في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  أوراق الوريجانو صغيرة وملصقة بالجذع الخشبي الذي لا يكون لذيذ الأكل. نقل الأعشاب إلى مصفف و شطفها تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ و غيرها من المواد من الحديقة. استنزف الأعشاب ونقلها إلى منشفة شاي نظيفة اطفف الأوراق لتجف خذي غصن واحد من الزنجبيل و ضعي الجزء العلوي من الجذع بين إبهامك و إصبعك إمشي بأصابعك أسفل الجذع لتجريد الأوراق من الجذر كرر مع الأغصان الأخرى بدلاً من خلع الأوراق من الجذع، يمكنك أيضًا تقطيع الأوراق باستخدام المقص. رتب أوراق البطيخ في أكوام من حوالي 10 أوراق، مع أكبر الأوراق في الأسفل والأوراق الأصغر في الأعلى. واحد في كل مرة، لف كل كومة في أسطوانة ضيقة وابقها في مكانها على لوحة القطع للقطع. التراكم، التدحرج، و تقطيع الأعشاب مثل هذا هو تقنية قطع تعرف باسم الشيفوناد، والتي تنتج شرائط طويلة ورقيقة. استخدم سكينًا حادًا لقطع شرائط رقيقة من لفة أوراق الأوريجانو. هذا سوف ينتج شرائط طويلة من الأعشاب. رتب هذه الشرائط طولاً على لوحة القطع، ثم قم بتقطيع الشرائط إلى بقع صغيرة لتضيفها إلى الطبخ والخبز. بدلاً من استخدام الزنجبيل الطازج في الطهي والخبز، يمكنك أيضاً استخدام الزنجبيل المجفف بدلاً منه. الاورجانو المجفف له نكهة أقوى قليلاً، لذا تحتاج إلى عشب مجفف أقل مما تحتاج إليه طازجًا. استبدل 1 ملعقة صغيرة (1.8 غرام) من الزنجبيل المجفف بدلاً من 1 ملعقة كبيرة (1.6 غرام) من الزنجبيل الطازج. يجب إضافة الزنجبيل المجفف إلى الأطباق في بداية وقت الطهي لضمان أن يكون لديه الوقت ليتم ضخه في المكونات الأخرى. يمكن إضافة الزنجبيل الطازج بالقرب من نهاية عملية الطهي للمساعدة في الحفاظ على المزيد من نكهته.  ملخص:
اغسل الأعشاب الطازجة إزالة الأوراق من السيقان. قم بتجميع الأوراق و تدويرها قم بقطع الأوراق جرب الاورجانو المجفف بدلاً من الطازج