تلخيص ما يلي: لا تدعها تحترق إخلط جيداً تحريك مرة واحدة على الأقل في الدقيقة، إن لم يكن أكثر من ذلك. هذا سيساعده على أن يضخم أكثر أبعده عن الحرارة ثم نقله إلى حاوية محكمة الهواء للتبريد أو استخدامه على الفور.  ملخص:
أحرق الحليب في وعاء ثقيل أضف السكر والصودا الخبز إلى الحليب الساخن في المقلاة استمر بالتحريك حتى يتسخّن الحليب. عندما يُثخّن الحليب، استمر في التَحَرُّك. بمجرد أن تكون الثبات سميكة جداً، الحليب المكثف جاهز. اترك الحليب المكثف جانبا لمدة ساعة ليبرد.