المادة: الخطوة الأولى هي تغيير تناغم الزبدة بحيث تصبح خفيفة، رخوة، وسهلة الخلط مع المكونات الأخرى. ضعها في وعاء خلط و اضرب الزبدة بمخلاط يدوي أو باستخدام خلاط واقٍ لعدة دقائق. استمر في ضرب الزبدة بينما تضيف السكر تخلط حتى يتم دمج السكر بالكامل في الزبدة. أنهي الجليد عن طريق الضرب في القشدة والملح حتى يكون الجليد خفيفًا وملونًا ومختلطًا تمامًا. استخدمها لتجميد الكعكة أو الكب كيك على الفور، أو ضعها في الثلاجة للاستخدام في وقت لاحق. يمكن تغيير هذا الجليد بسهولة لصنع كريم زبدة الشوكولاته بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو. أضف بضع قطرات من عصير الليمون أو مستخلص اللوز أو أي طعم آخر يتناسب مع نكهة الكعكة التي صنعتها. قم بإنشاء قشدة زبدة ملونة عن طريق خلط بضع قطرات من صبغة الطعام.  ما هو التلخيص؟
ضرب الزبدة أضف السكر إخلط القشدة والملح