لخص هذه المقالة:  من المهم أن تدع المقلاة تُدفئ لعدة دقائق قبل أن تحمص الخبز، وإلا فقد تحصل على شطيرة محمصة بشكل غير متساوٍ. يمكنك العثور على إعداد <unk>broil<unk> في الطرف الآخر من مقياس درجة حرارة الفرن على معظم الأفران. عدد المرات التي ستجففها وتشطفها متروك لك، ولكن يوصى بتجفيفها وتشطفها مرة واحدة على الأقل. استخدم مفتاح علب لفتح العلبة، ولكن لا تخلع الغطاء. مع إبقاء الغطاء في مكانه، قم بقلب العلبة وإبقها فوق المغسلة حتى يستنزف كل السائل. أزل الجزء العلوي من العلبة، وكن حريصاً على عدم جرح نفسك. أخرج التونة من العلبة ووضعها في مصفاة أو مصفاة. اغسل التونة جيداً بالماء، ثم اضغط الماء باستخدام يد نظيفة أو منشفة ورقية. في وعاء متوسط، خلط بين التونة، عصير الليمون، الطماطم، الكرفس، البصل الأخضر، والكريمة الحامضة. تحريك لجمع. تأكد من خلطها جيدا حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي. أضف الملح والفلفل حسب الطعم اخرج الجزء العلوي من كل لفة، واترك جزءاً مجوفاً حتى تشبه اللفائف قوارب صغيرة. ضع أسفل القوارب بسلطة مقطعة املأ كل قارب بـ 1/4 من خليط التونة أعلى مع الطماطم واللحم المقدد (إذا استخدمت) والجبن. ضع كل لفة على ورقة كعكة يُشوي لمدة 3 إلى 5 دقائق، أو حتى يذوب الجبن. أزل من الحرارة، أطفئ المقلاة، وقدم.  ملخص:
قم بتسخين الفرن مسبقاً استنزف وتغسل التونة اجمع المكونات أعد الخبز اجمع الشطائر سخّن الشطائر.