لخص هذه المقالة في جملة واحدة ضرب الدقيق حتى يتم دمج الدقيق. سمكها 5 سنتيمترات  ملخص:
في وعاء خليط كبير ، اضرب الزبدة ، سكر الحلوى ، حبة الليمون والملح حتى يتم الجمع بين الخليط بشكل جيد ، إما باستخدام خلاط الوقوف مع إرفاق الدف أو خلاط يدوي. حول المخلطة إلى سرعة منخفضة وأضف 1/2 كوب من الدقيق إلى الوعاء. استمر في إضافة الدقيق وخلطه، نصف كوب في كل مرة، حتى يتم دمج كل الدقيق. ملعقة العجينة على قطعة كبيرة من الملف البلاستيكي. اضرب العجينة حتى تصبح قرصًا يبلغ طوله حوالي 1 " (2. تغطيه و تبريد العجينة لمدة ساعة