المادة: إذا كان ذلك ممكناً، يجب أن تخلل البوكرا في غضون 6 - 12 ساعة من التقطيع. اختاروا القشور الخضراء الناعمة التي يبلغ طولها 5 إلى 7.5 سنتيمتراً ليتم تقطيرها. اقطع نهاية الجذع من البوكرا، ولكن اترك البوكرا كاملة. اجعلي البوقة النهائية كل ما تشعرين بالراحة في أكله في وعاء كبير، رتب أوعية التعبئة الخاصة بك على رف سلك بحيث لا تستريح على قاع الوعاء. املأ الوعاء بالماء حتى تغمر الجرار بالكامل أشعل الموقد ودع الماء يغلي غلي لمدة 10 دقائق بعد 10 دقائق، أطفئ المحرق. إزالة جرار التعبئة مع مقبضات التعبئة ووضعها على عداد مسبقا مع منشفة نظيفة. افعل هذا حتى لا يتسبب فرق الحرارة بين العداد والجرار في تكسيرها غمر الغطاء والقمم في الماء المغلي تقريباً واتركها هناك لمدة 5 دقائق قبل إزالتها ووضعها على منشفة نظيفة.  ما هو التلخيص؟
اختر أحدث نوع ممكن من البوكرا غسل و تقطيع البوكرا. قم بتعقيم أوعية التعبئة