اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  اخرج واشتري بعض السرطانات المقلدة تسخين زيت نباتي إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). أعد الخبز تقطيع عصى السرطان الخاص بك. ضع عصي السرطان في المقلاة العميقة  المادة:
على عكس ما قد تعتقد في البداية، عيدان سرطان البحر في الواقع غالبا ما تكون مصنوعة من تقليد سرطان البحر بعد سرطان البحر الحقيقي. الرهان الأكثر أماناً هو شراء علبة من عصى السرطانات المُنحوتة مسبقاً من السوبر ماركت إذا كنت من النوع الذي يقوم بالعمل بنفسه، يمكنك الحصول على لوحات أكبر لتقطيعها بنفسك. بخلاف زيت المقليات، لن تحتاج إلى أي شيء آخر لتبدأ هذه الوصفة. يمكنك طبعاً أن تضيف التوابل والزينة حسب تفضيلك الشخصي رفع المقلاة إلى درجة الحرارة هذه و رفع الحرارة إلى مستوى الطبخ المعتاد هو شيء جيد للقيام به أولاً. قد يكون هذا أسهل إذا كان لديك طباخ خاص في المطبخ الخاص بك؛ يمكنك طهي عصى السرطان بنفس الطريقة التي تطبخ بها البطاطا المقلية. كما هو الحال مع الكثير من الطبخ، فمن الجيد أن تحصل على العناصر الخاصة بك تسخن حتى بينما كنت الحصول على التحضيرات الأخرى تعتني. على الرغم من أنه اختياري تماماً، فإن الذوق المقرمش لعصي السرطان يتناسب بشكل رائع مع الخبز المحلي الجيد. أعدّي علبة سميكة من نشا الذرة، الدقيق، الحليب، الملح، صودا الخبز والماء، وأخلطي جيداً. من هناك، يمكنكِ غمس القطع الفردية قبل وضعها في المقلاة العميقة يُجيدُ المُضربُ التمبورا أيضاً عندما يتعلق الأمر بعصي السرطانات. يمكنك أن تقطع عصي السرطانات كما يحلو لك قد تجد أن تقطيعها إلى قطع طويلة (مثل البطاطا المقلية) يجعلها أسهل للأكل بشكل عام. ضع في اعتبارك أن القطع الكبيرة ستستغرق وقت طهي أطول. بمجرد أن يكون كل شيء جاهز، حان الوقت لوضع كل شيء في المقلاة العميقة. من الأفضل طهي عصي السرطانات على دفعات بدلاً من طهيها كلها في وقت واحد هذا سيساعد على ضمان حتى الطهي طوال. انتظر حتى يصبحون باللون الذهبي ثم أخرجهم وأدخل دفعة جديدة كرر هذه العملية حتى تصنع عدد الـ"أ" التي تفضلها