إذا لم يكن لديك أي ورق من ورق اللوحة، يمكنك استخدام ورق الشمع بدلا من ذلك. ستضع رقائق الشوكولاتة على هذه الأغطية املأ وعاء صغير بحوالي 2 بوصة (5.08) سم من الماء ووضعها على الموقد. ضع وعاء زجاجي آمن للحرارة فوق الوعاء. تأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء في حين أنه من الممكن أن تذوب الشوكولاتة الخباز في الميكروويف، والغلاية المزدوجة يعطيك أكثر السيطرة. ستكون احتمال حرق الشوكولاته أقل. هذا سيجعل الأمر أسهل للذوبان على عكس معظم أنواع الشوكولاتة الأخرى، الشوكولاتة الخبازية هي كاكاو نقي ولا تحتوي على أي حليب. وهذا يجعلها مثالية للنباتيين أيضاً. إذا أردت صنع رقائق شوكولاتة داكنة، أترك الزبدة. الزبدة ستعطيك شوكولاتة أكثر ثراءً وكريماً، لكنها ستجعل الرقائق أكثر ليونة في النهاية. رقائق الشوكولاته بدون زبدة ستكون أكثر مرارة، لكنها أيضاً ستكون أقل عرضة للذوبان. يمكنك محاولة استخدام زيت جوز الهند بدلاً من ذلك، ولكن ضع في اعتبارك أن رقائق الشوكولاته النهائية ستكون ناعمة وتذوب بسرعة أكبر. إذا لم يكن لديك أي شراب القيقب، يمكنك استخدام بلورات سكر القيقب المهروسة، بلورات سكر جوز الهند، أو بضع قطرات من ستيفيا بدلاً من ذلك. شغل الموقد على حرارة منخفضة أو متوسطة منخفضة تخلط المكونات مراراً حتى يذوب كل شيء ويتم خلطه مع بعضه. حاولي استخدام ملعقة أو ملعقة من السيليكون، فالشوكولاتة المذابة لن تلتصق بها. إذا كنت تستخدم مسحوق الشوكولاتة، انتظر حتى يذوب الزبدة أولاً، ثم خلطه. إذا لم يكن لديك كيس المعجنات، ملعقة الخليط في كيس بلاستيكي، إعادة إغلاق الثلاجة. أغلق الحقيبة بإحكام، ثم اقطع إحدى الزوايا في الأسفل. لا تقطع الكثير، وإلا ستحصل على "قبلة" بالشوكولاته بدلاً من "البطاطا المقلية". لخلق النقاط، لمس خفيفة وسط الشريحة مع مسواك. ارفع عصا الأسنان للأعلى وابتعد. هذا قد يستغرق بعض الوقت، اعتماداً على درجة حرارة مطبخك. لتسريع العملية، ضعي أوراق الخبز داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة. عندما تكون مستعدًا لاستخدامها، ما عليك سوى إخراج الحاوية، واختر ما تحتاجه.  ملخص:
الصف الثاني، أوراق الخبز ذات الحجم القياسي مع ورق اللوحة. جهزوا غلاية مزدوجة كسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ضع المكونات في وعاء زجاجي إذابة المكونات على حرارة منخفضة إلى متوسطة منخفضة. ملعقة الخليط المذاب في كيس المعجنات المزودة بقمة صغيرة. ابدأ في وضع الشوكولاتة على ورقة الخبز انتظر حتى تصلب رقائق الشوكولاته احفظ رقائق الشوكولاته في حاوية مغلقة في الثلاجة.