لخص هذه المقالة:  في الليلة التي تسبق يوم الحاجة إليها، أخرج الملفوفات من الثلاجة واتركها على الطاولة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة. إذا كانت مغطاة بالصفيحة، استمرّي في تخفيفها للسماح ببعض الهواء بالدوران. إذا كانت اللفائف مجمدة في مقلاة، فمن الجيد أن تتركها على هذا النحو، فقط تأكد من إعطائها وقتا كافيا لتسخن قبل الخبز. إذا كنت قد قمت بتخزين لفاتك في الثلاجة، فيمكنك تقليص وقت الذوبان إلى حد كبير. عادةً ما تكون 10 دقائق كافية لتذيب اللفائف غير المغلفة في حاوية. قد تحتاج إلى 30 دقيقة إذا كانت اللفائف معبأة. إذا كانت اللفائف ملفوفة بشكل فردي، فقم بفك كل منها قبل وضعها للذوبان. من الأفضل أن لا تتلامس اللفائف إذا كانت اللفائف ملفوفة كجزء من حزمة، فك الغطاء أو إزالتها بالكامل للتحضير للخبز.  ملخص:
اتركيهما على الطاولة طوال الليل أذوب الفطائر المبردة لمدة 10 دقائق اخلوا أي أغطية