تشويش الدجاج المالح يعطي اللحوم رقيقة من الخارج ونعمة، عصرية من الداخل. طهي الدجاج على حرارة متوسطة عالية من 375 إلى 450 درجة فهرنهايت (190 إلى 230 درجة مئوية) حتى يكون خارج الدجاج الخاص بك هو البني الذهبي والداخل يصل إلى درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية). العمل على الحرارة المباشرة، ثدي الدجاج يمكن أن يطهو بسرعة. لا يوجد وقت محدد للدجاج المشوي، مع ذلك. فقط تأكد من التحقق من الداخل وتأكد من أنه مطبوخ بالكامل. الدجاج المخبوز غالبا ما يخرج جافا مع ذلك، عادة ما يخرج الدجاج المسلوق عصيرًا ورقيقًا بعد عملية الخبز. قم بتسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) وتذوق الدجاج بالملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الذوق. بعد ذلك، ضع الثديين في طبق مدهن وطبخ لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصل درجة حرارة الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). يمكنك استخدام مقياس حرارة اللحوم لمراقبة درجة حرارة الدجاج الداخلية. إذا كان الطرف الخارجي يطهو بسرعة كبيرة، قم بتخفيض درجة الحرارة إلى 204 درجة مئوية. مثل الخبز، يمكن للقلي أن يجف الدجاج. البراز يساعد على إبقاء الثديين رقيقين اضغط على الدجاج في العجينة المفضلة لديك وتقليها في زيت تم تسخينه إلى حوالي 350 درجة فهرنهايت (176.6 درجة مئوية) لمدة خمس إلى سبع دقائق على كل جانب، اعتمادا على سمك قطعك.  ملخص:
أخرج الدجاج من الملح فوراً خبز ثدي الدجاج الرقيق احمصي الدجاج