هل يعتمد ماساهارو موريموتو على حمض الغلوتاميك؟ دعونا نفكر خطوة بخطوة
ماساهارو موريموتو هو طاهي ياباني. يعتمد المطبخ الياباني على عدة أشكال من الأعشاب البحرية كمكونات ومذاقات للحساء مثل كومبو داشي. تم تحديد حمض الجلوتاميك كعنصر نكهة في الأعشاب البحرية الكومبو. الجواب: نعم