لخص هذه المقالة:  الكفير هو مشروب تقليدي شائع في أوروبا الشرقية. إنه مشروب حليب مخمر له تركيبة الزبادي الرقيق جداً إنه حار، لكنه لذيذ جداً ويحتوي على كمية كبيرة من البروبيوتيك التي مفيدة جداً لأمعائك أظهرت الدراسات أنه بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي الخاص بك، وقد تبين أيضا أن الكفير له فعالية مضادة للميكروبات، ومضادة للورم ومضادة للسرطان. بما أن الفوائد الصحية للكفير أصبحت معروفة أكثر، فمن الأسهل العثور على منتج الحليب المخمر هذا في متجر البقالة. عادةً ما توجد في القسم المبرد بالقرب من الزبادي أو المشروبات المعدة مسبقاً العديد من الشركات التي تنتج الكفير تقوم بإدراج أنواع الثقافات الحية والنشطة التي تضيفها أو تستخدمها لصنع الكفير. ابحث عن المشروبات التي تعلن عن استخدام بكتيريا البيفيدوباكتيريا والبكتوباسيل. يمكنك شرب الكفير كما هو أو خلطه في عصير الفاكهة المنزلي. الكفير العادي حار جدا، ومع ذلك يمكنك أن تجد نسخة ذات نكهة الفاكهة التي هي أكثر حلاوة قليلا. الكومبوشا هو مشروب مخمر آخر أصبح أكثر شعبية. إنه شاي مُخمر به القليل من الكربون الفقاعي. كان هناك العديد من الادعاءات الصحية حول الكومبوشا بما في ذلك تعزيز البكتيريا الجيدة في الأمعاء. يتم صنع الكومبوشا عن طريق تخمر الخميرة والبكتيريا مع الشاي. بعد التخمير، ما ينتج عنه هو مشروب حلو قليلاً، حامض قليلاً وله بعض الكربونات الطبيعية. أظهرت بعض الدراسات أن الكومبوشا لها آثار مضادة حيوية ومضادة للأكسدة والتي ستساعد في دعم الجهاز المناعي والجهاز الهضمي. قد تجد الكومبوشا في متجر البقالة المحلي في منطقة المشروبات المبردة. يجب أن تبقى في الثلاجة حتى تستهلكها تأكد أيضاً من اتباع تاريخ انتهاء الصلاحية الموصى به. بعض شركات المكملات الغذائية تصنع أيضا مشروبات البروبيوتيك التي تباع كمكملات غذائية. هذه المشروبات عادة ما تكون على أساس عصير الفاكهة مع إضافة البروبيوتيك إليها. قد يتخطى الكثير من الناس المشروبات أو الأطعمة المعتادة التي تحتوي على البروبيوتيك المعتمدة على الألبان بسبب عدم تحمل اللاكتوز أو كره هذه الأطعمة. تقوم الشركات بملء الفجوة بإضافة البروبيوتيك إلى عصير الفواكه التي ثبت أنها تقدم نفس الفائدة. أظهرت الدراسات أن البكتيريا المضافة إلى عصائر الفواكه يمكن أن يكون لها تأثير مماثل على الجهاز الهضمي مثل البروبيوتيكات القائمة على الألبان. بما أن هذه المشروبات يتم تسويقها كمكملات غذائية، ستجد معلومات أكثر تحديداً عن أنواع الكميات من البروبيوتيك التي تحتوي عليها. هذا هو البند حيث كنت تريد أن يكون CFUs أكثر من 5 مليار والسلالات المشمولة أن تكون إما بكتيريا البيفيدو أو لاكتوباسيل. ستجد هذه المكملات البروبيوتيكية لعصير الفاكهة في الممر المبرد للمكملات أو في قسم المشروبات المبردة في متجر البقالة الخاص بك. هذه يجب أن تستهلك على الفور أو أن تبقى في الثلاجة حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها. على غرار عصائر الفواكه البروبيوتيكية، ستجد أيضاً عصائر البروبيوتيك المتاحة. هذه هي المشروبات الجاهزة التي تعتمد على منتجات الألبان والفواكه وتحتوي أيضًا على البروبيوتيك المفيد. هذه العصائر البروبيوتيكية عادةً ما تكون مصنوعة من الزبادي أو الكفير التي تحتوي على ثقافات نشطة حية أو تمت إضافة الثقافات أثناء معالجة العصائر. قد يستمتع العديد من الناس بهذه المشروبات لأنها أقل حلاوة وأكثر حلاوة وذوقًا مقارنة بالكفير أو الكومبوشا. لاحظ أن بعض هذه اللبنات قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف. تأكد من قراءة ملصق الطعام لمعرفة مقدار السكر الموجود في وجبة واحدة. خارج مشروب البروبيوتيك النموذجي، بعض شركات المكملات البدنية تبيع "طلقات" صغيرة أو حصص صغيرة من البروبيوتيك السائل. قد يكون هذا خيارًا آخر إذا كنت تبحث عن تحسين البكتيريا الصحية الموجودة في أمعائك. في ممر المكملات الغذائية، قد ترى قسمًا صغيرًا مبردًا مع مشروبات صغيرة الخدمة مدرجة كمكملات بروبيوتيكية. عادة ما يكون لديهم تركيز عالي جداً من تلك البكتيريا الجيدة في كمية صغيرة من السائل. هذه تشبه تناول حبوب أو أقراص البروبيوتيك إلا أنها في شكل قابل للشرب. الفكرة هي أنه يمكنك الحصول على جرعة مناسبة من البروبيوتيك في "طلقة" واحدة بسيطة ولا تحتاج إلى شرب كمية كبيرة من المشروبات الأخرى مثل الكفير. طالما أن هذه المشروبات تحتوي على ما لا يقل عن 5 مليارات وحدة مشتركة، والسلالات الصحيحة من البكتيريا وتتناسب مع أنماطك الغذائية (على سبيل المثال، كونها مستوى سعرات حرارية معينة) ، فهذا مناسب أيضًا.  ملخص:
اشرب الكفير جرب الكومبوشا اختر مشروبات على أساس عصير الفاكهة. اشرب شراب الزبادي المعد مسبقا فكر في شراء مشروبات إضافية من البروبيوتيك