لخص هذه المقالة في جملة واحدة أخرجوا الوعاء والصفعة من الخلاط. ضع كلاهما في الثلاجة، واتركهما هناك لمدة 15 إلى 30 دقيقة. تخطي هذه الخطوة إذا كنت تستخدم جهاز معالجة الطعام ؛ لا تحتاج إلى تبريد وعاء معالجة الطعام. تأكد من أن يكون مزودًا بمضارب.  ملخص:
أبرد وعاء الخلط وكنس قبل الوقت.