ما هو ملخص الجملة الواحدة من المقال التالي؟ قد يظهر تاريخ انتهاء الصلاحية أيضًا على أنه "لا يتم بيعه بعد" أو "EXP". هذا التاريخ هو 30 يوماً على الأكثر من يوم تعبئة البيض. البيض الذي يتم الاحتفاظ به في الثلاجة وغير مكسور يجب أن يكون جيدًا لمدة شهر واحد على الأقل بعد تاريخ البيع. تاريخ الانتهاء من الصلاحية يظهر كشهر/يوم في الولايات المتحدة. لذا البيض الذي يجب أن يباع بحلول 15 مارس يُسمّى 03/15. "بيع قبل" يشير إلى آخر تاريخ يجب أن تكون البيض متاحة للجمهور لشرائها. يجب سحب البيض من الرف بعد هذا التاريخ هذا لا يعني أن البيض سيء أو فاسد بعد هذا التاريخ يمكن أيضًا تسمية تاريخ الاستخدام بأنها "استخدام قبل" أو "استخدام قبل" أو "أفضل قبل". يجب أن يكون التسمية أفضل خلال 45 يوماً من تاريخ تعبئة البيض حاول استخدام هذه البيض خلال أسبوعين من تاريخ انتهاء الصلاحية. "الأفضل بحلول" يشير إلى الفترة الزمنية التي تكون فيها البيض في ذروة طراسته، مع أفضل نسيج ونكهة، وخصائص الارتباط والتسميد. هذا لا يعني أن البيض سيء أو فاسد بعد هذا التاريخ لا يشترط القانون الفيدرالي تاريخ البيع أو تاريخ الاستخدام (تتطلبها بعض الولايات ، وتمنعها ولايات أخرى) ، ولكن يجب أن تكون جميع البيض معطاة بتاريخ تعبئتها. يظهر هذا التاريخ عادة كرمز من 3 أرقام باستخدام تقويم تاريخ يوليان. هذا يعني أن البيض المعبأ في الأول من يناير سيتم تسميته 001، البيض المعبأ في الخامس عشر من أكتوبر سيتم تسميته 288، 31 ديسمبر 365 ابحث عن التاريخ اليولياني في نهاية العلبة سترى الرمز النباتي (حرف (ب) يليه أرقام) يشير إلى مكان تعبئة البيض، وبجانبه يجب أن تجد الرمز جوليان. كما يطلب الاتحاد الأوروبي أن يتم وضع علامة على البيض بتاريخ التعبئة. حتى لو تم بيع البيض فضفاضة وليس في علبة معلّمة، يجب أن يكون للمستهلك إمكانية الوصول إلى تلك المعلومات. عندما تبرد البيضة في الثلاجة، من المهم أن تبقيها بنفس درجة الحرارة. تبدأ البيضة الباردة في بيئة أكثر دفئاً بالتعرق، والذي يمكن أن يشجع البكتيريا على النمو في الخارج. لأن قشرة البيض مسامية، فمن الممكن أحياناً أن تمر البكتيريا الموجودة على القشرة من خلالها وتلوث البيضة. لتجنب تقلبات درجة الحرارة، احتفظ بيضك في أبرد جزء من الثلاجة، وليس على الباب. من المرجح أن تتقلب درجة الحرارة عند فتح الباب وإغلاقه، مما قد يسبب تعرق البيض. إذا تلقيت بيضك غير مغسلة و في درجة حرارة الغرفة، فإنها لا تحتاج إلى تبريد. العديد من البلدان، بما في ذلك معظم البلدان الأوروبية، تبقي بيضها في درجة حرارة الغرفة. هذا آمن لأن البيض يوضع مع "زهرة" واقية والتي تبقي البكتيريا بطبيعة الحال خارج. ولكن بعد غسلها، يجب وضعها في الثلاجة. أيضا، في معظم البلدان الأوروبية، تم تطعيم الدجاج ضد السالمونيلا قبل وضع بيضها. إذا كان لديك دجاجات وضع البيض وتتساءل متى سيصبح سيئاً، يمكنك الرجوع إلى إرشادات بلدك للنضارة. إنه رهان آمن أن بيضك سيكون جيدًا لمدة شهرين على الأقل، إن لم يكن أكثر إذا لم تكن متأكداً من مدة حصولك على البيض الطازج أو إذا كنت تعتقد أنه أكبر من شهرين، تعلم علامات البيض الفاسد والقديم لمساعدتك على تقرير ما إذا كان يجب عليك استخدامه في طهي الطعام أم لا.  ملخص:
تأكد من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة تأكد من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة. استخدم الرمز ذو الثلاثة أرقام الذي يخبرك متى تم تعبئة البيض ارمي اي بيض تم تبريده ثم وضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين او اكثر استخدموا المبادئ التوجيهية الخاصة بتعبئة البيض في بلدكم لتحديد مدة الاحتفاظ ببيضكم.