في جملة واحدة، وصف ما هي المادة التالية حول:  يتكون الشفرة الدوارية من مقبض متصل بقسم شبكة دائرية. ثم يتم تدوير مقلب جانبي لتقشير الجبن. ارفع المقبض العلوي للشفرة، ضع كتلة صغيرة من الجبن في المقصورة، وأخفض المقبض. أمسك المقبض بشكل طبيعي بأصابعك الأخرى على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى عمل ناجوس أو أطباق الإفطار، استخدم مقشرة دوارة.  ملخص:
تقطيع الجبن باستخدام مقشرة دوارة. ضغط على الجزء العلوي من المقبض بإبهامك إن الشفرات الدوارة أكثر أمانًا حيث لا تحتاج يديك إلى الضغط على الصفائح. كما أنها فعالة جدًا ومن الأفضل الاحتفاظ بها لصنع كميات كبيرة من الجبن الممزق.