في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  إذا كنت تريد بذور اليقطين الطازجة، فيمكنك أخذ البذور مباشرة من اليقطين الذي تشتريه من متجر البقالة. في البداية، استخدمي السكين بحذر لتقطيع دائرة حول الجزء العلوي من اليقطين بالقرب من الجذع. بعد ذلك، أزيل القسم الذي قطعته استخدم يديك، أو ملعقة إذا كنت تفضل، لإخراج ما بداخل اليقطين بالإضافة إلى إزالة البذور، ستجدون بعضاً من اللحم البرتقالي. عليك أن تغسل هذا من البذور لاحقاً اجمع البذور والخلايا في وعاء عندما تنظف بالكامل داخل اليقطين، يجب عليك تنظيف البذور حتى تكون خالية من أي اللب والعصير. يمكنك تنظيفها بوضع البذور و اللب في مصفاة. ثم، قم بتشغيل المصفاة تحت الماء البارد في حوض المطبخ حتى يتم إزالة معظم اللب. لا بأس أن تترك بعض اللب على البذور، لأن بعضها قد يكون عنيداً في الابتعاد عنه. ومع ذلك، يجب أن تتأكد من إزالة معظم اللب من البذور، خاصة إذا كنت تخطط للشواء اليقطين في وقت لاحق. يمكن أن يحترق اللب الزائد في الفرن الآن، يمكنك البدء في عملية إزالة القذائف الخارجية الصلبة من اليقطين. هذه القذائف غير سامة، لذا من الآمن تركها، لكن الكثير من الناس يفضلون البذور الناعمة بداخلها. في البداية، قم بنشر البذور على سطح صلب، مثل طاولة أو لوحة قطع. حاول أن تنشر البذور بالتساوي حتى لا تتداخل البذور كثيراً خُذْ a دبوسِ تَدُورُ. قم بلف الدبوس برفق على البذور، واستخدم القوة الكافية لإنتاج شقوق خفيفة في القشرة. لا تستخدمي الكثير من القوة هنا أنت لا تريد أن تضر بالبذور الناعمة بداخلها فقط قم بتدحرج بقوة كافية لتكسير سطح القذائف قليلاً إغلي وعاء من الماء كبير بما فيه الكفاية ليحتوي على جميع بذور اليقطين الخاصة بك. خذ بذورك وأسكبها في الماء عملية الغليان يجب أن تجعل القذائف تسقط تدريجياً راقبي البذور أثناء غليانها وأزيلي البذور من الحرارة بمجرد أن تتساقط أغلب القشور. ستلاحظ أن القذائف قد انزلقت من البذور وتطفو في الماء أو تجمعت في قاع المقلاة. تستغرق هذه العملية حوالي 5 دقائق، ولكن قد تستغرق أكثر أو أقل اعتماداً على عدد البذور التي تغليها. قد تكون عدد أقل من البذور جاهزة في غضون دقيقتين، في حين قد يستغرق عدد أكبر من البذور ما يقرب من 10 دقائق لتسرب القذائف. بمجرد أن تختفي القذائف، أزل البذور من الحرارة. امسحها على المغسلة، باستخدام مصفاة أو مصفاة، ثم ضعها لتجف. يمكنك وضع البذور على الصينية أو طاولة مغطاة منشفة ورقية لامتصاص الماء. إذا كان هناك أي أجزاء صغيرة من القشرة المتبقية على البذور، يمكنك التقاط هذه الأجزاء باستخدام أصابعك بمجرد أن تكون البذور جافة للمس. تأكد من غسل يديك أولاً  ملخص:
أزيل البذور من اليقطين نظف البذور المزروعة قم بتدوير دبوس على البذور غلي البذور في الماء لمدة 5 دقائق أزيل البذور واتركها تبرد