لخص هذه المقالة في جملة واحدة أضف الزبدة إلى مقلاة صغيرة حرّك على درجة حرارة متوسطة على الموقد، وتحريك أحياناً، حتى يذوب الزبدة تماماً. لتوفير الوقت، يمكنك تخطي تعليمات صنع الكاري الخاص بك واستخدام مكعبات الكاري التجارية المعدة مسبقًا. ستحتاج إلى حوالي 4 مكعبات، أو 3.5 أوقية (100 جرام) ، لتتناسب مع كمية الكاري روكس المستخدمة في هذه الوصفة. أضيفهم إلى الكاري عندما تضيف عادة الروكس المحلية الصنع. لا تذوب الزبدة على درجة حرارة أعلى. الزبدة تميل إلى الغليان الفوري بمجرد أن تصل إلى نقطة التدخين. إذا سمحت بحدوث هذا، فيمكنك أن تسبب في رش الزبدة الساخنة الدهون في الزبدة قد تبدأ أيضا في الانحلال، وبالتالي تؤثر على نكهة الكاري روكس. رش الطحين على الزبدة المنصهرة تخلط بسرعة مع الزبدة وتستمر في الطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يتحول اللون إلى لون بني غامق. يجب عليك تحريك الروكس باستمرار أثناء الطهي، على الأقل حتى يندمج الزبدة والدقيق معا ويبدأ في التورم. بعد هذه النقطة، استمر في تحريك الروكس بشكل متكرر. إذا فشلت في تحريك روكس بما فيه الكفاية، فإنه سوف يحرق بسرعة جدا وتطوير طعم سيء. يجب أن يسمح للدقيق بالطبخ بدقة بهذه الطريقة. إذا لم تطبخ الدقيق بما فيه الكفاية، فإنه سوف يحتفظ بنكهة نشوية قوية. رش مسحوق الكاري والجرام ماسالا على الروكس قم بتحريك المكونات في الروكس على النار لمدة 30 ثانية أزل الروكس من الحرارة بمجرد أن يتحسن التوابل. ستعرفين أن التوابل قد اختلفت في الـ (روكس) بمجرد إطلاق رائحة قوية إزالة حوالي 1/2 إلى 1 كوب (125 إلى 250 مل) من سائل الطهي من قاعدة الكاري. إخلط هذا السائل بسرعة مع الروكس حتى يتشكل العجينة. إضافة القليل من السائل أولاً و خلطه تدريجياً يجب أن تستخدم فقط الحد الأدنى من الكمية اللازمة لتشكيل العجينة إذا أضفت الكثير في وقت واحد، قد يصبح الجمع بين السائل والروكس صعباً.  ملخص:
أذوب الزبدة في مقلاة منفصلة أضف الدقيق إضافة التوابل. ضعي سائل الطهي في الـ (روكس)