اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  استخدم الحساء المكثف المنزلي بدلاً من الحساء المكثف المعلب في وصفاتك. أذوب الزبدة على نار متوسطة. إضافة الدقيق، وتطبيق حتى الخليط سميكة. صب في 1⁄2 كوب (120 ملليلتر) من لحم الدجاج. تخلط في 1⁄2 كوب (120 ملليلتر) من الحليب، ثم تبخير حتى يصبح سميكا. أخرج المقلاة من الموقد ثم أضف الملح والفلفل استخدم الحساء المكثف في وصفتك  المادة:
الكثير من وصفات الطبخ والصلصة والصلصة تتطلب حساء "كريم من"... المعلب لسوء الحظ، العديد من الحساء المعلبة يمكن أن تكون عالية في الدهون والصوديوم وغيرها من المكونات غير الصحية. لحسن الحظ، من السهل أن تصنعها بنفسك. هذا القسم سيعلمك كيف تقطيع 3 ملاعق كبيرة (45 جرام) من الزبدة، وإضافة إلى وعاء صغير. دع الزبدة تذوب على رأس متوسط. أضف 3 ملاعق طعام (22.5 جرام) من الدقيق الأبيض إلى الزبدة. حركها بقوة بشوكة أو مطرقة صغيرة لدمجها اطبخ الخليط، وتحريكها بشكل متكرر، حتى يصبح سميكا. حركها مع مصاصة حتى يذوب خليط الدقيق وكل شيء يصبح ناعماً إذا كانت وصفتك تتطلب نوعًا آخر من الحساء المكثف أو "كريم من"...، يمكنك استخدام نوع مختلف من العصيدة. يمكنك أيضاً أن تحل بعضاً من المرق في نصف كوب من الماء. لخيار صحي أكثر، استخدم مخزون الدجاج منخفض الصوديوم. لصنع كريم من الفطر: اطبخ بعض الفطر المقطوع مع الزبدة. أضف الدقيق و ملعقة من القشدة الحامضة إذا كنت تبحث عن قاعدة حساء صحية، استخدم حليب قليل الدسم. يمكنك أيضاً تجربة حليب غير حليب إذا كنت نباتياً أو تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. كمية الملح والفلفل التي تضيفها تعتمد بالكامل عليك إذا كنت تبحث لتقييد تناول الصوديوم الخاص بك، والنظر في استخدام أقل من الملح، وإضافة التوابل الأخرى بدلا من ذلك. هذا الحساء يهدف إلى أن يستخدم كبديل للحساء المكثف المعلب في أطباق مثل المقليات والخنازير. إذا كنت تريد أن تقدمها كحساء فعلي، فستحتاج إلى إضافة حوالي كوب واحد من الماء. يمكنك تخزين هذا في الثلاجة لبضعة أيام، لكن طعمه أفضل طالما أنه طازج.