المادة: يجب أن تكون أحواض الفاصوليا الأولى جاهزة للحصاد خلال 50 إلى 70 يومًا من الزراعة. إذا كنت تحصد القشور كل يومين عندما تنضج، فإن النباتات ستستمر في إنتاج القشور لعدة أيام أو حتى أسابيع. الجفاف جاهزة للحصاد عندما تكون طويلة و متبلورة وقوية. ومع ذلك، قم بجمع القشور قبل أن تصبح الفاصوليا الداخلية سمينة ومتطورة. حصاد الفاصوليا من النباتات الجافة لمنع انتشار البكتيريا. إذا لزم الأمر، انتظر حتى وقت متأخر من الصباح أو وقت مبكر من بعد الظهر حتى يجف طين الصباح. لتناول الفاصوليا الطازجة، تناولها في اليوم الذي تقطفها فيه، أو احتفظ بها في الثلاجة لبضعة أيام. أي فاصوليا لن تؤكل خلال هذا الوقت يجب أن تكون جاهزة للتخزين يمكن تناول الفاصوليا الطازجة خامة في السلطات والسندويشات والأطباق الأخرى، أو يمكن طهيها. التجميد والتعبئة هي أفضل الخيارات للفاصوليا التي لن تؤكل على الفور. للحصول على أفضل النتائج، جهز حبوبك للتخزين في غضون ساعات قليلة من جمعها. لتجميد الفاصوليا، أولاً غليها في الماء لمدة ثلاث دقائق. ثم غمرهم في ماء جليدي لمدة ثلاث دقائق أخرى تجفف الفاصوليا تماماً وتحويلها إلى أكياس قابلة للإغلاق قبل نقلها إلى الثلاجة.  ما هو التلخيص؟
احصدوا الفاصوليا تناول الفاصوليا الطازجة خلال أربعة أيام. احتفظي بالفاصوليا الفائضة لاحقاً