تُضيف المارينات نكهة وتُبقي الدجاج عصيرًا. يمكنك التجربة مع مجموعة متنوعة من المريندات التي تشتريها في المتجر، أو إعدادها بنفسك في المنزل ضع المريند في كيس ثقيل ثم غمر الثدي بالكامل في المريند أغلق الحقيبة بإحكام و ضعها في الثلاجة بعد 6 إلى 8 ساعات، استنزف المريند وتابع بالوصفة. ومن الأمثلة على النكهات المسمارية التي يمكن شرائها في المتجر، فهي فلفل الليمون، السمسم البرتقالي، والتيرياكي.  ملخص:
غرس الدجاج في المريند لمدة 6 إلى 8 ساعات لذوق أكثر ثراءً