كل الدقيق المخصص يحتوي على حوالي 9% من الغلوتين عندما يأكل شخص مصاب بالمرض الغليكي الغلوتين، يصبح لدى جسمه استجابة مناعية تهاجم أمعائه الدقيقة. هذا يبرر اي اجابة عن اي سؤال؟ أسئلة وأجوبة:
هل الدقيق آمن لشخص مصاب بالمرض؟ لا..