اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  اغسل يديك قبل أكل السوشي. حدد الوسابي وصوص الصويا إلتقط قطعة من السوشي بالعصي أو بأصابعك غمر السوشي في صلصة الصويا إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة السمك. حاول أن تأكل السوشي في قضمة واحدة. تناول بعض الزنجبيل بين أنواع مختلفة من السوشي لتطهير حنكك.  المادة:
يمكنك غسل يديك قبل الأكل أو قد يعطيك النادل منشفة ساخنة رطبة تستخدمها قبل تقديم وجبتك. امسح يديك جيداً على المنشفة وأعدها إلى طبقها حتى يستطيع خادمك أخذها بعيداً العديد من مطاعم السوشي ستوفر لك أيضا منشفة ساخنة رطبة أخرى لتنظف يديك في نهاية الوجبة. سيقوم النادل أو الطاهي بوضع طبق السوشي الذي طلبته، ولكنك ستلاحظ أيضاً صحن صغير فارغ، يمكنك سكب صلصة الصويا فيه، وبعض العجينة الخضراء. العجينة الخضراء هي الوسابي، والتي يمكنك أن تأكلها مع السوشي لإعطائها بعض الحرارة. يضيف طهاة السوشي بعض الوسابي إلى الفطائر، لذا جرب السوشي قبل إضافة الوسابي إلى قطعك. ستلاحظين أيضاً الزنجبيل المخلل على جانب السوشي سيكون لونه شاحب أو وردي مشرق. على الرغم من أنك غالباً ما ترى السوشي يُؤكل بالعصي، إلا أنه من المقبول أن تلتقط قطعة من السوشي بأصابعك. السوشي الجيد لا يجب أن ينهار عندما تمسك به بأصابعك أو العصي. ضع في اعتبارك أن الساشيمي عادة ما يتم أكله فقط بالعصي. بما أنه لا يوجد أرز في الساشيمي، فمن السهل جداً التقاط السمك بالعصي. صب بعض صلصة الصويا في الطبق الفارغ على طبق السوشي الخاص بك. غمر قطعة السوشي ببطء في صلصة الصويا لمدة ثانية واحدة. إذا كنت تأكل النيجيري، قم بتحريك السمك في صلصة الصويا بدلاً من الأرز حتى لا ينهار. بما أن الطاهي قد قام بتجهيز السوشي، فإنه يعتبر وقاحة أن تغمر قطعة كاملة من السوشي في صلصة الصويا. نقع القطعة في صلصة الصويا يجعلها أكثر عرضة للانهيار حاول ألا تخلط الوسابي مع صلصة الصويا لأن هذا يُنظر إليه على أنه سوء أخلاق. إذا كان السوشي لديه بالفعل صلصة عليه، تناول قطعة قبل غمسها في صلصة الصويا. قد تستمتع بالنكهة التي أعدها الطباخ بالفعل معظم السوشي صغيرة بما يكفي لتناسب فمك في وقت واحد. تناول كل السوشي في قضمة واحدة سيسمح لك بالاستمتاع بكافة نكهات الأرز، والغلاف، والأسماك. إذا كان السوشي كبيرًا جدًا ليتسع للفم، فيمكنك أكله في عضتين، ولكن قد ترغب في إخبار الطاهي أنك تفضل قطعًا أصغر. على الرغم من أن بعض الناس يجادلون بأنه يجب أن تضع سمكة السوشي من الجانب السفلي في فمك، يمكنك أن تقرر أي طريق لتناول قطعة. انتبه كيف تتغير النكهات بينما تأكل السوشي على سبيل المثال، قد تلاحظ نسيجًا رقيقًا في البداية، تليها نسيجًا حارًا قليلاً. من المحتمل أنك طلبت عدة أنواع من السوشي، لذا ستريد تذوق الفرق بين كل منها. لتجديد فمك بين أنواع مختلفة من السوشي، استخدم العصي لتناول شريحة من الزنجبيل. بمجرد أن تأكل الزنجبيل، فأنت مستعد لتذوق السوشي التالي. تجنب وضع الزنجبيل على السوشي وتناولها معاً. الزنجبيل أحيانًا يكون أبيض شاحبًا أو ورديًا مشرقًا إذا تم إضافة لون الطعام.