لخص هذه المقالة في جملة واحدة العديد من الزيوت، مثل زيوت المكسرات وزيوت البذور وزيوت النباتات، تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (هـ). عندما تقرر أي زيت تطبخ به، تأكد من النظر في المعلومات الغذائية الأخرى، وكذلك نقطة التدخين، لمعرفة أي زيت هو الأفضل لاحتياجاتك الخاصة. حاول استخدام زيت الزيتون الفاخر بدلاً من صلصة السلطة. زيت الزيتون هو مصدر غني لفيتامين إي، بالإضافة إلى أن له العديد من الفوائد الصحية الأخرى. يمكنك خلط ملعقتين من الخل البلسامي مع زيت الزيتون لتجعل الصلصة أكثر نكهة. يمكن العثور على فيتامين E في الخضروات الورقية مثل السويسرية chard، الخردل الخضراء، السبانخ، الخضروات اللفت، والكرنب. حاول أن تستبدل الخس أو الملفوف التقليدي في سلطة واحدة من هذه الخضروات. حاولي الجمع بين اثنين من هذه، مثل الكرنب والخردل الأخضر، في سلطة. عندما تستخدم خضروات قوية مثل الكرنب أو الخردل أو البطاطا السويسرية، قم بتدليك الأوراق مع ملعقتين من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة. هذا سيُلطف الأوراق ويجعلها أسهل بكثير للأكل! من المعروف أن السبانخ غذاء صحي في نهاية المطاف، لذا فكر في إضافة السبانخ إلى وجبة كلما أمكنك ذلك. نصف كوب من السبانخ المطبوخ يحتوي على 16 في المائة من القيمة اليومية من فيتامين E. الفلفل الحمراء ، والهليون ، والبروكلي ، والقرنبيط الأخضر ، والسقوق البوترنوت كلها محملة بالفيتامينات والمواد الغذائية ، بما في ذلك فيتامين E. جميع الفلفل يحتوي على مواد مغذية مماثلة، ولكن الفلفل الأحمر يحتوي على أعلى محتوى من فيتامين E. حاول إضافة الفلفل الحمراء إلى السلطة، وإعداد الخضروات الأخرى كطبق جانبي للطبق الرئيسي. ابدأ يومك بـ 1-3 بيضة، مطبوخة حسب تفضيلك. يحتوي البيض على كمية معتدلة من فيتامين (هـ) ، وعندما يُجمع مع الخضروات الغنية بفيتامين (هـ) ، يمكن أن يزيد من كمية فيتامين (هـ) التي يمتصها جسمك. جرب إضافة السبانخ، الأفوكادو، الطماطم، أو الفلفل إلى العجينة أو تخلطها مع البيض. تُعد التوابل مثل الفلفل الحار والفلفل الحار، فضلاً عن الأعشاب المجففة مثل الباذيلي والبيض، والبقدونس، مصادر جيدة من فيتامين (هـ). يمكن أن يتناسب الفلفل مع العديد من الأطعمة المالحة، ويمكن استخدامه في مسح اللحوم والمعجونات.  ملخص:
استخدم زيوت الطبخ الغنية بفيتامين (هـ). اختر الخضروات الورقية المناسبة. أضف الكثير من الخضروات تناول البيض أضف العشب والتوابل.