المادة: إعداد وعاء الخبز مربع 9 بوصة (23 سم) عن طريق تدهينه بسهولة بخاخ الطهي القصير أو غير اللصق. أو يمكنك استخدام مقلاة حديدية بدلاً من طبق الخبز. يجب أن يتم توابل المقلاة مسبقاً ضعه في الفرن بينما يتسخن ثم أخرجيه عندما تكون مستعداً لتصب العجينة ضع بيضتين في وعاء صغير ضعها معًا بلطف حتى يتم الجمع بين الصفراء والأبيض. كسر صفار البيض مع الجزء العلوي من المفرقة، ثم فرك البيض معا لمدة 20 إلى 30 ثانية. لا تحتاج الصفراء والبيض إلى أن يكونوا مجتمعين جزئياً فقط ؛ لا يحتاجون إلى أن يكونوا رغوة أو ملونين بشكل ثابت. لاحظ أنه يمكنك أيضًا استخدام شوكة بدلاً من مفرشة أضف دقيق الذرة والدقيق وصودا الخبز إلى وعاء خليط كبير. تخلط المكونات معاً حتى تتجمع بشكل متساوٍ. استخدم ملعقة خلاط خشبية أو بلاستيكية لدمج المكونات الجافة. استمر بالتحريك حتى يظهر دقيق الذرة والدقيق مختلطين بالتساوي. هذه الوصفة تستخدم دقيق الذرة الأصفر القياسي إذا قررت استخدام دقيق الذرة الذي يرتفع بنفسه، لا تضيف صودا الخبز إلى خليط خبز الذرة. صب حليب الزبدة والبيض المضرب وزيت النبات في المكونات الجافة. تخلط معا حتى الخليط فقط يجمع بالكاد. إذا رغبت، يمكنك خلط المكونات الرطبة معًا في وعاء خلط منفصل قبل إضافتها إلى المكونات الجافة. قد يجعل ذلك من السهل قليلاً الجمع بين المكونات بدقة، ولكن عادةً لا يكون ذلك ضرورياً. الخبز المنتهي قد يكون لديه بعض الكتل معظم الكتل يجب أن تكون محطمة، ومع ذلك، يجب أن لا تكون قادرا على تمييز أي مكون محدد واحد من آخر. صب خليط خبز الذرة المعد في طبق الخبز المدهن. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة أو ملعقة لتسوية الجزء العلوي إذا كنت تعمل مع طبق الخبز في درجة حرارة الغرفة، أمسك بشدة طبق الخبز من جانبه وفرز الطبق ذهابا وإيابا. القيام بذلك سيساعد على توزيع العجينة بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة. ضع طبق الخبز في الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً و اطبخ الخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح جافاً و بني ذهبي. اختبر الجزء الداخلي من خبز الذرة عن طريق إدخال مسواك أسنان أو سكين من خلال المركز. قد يسحب الوعاء بعض فتات الرطوبة، ولكن لا ينبغي أن يسحب أي خليط رطب. ضع خبز الذرة جانباً واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة بخطوات تلبيس خبز الذرة. يمكنك استخدام خبز الذرة مباشرة بعد أن يبرد، ولكن يمكنك أيضًا تخزينه لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة أو لمدة أسبوعين في الثلاجة قبل إعداد صلصة خبز الذرة. عند تخزين خبز الذرة لاستخدامه لاحقاً، ضعه في كيس بلاستيكي آمن للتجميد. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس قبل وضعه في الثلاجة أو المجمدة. ما هو خلاصة ما تدور عنه هذه المقالة؟
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. اضرب البيض برفق اجمع المكونات الجافة أضف المكونات الرطبة صب في طبق الخبز خبز 20 إلى 25 دقيقة. دعها تهدأ