في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  تجفيف الفطر باستخدام حرارة منخفضة هو أفضل طريقة للحفاظ على نكهته الترابية. يمكن أن يستغرق من 3 إلى 7 ساعات. يمكنك رفع درجة الحرارة إلى 115 درجة فهرنهايت (56 درجة مئوية) إذا كنت تريد أن يجفوا أسرع قليلا. استخدام الكثير من الحرارة يمكن أن يسبب الفطر فقدان نكهته. عندما تكون جميع الفطر هشة، أخرج الصواني من جهاز الجفاف واتركها تهدأ على الطاولة لمدة ساعة أو حتى تكون باردة تماماً عند اللمس. إذا لاحظت أن بعض الفطر لا يزال رطبًا أو قادرًا على الانحناء ، ضعها على علبة تجفيف مختلفة واستمر في تجفيفها في وعاء محكم. تخزين الفطر في الجرار الزجاجية مع أغطية مغلقة هو خيار جيد، ولكن يمكنك أيضا تخزينها في أكياس مغلقة. ضع الوعاء في مكان بارد ومظلم وسيبقون صالحين لمدة 6 أشهر إلى سنة. لإعادة ترطيبها، صب الماء المغلي على الفطر ودعها ترطب لمدة 20 إلى 30 دقيقة. استخدم الفطر المجفف لتذوق الحساء والصلصات. لا يعد الفطر المجفف فعالًا عندما يفقد رائحته (عادةً بعد عام).  ملخص:
قم بتسخين المُجفف إلى 43 درجة مئوية. أخرج الفطر المجفف من جهاز الجفاف ودعه يبرد. تخزين الفطر المجفف