لخص هذه المقالة:  ابحث عن طرق لتفسير المفاهيم الغذائية حتى يستطيع الأطفال أن يروا لماذا الطعام الصحي مهم جداً. ستفاجأ بمدى سرعة تعلم الأطفال لمفاهيم معينة، خاصة إذا استطعت ربطها بمصالحهم: البروتينات الموجودة في الدجاج والأسماك والفاصوليا تشكل عضلاتك وأعضائك، وهي ضرورية للنمو القوي. الكربوهيدرات الموجودة في خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز توفر لك الطاقة اللازمة للتحرك والنشاط، والحبوب الكاملة لديها طاقة أكثر بكثير من الخبز الأبيض والسكريات المصنعة. الفواكه والخضروات تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تساعد عينيك، أذنيك، وعقلك على العمل بأفضل قدراتهم، وتمنعك من الإصابة بالمرض. اعتماداً على أعمارهم، يحتاج الأطفال المختلفون إلى كميات مختلفة من الطعام. المبادئ التوجيهية القاسية التالية هي للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا ، والتي قدمتها عيادة Mayo. البنات في نهاية منخفضة بينما الأولاد عموما في نهاية أعلى التقديرات: السعرات الحرارية: 1400 - 2600 البروتين: 4-6 أوقية الفواكه: 1.5 - 2 أكواب الخضروات: 1.5 - 3.5 أكواب الحبوب: 5-9 أوقية الألبان: 2.5 - 3 أكواب هذه تقديرات تهدف إلى مساعدتك على قياس الكميات النسبية من الطعام. في حين أنك لا تحتاج إلى قياس كل أونصة، فأنت تريد تقريباً 50% من الحبوب أكثر من البروتين، على سبيل المثال. وجبة جيدة وصحية لطفلك لا يجب أن تكون معقدة بدلاً من ذلك، يجب أن تهدف إلى التوازن في الوجبة -- طبقين أو ثلاثة أطباق بسيطة مثالية لتناول عشاء جيد، على سبيل المثال. وجبة متوازنة يجب ان تتضمن: الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة مثل الخبز او المعكرونة او الأرز مصدر بروتيني مثل الفاصوليا، الدجاج، أو السمك. فاكهة أو خضروات ابدأ اليوم بشكل جيد مع وجبة إفطار جيدة، وأعط طفلك وجبات خفيفة صحية كل 1-2 ساعات. الأطفال الجائعون هم أطفال مزعجون، و الطفل المزعج أكثر عرضة للتنفس عندما يواجه طعاما جديدا أو "قذرا". أبقهم على تغذية جيدة طوال اليوم وسيكونون أكثر عرضة لتجربة شيء جديد عندما يوضع أمامهم. تأكد من أن الطفل يأكل دائماً وجبة الإفطار ليبدأ عملية التمثيل الغذائي ويحصل على الوقود اللازم للقيام بعمل جيد في المدرسة. هذا مكان جيد للبدء في التخطيط لوجبات صحية لطفلك وكذلك إدخال الأطعمة الجديدة والأكثر صحة في نظامهم الغذائي. على سبيل المثال، قد تلاحظ أن طفلك يحب الطماطم. لإقناعهم بتناول طعام أكثر صحة، قد تبدأ بسلاطة الطماطم، وتقديم بعض الخيار أو الجزر أيضاً لجعلهم يأكلون طعام أفضل ببطء. لاحظ الأطعمة التي لا يطيقها طفلك أيضاً وأبقهم خارج الطاولة للبدء -- رؤية طعام واحد يكرهه قد يجعل الطفل يرفع أنفه في بقية الوجبة أيضًا. الوالد هو المسؤول في نهاية المطاف عن الطعام الذي يدخل المنزل، وإذا لم يكن هناك طعام غير صحي لتأكله، فلن يتمكن أطفالك من أكله. استبدل الوجبات الخفيفة الصحية بالحلويات والحلوى، مثل الفواكه والكعك والحمص. في حين أنك لست مضطرًا إلى التخلي عن الطعام السريع تمامًا، فإن إزالة الإغراء سيجعل الأطفال أقل عرضة للطلب على الطعام السريع. قموا بصنع الحلويات معًا في المنزل، مثل كعكة بسيطة أو كعك شوكولاتة، لجعل الأطفال أكثر اهتماماً بأطعمتهم وتحويل الطعام السريع إلى نشاط، وليس حدثًا يوميًا. أظهرت الدراسات أن جعل بعض الأطعمة "ممنوعة" يجعلها أكثر رغبة للأطفال. لا تخلّصي من الطعام السريع، فقط اجعليه "طعام أحيانًا". إخبارهم بالحاجة إلى أكل تفاحة قد يجعلهم يرفضونها، لكن إعطائهم الفرصة للاختيار بين العنب، التفاح، الموز، أو البرتقال سيثيرهم ويجعلهم يشعرون بالتحكم. كلما أعطيت الطفل خيارات أكثر كلما كان متحمساً لتناول الطعام الذي وضعته أمامه من الأفضل أن تُطابق الطعام الجديد مع واحد أو اثنين من الأطعمة المفضلة القديمة. هذا يمنحهم شيئاً يثيرهم ويجعل تجربة الطعام الجديد أسهل. إذا لم يعجبهم، يمكنهم دائماً العودة إلى ماك و تشيز بعد تذوق شيء جديد.  ملخص:
شرح لماذا الغذاء الصحي مهم للجميع. تعرف على الاحتياجات الغذائية للأطفال تعلم كيفية التخطيط لتناول وجبات متوازنة. تأكد من أن الأطفال يأكلون ثلاث أو أربع وجبات في اليوم، مع وجبات خفيفة بينها. اكتب قائمة بالأطعمة الصحية التي تعرف أن طفلك يحبها. توقف عن شراء الطعام السريع، ما عدا في المناسبات الخاصة. امنح طفلك العديد من الخيارات الصحية. فقط إدخال طعام جديد واحد في اليوم.