اكتب مقالًا يستند إلى هذا "خدمة نباتات البنجر الخام في السلطة. أضف الخضروات المسلوقة إلى الحساء. خبز الأوراق إلى رقائق هشة".  المادة:
نباتات البنجر الخام لها نكهة قوية لذا فمن الأفضل أن تُقترن بمكونات قوية أخرى مزج مع الفيتا، الجبن الروماني، الجبن الماعز، أو السنجاب. قم بإعداد طاهيني، أو شراب الفراولة، أو أي صلصة قوية أو حامضة أخرى لتكميل هذه السلطة بشكل جيد. البنجر الأخضر يصبح أكثر مرارة و صلابة مع تقدم العمر. عند تقديم الخام، من الأفضل أن تلتزم بالخضر الشاب الذي يباع في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. نضعها مع المكونات العطرية الأخرى ثم نخلطها مع الحساء للدقائق الأخيرة هذا يعمل بشكل جيد في الحساء السميك المصنوع من العدس أو الفاصوليا أو قاعدة الكريمة. هذه الرقائق سميكة قليلاً و طعمها أكثر "نباتية" من الخضروات الخضراء الأخرى ولكن إذا كنت قد تحولت إلى المشجعين البنجر الأخضر وتريد لهم على الذهاب، وهذا هو وصفة كبيرة: التدفئة المسبقة الفرن إلى 350oF (175oC). اقطع الجذوع، اغسليها وأجففيها في منشفة المطبخ. ألقِ الأوراق مع طبقة خفيفة من زيت الزيتون أضف الملح والفلفل إذا رغبت (تذوق أولاً؛ البنجر الأخضر مالح بالفعل). خبز على المقالي المزودة بالورق اللحمي لمدة 15 دقيقة، وتحول، وتخبز لمدة 10 دقائق أخرى.