اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  تخطي غسالة الصحون. تجنب الأواني المعدنية على المقالي التي لا تلتصق لا تستخدمي أجهزة تنظيف الصلب تجنب الأطعمة الحمضية على الحديد الصب في البداية. لا تستخدمي حرارة عالية مع المقالي غير اللصق. انتهى الأمر  المادة:
كل من الحديد الزهر والحديد المقاوم لللاصق لا يتناسب مع غسالة الصحون قد يتصدأ مقلاة الحديد الزهر في غسالة الصحون، حيث يمكن تجريدها من التوابل الواقية. في حين أن بعض الألواح غير اللاصقة يمكن أن تذهب في غسالة الصحون، فإنه سوف يلبس الطلاء غير اللاصقة بسرعة أكبر. يمكن للأدوات المعدنية أن تخدش سطح المقلاة التي لا تلتصق. بدلًا من استخدام المعدن، استخدم البلاستيك أو الخشب أو السيليكون مع مقالي الشواية لمساعدة الطلاء على البقاء أطول. ومع ذلك، فإن المعدن جيد للاستخدام على الحديد الزهر. عند غسل مقلاة الشواء، قد تكون مغروراً للوصول إلى الصوف الفولاذي لتنظيف المقلاة بشكل أكثر دقة. ومع ذلك، مثل الأواني المعدنية، الصوف الفولاذي يمكن أن يضر الطلاء على مقلاة الشواية الخاصة بك، كل من الحديد الزهر والأنواع غير اللصق. إلتزمي بمجففات نايلون يستغرق وقتاً قليلاً لبناء التوابل الحقيقية على شرائح الحديد الصبائك الخاصة بك. بينما أنت لا تزال بناء ذلك، لا طهي الأطعمة الحمضية مثل الطماطم أو الفاصوليا في المقلاة الحديد الصب. بمجرد أن يكون لديك سطح جيد، غير ملصق على سطحك، الأطعمة الحمضية جيدة. في حين أن أواني الشواية من الحديد الزهر يمكن أن تحمل حرارة عالية، فإن معظم أواني الشواية غير اللاصقة ليست مصممة للذهاب إلى درجات حرارة عالية. إذا كنت تريد طهي شيء على درجة حرارة عالية، التمسك الشواية الخارجية أو مقلاة شواية الحديد الصب.