ما هو ملخص الجملة الواحدة من المقال التالي؟ "أول من يدخل، أول من يخرج"، المعروف أيضًا باسم "FIFO"، عبارة شائعة تستخدم في مطابخ المطاعم للتأكد من أن الطعام يبقى طازجًا، أينما يتم تخزينه. المطاعم تمر عبر الكثير من المنتجات التي عادة ما تعني أن كل شاحنة تسليم هناك فقط واحد أو اثنين من العناصر التي يجب أن تدور إلى الأمام. بالنسبة للطباخ المنزلي، هذا يعني أن البضائع المعلبة، والبضائع المعبأة، وغيرها من الإمدادات غير القابلة للتلف يجب أن تكون مؤرخة بتاريخ الشراء. هذا يضمن أن العنصر الجديد لا يتم فتحه أولاً. حافظ على خزاناتك، ثلاجتك، وجميع مساحات تخزين الطعام منظمة للتأكد من أنك تعرف أين كل شيء، وما هو الأكثر طازجا. إذا كان لديك ثلاثة جرار مفتوحة من زبدة الفول السوداني، شيء ما سوف تفسد. يجب ترك الفاكهة لتتنضج على العداد، إما في العراء أو فضفاضة في كيس بلاستيكي مفتوح لتعزيز النضج. بمجرد أن تصل الفاكهة إلى مستوى النضج المطلوب، ضعه في الثلاجة لتمديد عمر الفاكهة. يُنتج الموز الإيثيلين، الذي يسرع عملية نضج الفواكه الأخرى، لذا يمكنك الاستفادة من هذه الخاصية وتخزينها في كيس بلاستيكي مع الفاكهة التي تحتاج إلى النضج. هذه تقنية ممتازة للأفوكادو أيضاً. لا تضع الفاكهة أبداً في حاويات محكمة الهواء على المنضدة، وإلا فسوف تتلف بسرعة. راقبوا علامات الكدمات أو النضج الزائد وأزيلوا الفاكهة الفاسدة بسرعة لتجنب إفساد البقية. احترس من ذباب الفاكهة التي تنجذب إلى الفاكهة الفاسدة أو التي في طريقها إلى الفساد يجب التخلص من البقايا بسرعة إذا واجهت مشكلة مع ذباب الفاكهة، ابدأ بتخزين الفاكهة في الثلاجة. يمكن الاحتفاظ بالرز والشوفان والكينوا والحبوب الجافة الأخرى في خزانات المطبخ في حاويات مشددة ومغلقة. الجرار الزجاجية، وحاويات الأواني البلاستيكية، وأي مخزن آخر مغطى هو مثالي لتخزين هذه العناصر السائبة في الخزانات أو على الطاولة. هذا ينطبق على الفاصوليا المجففة أيضاً إذا كنت تخزن الأرز والحبوب الأخرى في أكياس بلاستيكية، احذر من ديدان الطحين. هذه يمكن أن تكون طرق ممتازة لتخزين الأرز، لكن الثقوب الصغيرة يمكن أن تسمح للديدان والعث بالتكاثر، مما يدمر كميات كبيرة من الطعام. من الأفضل دائماً أن تبقيهم في جرة مغلقة بإحكام إذا كان ينمو تحت الأرض، فإنه لا يحتاج للذهاب إلى الثلاجة. البطاطا والبصل والثوم يجب ان تبقى في مكان بارد ومظلم وجاف وليس في الثلاجة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها في أي شيء، حقيبة ورقية فضفاضة هو على ما يرام تماما. إذا كنت قد اشتريت بعض الخبز الطازج والقشري، احتفظ به في كيس ورقي على الطاولة للحفاظ عليه طازج قدر الإمكان. الخبز على الطاولة، المخزن بشكل صحيح، يجب أن يكون جيد لمدة 3-5 أيام، والتي تمتد إلى 7-14 يوما في الثلاجة. من الجيد أيضاً أن تبرد أو تجمّد الخبز، خاصةً الخبز الرطب، لتطيل عمر الخبز. إذا كنت تعيش في مكان رطب بشكل خاص، فإن الخبز الناعم سوف يتعفن بسرعة كبيرة إذا تركت، والخبز من السهل أن يذوب في المحمصة. إذا كنت تحتفظ بالخبز على الطاولة، لا تحتفظ به أبداً في كيس بلاستيكي. هذا يعزز العفن  ملخص:
استخدم نظام FIFO. تخزين المنتجات على العداد إذا كان يحتاج إلى نضج. تخزين الأرز والحبوب الأخرى في حاويات مغلقة. تخزين الخضروات الجذرية في أكياس ورقية. احتفظ بالخبز الطازج في أكياس ورقية على المنضدة