المادة: سوف يزهر الباذنجان بعد أن تنمو جميع الأوراق على ساق واحد بالكامل ، لكن العشبة تفقد بعض من نكهتها بعد حدوث الزهرة. تظهر الزهور في منتصف مجموعة من الأوراق على شكل هرم. خطط لتحضير وتجفيف البازيلي بمجرد أن تنبت جميع الأوراق، ولكن قبل أن ترى الزهور على السيقان. تحتوي أوراق الباذنجان على أكبر قدر من الزيت قبل زهور النبات مباشرة، لذا فإن حصادها في هذه المرحلة سيضمن أن الباذنجان المجفف لديه أكبر قدر ممكن من النكهة. الحصاد في منتصف الصباح هذا هو أفضل وقت للحصاد لأن النبات قد سقى ولكن الشمس جفت الأوراق. فصلي مجموعة من أوراق الباذلية وقطعي الأوراق الفردية من الجذع الأكبر الفصل بينهما سيساعدك على وضعهما مسطحاً وتنظيفهما بشكل صحيح اترك قطعة صغيرة من الجذع، لا تزيد عن بوصة، في أسفل كل ورقة لمساعدتك على حزمها وربطها معًا. شطف أوراق البازيل المقطوعة تحت الماء البارد قبل تجفيفها. هذا سيقوم بإزالة أي قذارة أو مواد كيميائية أو غيرها من الحطام الذي قد يكون سقط على الأوراق أثناء النمو أو أثناء الشحن إذا تم شراء الباذنجان الخاص بك في المتجر. ضع الأوراق التي تم شطفها على منشفة ورقية واطمسها برفق لتجف مع منشفة ورقية ثانية. إزالة الرطوبة الزائدة قبل تجفيف الباذيلي سوف يمنع التشكيل أثناء عملية التجفيف.  ما هو التلخيص؟
احصد البازلي قبل أن يزهر اقطع أوراق البازيلي من السيقان شطف الأوراق جيداً قم بتجفيف الأوراق التي تم شطفها.