تلخيص ما يلي: استخدموا القواطع الحادة لتحصلوا على قطع متساوٍ. اترك من 1 إلى 2 بوصة (2.5 إلى 5 سم) من الجذع متصلة بكل قرع. ترك هذا الجزء من الجذع مهم لأنه يساعد في تبخر الماء جلد اليقطين صلب وغير مسامٍ، لذا فإن الجذع المسام ضروري للسماح للرطوبة بالخروج من اليقطين. إذا كان لديك اليقطين الذي يعتبر غير ناضج (إنه لحمي وأخضر مشرق) وتشعر بالقلق من أن الجليد الأول سوف يقتلها، قطعه من الكرمة واستخدمه كمزيجات مؤقتة. لن تكون قادراً على تجفيف هذه القرع يمكنك أيضا تركها على الكرمة - أحيانا سوف تصلب من قبل الصقيع بدلا من قتل. هذا سيقوم بالتخلص من أي صابون أو مبيض متبقي يمكن أن يجف البطاطا في مكان بارد، ولكن ضع في اعتبارك أن التجميد المتكرر وتذيب البطاطا يمكن أن يضر في كثير من الأحيان بالبذور داخل البطاطا. بدورها، فإن الأضرار التي لحقت بالبذور سوف تجعلها بحيث لا يمكن إعادة زرع البذور. يمكنك أيضًا تجفيف البطاطا في المرآب أو الحظيرة أو داخل المنزل، لكنها ستحصل على أفضل تداول للهواء إذا سمحت لها بالجفاف في الخارج. قد يستغرق الأمر عدة أشهر حتى تجف اليقطين بالكامل. ضع في اعتبارك أن كميات كبيرة من القرع المجفف تنبعث منها رائحة كريهة. إذا جففتهم داخل منزلك، سوف يستغرق بعض الوقت للتخلص من الرائحة. يجب أن يكون السطح هيكلاً مثل منصة خشبية رفع المنصة يسمح بزيادة تدفق الهواء الهواء سيكون قادرا على الدوران حولهم من كل اتجاه اعتماداً على حجم القرع، يمكن أن يستغرق من ستة أسابيع إلى سنة كاملة لتجف تماماً. استخدمي الجانب المعتوه من سكين الزبدة لتجفيف القالب يمكنك أيضاً أن تغسل العفن بقطعة قماش. إذا أصبحت اليقطين لينة، سيكون عليك أن ترميها. قم بتحويل القرع مرة كل أسبوع أو أسبوعين لتعرض القاع للهواء.  ملخص:
قم بقطع القرع الناضج من الكرمة عندما تبدأ الأوراق والجذع في التحول إلى اللون البني. شطفها بالماء البارد بعد غسلها أو نقعها اختر مكاناً في الهواء الطلق حيث يمكن أن تجلس القرع وتجف. ضع اليقطين في طبقة واحدة على سطح مرتفع ضع في اعتبارك أن وقت التجفيف يختلف. إزالة أي عفن ينمو. تدوير القرع.