ما هو ملخص الجملة الواحدة من المقال التالي؟ ضع فاصوليا الأدزوكي في وعاء متوسط أو وعاء زجاجي و املأ الطبق بالماء. اترك الفاصوليا في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. في العديد من التطبيقات، ليس من الضروري خضوع فاصوليا الأدزوكي. لكن عندما تُعدّين علبة فاصوليا، يجب أن ترقعي الفاصوليا لتلطفها وتزيل العناصر القابلة للذوبان في الماء والتي يمكن أن تسبب اضطرابات في الهضم. استنزف الفاصوليا عن طريق سكب محتويات المقلاة من خلال مصفف. شطفها عدة مرات تحت الماء الجاري وأضيفها مرة أخرى إلى المقلاة مع الماء الطازج البارد. غسل الفاصوليا بعد نقعها سيساعد على تنظيف أي قذارة أو الألياف القابلة للذوبان في الماء التي لا تزال ملتصقة بالجلد الخارجي. تأكد من وجود ما لا يقل عن 2.5 إلى 5 سنتيمترات من الماء فوق الفاصوليا عند إعادتها إلى المقلاة. ضع في اعتبارك أن الفاصوليا ستضاعف تقريباً بحلول نهاية عملية الطهي، لذا تأكد من أن المقلاة كبيرة بما يكفي لاحتوائها. نقل المقلاة إلى الموقد وتحول على الحرارة عالية. دعوا الفاصوليا تغلي دون غطاء أطفئ الحرارة بعد أن يبدأ الماء في الغليان. غطّي المقلاة ودع الفاصوليا تجلس لمدة 5 دقائق على الموقد مع إطفاء الحرارة. اسكب محتويات المقلاة من خلال الكولاندر مرة أخرى لتجفيف هذا القليل من سائل الطهي. لا داعي لغسل الفاصوليا هذه المرة أعد فاصوليا الأذوكي إلى المقلاة واصب ما يكفي من الماء في المقلاة لتغطية الفاصوليا ضعي الحرارة عالية ودعيها تغلي بعد أن يصل الماء إلى حد الغليان، قلّل الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ودع الفاصوليا تستمر في الطهي على وجوهه. ستحتاج إلى القيام بذلك لمدة 60 إلى 90 دقيقة. ابقي الفاصوليا غير مغطاة بينما تطهو استخدمي ملعقة ذات فتحة لتدفعي الفاصوليا التي تطفو على السطح تحت سطح الماء أضف الماء حسب الحاجة خلال عملية الطهي. سوف يتبخر الماء، ونتيجة لذلك، سوف ينخفض مستوى الماء بينما تستمر الفاصوليا في الطهي. يجب أن يكون لديك ما يكفي من الماء لتغطية الفاصوليا. من ناحية أخرى، إضافة الكثير من الماء يمكن أن يسبب حركة الفاصوليا بشكل عنيف جداً وتفكك. لاختبار الفاصوليا لمعرفة النضج، التقاط واحد من الفاصوليا والضغط عليه بأصابعك. يجب أن تكوني قادرة على تحطيمها بأصابعك بسهولة إضافة السكر في ثلاث دفعات منفصلة، وتحريك بعد كل إضافة. أرفع الحرارة إلى أعلى وتطبخ حتى تصل الفاصوليا إلى تكوين مثل اللحم. تخلط الفاصوليا باستمرار بعد إضافة السكر. دع الفاصوليا تستمر في الطهي على نار عالية حتى بعد أن تصل إلى الغليان. أطفئ الحرارة حتى يصل العجينة إلى التناسق الصحيح، لكن لا تخرج المقلاة من الموقد بعد. بعد أن يبرد معجون الفاصوليا العذوقية الحلوة قليلاً، رش الملح فيه وأعط الخليط خلطًا نهائيًا بملعقة خلط خشبية أو بلاستيكية. يجب أن يكون العجينة دافئة، ولكن ليس دافئة لدرجة أنها حارقة عند اللمس. يجب أن يزداد الكثافة ويصبح أكثر صلابة مع تبريد العجينة. صب أو ملعقة معجون الفاصوليا في وعاء منفصل. غطّها بشكل فضفاض ودعها تهدأ إلى درجة حرارة الغرفة على الطاولة. لا تترك أنكو (عصير الفاصوليا) في الوعاء عندما ينتهي من التبريد. يمكنك استخدام معجون حبوب الأدزوكي الحلو المنتهي في الحلويات والوجبات الخفيفة الآسيوية المفضلة لديك، بما في ذلك الموتشي، الأنبان، دايفوكو، دانغو، دوراياكي، مانجو، تاياكي، كعكات القمر، والتشالبوريبانغ. يجب الاحتفاظ بأي معجون فول لا يستخدم على الفور في حاوية محكمة الوصول إلى الهواء ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.  ملخص:
نقع الفاصوليا شطف واستبدل الماء اغلي الماء استنزف واستبدل الماء مرة أخرى أحضرها إلى الغليان يُغلي حتى يكون رقيق جداً. أضف السكر وخلط أضف الملح نقل إلى حاوية منفصلة وإنهاء التبريد. استخدم أو تخزّن حسب الحاجة.