المادة: إذا كان لديك بيرة Toddy أو كنت تريد ببساطة تجربة يدك في صنع البيرة الباردة ، فأنت بحاجة إلى طحن خشن للغاية. قطعة القهوة المهروسة بحجم ذرة الفلفل الأسود استخدم يد خفيفة مع طاحونتك لتحقيق هذا الطحن. إذا كان لديك مطبعة فرنسية فاخرة، فأنت تريد أن تكون الفاصوليا مطحونة بشكل خشن حتى تشبه حبوب الفلفل المتصدع أو التربة. قطع الفاصوليا الكبيرة ستخلق فنجاناً من القهوة أكثر نظافة، في حين أن طحن أكثر دقة سيؤدي إلى صب آخر أكثر طينًا. إذا كان لديك صانع جعة "شيمكس" أو صانع جعة "كافيه سولو"، قم بتحريكه بشكل قاسي وأعطيه نبضة إضافية واحدة فقط. صانعي الجعة الشيمكس والكافي يتطلبون طحنًا متوسطًا. هذا هو النوع الأكثر شعبية من صانع القهوة، لذلك من المحتمل أنك سوف تحتاج إلى طحن حبوبك إلى المتوسطة في مرحلة ما أو أخرى. استخدم هذا الطحن لكل من الفلاتر المخروطية أو ذات القاع المسطح. الطحن المتوسط هو نسيج الرمل إذا كان لديك مخروط صب، وعاء فراغ أو سيفون قطرة، استخدم طحن متوسطة العثور. إذا كنتِ تصنعين قهوة خاصة، فستحتاجين طحن خاص. طحن رقيق أو رقيق جداً هو نسيج الدقيق. هذا يمكن أن يتحقق فقط مع طاحونة الحفرة.  ما هو التلخيص؟
استخدم طحنًا خشنًا جدًا للقهوة الباردة. استخدم طحنًا خشنًا للقوارير الفرنسية. استخدم طحن متوسط لأواني التقطير استخدم طحنًا دقيقًا للقهوة الإسبريسو والقهوة التركية