لخص هذه المقالة:  ضع 6 شرائح سمك كات في السلة. قم بدمج 1/3 كوب من عصير الليمون و 3 ملعقة من الزبدة المذابة و 1 ملعقة من مرقة الليمون معًا في وعاء صغير. استخدم فرشاة لتغطية الفيلات مع الخليط. أغلق الغطاء السمكة يجب أن تتقشر من كل جانب إذا لمستها بشوكة استمر في تحميض السمك بينما يطهو. تقدم هذا سمك القط المشوي مع البطاطا المهروسة أو الخضروات المشوية.  ملخص:
قم بتغطية سلة بالرذاذ الطهي ضع السمك في سلة الشواء المغطاة. اجمع عصير الليمون، الزبدة، والفلفل الليمون معًا. تمشيط الفيل مع خليط الزبدة ضع السلة على الشواية يتم شواء الأسماك على الفحم المتوسط على حرارة 300-400 درجة فهرنهايت (148-204 درجة مئوية) لمدة 6-8 دقائق على كل جانب. خدمة.