صب زيت الزيتون في وعاء كبير و سخنه على نار متوسطة. أضفوا البصل و أفرغوه حتى يصبح ناعماً، حوالي 3 دقائق قشر الثوم أولاً، ثم قم بقطعها بدقة قدر الإمكان. أضفها إلى المقلاة، وطبخها لمدة 30 ثانية، وتحريكها من حين لآخر. قشر البطاطا، ثم قطعه إلى قطع صغيرة؛ هذا سيساعدها على الطهي بشكل أسرع. البطاطا يجب أن تكون ناعمة و ناعمة، تقريباً تتفكك. اعتماداً على كمية البطاطا الصغيرة التي تقطعها، يجب أن يستغرق هذا ما بين 10 إلى 15 دقيقة. للحساء الأرق، استخدم 3 أكواب (700 مللي لتر) من الخضروات. للحساء السميك، استخدم كوبين (475 مللي لتر) من الخضروات. لا تقلقي بشأن تقطيع السبانخ بعد ستقومين بتقطير كل شيء لاحقاً خلط كل شيء معا لدمج. حاولي استخدام عصير الليمون الطازج، إن أمكنك، من أجل أفضل طعم. نقل الحساء إلى خلاط أو معالج الطعام، والكريمة حتى كل شيء هو ناعم. إذا لم تخلط المكونات بسلاسة، استخدم مقلاة مطاطية لدفع أي حساء غير مختلط إلى أسفل نحو القاع. لا يجب أن يكون هناك كتل أو كتل أو قطع. بمجرد أن يكون الحساء ناعماً، أعطيه تذوق سريع. إذا احتجت، أضف بعض الملح أو فلفل الكايين، وأحرك لدمج. سوف يكون الشوربة أفضل طعمًا عندما تكون ساخنة، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها باردة.  ملخص:
صلغ البصل مع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة. أضف الثوم و اطبخ لمدة 30 ثانية صب في الخضروات والبطاطا، ثم اُغلي حتى تصبح البطاطا ناعمة. أضف السبانخ و اطبخ لمدة دقيقتين أضف عصير الليمون، فلفل الـ"كايين"، والملح. تقطير حتى ناعمة في خلاط أو معالج الطعام. عدلوا التوابل إذا لزم الأمر صب الحساء في أوعية وقدمها إنتهى الأمر