المادة: بعد أن يغلي الحساء قليلاً لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أخرج ساق الديك الرومي من الحساء باستخدام المسامير أو ملعقة مسدودة. أخفضي الحرارة على الحساء إلى مستوى منخفض ودعيه يبلل بعد أن تخرج ساق الديك الرومي من الحساء، دعها تجلس حتى تصبح باردة بما يكفي للتعامل معها. ثم استخدم أصابعك أو سكين لتقشير اللحم من العظم إلى قطع كبيرة. بعد أن تأخذ لحم الديك الرومي من العظم، استخدم سكيناً كبيراً لقطع اللحم إلى مكعبات نصف بوصة. ثم أعد لحم الديك الرومي المقطوع إلى الوعاء. بعد أن تضع قطع الديك الرومي مرة أخرى في الحساء، دع الحساء يغلي لمدة عشر دقائق تقريباً للسماح للديك الرومي المكعب بإطلاق المزيد من النكهة في الحساء. إذا سقط بعض الجلد من مكعبات الديك الرومي أثناء قطعها، ضع الجلد في الوعاء أيضاً.  ما هو التلخيص؟
أخرج ساق الديك الرومي من الحساء قشر لحم الديك الرومي من العظم. تقطيع لحم الديك الرومي. اُغلي الحساء لمدة عشر دقائق.