لخص هذه المقالة:  لا تبردها أبداً بالماء البارد لأنك يمكن أن تكسري رف الشواية خذ الراف إلى المطبخ و اغسله بالماء والصابون الكثير من الصابون سيخلع التوابل لكن عليك تنظيف الزيوت حتى لا تصبح فاسدة تجنبي غمس الشواية في الماء الصابوني لأنك ستزيلين التوابل شطف جيداً. إما أن تجفّف رف الشواية بواسطة منشفة ورقية أو ضعها في فرن دافئ لبضع دقائق. هذا سيسمح لها بالجفاف تماماً بين جميع المفاصل  ملخص:
دع الشواية تبرد بشكل طبيعي بعد أن تنتهي من الشواء اليوم. نظفه بعد أن يبرد