لخص هذه المقالة في جملة واحدة تقطيع الجذوع بشكل دقيق - سوف تستخدم في حشوة. يجب عليك أيضاً أن تقطع بعضاً من الجزء الداخلي من الفطر بالملعقة لتجعل مساحة لملئها. ضع 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقطوع بدقة، و 1/2 كوب من البصل المقطوع، و 1 فصقة من الثوم المقطوع بدقة، و الجذوع المقطوعة معًا في مقلاة. نضعها معًا في ملعقتين من زيت الزيتون اطبخها حتى يصبح البصل ناعماً و تكون السيقان ناعمة هذا سيستغرق حوالي 3-5 دقائق تخلط 1 كوب من جبن الموزاريلا الممزق، 1/2 كوب من فتات الخبز الناعم، 1/4 ملعقة من البطيخ، و 1/4 ملعقة من الملح في الخليط. قم بخلط المكونات برفق حتى يتم دمجها جميعاً خبزها لمدة عشر دقائق -- كافية لذوبان الجبن، ولكن ليس كافية لحرق المكونات. تمتع بهذه الوجبة اللذيذة بمفردها أو مع قليل من القشدة الحامضة.  ملخص:
قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. إزالة السيقان من 1 رطل من الفطر الزر. أعد الحشوة استنزف زيت الزيتون من الخليط اخلط المكونات المتبقية ضع الحشوة في أغطية الفطر ضعوا أغطية الفطر على ورقة الكعك. خبزهم لمدة 10 دقائق خدمة.