لخص هذه المقالة في جملة واحدة الحليب المتجانس قد تم بالفعل تحليل جزيئاته الدهنية قبل إرساله إلى المتجر. إذا كان حليبك مباشرة من البقرة، فأنت تعلم أنه لم يتجانس بعد. تحقق من ملصق الحليب الذي تشتريه من المتجر وتأكد من أنه مكتوب عليه " غير متجانس " يمكنك شراء الحليب غير المتجانس في العديد من محلات البقالة الطبيعية أو أسواق المزارعين. اختر حاوية يمكن أن تجعلها غير قابلة للهواء. الجرار المزخرفة، حاويات الأواني، أو حتى الكؤوس الملفوفة بالبلاستيك فوقها ستعمل. صب كمية الحليب التي تريد أن تنزعها في حاويتك. يمكنك شراء الجرار بكميات كبيرة بسعر منخفض في معظم محلات البقالة. استخدم حاوية شفافة لتسهيل رؤية خط الفصل بين الحليب والدهون. احتفظ بحليبك في حاويته داخل الثلاجة. سوف يرتفع الدهون بشكل طبيعي إلى الأعلى بينما يبقى حليبك دون إزعاج. احرص على عدم هز الحليب أو تحريكها بينما هي في وضعها. الحليب البارد يستغرق وقتاً أطول ليتم فصله، لكن ترك الحليب في درجة حرارة الغرفة قد يسبب تدهوره. عندما ينفصل حليبك، ستتمكن من رؤية طبقة من القشدة، أو الدهون، تطفو في الجزء العلوي من الحاوية. الكريم سيكون لونه فاتح قليلاً، وربما يكون به فقاعات صغيرة. بمجرد أن تعرف خط الكريم، ستعرف كم الكريم الذي يجب أن تقطعه من الأعلى. قم بحذف طبقة القشدة بعناية من الجزء العلوي من الحليب مع ملعقة. يمكنك حفظ الكريم لاستخدامه في وصفة أو شطفها في المجاري. احترس لا تخلط الكريمة مع الحليب يمكنك الاحتفاظ بالحليب المخفف في الحاوية التي كنت تستخدمها أو نقله إلى حاوية منفصلة. تأكد من تخزين حليبك المفروم في درجة حرارة باردة في الثلاجة. حاول وضع الحليب المخفف في الوصفات كبديل صحي للحليب الكامل.  ملخص:
تأكد من أن حليبك ليس متجانس صب الحليب في حاوية شفافة، محكمة الوصول للهواء، مثل الجرة مع غطاء. اترك الحليب في الثلاجة لمدة 24 ساعة ابحث عن " خط الكريم " في حليبك افتح الحاوية و أزل الكريم بالملعقة احتفظ بحليبك المفروم في الثلاجة واستخدمه خلال 7 أيام.