوب (61 جرام) من الكينوا البيضاء المغسلة وطبخها لمدة 2 إلى 3 دقائق. قم بتحريك الكينوا بشكل متكرر أثناء تحميصه حتى لا ينتهي بك الأمر مع الكينوا المحروقة تأكد من شطف الكينوا جيداً هذا سيزيل الجزء المرير من الكينوا صب حوالي 2/3 كوب (150 مل) من الماء في المقلاة مع الكينوا المحمصة. أحضرها إلى الغليان على حرارة متوسطة عالية خفضوا الحرارة إلى مستوى منخفض و غطوا الوعاء دع الكينوا يطهو لمدة 18 إلى 20 دقيقة. الكينوا يجب أن تمتص معظم المياه بمجرد طهيها بمجرد أن يطهو يمكنك أن تفركه بشوكة وتضعه جانباً صب 1 بوصة من الماء في وعاء صلصة متوسطة وتشغيل الحرارة على متوسط عالية. ضع سلة بخارية في المقلاة وأضف 1 كوب (118 جرام) من إدامام المجمدة ورأس كبير (حوالي 500 جرام) من القرنبيط المقطوع عندما يبدأ الماء في الغليان. غطّي المقلاة و غلي الخضروات لمدة دقيقتين أخرج الخضروات المُغليّة و ضعها في الثلاجة لتبرد بينما تُعدّ بقية السلطة ضع كل مكونات الملفوف في وعاء صغير استخدمي مشط أو شوكة لتجميع الملابس. ستحتاجين إلى ملعقة كبيرة (16 جرام) من زبدة اللوز أو الفول السوداني أو كاجو، و2 ملعقات كبيرة (30 جرام) من صلصة الثوم الفلفلي، و3 ملعقات كبيرة (45 مل) من شراب القيقب، و3 ملعقات كبيرة (45 مل) من صلصة التماري أو الصويا، و3 ملعقات كبيرة (45 مل) من عصير الليمون، و2 ملعقات كبيرة ونصف (38 مل) من زيت السمسم. تذوقوا الصلصة وأعدّلوا النكهات حسب ذوقكم على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في الحلوي أكثر حلاوة، إضافة المزيد من شراب القيقب. لتجعل الصلصة أكثر حلاوة أضف المزيد من صلصة الفلفل والثوم ضع الكينوا المطبوخة في وعاء كبير. أضف البروكلي البخارية والباردة و edamame. إخلط نصف فلفل قرمزي مقطوع رقيق و 1 1/2 كوب (110 جرام) من الملفوف المفروم صبوا الملابس وخلطوا السلطة إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة كوب واحد (70 جرام) من الكرنب المقطوع أو الكزبرة المقطوعة لتقديم نكهة طازجة. تذوقي السلطة وأعدلي التوابل حسب رغبتك يمكنك أن تزين سلطة الكينوا الآسيوية مع ملعقة كبيرة من الفول السوداني المكسر و ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. خدمة السلطة فورا. يمكنك تخزين السلطة في الثلاجة لمدة 2 أو 3 أيام.  ملخص:
نخب الكينوا طهي الكينوا. تبخّم البروكلي والإدامام. أعد الحساء الآسيوي اجمع مكونات السلطة توابل وتقديم سلطة الكينوا الآسيوية.