في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  افتح علبة واحدة من قطع الأناناس وتصب العصير في طبق ضحل ضع قطع الأناناس جانباً أخرج 680 جرام من قطع الدجاج و ضعها في الطبق مع عصير الأناناس تغطي الطبق بلف البلاستيك وتبقي الدجاج في الثلاجة في عصير الأناناس لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى ساعتين. صب 3 ملاعق كبيرة (45 مل) من زيت الطهي في وعاء كبير و قم بتشغيل الحرارة إلى درجة متوسطة. قشر 1 بصل صغير وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة تبلغ 1/2-بوصة (12 مم). ستحتاج أيضاً إلى قطعة من الخوخ المتوسط أو الطماطم الرومانية تقطيع ما يكفي من الثوم للحصول على ملعقة صغيرة واحدة (2 غرام). ضعي البصل المقطوع، الطماطم، والثوم في الزيت الساخن وخلطي الخضروات أثناء طهيها. صلّب الخليط على نار متوسطة حتى يتلطف البصل قليلاً ورائحة الثوم عطرة. هذا سيستغرق حوالي 5 دقائق خلط 1⁄4 ملعقة صغيرة (0.5 غرام) من الفلفل الأسود المطحون في خليط الخضروات وأخرج الدجاج المسمار من الثلاجة. ضع قطع الدجاج في الوعاء في طبقة واحدة. أرفع الحرارة إلى درجة متوسطة و أحمر الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق استخدم المسامير لتحويل قطع الدجاج حتى تصبح بنية على الجانب الآخر هذا سيستغرق 3 إلى 4 دقائق أخرى صب عصير الأناناس من الطبق المسمار في الوعاء مع قطع الدجاج والخضروات قم بتسخين الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي عصير الأناناس. صب في 1 كوب (240 مل) من حليب جوز الهند وقلل من الحرارة إلى متوسط. السوائل في الوعاء يجب أن تتبخر بلطف إذا كنت تفضل أن تصنع كلاسيكي pininyahang manok، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب المتبخر بدلا من حليب جوز الهند. ضع الغطاء على الوعاء واترك خليط الدجاج يتبخر بلطف حتى يتم طهي قطع الدجاج بالكامل. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 40 دقيقة أو حتى تصل إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) باستخدام مقياس حرارة قراءة فوري. تخلط في 11⁄2 ملعقة كبيرة (22 مل) من صلصة السمك وقطع الأناناس المحفوظة من العلبة. استمر في غلي الخليط على نار متوسطة لمدة خمس دقائق أخرى. قشر 2 جزرة صغيرة واستخدم سكين لقطعها إلى شرائح قطرية سمكها 1/2 بوصة (12 مم). حرك شرائح الجزر في الوعاء وأغلي خليط الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى. غسل وقطع السيقان من 1 فلفل صغير أحمر و 1 فلفل صغير أخضر. امسح البذور واستخدم سكين لقطع الفلفل إلى قطع بطول 2.5 سنتيمتر. حرك الفلفل في الوعاء وأغلي الخليط لمدة ثلاث دقائق أخرى، حتى تتلطف الخضروات. بمجرد أن تتلطف الخضروات قليلاً، قم بتقديم "بينينيا هانغ مانوك" وهي ما زالت ساخنة. فكر في تقديم الطبق مع الأرز المدخن أو البطاطا المسلوقة أو الخبز الريفي. تخزين البقايا من pininyahang manok في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.  ملخص:
استنزف عصير الأناناس ودمجه مع قطع الدجاج مرر الدجاج في العصير لمدة 30 دقيقة على الأقل حرّك الزيت وقطّع البصل والطماطم والثوم نضع البصل والطماطم والثوم في صلصة لمدة خمس دقائق تخلط في الفلفل الطاحونة وإضافة قطع الدجاج المسمار. اخبز قطعة الدجاج لمدة 6 إلى 8 دقائق صب عصير الأناناس في الوعاء وأحضره إلى الغليان خلط في حليب جوز الهند وتخفيف الحرارة. غطّي الدجاجة و غليها لمدة 40 دقيقة. إخلط في صلصة السمك و قطع الأناناس أضف الجزر و أفرغ الخليط لمدة 5 دقائق أخرى إضافة الفلفل الحار و غليهم لمدة ثلاث دقائق. تقدم الـ "بينيا هانغ مانوك".