المادة: يمكن صنع عجة الجبن باستخدام أنواع مختلفة من الجبن. ويمكن أيضاً تحسينه بمكونات إضافية، مثل الفطر والأعشاب واللحم الخنزير. أيّاً كانت المكونات التي تضيفها إلى العجينة يجب أن تكون مطبوخة مسبقاً باستثناء الأعشاب والجبن. هذا القسم سيعطيك بعض الاختلافات والأفكار في الوصفة. يمكنك التجربة باستخدام أنواع مختلفة من الجبن في العجينة، مثل الجبن الفيتا والجبن البارميزان. لكن ضع في اعتبارك أن أنواع مختلفة من الجبن تتطابق بشكل أفضل مع أنواع مختلفة من المكونات كيفية تناول الجبن؟ الجبن البارميزان يعمل بشكل أفضل مع لحم الخنزير والبصل والفطر. الجبن تشيدر يعمل بشكل جيد مع أي شيء تقريبا، ولكن خصوصا اللحم المقدد، لحم الخنزير، والطماطم. عندما تختار المكونات، حاول ألا تضيف الكثير منها، لأن ذلك قد يسبب تفكك العجينة عندما تحاول طيها أو نقلها إلى طبق. بدلا من ذلك، فكر في الحد من نفسك إلى اثنين أو ثلاثة مكونات إضافية (باستثناء البيض والتوابل). 1 قطعة طماطم وخلطها مع 1⁄2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة من جبن تشيدر، 3 أوراق الباذيلي المقطوعة، و 1 بصل الربيع المقطوعة. ضع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على المقلاة، وقم بتقليد العجينة كالمعتاد. عندما تبدأ في التجمد، أضف خليط الطماطم والجبن على القمة، وقم بتطويبه. اترك العجينة تطبخ لمدة 30 ثانية أخرى قبل إزالتها من النار وتقديمها. طهي العجينة كالمعتاد، ولكن إضافة شريحة من لحم الخنزير المقطوعة بدقة إلى خليط الجبن. بعد أن تقسم العجينة إلى نصفين، ولكن قبل أن تقدمها، قم بتزيينها بقطرة من لحم الخنزير المقطوع. قم بتسخين حفنة من الفطر المقطّع في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 2 إلى 3 دقائق، أو حتى يصبح الفطر باللون الذهبي البني. ارفع الفطر من المقلاة ثم خلطه مع 1⁄4 كوب (25 جرام) من جبن تشيدر المبشور والبقدونس المقطوع. طهي العجينة كالمعتاد، وأضف مزيج الجبن والبرسلي والفطر إلى وسطها قبل طيها إلى النصف وتقديمه.  ما هو التلخيص؟
فكر في إضافة بعض التغييرات إلى العجينة الخاصة بك استخدم أنواع مختلفة من الجبن حدد المكونات إضافة بعض اللون إلى العجة الخاصة بك مع الطماطم والبصل الربيع. اصنع عجة لحم خنزير بالجبن أضف الفطر المقطّع إلى العجينة.