لخص هذه المقالة:  جهز على الأقل أربعة أطباق كاستارد أو أكواب صغيرة. ضعي حوالي ربع كوب (60 مل) من الجليد الأبيض في كل طبق. هناك العديد من الطرق لخلق الجليد البرتقالي، ولكن كل منها يتطلب قاعدة من الجليد الأبيض. ستحتاج على الأقل إلى أربع عينات من الجليد الأبيض، لكن إنشاء ستة إلى اثني عشر سيسمح لك بالتجربة مع المزيد من الخيارات. يجب أن تحصل على أربعة ألوان غذائية مختلفة على الأقل: واحدة برتقالية، واحدة حمراء، واحدة صفراء، وواحدة سوداء. فكر في الحصول على ألوان إضافية من الأحمر والأصفر لتجارب إضافية. من الأفضل أن تستخدم صبغات غذائية معقمة أو مسحوقية أو هلامية مصممة للاستخدام مع الجليد. تجنب صبغات الأغذية السائلة لأنها تميل إلى أن يكون لها تأثير سلبي على اتساق الجليد. قم بتغطية قطعتين منفصلتين نظيفتين في حاوية واحدة من صبغة الطعام الحمراء وحاوية واحدة من صبغة الطعام الصفراء مزج كل من الصبغات في عينة أخرى من الجليد الأبيض ، واستمر حتى لا تبقى أي خطوط. المزيج يجب أن يؤدي إلى قشرة برتقالية هذه العينة الثانية قد لا تبدو تماما مثل الأولى، بطبيعة الحال، منذ الأحمر والأصفر تستخدم قد يؤدي إلى لون مختلف قليلا. قم بإنشاء عينة أخرى من الجليد البرتقالي باستخدام الصبغة الغذائية البرتقالية أو الصبغة الحمراء والصفراء المدمجة. إخلط نقطة صغيرة جداً من صبغة الطعام السوداء في العينة أيضاً السوداء يجب أن تُظلم ظلّ البرتقالي دون تغيير اللون استخدم فقط كميات صغيرة من الملون الأسود في كل مرة، لأن حتى الكميات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على لون الجليد. إذا كنت قد أعددت أي عينات إضافية من الجليد الأبيض، يمكنك استخدامها للتجربة مع مجموعات مختلفة أو ألوان الطعام. خذ ملاحظات حتى تتمكن من تكرار نفس الألوان والقيم البرتقالية في وقت لاحق. معظم الشركات المصنعة للألوان الغذائية لديها توصيات لكي تتبعها، ولكن يمكنك بسهولة التجربة بنفسك. تتضمن عدة أفكار: اجمع تسعة أجزاء من الأحمر مع عشرة أجزاء من الأصفر لخلق لون الخوخ الوردي. مزج جزءين من البرتقالي مع جزء واحد من الأصفر الذهبي للحصول على لون المشمش. إنشاء برتقالية صدئة عن طريق خلط ثمانية أجزاء برتقالية، أجزاء اثنين من الأحمر، وجزء واحد من البني.  ملخص:
جهز بعض العينات قم بدمج الملونات الغذائية الحمراء والأصفر في عينة أخرى. خلق ظل أغمق من البرتقالي. جرب تركيبات أخرى حسب الرغبة