تلخيص ما يلي: ضغط السكر داخل المصفى، ودفعه من خلال الشبكة. تخلص من أي كتل متبقية إذا لم يكن الزجاج رقيقًا بما فيه الكفاية، أضف 1/2 ملعقة صغيرة إضافية من الحليب. استمر في إضافة الحليب بفترات تصل إلى نصف ملعقة صغيرة حتى يصبح الزجاج مثل العسل البارد. يجب أن يصل الجليد بعد حوالي دقيقة واحدة إذا كان في الاتساق الصحيح.  ملخص:
ضع سكر الحلوى في مصفاة قم بدمج السكر والحليب ومستخلص الفانيليا وعصير الليمون ومستخلص الليمون في وعاء خلط ثم اضرب الخليط جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو خلاط قياسي مع إرفاق المجاذفة. قم بنشر طبقة رقيقة من الزجاج على الكعكة باستخدام مطرقة الجبن أو سكين الزبدة. أعد الكعكة إلى رف السلك ودع الزجاج يتصلب إنتهى الأمر