يمكنك القيام بذلك عن طريق تغطيته بسهولة برذاذ طهي غير ملصق أو عن طريق تغطيته ورقة من ورق اللحم. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط كهربائي أو معالج طعام مزود بمضارب. ويمكنك أيضاً أن تفعل ذلك يدوياً باستخدام مِنْشفة، لكنّه سيستغرق وقتاً أطول بكثير. استمر في الخلط حتى يتم خلط السكر بالتساوي في جميع أنحاء الزبدة. إذا كنت نباتيا، يمكنك استخدام "زبدة نباتية" بدلا من ذلك. إذا كان الزبدة صلبة جداً، فاتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تذبل، أو ضعها في الميكروويف لمدة 45 ثانية (اعتماداً على قوة الميكروويف الخاص بك). لا تذوب الزبدة استمر في الخلط حتى يجمع كل شيء بالتساوي إذا كنت نباتياً، يمكنك استخدام حليب غير لبني بدلاً من ذلك، مثل اللوز أو الصويا. خلط المكونات الجافة بشكل منفصل يضمن أن كل شيء يختلط بالتساوي معا في وقت لاحق. في نهاية المطاف، المكونات ستبدأ بالتجمع معاً لتشكيل العجينة. إذا كنت تستخدم مفرش، قد تجد أنه من المفيد التبديل إلى ملعقة مطاطية. إذا كان الدقيق لزجاً جداً، أضف ما يصل إلى 3 ملاعق طعام (22.5 جرام) من الدقيق. [الصورة في الصفحة ٢٣] هذا سيجعل من الصعب العمل معه عندما تفرضه. لف العجينة بلف البلاستيك ثم ضعها في الثلاجة حتى تصلب مرة أخرى حوالي 30 دقيقة يمكنك أيضاً استخدام ملعقة كبيرة أو مقاس آيس كريم لصنع الكرات. لديك ما يكفي من العجينة لجعل 12 منهم. لا تقلب العجينة إلى ورقة مسطحة وتقطع الأشكال باستخدام قاطع الكعك ؛ هذا هو النوع الخاطئ من العجينة لهذا النوع من الكعك. تريد أن تكون الكرات سميكة حوالي نصف إلى ثلث بوصة (1.27 إلى 1.7 سم). سيستمرون في التسطيح والانتشار أثناء خبزهم. طريقة بسيطة للقيام بذلك هي ملء صحن ضحلة مع ملعقتين كبيرة (30 جرام) من السكر، ثم الضغط على جانب واحد من كل كعكة في ذلك. لا تغطي كلا الجانبين من الكعك أيضا، تأكد من أن هناك بضعة بوصات/سنتيمترات من الفراغ بين كل كعكة؛ إذا كانت الكعكة قريبة جدا، فإنها سوف تتجمع مع بعضها البعض. للكعكة الأكثر ألواناً، استخدم السكر الملون أو الرش غير المماثل. تكون الكعك جاهزة عندما تتحول الحواف إلى لون ذهبي فاتح تأكد من استخدام مقلاة لنقل الكعك حتى لا تحرق نفسك أو تكسرها. بمجرد أن تصبح الكعك باردة تماماً، يمكنك تجميدها أو تقديمها كما هي.  ملخص:
قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (280 درجة مئوية) وإعداد ورقة الخبز. ضرب الزبدة حتى تصبح خفيفة و رخوة، ثم مزج في السكر. ضعي مستخلص الفانيليا والحليب في خليط الزبدة ضع الملح والدقيق و مسحوق الخبز في وعاء منفصل إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، وتحريك حتى المزج بالتساوي. أبقي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لف العجينة إلى كرات صغيرة. قم بتسطيح الكرات قليلاً باستخدام يدك أو قاع الكأس قم بتغطية الكعك بالسكر ثم نقله إلى ورقة الخبز خبز البسكويت لمدة 8 إلى 10 دقائق دع الكعك يبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف تبريد الأسلاك.