في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  نظف خارج الشاجا برفق بيديك أو فرشاة ذات شعر ناعم. تأكد من عدم وجود حشرات أو بقايا من قشرة الشجرة على الشاجا، وإلا فإنه يمكن أن يتطور العفن. قطع أكبر من الشاجا ستستغرق وقتا أطول لتجف وربما تتطور العفن استخدم سكين لقطع الشاجا إلى قطع حتى تجف بشكل أكثر كفاءة. ليس من الضروري أن تكون الأجزاء متساوية في الشكل، ولكن يجب أن تكون مشابهة نسبيا في الحجم. يمكنك قطع القطع رقيقة إذا كنت ترغب في تجفيفها بسرعة أكبر. حاولي استخدام علبة مشقوقة حتى يتمكن الهواء من التدفق على جميع جوانب قطع الشاجا. اتركهم على حافة النافذة لثلاثة أيام حتى يشعروا بالصعوبة والجفاف لا تستخدم الفرن لتجفيف الفطر إذا كان لديك جهاز تجفيف، قم بتعيين درجة الحرارة إلى 120 درجة فهرنهايت (49 درجة مئوية) أو أقل لتجفيف الفطر. ضع كل قطع الشاجا في الجرة واحتفظ بها في خزانة أو مخزن مغلق يمكن تخزين الشاجا طوال العام. في معظم الأحيان، 1 جزء من شاجا بحجم الجريب فروت سوف تكون كافية لمدة عام كامل إلا إذا كنت تستخدمها عدة مرات في اليوم. يمكن طحن القطع إلى مسحوق باستخدام مطرقة ومطرقة بعد أن يتم تجفيفها.  ملخص:
أزيل أي قشرة شجرة من شاجاك. كسر قطع من الشاجا إلى قطع 1 في 1 في (2.5 في 2.5 سم) أو أصغر في الحجم. ضع القطع على صينية على حافة نافذة مشمسة لتجفيفها. تخزين القطع في وعاء زجاجي محكم الهواء في مكان مظلم لمدة تصل إلى 1 سنة.