اكتب مقالاً مبنياً على هذا "سبق تسخين الفرن وإعداد المقلاة. ضرب البيض. يُخلط السكر حتى يصبح الخليط شاحبًا وعصيرًا. إخلط الزيت والفانيليا قم بتجميع الدقيق والملح وبودرة الخبز والتوابل. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ضعوا الجزر"  المادة:
لضمان أن الفرن ساخن بما يكفي لطهي كعكة الجزر، ضعي درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية ودعيه يتسخن بالكامل. بعد ذلك، ضع ورقة من ورق اللحاء على مقلاة من الجلي التي يبلغ طولها 25 سنتيمتراً و عرضها 38 سنتيمتراً رش الورقة بخاخ الطهي غير اللاصق وقم بتدقيقها قليلاً قبل وضعها جانباً. إذا لم يكن لديك ورق برغامات، يمكنك استبدال ورق الفولاذ. يمكنك استخدام الزبدة لزيادة الدهون على المقلاة بدلاً من رذاذ الطهي إذا كنت تفضل ذلك أضف 3 بيضات كبيرة إلى وعاء كبير. استخدم جهاز الكهرباء المحمول لتضرب البيض على ارتفاع لمدة 3 دقائق، أو حتى يصبح رغوة طفيفة. يمكنك استخدام بديل البيض بدلا من البيض إذا كنت تفضل. إذا كنت تفضل، يمكنك خلط خليط الكعكة في خلاط الوقوف. يمكنك أيضاً خلط العجينة يدوياً، لكن ذلك سيتطلب المزيد من الوقت والجهد. بعد أن تضرب البيض، أضف 2⁄3 كوب (133 جرام) من السكر. اضرب الخليط لمدة 3 دقائق أخرى على ارتفاع ، أو حتى يصبح شاحبًا وشحبيًا. بمجرد خلط السكر في البيض ، أضف 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من الزيت النباتي و 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من مستخلص الفانيليا إلى الوعاء. تخلط المكونات في الوسط حتى يتم دمجها بالكامل. يمكنك استبدال زيت الكانولا أو الأفوكادو بالزيت النباتي إذا كنت تفضل ذلك أضف 3⁄4 كوب (94 جرام) من الدقيق المستخدم في جميع الأغراض، 1 ملعقة صغيرة (4 جرام) من مسحوق الخبز، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) من الزنجبيل المطحون، 1⁄4 ملعقة صغيرة (1⁄2 جرام) من جوز الهند المطحون، 2 ملعقة صغيرة (5 جرام) من القرفة المطحونة، و 1⁄8 ملعقة صغيرة (1⁄4 جرام) من القرنفل المطحون إلى وعاء كبير منفصل. اضرب المكونات معا حتى يتم خلطها بالكامل. يمكنك استبدال دقيق الكعكة بالدقيق المستخدم في جميع الأغراض إذا كنت تريد أن يكون للكعكة نسيج أخف. بعد أن تخلط كل المكونات الجافة معًا، أضفها تدريجياً إلى المكونات الرطبة. نخلطهم في المتوسطة المنخفضة حتى يتم فقط المزج. احترس من أن تخلط خليط كعكة الجزر كثيراً إذا فعلت ذلك، قد ينتهي بك الأمر مع كعكة صلبة ومضغ. عندما يختلط الخليط بالكامل، أضف 2 كوب (100 جرام) من الجزر المفروم. استخدم مقعد مطاطي لتطويبها برفق في العجينة حتى تدمج بالكامل.