تلخيص ما يلي: ضع الفاصوليا في وعاء كبير و املأ الوعاء بالماء اتركوا الفاصوليا ترطب في الماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين. مع معظم الفاصوليا المجففة، يوصى بأن ترقع الفاصوليا قبل طهيها. هذا يجعل الفاصوليا ناعمة ويزيل معظم المكونات القابلة للذوبان في الماء المسؤولة عن اضطرابات الهضم. لاحظ أن فاصوليا الأدزوكي، مع ذلك، يمكن في كثير من الأحيان تخطي عملية الغمس دون أن تعاني من ردود فعل سلبية. نقع الفاصوليا في الماء سيجعل هضمها أسهل قليلاً، ولكن هذا ليس ضرورياً. يمكنك أن ترقع الفاصوليا في أي مكان من ساعة إلى الليل. استنزف المياه عن طريق سكب محتويات الوعاء من خلال مصفف. غسل فاصوليا الأذوكي عدة مرات تحت الماء الجاري قبل إعادتها إلى الوعاء وإضافة الماء العذب. يجب أن يغطي الماء الفاصوليا بحوالي 5 سم املأ الوعاء بالماء البارد حتى تطهو الفاصوليا بشكل أكثر توازناً إذا كنت تريد إضافة لحم الخنزير إلى الفاصوليا، يمكنك القيام بذلك في هذه المرحلة. قطع اللحم المقدد إلى قطع 1 بوصة (2.5 سم) ووضعها مباشرة في وعاء من الماء والفاصوليا. يمنح لحم الخنزير الفول السوداني فاصوليا "أدزوكي" نكهة مدخنة ومالحة. على هذا النحو ، يعمل هذا بشكل جيد إذا كنت تنوي تناول الفاصوليا بمفردها أو تريد إضافتها إلى طبق قوي ، مثل الفلفل الحار. قد لا يعمل بشكل جيد إذا كنت تنوي استخدامه في طبق أكثر حلاوة أو خفيفة. غطّي الوعاء وأحضري الماء إلى حد الغليان على نار عالية. بمجرد أن يصل الماء إلى حد الغليان، خفض الحرارة إلى درجة متوسطة ودع الفاصوليا تستمر في الغليان حتى تصبح رقيقة بما يكفي لخوضها بشوكة. إذا غرقت فاصوليا الأدزوكي مسبقاً، فلن يستغرق هذا سوى حوالي 60 دقيقة. إذا لم ترقع الفاصوليا أو ترقعها لأقل من ساعة، فقد تحتاج إلى الانتظار أقرب إلى 90 دقيقة. قم بإمالة الغطاء قليلاً أثناء غليّة الفاصوليا حتى يتمكن البخار من الخروج، وبالتالي تجنب تراكم الضغط. تخلص من الرغوة الزائدة التي ترتفع إلى أعلى الماء أثناء طهي الفاصوليا. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء إذا كان يبدو أن الكثير منه يتسرب أثناء عملية الطهي. يمكن تقديم الفاصوليا أو إضافتها إلى الوصفات كما هي، ولكن إذا كنت تريد شيئا أكثر نكهة قليلا، يمكنك إضافة الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، مسحوق الفلفل الحار، أو غيرها من التوابل الفاصوليا المفضلة لديك بعد إيقاف الحرارة وتجفيف الفاصوليا. يجب أن تجفف الفاصوليا قبل إضافة التوابل للتأكد من أن التوابل تلتصق بالفاصوليا ولا تضيع أو تخفف في الماء. استنزف الفاصوليا، إذا لم تكن قد فعلت ذلك في خطوة التوابل، وخدم الفاصوليا بينما لا تزال ساخنة. يمكنك تقديم فاصوليا الأذوكي في قذائف التورتيلا، في وعاء مع جانب من خبز الذرة، أو مع الأرز المطبوخ. الفاصوليا يمكن أيضا أن تضاف إلى المقالي، الخبز، الفلفل الحار، والحساء. أو يمكنك تبريد الفاصوليا وإضافتها إلى السلطة الطازجة. يمكنك تخزين فاصوليا الأدزوكي المطبوخة في حاويات محكمة الهواء لمدة خمسة أيام في الثلاجة أو ستة أشهر في الثلاجة.  ملخص:
نقع الفاصوليا استبدل الماء إضافة اللحم المقدد، إذا رغبت. أحضر وعاء الفاصوليا إلى الغليان دعها تُغلي حتى تكون رقيقة. أضف التوابل المطلوبة خدمة.