لخص هذه المقالة:  بمجرد أن يبدأوا في التحول إلى اللون الأبيض، ارفعوا حواف العجة باستخدام مقلاة لبضع ثوانٍ. هذا سيسمح لأي بياض بيض غير مطبوخ أن يتدفق تحتها و يطهو افعل ذلك بسرعة، فبيض البيض سيستمر في الطهي حتى بعد أن تخرجها من المقلاة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك مزيدًا من الزينة مع بعض الطماطم المقطوعة أو الطماطم المجففة في الشمس.  ملخص:
اطبخي العجينة حتى يبدأ بياض البيض في الظهور. ضع العجينة على طبق وقدمها