اكتب مقالاً يستند على هذا "تتبع كل ما تأكله لمدة أسبوعين على الأقل اكتب كل شيء تأكله وتشربه سجّل بعناية توقيت ردود الفعل ونوعها وشدةها. مناقشة النتائج مع أخصائي التغذية أو مقدم الرعاية الصحية.  المادة:
إذا كنت غير متأكد من أي أطعمة معينة يبدو أنها تسبب لك مشاكل، احتفظ بمذكرات غذائية لمدة أسبوعين أو أكثر. وجود سجل للأطعمة والأعراض يمكن أن يساعدك على ربط أطعمة معينة أو مكونات مع ردود فعل معينة. بمجرد أن تكون لديك فكرة عن بعض الأطعمة التي قد تسبب الإزعاج، يمكنك تجربة الوجبات الغذائية التخلص أو اختبار الحساسية الرسمي في مكتب مقدم الرعاية الصحية. من الضروري أن يكون لديك سجل كامل لكل شيء تستهلكه خلال أسابيع يومياتك الغذائية. استمر في تناول نظامك الغذائي المعتاد، ولكن احمل دفتر ملاحظات صغير أو استخدم وظيفة الملاحظات على هاتفك الذكي لتسجيل الوجبات الخفيفة، وشراء آلات البيع، وغيرها من المشروبات أو اللقمة التي قد تتناولها طوال اليوم. إدراج جميع المكونات. على سبيل المثال، إذا كنت تأكل كعكة الشوفان، اكتب جميع المكونات أو حفظ قائمة المكونات إذا كانت الكعكة مشتراة من المتجر. هذا سيساعدك على تحديد أي الطعام يسبب المشاكل. يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين عدم تحمل الشوفان والبيض من خلال معرفة بالضبط ما يحتوي عليه كل ما تأكله وإجراء إزالة وإعادة إدخال في وقت لاحق ، طالما أنه من الآمن القيام بذلك. في بعض الحالات، يمكن الخلط بين عدم تحمل الطعام وردود الفعل الحساسية الفعلية، وقد تشير ردود الفعل الزمنية إلى الأطعمة الخطأ. اكتب تفاصيل الأعراض مثل الحكة والتورم والقرحة والإزعاج في المعدة والإسهال والغثيان والتشنجات والحمى وأي ردود فعل أخرى في الجلد أو الجهاز الهضمي. هذا سيساعدك على تحديد نوع الحساسية التي لديك وتقنيات الإدارة التي ستكون أكثر ملاءمة لعدم تحملك للأغذية أو حساسيتك. بمجرد أن يكون لديك مذكرات غذائية مفصلة، يمكنك مناقشة الأطعمة المحتملة مع أخصائي التغذية أو أخصائي الحساسية لتحديد الأطعمة المحددة لتجنبها أو الاستراتيجيات لتقليل ردود الفعل.