ما هو ملخص الجملة الواحدة من المقال التالي؟ في وعاء كبير، قم بتجميع جميع المكونات باستثناء شريحة اللحم. تأكد من استخدام وعاء أو وعاء خبز مصنوع من مادة غير متفاعلة، مثل الزجاج. الحمض في الخل وعصير الليمون يمكن أن يتفاعل مع المعادن مثل الألومنيوم، مما يجعلها خيارا سيئا. إذا كنت غير قادر على العثور على الفلفل الفلفلي الطازج، يمكنك أيضا استخدام الفلفل الفلفلي سيرانو، الذي هو فقط حول مثل حار الفلفل الفلفلي هو. يمكنك أيضاً استخدام الفلفل الحار المعلب، والذي له قوة أقل قليلاً، أو 1 ملعقة كبيرة (5 مل) من الفلفل الأحمر المهروس. إذا لم يكن لديك ثوم مقطوع طازج، فيمكنك أيضاً استخدام 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. إذا كنت قد جففت فقط الكزبرة، استخدم حوالي 8 ملعقة صغيرة (40 مل) بدلا من 1/2 كوب (125 مل) المطلوبة مع الكزبرة الطازجة. أضف اللحم إلى الماريناد وقلبه عدة مرات لتغطية كل الجوانب جيداً شرائح اللحم الجانبية هي الخيار الأكثر تقليدية للكرنة أساسا ، ولكن يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من شرائح اللحم رقيقة الشرائح ، مثل شرائح اللحم التنورة. غطي الوعاء أو وعاء الخبز بلفة بلاستيكية واتركه في الثلاجة. بشكل عام، كلما تركت اللحم يجلس في المريند، كلما أصبح أكثر نعومة وأكثر نكهة. تركها في المريندة لفترة طويلة يمكن أن يجعلها تصبح صلبة أربع ساعات هي أطول وقت مُوصى به بعد ذلك، لن يكون هناك أي فرق في نكهة اللحم. يمكنك، مع ذلك، أن تتركه يجلس حتى 24 ساعة قبل أن يبدأ في أن يصبح غير سارة. لا تسمري شريحة اللحم على طاولة المطبخ هذا يدعو البكتيريا للنمو في اللحم فقط مرن اللحم في الثلاجة  ملخص:
اجمع مكونات الماريناد غطّي اللحم تسمم لمدة 1 إلى 4 ساعات.