لدي سؤال لك: البيبسين هو بيببتيداز يكسّر البروتينات إلى بيبتيدات أصغر (أي البروتياز). يتم إنتاجه في المعدة وهو واحد من أنزيمات الهضم الرئيسية في الجهاز الهضمي للبشر والعديد من الحيوانات الأخرى ، حيث يساعد على هضم البروتينات في الطعام. يحتوي البيبسين على هيكل ثلاثي الأبعاد ، حيث تتقلب سلسلة من البوببتيد أو أكثر وتلتوي ، مما يجمع بين عدد قليل من الأحماض الأمينية لتشكيل الموقع النشط ، أو الموقع على الإنزيم حيث ترتبط الركيزة ويحدث التفاعل. البيبسين هو بروتيز أسبارتيكي، يستخدم أسبارتيت محفز في موقعه النشط.  أجيبي على هذا السؤال: أين يتم إفراز البيبسين في الجهاز الهضمي؟ دعونا نفكر أولاً:
للإجابة على السؤال أعلاه، الجملة ذات الصلة هي: يتم إنتاجها في المعدة وهي واحدة من أنزيمات الهضم الرئيسية في الجهاز الهضمي للبشر والعديد من الحيوانات الأخرى، حيث تساعد على هضم البروتينات في الطعام. لذلك، الجواب هو المعدة.