خذ سكين الطباخ ووضعها على القرنفل حتى الجانب المسطح هو الراحة على رأسها. أمسك مقبض السكين بيديك واحمل راحة يدك الأخرى على الشفرة المسطحة ضغط يدك سيسحق القرنفل لا تحتاج لتسطيح فصيلة الثوم أثناء تحطيمها. فقط ضغط بما فيه الكفاية لتخفيف القشرة.  ملخص:
اضغط على الجانب المسطح من السكين على القرنفل لتخفيف القشرة.