المادة: الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 لها خصائص تخفيف الدم بالإضافة إلى المساعدة في تقليل خطر تكوين جلطات الدم. وجود مصدر واحد غني من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يوميا هو الأمثل لمنع جلطات الدم. الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل الأسماك مثل الماكريل والسلمون والسلمون البحري والهريج بينما المصادر النباتية مثل بذور الكتان والزيوت المضغوطة باردة والجوز هي الأغنى في هذه الأحماض. يمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول حصة من الأسماك الدهنية مثل السلمون، أو تناول حفنة من الجوز أو بذور الكتان مختلطة مع حبوبك المفضلة في الصباح أو رمي السلطة الخاصة بك في ملعقة من زيت الكانولا أو فول الصويا المضغوط بارداً. هذه الأخبار ستجلب على الفور ابتسامة على وجه مدمن الشوكولاته الباحثون في معهد جون هوبكنز وجدوا أن تناول ملعقتين من الشوكولاته الداكنة يساعد في منع جلطات الدم. الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مادة تحويلية تسمى الفلافونويدات الفلافونويدات تساعد على إبقاء الدم رقيقاً، وتعمل بطريقة مشابهة للأسبرين. إنها مكونات طبيعية موجودة في النباتات ومع ذلك، كلمة من الحذر هنا هي أن تستهلك هذه الشوكولاتة الداكنة مع الحفاظ على مكوناتها المصاحبة مثل الزبدة والسكر إلى الحد الأدنى من الكمية. فيتامين (إي) يحتوي أيضاً على الكثير من الفلافونويدات الأفوكادو، السبانخ، اللوز، الفول السوداني هي مصادر جيدة من فيتامين E. الرمان تحتوي على المواد الكيميائية النباتية التي تلعب دور مضادات الأكسدة في حماية الشرايين من الحصول على تلف. هذه الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة تحفز الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك بكثرة مما يتيح بدوره تدفق الدم دون انقطاع والحفاظ على الشرايين غير المسدودة. تحتوي الجريب فروت على البكتين وهو ألياف قابلة للذوبان. هذه الألياف قد تخفض الكوليسترول وهذا يقلل أيضا من فرص تصلب الشرايين. تحتوي الفواكه على الفيتامينات والمواد الغذائية التي تساعد على الحفاظ على صحة جسمك، لذلك فهي إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي. التوت البري، العنب، والكرز جميعها توفر مواد غذائية محددة تدعم صحة الشرايين الجيدة. ادخل هذه الفواكه في قائمة طعامك عدة أيام في الأسبوع. تناول التوت البري الغني بالبوتاسيوم قد يقلل من مستوى LDL ويزيد من مستوى HDL. قد ينخفض الخطر الإجمالي للأمراض المتعلقة بالقلب. العنب الأحمر مصدر ممتاز لللوتين اللوتين هو الكاروتين الذي يقلل من فرص تصلب الشرايين. هذا قد يمنع / يقلل من فرص سماكة الشريان السباتي في منطقة الرقبة. تحتوي الكرز على العديد من العناصر التي قد تساعد في الحفاظ على صحة الشرايين. يحتوي أيضا على الألياف التي قد تكون مفيدة في خفض الكوليسترول. فيتامين (ك) ضروري لتخثر الدم بصحة جيدة لذا عليك التأكد من الحصول على ما يكفي منه تحدث إلى طبيبك لمعرفة مقدار فيتامين ك الذي تحتاجه، ثم حاول الحصول عليه من الطعام. إذا كنت تتناول دواء " وارفارين " المُخفف للدم، فعليك تناول كمية ثابتة من فيتامين " ك " يومياً لأن فيتامين " ك " يمكن أن يؤثر على سرعة تخثر دمك. إذا كنت بحاجة إلى تغيير كمية فيتامين ك التي تتناولها، تحدث إلى طبيبك قبل القيام بذلك. وقت البروترومبين هو مؤشر للوقت الذي سيستغرقه الدم لتجلط. اختبار مراقبة هذا الوقت يسمى PT INR. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ك الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرنب والسبانخ وخضروات الخردل وخضروات الكولارد وخضروات اللفت والبروكلي والخس الروماني وبذور البروسيل وزيوت الكانولا وفول الصويا. (تجنب هذه الخضروات الورقية إذا كنت عامل 5 ليدن!) هذه قد توفر حماية شاملة في شكل مضادات الأكسدة الموجودة في كلاهما في وفرة. البوليفينول (الفلافونويدات في الشاي الأخضر) هي مضادات أكسدة قوية جداً تحتوي على الأداة المناسبة للمساعدة في منع تكوين جلطات الدم في الشرايين في شكل البروسيانيدين. شاي الشوكة قد يقلل من ضغط الدم ويساعد في استعادة واستمرار مرونة الأوعية الدموية. قد تساهم هذه البروسيانيدينات في تطور القلب والأوعية الدموية الصحية التي تحمي الأنسجة التي تسمى البروسيانيدين. كلاهما يحتوي على مستويات عالية بشكل استثنائي من الليكوبين الكاروتينويدي، وهو مضاد للأكسدة الذي يعد مجهزاً للمساعدة في تقليل خطر تصلب الشرايين. أما بالنسبة للبطاطا الحلوة، فقد تساعد في الحفاظ على ضغط الدم عند مستويات مثالية. إنها عالية بشكل استثنائي في مكونات خفض الكوليسترول مثل الألياف والبيتا كاروتين والحمض الفوليك وفيتامين C والبوتاسيوم. فاصوليا الغربانزو تحتوي على كل من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. فهي فعالة في إزالة الكوليسترول الذي يحتوي على الصفراء من الجسم وفي تجنب الأمراض المتعلقة بالقلب. ناتو هو واحد من الأطعمة التقليدية لليابان. يتم إعدادها من فول الصويا الذي تم تخميره باستخدام البكتيريا الحميدة "Bacillus subtilis". إنه غني بالناتوكيناز، وهو إنزيم يعمل بشكل مدهش على جلطات الدم. إنه لا يذوبها فحسب بل قد يمنع تشكيل أخرى جديدة يوجد في الأناناس إنزيم يسمى "بروميلاين" وهو مضاد لجلطات الدم ويمتلك أيضاً خصائص لحل/ تفكك الفيبرين المسؤول عن تجميع الصفائح الدموية. يذوب البروميلين الفيبرين في جلطات الدم عن طريق تحفيز إنتاج البلازمين. يساعد على منع الصفائح الدموية من الالتصاق إلى الغشاء الداخلي (جدار الأوعية الدموية). الكيوي يمتلك خصائص لتقليل تخثر الدم أيضاً إنها غنية بالعناصر الغذائية والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والألياف. لديهم خصائص مضادة للالتهابات أيضاً  ما هو التلخيص؟
إضافة أوميغا 3 لتخفيف نسبة الدم إذهب إلى الشوكولاتة الداكنة بلا ذنب تناول الرمان والعنب لحماية الشرايين تناول المزيد من التوت البري، العنب، والكرز لدعم الشرايين الصحية. راقب تناولك لفيتامين ك. احصل على المزيد من مضادات الأكسدة عن طريق شرب الشاي الأخضر وشاي الهاوثورن. تناول الطماطم والبطاطا الحلوة لتقليل خطر تصلب الشرايين. تناول المزيد من الفاصوليا و الناتو للحصول على الألياف تناولوا الأناناس والكيوي لمنع تخثر الصفائح الدموية