لخص هذه المقالة في جملة واحدة ضع المكسرات في حاوية غير قابلة للتسرب. تأكد من أن الحاوية نفسها نظيفة وجافة، وأن غطاء الحاوية ينفصل أو يلتصق بختم محكم. لاحظ أن بيض الحشرات ويرقاتها ليست مشكلة عندما تخطط لتبريد المكسرات المقطوعة حديثا. حتى لو كان هناك بيض على المكسرات التي جنيتها، فإن التخزين لفترة طويلة في درجات حرارة باردة يجب أن يمنع تلك البيض من الفقس. الجرار الزجاجية والبلاستيكية أفضل من الأكياس البلاستيكية المكسرات تميل إلى امتصاص الروائح، لذلك يجب أن يكون الحاوية مغلقة بشكل جيد ويجب أن تكون مصنوعة من مادة غير عابرة. وإلا، فإن نكهة المكسرات يمكن أن تتلوث أثناء التخزين. ضع حاوية المكسرات في الثلاجة على درجة حرارة 40 فهرنهايت (4 درجة مئوية) أو أقل. عندما يتم تخزينها بهذه الطريقة، فإن معظم المكسرات ستستمر لمدة عام. بعض الأصناف قد تصبح فاسدة بشكل أسرع من ذلك يجب أن يبقى اللوز والفستق والجوز طازجا لمدة عام. هذا صحيح بغض النظر عما إذا كنت تحتفظ بهم في قذائفهم أو إزالة القذائف قبل التخزين. عندما يتم الاحتفاظ بها في قشرتها، ستبقى الكستناء طازجة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر فقط في الثلاجة. عندما تتم إزالة القشرة، يمكن أن تبقى الكستناء طازجة لمدة عام. يحتوي الكستناء على نسبة عالية من النشا ويفقد الرطوبة بسرعة، لذلك يصبح فاسدًا أسرع من معظم المكسرات الأخرى. الحرارة والضوء يمكن أن يجعلا المكسرات تصبح فاسدة بشكل أسرع، لذلك تخزينها في مكان مظلم وبارد يطيل مدة بقاءها طازجة.  ملخص:
ضع المكسرات في حاويات زجاجية أو بلاستيكية. تبريد الجوز لمدة شهرين إلى سنة واحدة.