في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  يمكن أن يكون صناعة الصقيع الأحمر الساطع أو العميق صعباً، لكن لون الصقيع سيصبح أعمق مع مرور الوقت. من الأفضل أن تحضري الجليد قبل 24 إلى 72 ساعة من وقت الحاجة إليه حتى يتسنى لونه أن يصلح هذا مهم بشكل خاص إذا كنت ترغب في الصقيع الأحمر النقي المصنوع فقط من الملونات الغذائية الحمراء، ولكن نفس الحيلة يمكن أن تنطبق أيضا على الاختلافات الحمراء إذا لم تكن عميقة اللون كما تريد. عندما تحتاج إلى إنشاء ظلال داكنة أو مشرقة من اللون الأحمر، يمكن أن تسبب كمية الصبغة المستخدمة في أن يصبح الجليد مرير. إختبار التذوق أثناء العمل سيسمح لك بمراقبة تغير النكهة ويمنع الكثير من المرارة من التطور. إذا أصبح الجليد مرّاً، يمكنك عادةً إصلاحه بإضافة المزيد من النكهة. التمسك مع مستخلصات واضحة، واستخدام حوالي 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) لكل 1 كوب (250 مل) من الجليد.  ملخص:
اجعلوا الجليد مبكراً تذوق الجليد بشكل دوري