لخص هذه المقالة:  إذا لم يكن لديك نشا الذرة، استخدم سكر مسحوق بدلاً من ذلك. ثم استخدمي يديكِ لتسوية و تشكيل الحلوى دون ترك بصمات أصابع بعد أن تمسحين الحلوى، يمكنكِ مسح الغبار عن نشا الذرة بمنشفة ورقية نظيفة أو حتى فرشاة لطيفة وجافة. صب كمية صغيرة من مسحوق السكر على الفوندانت، واطرح طلاء خفيف على سطح عملك. استخدم فرشاة أو يديك لتغطية كرة الفوندانت والكواليس. الفوندانت مصنوع من السكر لذا إضافة القليل لن يغير النكهة أو النسيج إذا لاحظت أن المادة الدهنية تلتصق بالسطح أثناء العمل، يمكنك إضافة المزيد من السكر المسحوق. وبدلاً من ذلك، يمكنك استخدام مسحوق خفيف من نشا الذرة لنفس التأثير. ومع ذلك، لن تتمكن من تطبيق المزيد من نشا الذرة بعد التطبيق الأولي، لأنه يمكن أن يعطي اللبن نسيج صخري. إذا تركت الفاندنت في الهواء لفترة طويلة، فإنه سوف تصلب وتصبح سيئة. عَجِّلْ فقط كمية الحلوى التي يمكنك استخدامها في غضون 30-45 دقيقة، ولف الباقي في البلاستيك للحفاظ على رطوبة ونظافة. بمجرد أن تصلب الحلوى، لن تكون قادراً على استخدامه. بعض الناس يحتفظون بالعصير في حاويات محكمة الوصول إلى الهواء ويحتفظون به في الثلاجة أثناء العمل. إذا قمت بذلك، قد تضطر إلى الخلط لفترة أطول من الزمن. قم بتغطية 1-2 أصابع في كمية صغيرة من التقصير، ثم قم بتشغيلها على طول الشق. استخدم أصابعك لضغط القشدة قليلاً معاً و تسويها هذا سيساعد على إصلاح الثقب ويحافظ عليه من التمزق أكثر. لا تستخدم الماء أبداً لتثبيت الدموع، لأنه يمكن أن يسبب إذابة السكر في العصير، مما يزيد من سوء الدموع.  ملخص:
ضع يديك في نشا الذرة قبل أن تلمس الحلوى حتى لا تترك بصمات قم بتغليف الحلوى بالسكر حتى لا تلتصق بالأسطح احتفظ بالفوندنت الزائد ملفوفًا في بلاستيك لمنع الجفاف والتفتت. إصلاح الدموع الصغيرة في الفوندانت عن طريق فرك التقصير على المنطقة.