في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  البرتقال قبل أن يزهر النبات أو حسب الحاجة البطيخ هو الأكثر نكهة مباشرة قبل أزهار النبات، لذلك هذا هو الوقت المثالي للحصاد إذا كنت تخطط لتجفيف أو تجميد الأعشاب الخاصة بك. [الصورة في الصفحة ٢٣] ضع في اعتبارك أن الزنبق قد يكون له طعم مرير بعد زهور النبات، لذلك من الجيد أن تحصد السيقان المتبقية قبل أن يزهر النبات. يمكنك تجفيفها عن طريق شنقها في مجموعات أو باستخدام مجفف. وبدلاً من ذلك، يمكنك تجميدهم أفضل وقت لحصاد الزرع هو في الصباح بعد جفاف الندى نكهة الزبيب ستكون أقوى في الطقس الدافئ يمكنك الحصاد أقل، ولكن ليس أكثر. ضع المقص على الجذع في مكان بين الأوراق لتجنب إتلاف الأوراق. ضع إبهامك و إصبعك الأوسط أسفل الأوراق التي تريد حصادها اسحب أوراق الشجر ببطء، وجمعها أثناء السير. ضع الأوراق في حاوية نظيفة وجافة للاستخدام في مطبخك. اقطع الجذع العاري بمقصك هذا بديل رائع للأيام التي تريد فيها بعض الأوراق لتذوق الطبق  ملخص:
ضع مقصك على ثلث الجذع إمشي بأصابعك على طول الجذع لإزالة الأوراق فقط إذا كنت تفضل ذلك