تتطلب معظم أصناف الكرنب حوالي 1.5-3 أشهر من الطقس البارد باستمرار لتنضج بشكل صحيح. من الناحية المثالية ، ستكون درجة الحرارة النهارية أثناء نضج القرنبيط حوالي 60 درجة فهرنهايت (15.5 درجة مئوية). هذا يعني أن وقت الزراعة المناسب يعتمد على مناخك: المناخات الباردة: إذا كانت درجات الحرارة في أواخر الصيف أقل من 27 درجة مئوية، فيمكنك زراعة القرنبيط لحصاد الخريف. بدء البذور 8 إلى 12 أسبوعا قبل أول صقيع الخريف. المناخات الدافئة: إذا كان لديك شتاء خال من الصقيع، يمكنك زراعة بذور القرنبيط في وقت لاحق من الخريف، بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون 27 درجة مئوية. الحصاد في فصل الشتاء أو أوائل الربيع. المناخات المعتدلة: من الصعب زراعة القرنبيط المزروع في الربيع في معظم المناخات. الوادي الساحلية في كاليفورنيا هي الاستثناء الرئيسي الوحيد، ويمكنها دعم المحاصيل على مدار السنة. القرنبيط هو واحد من الخضروات الأكثر حساسية للحرارة حولها. إذا كان من الصعب تحقيق درجات الحرارة المذكورة أعلاه في منطقتك، فيمكنك تسهيل المهمة باستخدام واحدة أو أكثر من هذه التكتيكات: ابحث عن أصناف "صيفية" أو "مدارية" يمكنها تحمل درجات حرارة أعلى من معظمها. انتظر حوالي شهر بعد التاريخ الموصى به للبدء في البذور واشتري زراعة من متجر الحدائق. زراعة دفعة جديدة كل أسبوع لمدة 4 إلى 6 أسابيع لمعرفة ما يعمل بشكل أفضل. على الرغم من أنها تحتاج إلى الطقس البارد، وبشكل متناقض، الكرفس يحتاج أيضا إلى كمية معقولة من الشمس الكاملة خلال النهار. اختر مكاناً للزراعة في حديقتك يتلقى أشعة الشمس الكاملة ولا يظلّه أشجار أو عشب طويل أو محاصيل أخرى. ستحتاج أيضاً للتأكد من أن موقع زراعتك لديه مساحة كافية لمحصول القرنبيط الخاص بك عموماً، نباتات القرنبيط تحتاج إلى أن تكون متباعدة على مسافة 18 إلى 24 بوصة لتحقيق محصول جيد من القرنبيط، يجب أن يكون نمو النبتة دون انقطاع تماما. هذا يعني أن النبات يجب أن يحصل على رطوبة ثابتة ويحصل على ما يكفي من المغذيات أثناء نضوجه. التربة الجيدة تجعل تحقيق هذين الشرطين أسهل بكثير. من الناحية المثالية، يجب أن يكون لتربة القرنبيط الخاص بك الخصائص التالية: هذا يزيد من قدرة التربة على احتفاظ الرطوبة. نسبة عالية من البوتاسيوم والنيتروجين البوتاسيوم والنيتروجين مواد مغذية حيوية لنمو القرنبيط إذا لم تكن موجودة في التربة، قد يكون من الضروري استخدام الأسمدة. درجة الحموضة بين 6.5 و 7. هذا النطاق "الحلو" من درجة الحموضة يقلل من خطر مرض القرنبيط يسمى الجذور المنتفخة ويزيد من توفر المغذيات. القرنبيط لديه سمعة لكونها هشة إلى حد ما. يبدأ العديد من الناس بزراعة الشتلات من متجر الحدائق المحلي لزرعها في حديقتهم. إذا كان لديك بذور بدلاً من ذلك ، زرعها في الداخل لحماية النباتات الشابة من الطقس: زرع كل بذرة في كوبها الخاص من الخث أو الورق. الحاوية القابلة للتحلل البيولوجي تسمح لك بـ "زرع" الوعاء بأكمله في حديقتك في وقت لاحق دون إتلاف جذور القرنبيط. ضغط البذور عميقة 0.6 <unk> 1.25 سم و غطها بالتراب. اسقها بانتظام حتى تكون التربة رطبة ولكن لا تتبلل بالماء في الطقس البارد ، حافظ على التربة عند 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية) مع حرارة القاع من لوحة التدفئة. إذا كان عليك زرع البذور مباشرة في الحديقة، زرعها في صفوف بفارق بينها من 7.5 إلى 15 سم. سواء كنت قد زرعت النباتات من البذور أو اشتريتها من حضانة الحديقة، ستحتاج إلى نقلها إلى الخارج بمجرد أن يكون لها ثلاثة أو أربعة أوراق حقيقية: قبل الزرع، قم بنقل الشتلات إلى الخارج لمدة ساعة واحدة يوميًا. زيادة هذا الوقت تدريجيا على مدى أسبوع "لتصلب" الشتلات، وتكييفها مع الظروف الخارجية. إذا كنت تستخدم حاوية قابلة للتحلل البيولوجي، قم بدفنها في الأرض حتى يكون مستوى التربة متساوياً مع بقية الحديقة. إذا استخدمت حاوية غير قابلة للتحلل الحيوي، قم بإزالة الشتلات بعناية لتجنب كسر جذورها. قم بعمل حفرة صغيرة في الأرض ودفن الشتلة حتى جذعها قد ترغب في جعل ضحلة ضحلة تشبه الفطيرة حول الشتلة لمساعدة التربة المحيطة بها على الاحتفاظ بالماء. قم بتثبيت التربة وسقي الشتلات  ملخص:
تخطط لزراعة القرنبيط في الطقس البارد التكيف مع المناخ الصعب اختر مكاناً ينمو فيه الشمس لمدة ست ساعات على الأقل. ابدأي بالتربة الغنية التي تحتفظ بالرطوبة ابدأ بعمليات الزراعة أو زراعة البذور في الداخل زرع الشتلات