تتوفر صواني مكعبات الثلج في عدة مواد مختلفة ، بما في ذلك البلاستيك والسيليكون والفولاذ المقاوم للصدأ. اختر المادة التي تناسب احتياجاتك. يمكنك أيضاً أن تجد صواني تصنع الجليد بأشكال مختلفة. من الواضح أن شكل المكعب هو الخيار الكلاسيكي، ولكن قد تفضلون الصينية التي تصنع قلباً أو نجمة أو سمكة أو غيرها من المكعبات على شكل رواية لحفلة أو مناسبة خاصة. صواني مكعبات الثلج البلاستيكية هي الأقل تكلفة ومتينة. قد يمتصون رائحة الثلاجة ويتشققون عند إزالة الثلج صواني مكعبات الثلج السيليكونية أغلى ثمناً ولكنها متينة ولا تنكسر يميلون إلى امتصاص رائحة الثلاجة أكثر. علب الفولاذ المقاوم للصدأ هي الأكثر تكلفة ودائمة، لكنها أيضا لا تمتص أي رائحة. يمكن أن تكون صحون الثلج الخشبية رخيصة جداً إذا صنعتها بنفسك. إنهم يصنعون مكعبات الثلج بأعلى جودة خلط 2 ملعقة صغيرة (10 جرام) من صودا الخبز مع 1⁄2 كوب (120 مل) من الماء الدافئ. صب المحلول في الصينية، ثم فرك جميع الآبار بقطعة قماش نظيفة. اغسل الصينية بالماء الدافئ ثم اتركها لتجف إذا كانت الصينية تنتج مكعبات جليد غير لذيذة فهذا يعني أنها امتصت رائحة الثلاجة غسلها بمحلول صودا الخبز هذا سيساعد في إصلاح ذلك بعد غسيل الصينية وتجفيفها، املأها بالماء. حاول أن تصب نفس الكمية من الماء في كل مقصورة حتى تتجمد المكعبات في نفس الوقت يمكنك استخدام مياه الصنبور، ولكن كن على علم بأن المعادن في الماء يمكن أن تعطيك مكعبات جليد غائمة، ذات طعم سيء. عادةً ما ينتج الماء المفلتر أو المعبأة في زجاجات مكعبات جليد طعمها أفضل من مياه الصنبور، ولكن كن على علم بأن الجليد قد يظل غائماً. إذا كنت تريد ثلجًا صافيًا، فأغلي الماء أولاً. دعها تهدأ، غليها للمرة الثانية، ثم استخدمها لملء الصينية الماء الساخن سوف يتجمد بشكل أسرع أيضاً  ملخص:
اختر الصينية الصحيحة إزالة ريح الصواني القديمة لتقليل النكهات، إذا لزم الأمر. املأ الصينية بالماء