المادة: اضغط بقوة على الجانب الجلد من البرقوق على لوحة التقطيع. ضع السكين بحذر بالقرب من الجلد قدر الإمكان لإزالة الجلد من اللحم. قم بتعقيم جلد البرقوق أو استخدمه في المشروبات.  ما هو التلخيص؟
قم بتقطيع الجلد من كل قطعة.