اكتب مقالاً مبنياً على هذا الملخص:  قم بتسخين المقلاة إلى حرارة متوسطة قبل الطهي. قم بتذويب الأطعمة إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. لا تجمعوا المكونات في المقلاة  المادة:
هذا سيضمن حرارة المقلاة والطعام بالتساوي، ويحول دون احتمال حرق الطبخ. يجب أن يستغرق حوالي 10 دقائق حتى تصل المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. الأطعمة الباردة ستلتصق في نهاية المطاف إلى المقالي الساخنة، مما يسبب الحرق وخلق فوضى. اترك الطعام يذوب في الثلاجة، ولكن اخرجه لمدة ساعة أو ساعتين قبل الطهي حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. لا تدع الأطعمة الخام تجلس لأكثر من ساعتين، وإلا ستزيد من خطر الإصابة بالبكتيريا والتسمم الغذائي! ملء المقلاة بالمزيد من المكونات مما يمكنها أن تحمله يؤدي إلى درجات حرارة غير متوازنة واللصق. إذا كنت ترغب في طهي العديد من المكونات في نفس المقلاة، التمسك فقط 2 أو 3 في وقت واحد، وتفريقها حتى كل منهم لديهم قسم خاص بها في المقلاة.