في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  متوسط الوقت من زراعة بذور الكوزكيني إلى حصاد الفواكه الأولى حوالي 8 أسابيع. عندما يبدأ النبتة في النمو بشكل أسرع من ذي قبل و تبدأ الزهور الصفراء في الظهور، يجب أن تبدأ في التحقق من وجود ثمار قابلة للحصاد كل يوم أو يومين. هناك العديد من أنواع مختلفة من الكوزكيني، لذلك تحقق من علبة البذور الخاصة بك أو قم ببعض البحث على الإنترنت للحصول على وقت الحصاد المعتاد للنوع الذي تزرع. تنبتات نبات الزكيني لها "شعر" شائكة في جميع أنحاءها والتي يمكن أن تهيج بسهولة الجلد العاري. أحياناً يمكن أن تتدخل في جلدك مثل شظايا صغيرة لمكافحة هذا، من الأفضل تغطية يديك وأسفل ذراعيك عند حصاد الكركند. إما أن ترتدي قفازات حديقة طويلة أو قفازات حديقة طويلة تمتد إلى أسفل ذراعك. حتى فاكهة اليقطين العملاقة يمكن أن تكون سهلة الإغفال تحت أوراق النبات كما أنها غالباً ما تكون بنفس لون الأوراق والجذوع، مما يعني أنها غالباً ما يمكن أن تختبئ في الأفق. يمكن أن يصل طول فاكهة الزكيني المخفية إلى 61 إلى 91 سم وقطرها 20 إلى 25 سم. الفاكهة بهذا الحجم صالحة للأكل، ولكن لديها بذور ضخمة، نسيج دقيق، ونكهة باهتة. تتحول ثمار معظم أصناف القرنبيط إلى لون أخضر داكن عندما تكون جاهزة للاختيار، ولكنها يمكن أن تكون ألوان أخرى أيضًا. مهما كان لونه، انتبه لتعمق قبل الحصاد. يجب أن تكون الفاكهة أيضاً صلبة للمس. إذا كانت تبدو مطاطية، فالفاكهة ليست جاهزة تماماً. إذا شعرت أنه ناعم، فهو بدأ بالتعفن بالفعل. عندما تُقطف، أفضل ثمار الكوزكيني تبدو ثقيلة بالنسبة لحجمها بسبب محتوى الماء. كل فاكهة ستكون متصلة بالنبات بواسطة جذع قصير خُذ مقصصاً يدوياً أو سكيناً وقُطع أو قطّع الجذع حوالي 1 بوصة (2.5 سم) بعد الفاكهة نفسها. بعض الناس يفضلون أن يمسكوا الفاكهة من الطرف الأكثر سمكاً (مقابل الجذع) و يلفوه 90 إلى 180 درجة لقطع الجذع. ومع ذلك، يمكنك بسهولة قطع جزء من الفاكهة نفسها بهذه الطريقة، وأحيانا يمكن أن تلحق الضرر بالنبات عن غير قصد. تنمو الفاكهة خلف زهرة صفراء، والتي عادة ما تبدأ في الذبل في الوقت الذي تكون فيه الفاكهة جاهزة للاختيار. إذا قطعت الزهور في وقت مبكر قليلاً - عندما تبدأ في الانفتاح - فستستمر الفاكهة في النمو ويمكنك استخدام الزهور الرقيقة في السلطة. يمكنك أيضًا العثور على وصفات لزهور الزكيني المتذبلة (ولكن ليست بنية اللون) ، بما في ذلك تلك التي تمزجها في خليط خفيف للتقلي.  ملخص:
ابدأ بالتحقق من الثمار بعد حوالي 50-60 يوماً من الزراعة. إرتدي قفازات حديقة قوية وأكمام طويلة تحقق جيداً تحت أوراق النبات الكبيرة ابحثي عن الفواكه ذات اللون العميق والشعور بالثبات. قطع الفواكه حرة في الجذع بدلا من تدويرها. احصدوا زهور الزكيني أيضاً، إذا رغبتم.