في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  حقيقة الأمر هي أن الشوكولاته ليست نفسها إذابة الشوكولاته هي أفضل خيار لك وسوف تسفر عن النتائج الأكثر اتساقاً، ولكن أي شوكولاته ربما تكون لذيذة، حتى لو لم تتعاون كما تريد. مسدسات الكاكاو و أزرار الشوكولاتة هي أيضاً خيارات جيدة الشوكولاتة الحليبية والشوكولاتة البيضاء لا تتعامل بسهولة، ولكن من الواضح أن الذوق أكثر أهمية من أي شيء. ومع ذلك، يجب أن تعرف أن الشوكولاتة لتناول الطعام يجب أن يكون حوالي 70-75% محتوى الكاكاو -- أكثر وسوف يكون طعمها مريرا. الشوكولاتة الحلوة المريرة تصل إلى حوالي 65% وهي رائعة لمعظم الوصفات. الشوكولاتة التي هي 85% وأكثر من ذلك هو جيد للخبز. ولكن في الدفاع عن الشوكولاتة البيضاء؟ يمكنك إضافة ملون غذائي على أساس الزيت للوصول إلى ألوان جميلة! إذا كانت الشوكولاته كتلة عملاقة واحدة، فلن تذوب بالتساوي. ستبدأ الحرارة في الجوانب وستكون باردة كالنهار في المركز لذا كسر شريطك إلى قطع صغيرة إلا إذا كنت تريد فوضى شيكولاتة على يديك ضعها على نصف القوة لمدة دقيقة واحدة، وخلطها بعد ذلك مباشرة. لن يذوب، لذا لا تتوقع أن يكون كذلك. استمر في تكرار هذه العملية حتى يذوب ستعرفين عندما ينتهي عندما يقطر من ملعقتك في تيار مثل شراب لا يمكن التأكيد على ذلك: لا تفرغ في طبخ الشوكولاته. هذه الدقيقة الواحدة على نصف القوة شيء لسبب ما. إذا تفقدته على فترات زمنية، وتحركه في كل مرة، ولا تتجاوز حدودك، فلن تتجاوز نقطة اللاعودة. لذا كن صبوراً على الرغم من أن هذا لا ينبغي أن يكون مشكلة، تأكد من أنك لا تحصل على أي ماء في الشوكولاته -- ليس قطرة واحدة. إذا تواصل مع الماء، سوف يصبح ذرّية وقبيحة. باستخدام الشوكولاتة البيضاء وملون الطعام؟ أضف بعض القطرات الآن! هذا يعتمد إلى حد كبير على أدواتك، ولكن إليك التجزئة: استخدام القوالب؟ ببساطة صب الشوكولاتة المذابة مباشرة في قوالب نظيفة وغير دهنية اضرب القوالب على سطح صلب لإزالة فقاعات الهواء و ضعه في الثلاجة عندما تصبح القوالب ضبابية ، أخرجها وإزالة الشوكولاتة عن طريق النقر. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"\/images\/thumb\/9\/91\/Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet1.jpg\/aid163980-v4-728px-Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet1.jpg","smallWth":40،"smallHeight":345,"Wbigth"div":"big728"،"Height":46،"div5"،"divensing"<n>"<n>"<n>"<n>"<n>"<n>"<n><n>"<n> يجب أن تدع الشوكولاتة تهدأ قليلاً قبل أن تصبها في القطع ضعها على ورقة الخبز المغطاة بالشمع ، ثم صبها ، ثم ضعها في الثلاجة أو الثلاجة حتى تصبح صلبة. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/33\/Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet2.jpg""/v4-460px-Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"\/images\/thumb\/3\/33\/Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet2.jpg\/aid/163980-v4-728px-Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":40،"Width":340،"Width"28،"Width"28،"Width"28،"Width"28،"Width"28،"Width"28،"Width"46، لديك خياران: {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a7\/Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet3.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet3.jpg","bigUrl":"\/images\/thumb\/a\/a7\/Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet3.jpg\/aid163980-v4-728px-Make-Chocolate-Shapes-Step-5Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth"","728"bigHeight":546","divdiv"<p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p><p>< اضغط لإزالة الفقاعات، وتجميد، والضغط لإزالة من القطع. الخيار الثاني: صب الشوكولاتة على وعاء خبز ملبى بالورق الشمعى، واهتز قليلاً لتسوية طبقة الشوكولاتة. تبريد أو ترك على العداد لتصلب. ثم حرّي أدوات القطع فوق الموقد وابدأ في صنع الأشكال! تستخدمين شرائطك الخاصة؟ اتبع الخيار الثاني أعلاه، واستبدل القطع بشباكك (ولكن لا تسخن الشباك). فقط ضع الشبكة على وعاء الشوكولاته الخاص بك، وقطع حولها بسكين حاد. في كل طريقة تقريباً، ستحتاج لتبريد الشوكولاتة وتضربها على سطح صلب لإزالة القالب. هذا كل شيء! ثم نظف القوالب بالماء الدافئ والصابون  ملخص:
اختر شوكولاتتك كسر شريط الشوكولاته إلى قطع و ضعهما في الوعاء أذوب الشوكولاته في الميكروويف اختر طريقتك أزل الشوكولاته و نظف القوالب