اكتب مقالاً على أساس هذا "أفرغ سائل المقلاة من خلال المصفى إلى منفصل الدهون الكبير وأرمي المواد الصلبة. إضافة ما يكفي من لحم الدجاج لتساوي حوالي 4 أكواب من السائل إلى السائل في فاصل الدهون. ضع المقلاة فوق موقد على حرارة متوسطة. يذوب الزبدة ويضيفون الطحين ببطء، ويحركون بشكل متكرر. أضف 4 أكواب من السائل المحتفظ به (ولكن ليس الدهون) بالإضافة إلى النبيذ. اجعل الصلصة تغلي قليلاً ، واضربها إذا لزم الأمر لحل الكتل (يجب ألا تصبح لديك كتل إذا قمت بطهي الدقيق إلى خليط من الزبدة النقية وقطرات الديك الرومي ، تحدث الكتل عندما يصطدم الدقيق بالماء قبل تغطيته بالزيت). أطفئ الحرارة انتهى  المادة:
أضف الزبدة بينما يذوب الزبدة، يُخلط مع ملعقة خشبية ويُطبخ حتى يتحول الخليط إلى لون زبدة الفول السوداني، حوالي 5 دقائق، ويتم تحريكها بشكل متكرر. هذه العملية مشابهة جداً لصنع روكس. خفض الحرارة وقم بتبخير الصلصة لبضع دقائق أو حتى تصل إلى التناسق الذي تحبه. إذا أصبحت الصلصة سميكة جداً، أضف المزيد من لحم الدجاج قليلاً في كل مرة و أفرغ حتى تصل إلى السماكة المناسبة. أضف البقدونس أضف الملح والفلفل حسب الطعم استمتعوا!