لخص هذه المقالة في جملة واحدة ستحتاجين سكينًا رقيقًا بطول 3 بوصات ذو طرف مستدير يجعله مثاليًا لتقشير المحار لا تخلط بينه وبين سكين المحار الحاد الذي يستخدم بشكل مختلف إذا لم يكن لديك واحدة من هذه، تأكد من استخدام سكين صغير حادة. استخدمي منشفة لإمساكها في يدك هذا سوف يحمي يدك عندما تفتح قذيفة المحار بسكين إذا كنت تشعر حقاً بعدم الاستقرار، يمكنك أيضاً ارتداء القفازات. تأكد من أن مرفق قذيفة المحار موجود في منطقة كفك القريبة من الإبهام فتحة المحار يجب أن تكون في متناول يديك يمكنك أيضًا الضغط على المحار قليلاً لإعطائه بعض الضغط الإضافي لتسهيل فتحه بالسكين. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Shuck-Clams-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Shuck-Clams-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"\/images\/thumb\/7\/75\/Shuck-Clams-Step-6Bullet1.jpg\/aid1392697-v4-728px-Shuck-Clams-Step-6Bullet1.jpg","smallth"60,"small"Height":345,"Wbigth"7div"bigth:"28","Height":"46","div5","<falicensing class="parent-fail-parent-wiki-server h">"\/a\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ وبدلاً من ذلك، يمكنك إدخال السكين في مرفق القذيفة، ولكن عليك أن تستخدم المزيد من الضغط لمحاولة كسر المرفق عليك أن تضغط السكين بين القذائف لتخفيف العضلات المضادة و مفصل القذائف استمر في تدوير السكين حتى تكسر ختم المحار ويكون السكين داخل قشرة المحار لا تُجبرْه كثيراً ويَكُونُ حذراً لَنْ يَجْرحَ يدَكَ. استخدم السكين كوسيلة للضغط أكثر من القوة ستستخدمين السكين لفتح القشرة العلوية من المحار هذا سيضمن أنك قد قطعت مرفق قذيفة المحار و أنت مستعد لفتح المحار اقطعوا العضات العليا وخلعوا القشرة العليا عندما يكون المحار جاهزاً، ستسمع صوتاً لطيفاً. باستخدام أصابعك، اسحب القشرة العلوية من المحار حاولوا توفير عصير المحار الذي هو جزء لذيذ من المحار فقط ضع السكين تحت لحم المحار لتخفيف تلك العوامل السفلية للمحار ضع كل محار في قشرة أعلى لتجميع المحار على نصف قشرة، أو إعداد المحار وفقا للوصفة. يمكنك وضع المحار على الجليد حتى تكون مستعدًا للأكل أو الطهي.  ملخص:
أحضر سكينًا مناسبًا. أمسك بـ"المحار" في يدك أدخل رأس سكين التقطيع بين قذائف المحار إلتف السكين قطع حول ختم قذيفة المحار ببطء. إزالة الغلاف العلوي. اخرج المحار من القشرة السفلية إنتهى الأمر