لخص هذه المقالة في جملة واحدة لا تريد أن تنتظر عدة دقائق بينما يحدد مقياس الحرارة درجة الحرارة، لذا اختر نوعاً من القراءة الفورية. تأكد من تنظيفه بعد كل استخدام. يجب عليك أن تقيس مقياس الحرارة الخاص بك من وقت لآخر لتتأكد من أنه يعطي قراءة دقيقة. لفعل ذلك، املأ وعاء صغير بالماء و اجعله يغلي. خذ درجة حرارة الماء يجب أن تكون 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) قم بتشغيل المسمار السادس في الجزء السفلي من مقياس الحرارة التناظري لقياس درجة الحرارة إذا كانت غير صحيحة. استشر تعليمات الشركة المصنعة لمعايرة مقياس الحرارة الرقمي الحواف قد تكون أكثر دفئاً من الوسط، لذا لمعرفة ما إذا كانت كعكتك جاهزة، ستحتاج إلى اختبار درجة الحرارة في الوسط. لا تدفعي مقياس الحرارة إلى أسفل المقلاة، فقط إدفعيه إلى منتصف الكعكة. ضع في اعتبارك أن وضع مقياس الحرارة في كعكة الجبن قد يسبب تكسيرها، لذا حاول أن تختبر درجة الحرارة مرة واحدة فقط، بدلاً من عدة مرات. إذا كان عليك اختباره أكثر من مرة، ضع مقياس الحرارة في نفس الحفرة التي استخدمتها في المرة الأولى لتقليل التصدع. بمجرد أن يصل مركز كعكة الجبن إلى 150 درجة فهرنهايت (66 درجة مئوية) ، تكون الكعكة جاهزة! أخرجها من الفرن ودعها تهدأ تماماً على سلك. إذا لم يجهز بعد، أعد وضعه في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تحقق منه مرة أخرى لمعرفة ما إذا كان جاهزاً. كرر حتى تحصل على قراءة 150 درجة فهرنهايت (66 درجة مئوية).  ملخص:
احصل على مقياس حرارة الطبخ اختبر درجة الحرارة في منتصف الكعكة ابحث عن قراءة 150 درجة فهرنهايت (66 درجة مئوية).