لخص هذه المقالة في جملة واحدة بما أنك أحرقت الطبقة الواقية من التوابل عليك أن تعيد توابل الحديد قبل أن تستخدمه مرة أخرى وإلا فلن يوفر سطحاً للطبخ غير ملصقاً وقد يبدأ بالصدأ. غطّي أدوات الطهي بزيت الزيتون و خبزها في فرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة ساعة. عليك أن تطبخ مع الحديد المصبوب عدة مرات قبل أن يكون معطر تماما، ولكن هذه الطريقة سوف تبدأ العملية. المتاجر التي تبيع الحديد الزهر عادة تحمل المنتجات التوابل لتطبيق على أدوات الطهي الخاصة بك. جرب واحدة من هذه إذا كنت لا تفضل أن تُذوق الحديد بنفسك  ملخص:
تطبخ الحديد مرة أخرى قبل الطهي