تلخيص ما يلي: قم بتفكيك عدد البيض الذي تريده في وعاء صغير أو طبق. ثم رش الملح والفلفل حسب ذوقك خُذ شفرة أو مِنشفة وضرب البيض حتى يصبح اللون الأصفر موحدًا. اضرب لمدة 10 ثواني على الأقل حتى تكون العجينة متسقة في النسيج ويمكنك أيضاً أن تُنَسِّخ العجينة بالتوابل الجافة التي تختارها. رش بعضاً من مسحوق الكاري أو توابل الكاجون على سبيل المثال ضع مقلاة 8 أو 9 بوصة (20 أو 23 سم) على الموقد و قم بتشغيل الموقد إلى متوسط منخفض. ضع ملعقة صغيرة واحدة من الزيت (4.9 مل) و ملعقة صغيرة واحدة من الزبدة (4 جرام) في المقلاة حتى تذوب وتغطي قاع المقلاة. استخدم زيتك المفضل، مثل الزيت النباتي أو زهرة الشمس أو الكانولا أو زيت الزيتون. الزيت يمنع الزبدة من الحرق في المقلاة إذا كنت تفضل، يمكنك استخدام كل الزبدة أو كل الزيت بدلا من ذلك. اترك البيض يطهو لمدة 20 ثانية قبل تحريك حواف المقلاة بواسطة مقلاة مطاطية. اسحب الكعكة على طول الحواف نحو وسط المقلاة بعد ذلك، قم بتميل المقلاة بحيث يمتد خليط البيض إلى الحواف الفارغة للمقلاة. اطبخي العجينة حتى تصبح منتظمة ولكن مع بقاء بعض اللمعان على القمة هذا سيستغرق حوالي دقيقة  ملخص:
حطم 2 أو 3 بيضات بالملح والفلفل يذوب 1 ملعقة صغيرة (4.9 مل) من الزيت و 1 ملعقة صغيرة (4 غرام) من الزبدة في مقلاة. اطبخي العجينة وارفعي الخليط حتى تكون العجينة جاهزة تقريباً