في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  نعم. ضع 2 بصلة مقشرة على لوحة للقطع وقطع كل منها إلى النصف من خلال نهاية الجذر. قم بتقليص 1⁄2 بوصة (1.3 سم) من نهاية الجذع. ثم ضعوا الجوانب المسطحة من البصل على اللوح واستخدموا سكينًا حادًا لقطع البصل بعناية إلى شرائح سميكة تتراوح من 0.64 إلى 0.32 سم. احرص على عدم قطع نهاية الجذر حتى يبقى البصل معًا أثناء القطع بمجرد أن تنتهي من قطع البصل، قم بقطع نهاية الجذر. استخدم نوع البصل المفضل لديك على سبيل المثال، البصل الأحمر أو الإسباني أو البصل الفيدالي. قم بتخفيض درجة حرارة الموقد إلى درجة متوسطة إلى منخفضة وخلط البصل كل 2 إلى 3 دقائق لمدة 15 دقيقة على الأقل. يجب أن يتحول البصل إلى لون بني فاتح ويمكنك إغلاق الموقد إذا كنت ترغب في ترك البصل مكرر قليلاً استخدم البصل المكرملي بشكل خفيف لحساء البصل الفرنسي الكلاسيكي أو استمر في طهوه للحصول على البصل الأكثر نعومة وأكثر غنى. تخلط بعض البصل الساخن المكرمل في بيض مخفوق أو معكرونة، مثل الكربونارا. إذا كنت ترغب في صنع غمرة بصلة الكراميل أو المطبوخة، فاتركهم يبردون قبل خلطهم مع الكريمة الحامضة والتوابل. لتخزين بقايا البصل الكاراميلي، ضعه في حاوية محكمة الوصول إلى الهواء ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.  ملخص:
قطعتين من البصل اطبخ البصل لمدة 15 إلى 20 دقيقة للكرميل الخفيف. استخدم البصل المكرر في الحمص أو المعكرونة أو البيض.