تلخيص ما يلي: صب كمية الحليب التي تريدها في وعاء و أجعلها تغلي. اترك الحليب يُغلي لمدة 6 دقائق على حرارة متوسطة حركها قليلاً حتى لا تحرق الجزء السفلي من الحليب هذه الطريقة تعمل بشكل أفضل للحليب الخام الدافئ والمباشر من البقرة. ستلاحظين أن القشدة، أو الدهون، ستبدأ في الارتفاع إلى الأعلى مع تبريد الحليب. لا تخلط أو تخلط الحليب بمجرد نزعه عن الحرارة، وإلا ستخلط الدهون مرة أخرى في الحليب. قم بحك الحليب برفق من الأعلى بملعقة كبيرة. يمكنك استخدام الكريم في وصفة أو غسله في المجاري احرص على عدم خلط أو إعادة خلط القشدة في الحليب. إذا كنت تريد حفظ كريم الخاص بك لوصفة، وضعه في حاوية محكمة الوصول الهواء وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. عندما يبرد الحليب سوف ينفصل أكثر والدهون سوف ترتفع إلى الأعلى تأكد من أن غطاء المقلاة يكون قريبًا من الوصول إلى الهواء. ضعي القدر في مكان لن يتم دفعه أو إزعاجه سيكون هناك طبقة سميكة من القشدة تطفو على قمة حليبك استخدمي ملعقة لتجفيف بقية القشدة برفق من الحليب، وتأكدي من عدم خلطها مرة أخرى في المقلاة. هذا الكريم سيكون أكثر سمكاً من الكريم الذي خلعته قبل أن تبرد حليبك نقل حليبك المفروم من وعاء إلى وعاء آخر، مثل جرة مع غطاء. استخدم الحليب المفروم في الوصفات أو اشربه مباشرة في غضون أسبوع من فترة الفراغ.  ملخص:
ابلغ الحليب الخام غير المتجانس في وعاء لمدة 6 دقائق أزل المقلاة عن النار ودع الحليب يبرد لمدة دقيقتين اسحب القشدة من فوق الحليب بملعقة غطّي وعاءك بغطاء و ضع الحليب في الثلاجة لمدة 8 ساعات اسحب الكريمة من المقلاة بالملعقة احتفظ بحليبك المفروم في الثلاجة واستخدمه خلال 7 أيام.