لخص هذه المقالة:  هناك أدلة علمية مقنعة على أن النظام الغذائي النباتي، الذي يتكون من الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة هو أكثر صحة بكثير من النظام الغذائي المعتاد لأكل اللحوم. هذا يظهر في العديد من المقاييس المختلفة التي يمكنك أن تذكرها لتقديم قضية قوية: متوسط العمر المتوقع: الدراسات تظهر أن النظام الغذائي النباتي يرتبط بانخفاض معدلات الوفيات و زيادة العمر المتوقع. أظهرت الدراسات الجغرافية والتاريخية أن المجتمعات ذات الاستهلاك المنخفض لللحوم، مثل تلك الموجودة في القوقاز الروسي أو الهنزاكوت في باكستان، تعيش أطول بكثير (عادة ما تزيد أعمارها عن 80 عاما) من المجتمعات (مثل الإسكيمو أو غرينلاندرز) التي لديها أعلى استهلاك لللحوم في العالم. السرطان: هناك أدلة تشير إلى أن النباتيين لديهم حوالي نصف خطر الإصابة بالسرطان من آكلي اللحوم. اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة مثل الهوت دوج، لحم الخنزير، النقانق أو اللحم المقدد، على وجه الخصوص، تم تصنيفها من قبل منظمة الصحة العالمية على أنها مسرطنة للبشر. أمراض القلب أظهرت الدراسات أن النباتيين لديهم خطر أقل من السمنة وأمراض القلب التاجية. غالباً ما يعزى هذا إلى حقيقة أن الأنظمة الغذائية النباتية تكون عموماً أقل في الدهون من الأنظمة الغذائية غير النباتية. ومع ذلك، فإن تناول المزيد من الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة يمكن أن يقلل في الواقع من مستويات الكوليسترول، وهو مؤشر رئيسي لمرض الشريان التاجي. يمكن أن يكون النظام الغذائي القائم على النباتات لذيذًا ومغذّيًا، بما يكفي حتى لأفضل الرياضيين الذين يحرقون الكثير من السعرات الحرارية ويسعون إلى بناء العضلات. التأكيد على الجوانب الإيجابية للنباتية، مثل كيف يمكن أن تزيد من الرفاهية، هو وسيلة جيدة لإقناع الناس بدلاً من جعلهم يشعرون بالذنب بسبب خياراتهم. قد تكون مصطلحات مثل "الوعي" أو "التعاطف" أكثر جاذبية لبعض الناس لأنها تؤكد على العواقب الإيجابية لاتخاذ خيارات غذائية معينة بدلاً من مطالبتهم بالانضمام إلى الفئة الصارمة لكونهم "نباتيين". اللحوم غالية الثمن وعادة ما تكون أعلى سعر على فواتير البقالة. تشير دراسة نشرت مؤخراً إلى أن النباتيين يمكنهم توفير ما لا يقل عن 750 دولار سنوياً بتجنب اللحوم. هذا ليس صحيحاً في كل متجر، لكن بعض التسوق الدقيق يمكن أن يحدث فرقاً لكثير من الناس.  ملخص:
عرض الفوائد الصحية للنظام الغذائي النباتي. أبرز الجوانب الإيجابية للنباتية. ذكر أن التحول إلى نباتي يمكن أن يوفر المال.